Hírarchívum - Receptek - 2014

2014. április 1. kedd

ápr. 1
11:38 Recept: Szejtán bolognai módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán

ápr. 1
11:54 Recept: Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors

ápr. 1
11:56 Recept: Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg kekszmorzsa 12 dkg vaj 6 evőkanál cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 6 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 25 dkg túró 1 citrom lereszelt héja 5 evőkanál cukor A csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé 15 ml tej

ápr. 1
12:12 Recept: Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)

ápr. 1
12:14 Recept: Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín

ápr. 1
12:16 Recept: Mákimádó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák

ápr. 1
13:24 Recept: Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só

ápr. 1
14:00 Recept: Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

ápr. 1
14:18 Szejtán bolognai módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán

ápr. 1
14:20 Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors

ápr. 1
14:22 Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)

ápr. 1
14:24 Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)

ápr. 1
14:26 Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín

ápr. 1
14:28 Mákimádó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák

ápr. 1
14:30 Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só

ápr. 1
14:32 Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

ápr. 1
14:34 Dobos torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin

ápr. 1
14:36 Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt

ápr. 1
14:36 Recept: Dobos torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin

ápr. 1
14:38 Recept: Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt

ápr. 1
14:40 Recept: Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez

ápr. 1
14:54 Recept: Limonádés sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 20 dkg édes keksz 5 dkg olvasztott vaj A krémhez: 1-1 lime, narancs és citrom leve 9 g lapzselatin 50 dkg ricotta 20 dkg krémsajt (mascarpone) 15 dkg porcukor A szószhoz: 10 dkg málnapüré 6 dkg cukor kevés víz 1-1 lime és citrom reszelt héja 25 dkg erdei gyümölcs

ápr. 1
17:18 Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez

ápr. 1
17:20 Limonádés sajttorta (Mindmegette)

2014. április 2. szerda

ápr. 2
0:12 Olvasnivaló: Sárgaborsó - a főzeléken túl (Mindmegette)

A sárgaborsó vagy felesborsó ott hever minden közért polcán, zöldségeseknél, piacokon kimérve is kapható. Olcsó, megdöbbentően egészséges, és sokkal többféle módon elkészíthető, mint gondolnánk!

ápr. 2
13:24 Recept: Kenyérben sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 húsos füstölt csülök (kb. 1,5 kg-os) 4 dkg élesztő 1 kockacukor 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 tojás só 1 nagy vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 10 szem feketebors A kenéshez: 1 dl tejszín 1 tojássárga

ápr. 2
14:00 Recept: Klasszikus képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl víz 20 dkg margarin 1 teáskanál kristálycukor 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db közepes méretű tojás A krémhez: 4 db tojássárgája 5 dl tej 4 evőkanál búzafinomliszt 5 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tejszínhabhoz: 5 dl tejszín

ápr. 2
14:02 Recept: Napraforgómagos-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 2 csomag sütőpor 1 kávéskanál só 20 dkg reszelt sajt 5 dkg hántolt napraforgómag 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény

ápr. 2
14:18 Kenyérben sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 húsos füstölt csülök (kb. 1,5 kg-os) 4 dkg élesztő 1 kockacukor 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 tojás só 1 nagy vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 10 szem feketebors A kenéshez: 1 dl tejszín 1 tojássárga

ápr. 2
14:20 Klasszikus képviselőfánk (Mindmegette)

ápr. 2
14:22 Napraforgómagos-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 2 csomag sütőpor 1 kávéskanál só 20 dkg reszelt sajt 5 dkg hántolt napraforgómag 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény

ápr. 2
14:24 Raffaello torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A kókuszos krémhez: 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag kókusz vagy vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 2 db tojássárga 5 dl habtejszín A dísztéshez: ízlés szerint tejszínhab szeletelt mandula csokireszelék Raffaello golyók cukorkák stb.

ápr. 2
14:36 Recept: Raffaello torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A kókuszos krémhez: 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag kókusz vagy vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 2 db tojássárga 5 dl habtejszín A dísztéshez: ízlés szerint tejszínhab szeletelt mandula csokireszelék Raffaello golyók cukorkák stb.

ápr. 2
14:38 Recept: Cukkinilepény bulgurral (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált pulykahús 20 dkg emmentáli sajt 3 közepes cukkini 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg barna bulgur 1 fej hagyma

ápr. 2
14:54 Recept: Tavaszi töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db padlizsán 2 szál újhagyma 3 gerezd foghagyma 25 dkg darált pulykahús 20 dkg házi sajt 20 dkg bulgur 2 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 1 db tojás só bors

ápr. 2
15:12 Recept: Répatorta-muffin illatos mázzal cukormentesen (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg fehér tönkölyliszt 10 dkg nyírfacukor 15 dkg reszelt sárgarépa 2 tojás 10 dkg natúr joghurt 1 dl olaj 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 nagy csipet só 1 nagy csipet őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt gyömbér 1 kezeletlen narancs és 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 10 dkg mascarpone 3 dkg nyírfacukor-por fél narancs leve 1 teáskanál narancsvirágvíz…

ápr. 2
15:30 Recept: Kinder pingui III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaópor 1 csomag sütőpor A tejszínes krémhez: 5 dl édes tejszín 1 evőkanál zselatin 0,5 kávéskanál vanília-aroma A csokoládés krémhez: 10 vaj 1 evőkanál víz 15 dkg csokoládé A bevonathoz: 1 evőkanál víz 10 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé

ápr. 2
15:32 Recept: Fehérboros-fokhagymás tintahalkarikák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tintahalkarika 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 db chili 1 db citrom 5 db burgonya 6 szál petrezselyem só őrölt feketebors 1 dl fehérbor

ápr. 2
16:06 Recept: Epres-túrós piskótatekercs diétásan (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 púpozott evőkanál zabliszt agave szirup ízlés szerint vagy 4 evőkanál nyírfacukor pár csepp vanília-aroma 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg túró 25 dkg eper 1 dl kefir agave szirup vagy nyírfacukor ízlés szerint

ápr. 2
16:24 Recept: Tejszínes-húsos rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 fej karfiol 1 fej vöröshagyma 1 kg sertésdagadó 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál étolaj 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál borsikafű 5 dl főzőtejszín 10 dkg sajt 1 db tojás 1 ízlés szerint só 5 dkg vaj 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 bögre rizs

ápr. 2
17:00 Recept: Áfonyás-diós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg aszalt áfonya 20 dkg rétesliszt 1 kávéskanál sütőpor 5 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db citrom héja 1 db tojás 15 dkg dió 1 csomag vaníliás cukor 1,2 dl tej

ápr. 2
17:02 Recept: Csirkés quiche görögösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (40 dkg) 1 kis pohár (175 g) tejföl (20%) 10 dkg tömlős krémsajt (natúr) 1 db tojás 2 kávéskanál gyros fűszerkeverék 25 dkg csirkemellfilé 1 dl tej 6 db koktélparadicsom 1 közepes fej lilahagyma

ápr. 2
17:18 Cukkinilepény bulgurral (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált pulykahús 20 dkg emmentáli sajt 3 közepes cukkini 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg barna bulgur 1 fej hagyma

ápr. 2
17:20 Tavaszi töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db padlizsán 2 szál újhagyma 3 gerezd foghagyma 25 dkg darált pulykahús 20 dkg házi sajt 20 dkg bulgur 2 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 1 db tojás só bors

ápr. 2
17:22 Répatorta-muffin illatos mázzal cukormentesen (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg fehér tönkölyliszt 10 dkg nyírfacukor 15 dkg reszelt sárgarépa 2 tojás 10 dkg natúr joghurt 1 dl olaj 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 nagy csipet só 1 nagy csipet őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt gyömbér 1 kezeletlen narancs és 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 10 dkg mascarpone 3 dkg nyírfacukor-por fél narancs leve 1 teáskanál narancsvirágvíz…

ápr. 2
17:24 Kinder pingui III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaópor 1 csomag sütőpor A tejszínes krémhez: 5 dl édes tejszín 1 evőkanál zselatin 0,5 kávéskanál vanília-aroma A csokoládés krémhez: 10 vaj 1 evőkanál víz 15 dkg csokoládé A bevonathoz: 1 evőkanál víz 10 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé

ápr. 2
17:26 Fehérboros-fokhagymás tintahalkarikák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tintahalkarika 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 db chili 1 db citrom 5 db burgonya 6 szál petrezselyem só őrölt feketebors 1 dl fehérbor

ápr. 2
17:28 Epres-túrós piskótatekercs diétásan (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 púpozott evőkanál zabliszt agave szirup ízlés szerint vagy 4 evőkanál nyírfacukor pár csepp vanília-aroma 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg túró 25 dkg eper 1 dl kefir agave szirup vagy nyírfacukor ízlés szerint

ápr. 2
17:30 Tejszínes-húsos rakott karfiol (Mindmegette)

ápr. 2
17:32 Áfonyás-diós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg aszalt áfonya 20 dkg rétesliszt 1 kávéskanál sütőpor 5 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db citrom héja 1 db tojás 15 dkg dió 1 csomag vaníliás cukor 1,2 dl tej