Pontosan 25 cikkel ezelőtt, még csak az első gondolatainkat vetettük „papírra”, azaz épp itt az ideje, hogy máris kiadjuk az első jubileumi cikket, mint minden rendes magyar instant celeb, aki 15 perc hírnév után, már dobja is piacra az önéletrajzi könyvét. Mondjuk, ha hozzávesszük, hogy ez az időszak az évvégi visszatekintések főszezonja, akkor már rögtön van egészen kettő indokunk is arra, hogy…
Egy jól kitalált szósz, tulajdonképpen három az egyben: mártogatós, tésztaszósz és mártás is lehet. Most 5 ilyen receptet mutatunk nektek, és mivel mind pofonegyszerű akár az ünnepi vendégsereget is megkínálhatod valamelyikkel!
Egy jól kitalált szósz, tulajdonképpen három az egyben: mártogatós, tésztaszósz és mártás is lehet. Most 5 ilyen receptet mutatunk nektek, és mivel mind pofonegyszerű akár az ünnepi vendégsereget is megkínálhatod valamelyikkel!
Az ünnepi lakomák és mulatságok során hajlamosak vagyunk megfeledkezni az egészségünkről, pedig, akiknek volt a családjában "szíves" probléma, fokozott veszélynek vannak ilyenkor kitéve. Mi vezethet szívinfarktushoz? Hogyan védhetők ki a rizikófaktorok? Szakértőnktől, Somogyi-Kovács Anitától megtudhatod.
A különleges ünnepi hangulathoz méltó a kézzel szüretelt, Dilmah fekete tea, amely a szüretet követő azonnali csomagolásnak köszönhetően, nemcsak ízvilágában páratlan, hanem antioxidáns hatásában is.
A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) fél csomag sütőpor 10 dkg porcukor 6 darab tojássárgája 1 evőkanál tejföl A nyújtáshoz: finomliszt A formák kikenéséhez: 2-3 dkg sütőmargarin A töltelékhez: 6 darab tojásfehérje 30 dkg kristálycukor (barna cukor is lehet) 30 dkg darált mogyoró (dió vagy mandula is lehet) 15-20 dkg lekvár
A fenyőmagtól a dióig – a választék óriási. Ám ne csak nassolnivalóként gondoljon rájuk: építsd be étrendedbe is az ízletes magvakat, amelyek jótékonyan hatnak az egészségedre!
3 db színes kaliforniai paprika 4 db nagyobb paradicsom 1 db kígyóuborka 2 fej lila hagyma 1 marék bazsalikomlevél 2 teáskanál kapribogyó 1 teáskanál citromlé 1-2 evőkanál olívaolaj só őrölt fekete bors 200 g kecske- vagy feta sajt 80 g magozott fekete olajbogyó
Mit jelent pontosan a laktózérzékenység? Mik a tünetei? Mit fogyaszthat az, aki tejcukor- érzékenységgel küzd? Dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita válaszol!
Hozzávalók (12 személyre): A céklaparféhoz: 1 tk zselatinpor 70 ml céklalé 35 g kristálycukor 4 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 160 ml habtejszín 40 g szemes mák + a szóráshoz A kalácshoz: 75 g vaj + a formához ½ tk szódabikarbóna 150 g liszt + a formához 100 g méz 100 g sötét színű melasz 60 g nádcukor 2 tk frissen reszelt gyömbér 1 tk őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt…
Hozzávalók a tésztához: 8 dkg Rama sütőmargarin 3 dkg élesztő kb. 3 dl tej 2 evőkanál kristálycukor 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) 2 tojás 2 tojássárgája csipetnyi só A nyújtáshoz: finomliszt A fólia megkenéséhez: Rama sütőmargarin A szóráshoz: 8 evőkanál kristálycukor (lehet darált dióval elkevert is) A tepsi kikenéséhez: Rama sütőmargarin
Az ünnepi vendégváráshoz exkluzív megoldás, ha fondüt készítesz. Persze, nem könnyű elkészíteni ezt a svájci finomságot, de Mautner Zsófi videójának segítségével te is könnyedén elkészítheted!
A közhiedelemmel ellentétben a zsiradékok igenis az egészséges étrend meghatározó szereplői. Hogy miért? Dietetikus szakértőnk, Somogyi-Kovács Anita elmagyarázza.
40 dkg darált pulykamell 10 dkg mozzarella sajt 1 kis csokor petrezselyemzöld 3 ek bbq szósz 2 ek gm zsemlemorzsa Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors
Hozzávalók (6 személyre): 750 g-os főtt füstölt sonka 500 ml fehérbor A tésztához: 200 g rozsliszt 300 g finomliszt 1 teáskanál cukor só 30 g élesztő 2 db tojás 150 ml víz
Hozzávalók (12 darabhoz): 100 ml olaj 100 g sárgarépa 100 g brokkoli (mirelit) 2 db csilipaprika 1 szál újhagyma 80 g mirelit kukorica só 1 teáskanál szójaszósz 200 g szardínia (konzerv) 500 g leveles tészta 1 db tojás 80 g reszelt sajt
1 csomag konyhakész réteslap 3 db tojás 50 ml olaj + a tepsihez 500 g túró 100 g kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1/2 db citrom 1/2 db narancs 80 g liszt 50 g vaj 100 g porcukor + a szóráshoz 200 ml tejföl
A mákropogóshoz: 180 g liszt 100 g vaj 70 g + 1 tk szemes mák 70 g porcukor 1 db tojás 1 csipet só 150 g natúr marcipánmassza A parféhoz: 3 db tojás 60 ml tej 50 g darált mák 1 db vaníliarúd 75 g porcukor 180 ml habtejszín
1 db bagett 50 g vaj 60 g friss sajt (pl. cottage cheese) 1 db kígyóuborka Sonkás: 2 db főtt tojás 2 evőkanál majonéz 4 szelet sonka 1 db piros színű paprika 1 szál aprított snidling petrezselyemzöld a díszítéshez Szalámis: 60 g szalámi 4 szelet főtt tojás szegfűszeg 2 szem koktélparadicsom 2 evőkanál aprított snidling petrezselyemzöld a díszítéshez