Hírarchívum - Receptek - 2015 december

2015. december 29. kedd

dec. 29
9:03 Mákosguba-torta habbal (Mindmegette)

4 db briós 5-6 dl tej 6-8 dkg sütőmargarin 15 dkg őrölt mák 20-25 dkg porcukor 2 db alma A habhoz: 4 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor darált háztartási keksz sütőpapír 20 cm-es kapcsos sütőforma.

dec. 29
11:09 Fehérboros savanyúkáposzta-leves tárkonnyal és körtével (Mindmegette)

15 dkg savanyú káposzta 0,5 dl olaj 1 fej hagyma 5 dl húslevesalaplé 2 dl száraz fehérbor 2 db körte 2 db babérlevél 4 szem egész bors 1/2 teáskanál szárított tárkony só 1/2 teáskanál étkezési keményítő 1/2 teáskanál sáfrányos szeklice A tálaláshoz: 4 szelet kenyér 2 dkg vaj 20 dkg véres hurka 1/4 db alma 1 darab gyömbér (kis) só bors (frissen őrölt)

dec. 29
11:45 Libamájas-zöldséges raguval töltött kaliforniai paprika (Mindmegette)

1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db libamájkrém (15 dkg) 1 db nagy csiperkegomba 1 db paradicsom 3 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 12 szál snidling 1 db chili 2 ek ketchup só őrölt fekete bors őrölt csípős paprika kakukkfű olíva olaj 3 dkg gouda sajt 2 db nagyobb…

dec. 29
12:03 Mini sajtrolók (Mindmegette)

dec. 29
13:15 Nyűgözd le a szilveszteri vendégsereget: a legtutibb virslis vendégvárók! (Mindmegette)

A szilveszteri menü elmaradhatatlan eleme a virsli, amit sokféleképp az asztalra tehetünk: főzve, sütve vagy akár salátának elkészítve.

dec. 29
14:27 Sajtos húsrolád (Mindmegette)

dec. 29
15:03 Csirkemellfilé balzsamos almával (Mindmegette)

dec. 29
16:15 Ellenállhatatlan narancsfelfújt (Mindmegette)

4 ek narancslé 2 tk narancshéj 1 ek narancslikőr 2 db tojás 10 dkg porcukor 2 ek rétesliszt 2 ek étkezési keményítő 1, 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg vaj

dec. 29
17:09 Francia barna sörös hagymaleves sajtos kiflikarikákkal (Mindmegette)

3-4 db vöröshagyma (nagy) 10 dkg ementáli sajt 2 db kifli 5 dkg vaj 2 dl barna sör 5 dl víz 2 db szárnyas leveskocka só őrölt bors 1 tk friss kakukkfű

dec. 29
18:03 Villámgyors vendégváró tarhonyasaláta Mautner Zsófitól - videó! (Mindmegette)

Szilveszterre vendégeket hívtatok, esetleg ti mentek házibuliba? Mautner Zsófi most egy szuper salátareceptet mutat be nekünk, amely villámgyorsan elkészül, és amely garantáltan mindenkinek ízleni fog. Íme a petrezselymes tarhonyasaláta sült zöldségekkel, citromos-olívaolajos öntettel. Próbáljátok ki!

2015. december 30. szerda

dec. 30
8:09 Milyen fajtát válasszunk? Hogyan főzzük meg? Mindent a rizsről! (Mindmegette)

Csokorba gyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat az emberiség felének alapvető táplálékáról, a rizsről.

dec. 30
9:03 Szilveszteri sonkás-uborkás sajttorta (Mindmegette)

dec. 30
10:15 Sonkás-sajtos krumplicsiga (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 20 dkg főtt krumpli 0,5 ek só 1 tk cukor 0,5 dl olaj 1 db tojás 2,5 dl tej A töltelékhez: 20 dkg sonka (vagy füstölt kolbász) 10 dkg reszelt sajt (és a tetejére egy kevés) 4-5 ek tejföl só őrölt bors

dec. 30
11:09 Paradicsomos húsgombócok spagettivel (Mindmegette)

dec. 30
12:03 Naan kenyér paradicsomchutneyval (Mindmegette)

A naan kenyérhez: 1 evőkanál élesztő (száraz) 2 kávéskanál cukor 190 ml víz (langyos) 34 dkg liszt (sima vagy teljes kiőrlésű) 3 evőkanál joghurt (natúr növényi) 2,5 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál só A chutneyhoz: 5 db paradicsom (felaprított) 2 db lila hagyma 2 gerezd fokmagyma 2 cm gyömbér (reszelt) 1/4 kávéskanál kardamom (őrölt) 1 dl vörösborecet 1 kávéskanál pirospaprika…

dec. 30
13:33 Babonás finomságok év végére! (Mindmegette)

Lássuk, milyen jellegzetes alapanyagokból állíthatod össze az óévi vacsorát és az első januári ebédet! Most főzz a hagyományok és a babona szerint, de újszerű ötletekkel!

dec. 30
14:09 Spenótos-cukkinis-fokhagymás lasagne (Mindmegette)

dec. 30
15:03 Máglyarakás újszerűen (Mindmegette)

4 db tojás 150 g kristálycukor 200 g fonott kalács 80 g vaj + a formához 1 tasak vaníliás cukor 400 ml tej 2 ek zsemlemorzsa a formához 200 g sárgabaracklekvár 4 db alma 1 mk őrölt fahéj 40 g dió mentalevél a díszítéshez

dec. 30
17:09 Vodka narancs cheesecake (Mindmegette)

4 doboz Philadelphia Milka 2 tojás szétválasztva 1 csapott ek keményítő 20 dkg zabos keksz 10+5 dkg puha vaj 2 narancs 1 rúd vanília 4 ek cukor 0,5+1 ek dl vodka

dec. 30
19:15 5 egyszerű vendégváró ötlet! S.O.S. helyzetre! (Mindmegette)

A legjobb bulik az utolsó pillanatban szerveződnek. Ám ha épp te leszel a házigazda és nem készültél fel a vendégvárásra, akkor most mutatunk néhány apró, de jól bevált trükköt a gyors, olcsó, mégis látványos menüsorhoz!

2015. december 31. csütörtök

dec. 31
8:09 5 bevált szilveszteri sós finomság! (Mindmegette)

Míg a karácsony főleg az édes süteményekről, aprósüteményekről szól, addig az óév búcsúztatását már főleg sós nassolni valók rágcsálásával töltjük. Ezek a falatok kitűnően illenek a különféle italokhoz és kellemes változatosságot jelentenek a karácsonyi édességdömpinghez képest.

dec. 31
9:03 Augsburgi szilváslepény (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 8 dkg margarin kb. 2,5 dl langyos tej 5 dkg kristálycukor (barna cukor is lehet) 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) 2 tojás csipetnyi só A tetejére: 1,5 kg szilva vagy ringló kockacukor (barna cukor is lehet) kb. 1 csapott kiskanál őrölt fahéj A tepsi kikenéséhez: margarin

dec. 31
10:15 Kávétorta kókuszkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 24 dkg kristálycukor, 6 evőkanál erős feketekávé, 18 dkg finomliszt, 1 evőkanál őrölt feketekávé, késhegynyi szódabikarbóna A forma kikenéséhez: sütőmargarin finomliszt A krémhez: 1,5 csomag (6 dkg) vanília ízű pudingpor 7 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg Rama sütőmargarin 15-20 dkg porcukor

dec. 31
11:09 Zöld fűszeres túróval és vajas morzsával töltött hagymafejek (Mindmegette)

8 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj A kapros-túrós töltelékhez: 20 dkg túró 2 evőkanál tejföl 1 csokor kapor 1 csokor petrezselyem só A fűszervajas-morzsás töltelékhez: 10 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál olaj 1 teáskanál fokhagyma granulátum 12 dkg vaj 6-8 db bazsalikomlevél

dec. 31
12:03 Rozmaringos leves csirkés húsgombóccal (Mindmegette)

20 dkg csirkemell 0,5 dl tejszín 1/2 teáskanál rozmaring 1 db tojás (fehérje) 5 dkg póréhagyma 4 szál szárzeller 10 dkg sárgarépa 1/2 fej hagyma 4 evőkanál olívaolaj 1,5 dl joghurt 1 evőkanál fehér balzsamecet 1/2 teáskanál étkezési keményítő 1 csokor petrezselyemzöld 1/4 db citrom só bors (frissen őrölt)

dec. 31
12:57 Nem csak főzeléknek jó - így főzz lencsét szilveszterkor! (Mindmegette)

dec. 31
13:33 Hosszan friss sajtos csiga (Mindmegette)

25 dkg sütőmargarin 25 dkg finomliszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 deci tej 15 dkg reszelt trappista sajt 1 mokkáskanál pirospaprika A tepsi kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin

dec. 31
15:21 Narancsos tejberizs torta (Mindmegette)

A piskótához: 7 tojás 1,5 dl víz 40 g édesítőszer 37,5 dkg liszt 1 kk sütőpor 1,5 dl víz Töltelékhez: 50 g málnalekvár, vagy csokis görögdinnye lekvár (házi) 500 ml rostos narancslé 10 dkg kerekszemű rizs 10 g édesítőszer 10 levél lapzselatin 800 g tejszín

dec. 31
16:15 Mákos nudli forró cseresznyeraguval (Mindmegette)

A raguhoz: 1 üveg (kb. 700 g) magozottcseresznye-befőtt 2 ek méz 1 db (kb. 5 cm-es) gyömbér 2 db fahéjrúd 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 1 db csillagánizs 1 db vaníliarúd porcukor A nudlihoz: 3 db közepes méretű burgonya só 250 g túró 1 db tojás liszt A díszítéshez: mascarpone 100 g porcukor 100 g darált mák őrölt fahéj

dec. 31
17:09 Tejszínben sült zöldborsós-baconos csirke (Mindmegette)

10 dkg bacon Só, bors 4 db csirke comb 2 db csirke mell 3 gerezd fokhagyma 3 szál újhagyma 3 dl húsleves 25 dkg zöldborsó 3 dl főzőtejszín

dec. 31
19:15 4 pofonegyszerű vendégváró trükk Mautner Zsófitól - videó! (Mindmegette)

Mindjárt jön a vendégsereg, de még nem tudod,mivel kínálhatnád meg őket? A következő last minute trükkökkel tuti sikert aratsz, és befektetett minimális energia ezerszeresen megtérül!