Hírarchívum - Receptek - 2016 december

2016. december 29. csütörtök

dec. 29
10:09 Tejfölös kevert süti (Mindmegette)

dec. 29
11:18 Egszerű somlói (Mindmegette)

6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 cs. sütőpor 500 ml habtejszín (hulala) 8 dl tej 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 1 csomag főzés nélküli csokoládéspudingpor dekor gyöngy

dec. 29
12:12 Kacsamell rozmaringos meggyraguval (Mindmegette)

2 darab kacsamell 1 ág rozmaring só őrölt bors 10 dkg meggybefőtt 1 dl meggylé 2 szem szegfűszeg 1 tk balzsamecet 1 tk méz 1 csipet rozmaring

dec. 29
14:12 Bögrében sült almás kalács (Mindmegette)

1 darab alma (piros) 37,5 dkg finomliszt 1 tasak élesztő (instant) 12,5 dkg porcukor 1 tasak vaníliáscukor 1 késhegynyi őrölt fahéj 2 darab tojás 10 dkg lágy vaj 2 dl tej

dec. 29
15:06 Halászlé klasszikusan (Mindmegette)

80 dkg hal vegyesen: gerinc, fej 4 szelet ponty vagy busa 2 ek zsír 3 fej hagyma 2 darab paradicsom 2 darab paprika (tölteni való) só bors pirospaprika

dec. 29
16:15 Zserbó paleo változatban (Mindmegette)

A tésztához: 27,5 dkg mandulaliszt 15 dkg kókuszliszt 7,5 dkg kókuszzsír/margarin 1/2 dl rizstej 1 dl rizstejszín 1/2 csomag sütőpor 10 dkg eritrit 1 darab tojás A töltelékhez: 20 dkg darált dió 7,5 dkg porrá őrölt eritrit 1 üveg baracklekvár (cukor nélküli, házi) A tetejére: 10 dkg étcsokoládé (GM, steviával édesített) 1 evőkanál szőlőmagolaj 5 dkg kókuszzsír 5 dkg porrá őrölt…

dec. 29
17:09 A nagyi reggelije - másképp! Így készíts év végi koktélt- VIDEÓ! (Mindmegette)

Ezt a koktélt a nagymamánál fogyasztott villásreggeli ihlette, ezért készül tojással, ami krémessé teszi az ízeket. Próbáld ki a modern nagyik menő koktélját, ahogy a Mixersuli készíti!

dec. 29
18:19 Lencseleves, -fasírt és -saláta - 10 tuti lencsés recept szilveszterre, ha nem szereted a főzeléket (Mindmegette)

dec. 29
19:12 Minipalacsinta garnélával és füstölt lazaccal (Mindmegette)

15 dkg búzafinomliszt 6 dkg kukoricaliszt 1 tk sütőpor 1 csipet csilipor 1 csipet pirospaprika 1 csipet só 1 db tojás (L-es) 2,5 dl tej napraforgóolaj (a sütéshez) 40 dkg garnéla (tisztított, főtt) 1 adag Marie Rose-mártás (recept a megjegyzésben!) 12,5 dkg krémsajt 4 ek tejföl 1/2 tk reszelt citromhéj 1 db érett avokádó 10 dkg füstölt lazac A tálaláshoz: kígyóuborka friss…

dec. 29
20:06 Omlós diós linzer (Mindmegette)

20 dkg liszt 20 dkg vaj (hideg) 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1/2 db citrom reszelt héja csipet fahéj 1 tk sütőpor lekvár ízlés szerint

dec. 29
21:15 Főznek vagy pihennek az olaszok két ünnep között? Gianni elárulja - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az olaszok úgy főznek az ünnepekre, hogy a sok finomság kitartson a két ünnep között is. Gianni, a Trattoria Pomo D'Oro étterem tulajdonosa mesélt nekünk az olasz ünnepi szokásokról.

2016. december 30. péntek

dec. 30
6:06 Nem csak a barna létezik: íme a lencse 5 fajtája, és amit készíthetsz belőle! (Mindmegette)

dec. 30
8:09 Ünnepi gyümölcskenyér (Mindmegette)

15 dkg margarin 5 db tojás 15 dkg cukor 1 ek rum 10 dkg dió (durvára vágva) 10 dkg mazsola 15 dkg kandírozott gyümölcs 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 db citrom reszelt héja 1/2 db narancs reszelt héja

dec. 30
8:45 Puncskrémes muffin (cupcake) (Mindmegette)

dec. 30
9:18 Koccints hazai pezsgővel - ezzel az 5 pincészettel nem nyúlhatsz mellé! (Mindmegette)

A itthoni pezsgőgyártás egyre több borászat számára fontos, sőt vannak olyan borászatok, akiknek új utat nyitott a világban az általuk készített pezsgő. Ezeknek a borászatoknak köszönhetően egyre szélesebb a magyar pezsgőpaletta, van miből válogatni.

dec. 30
10:12 Mákos guba vanília pudinggal (Mindmegette)

6 db kifli 15 dkg porcukor 20 dkg darált mák 10 dl tej 2 cs vaníliás pudingpor

dec. 30
10:14 Laktató pizza (Mindmegette)

A tészához: 20 dkg liszt 2 kk szárított élesztő 1 ek olívaolaj 1,5 dl langyos víz 1 csipet cukor 1 kk só A feltéthez: 1 ek ketchup 1 tk mustár 1 ek majonéz 1 fej vöröshagyma 30 dkg darált hús 2 darab csemege uborka apróra kockázva 10 dkg reszelt sajt cheddar só bors őrölve

dec. 30
12:15 Őzsült erdei gombás rizskrokettel, galagonya ketchuppal (Mindmegette)

1 kg őzcomb filé 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 1 kk mustár olaj A kroketthez: 1/2 csésze rizs 1,5 csésze alaplé vagy víz 15 dkg erdei gomba kevés kakukkfű A panírozáshoz: 10 dkg liszt 2 db tojás 10 dkg zsemlemorzsa 2 dl olaj (a sütéshez) A ketchuphöz: 20 dkg galagonya 2 dl víz 1 dl almaecet 5 dkg barna cukor csipet só és őrölt bors 1/2 kk gyömbérpor…

dec. 30
14:15 Fekete rózsa, a hamis bejgli! (Mindmegette)

Tésztához: 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 1 db tojás 30 dkg porcukor 10 dkg margarin 60 dkg liszt tej A töltelékhez: 1 db reszelt alma 1 db citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 2 dl tej 25 dkg porcukor 10 dkg margarin 20 dkg liszt 20 dkg mák…

dec. 30
15:09 Pikáns lencsekrémleves kolbásszal (Mindmegette)

3 doboz konzervlencse (400 g-osak) 4 dkg száraz kolbász 1,5 dl cukrozatlan habtejszín 2 ek olaj 1 fej vöröshagyma 1/2 tk őrölt kömény 1 tk szárított majoránna 2 db húsleveskocka só bors

dec. 30
16:21 Mézeskalácsos gesztenyés trifle (Mindmegette)

25 dkg gesztenyepüré 25 dkg mascarpone 12 db mézeskalács 5 dl tejszín 3 cl rum (vagy baylis vagy más likőr) 5 ek étcsoki megtörve A tetejére: csoki forgács

dec. 30
17:15 Jobb, mint a Baileys! Készíts eggnog koktélt - VIDEÓ! (Mindmegette)

Igazi nőknek való koktél elkészítését mutatjuk be, hogy igazán megkrémesítsd az év végét! Az eggnogot akár szilveszterre is elkészítheted!

dec. 30
18:09 7 szerencsét hozó szilveszteri étel és a tiltólistás falatok! (Mindmegette)

dec. 30
19:19 Házi lazacpástétom (Mindmegette)

2 doboz (118 g-os) lazac sós lében 5 ek majonéz 5 ek natúr krémsajt 1 db citrom leve + citromcikkek a tálaláshoz 3 ek aprított petrezselyem 6 szál újhagyma só frissen őrölt bors 4-6 szem hónapos retek kétszersült vagy Melba toast a tálaláshoz

dec. 30
20:12 Könnyű almakrémes piskóta (Mindmegette)

dec. 30
21:06 Itt a nagy szilveszteri virsliteszt: egy saját márkás bécsi vitte el a pálmát! (Mindmegette)

2016. december 31. szombat

dec. 31
7:06 Itt a klasszikus és a reform megoldás lencsére! (Mindmegette)

Bár a 21. században már nem a különféle babonák mentén alakítjuk a mindennapjainkat, az ünnepek, évfordulók környékén mégis előszeretettel adózunk a korábbi hiedelmeknek, biztos, ami biztos.

dec. 31
8:15 5 alapszabály, hogy tökéletes legyen a szilveszteri malacsült! (Mindmegette)

dec. 31
9:09 Fahéjas csiga krémsajtos mázzal (Mindmegette)

dec. 31
10:18 Sült karfiolos bulgursaláta (Mindmegette)

dec. 31
11:12 Karamellás kenyérpuding fehércsokoládé-öntettel (Mindmegette)

A pudinghoz: 30 dkg fehér kenyér (héj nélkül) 2 db tojás 2 dl tej 2 ek sűrű baracklekvár 1 kk gyömbérpor 1 kk őrölt fahéj csipet só 10 dkg vaj 2 ek cukor 2 dl tejszín A fehércsoki-öntethez: 2 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé

dec. 31
12:06 Sertéssült burgonyapürével, lyoni hagymával (Mindmegette)

A húshoz: 50 dkg sertéstarja 1 tk római kömény 2 ek sertészsír só bors A burgonyapüréhez: 80 dkg burgonya 4 ek vaj 2 dl forró tej (a krumplitól függően) A lyoni hagymához: 4 közepes fej vöröshagyma 4 ek liszt olaj a sütéshez

dec. 31
14:09 14 villámgyors szilveszteri partikaja, ha csak 30 perced van! (Mindmegette)

dec. 31
15:18 Szilva süti (Mindmegette)

A tésztához: 60 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 db tojássárgája A töltelékhez: 18 dkg porcukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 2 ek rum 10 dkg margarin 4 ml tej Továbbá: 1/2 dl víz piros ételszínezék kék ételszínezék 15 dkg cukor

dec. 31
16:12 Ribizlilekváros isler (Mindmegette)

30 dkg liszt 1 csipet só 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás porcukor 1 tk sütőpor 5 dkg darált dió 1 db citrom reszelt héja 20 dkg margarin 1 db tojássárgája 20 dkg étcsokoládé 2 ek olaj ribizlilekvár

dec. 31
20:21 Bólé helyett: így készíts szexi koktélt szilveszterre! - VIDEÓ! (Mindmegette)

Aki a Hüttékben ivott már forró koktélt, az tudja, milyen felejthetetlen élményt nyújt a Bombardino galliano koktél. Voltaképpen egy spéci tojáslikőr, tejszínhabbal, hogy igazán krémes-édes legyen az összhatás!