Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus

2014. augusztus 18. hétfő

aug. 18
11:27 Recept: Sajtos-baconös virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sajt 10-12 db virsli 25 dkg szeletelt bacon

aug. 18
11:45 Recept: Fokhagymás-bazsalikomos töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 nagy gomba 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál zsemlemorzsa aprított bazsalikom citromlé só bors

aug. 18
12:21 Sajtos-baconös virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sajt 10-12 db virsli 25 dkg szeletelt bacon

aug. 18
12:23 Fokhagymás-bazsalikomos töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 nagy gomba 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál zsemlemorzsa aprított bazsalikom citromlé só bors

2014. augusztus 19. kedd

aug. 19
9:21 Darálthúsos leves (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 15-20 dkg darált hús pici olaj ételízesítő 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 paprika 1 paradicsom 1/2 karalábé zellerlevél reszelt tészta

aug. 19
9:23 Gyors cassoulet kolbásszal (babos egytál) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lecsókolbász 2 konzerv bab 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 paradicsom 20 dkg szalonna 1 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma só fél kávésknál fehérbors 3 szál zellerlevél 1 evőkanál mustár 1 evőkanál vaj 1 evőkanál olaj

aug. 19
9:25 Pudingos rakott keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg háztartási keksz 3 csomag csokis pudingpor 1,5 liter tej cukor (ízlés szerint)

aug. 19
9:39 Recept: Darálthúsos leves (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 15-20 dkg darált hús pici olaj ételízesítő 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 paprika 1 paradicsom 1/2 karalábé zellerlevél reszelt tészta

aug. 19
9:41 Recept: Gyors cassoulet kolbásszal (babos egytál) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lecsókolbász 2 konzerv bab 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 paradicsom 20 dkg szalonna 1 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma só fél kávésknál fehérbors 3 szál zellerlevél 1 evőkanál mustár 1 evőkanál vaj 1 evőkanál olaj

aug. 19
9:43 Recept: Pudingos rakott keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg háztartási keksz 3 csomag csokis pudingpor 1,5 liter tej cukor (ízlés szerint)

aug. 19
9:45 Recept: Szezámos-gyömbéres padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy padlizsán 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 evőkanál olaj 2 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál pirított szezámmag

aug. 19
10:15 Szezámos-gyömbéres padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy padlizsán 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 evőkanál olaj 2 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál pirított szezámmag

aug. 19
15:18 Virslivel töltött lángos (Mindmegette)

aug. 19
15:36 Recept: Virslivel töltött lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1,5 dkg élesztő 1 dl kefir 1 evőkanál olaj csipet só és cukor 70 ml víz 4 db közepes méretű virsli 2 evőkanál mustár 3 dl olaj a sütéshez 10 dkg reszelt sajt a tálaláshoz

aug. 19
15:54 Recept: Szilvás-amarettis semifreddo (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás sárgája 1 db egész tojás 8 dkg cukor 3 evőkanál Amaretto likőr 8 dkg amarettikeksz 6 dkg aszalt szilva 6 dkg friss szilva csipet őrölt fahéj csipet őrölt szegfűszeg 2,5 dl tejszín

aug. 19
17:24 Szilvás-amarettis semifreddo (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás sárgája 1 db egész tojás 8 dkg cukor 3 evőkanál Amaretto likőr 8 dkg amarettikeksz 6 dkg aszalt szilva 6 dkg friss szilva csipet őrölt fahéj csipet őrölt szegfűszeg 2,5 dl tejszín

2014. augusztus 20. szerda

aug. 20
10:12 Recept: Mandulás kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 4 db egész tojás 20 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 15 dkg őrölt mandula 1-2 csepp mandulaaroma

aug. 20
10:30 Recept: Német almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 21 dkg hideg vaj 1 tojás A töltelékhez: 1,5 kg alma (lehetőleg savanykás) 2 evőkanál citromlé 1/2 teáskanál fahéj 9 dkg cukor 1 dl víz Valamint: 2 evőkanál zsemlemorzsa 12,5 dkg porcukor 3 evőkanál víz

aug. 20
10:32 Recept: Kókuszgolyó XIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 1 kiskanál rumaroma 15 dkg kókuszreszelék tej

aug. 20
10:48 Recept: Cukkini parmezános bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 zsenge cukkini 1 bögre liszt 2 tojás 1-2 bögre zsemlemorzsa 1/2 bögre reszelt parmezán sajt olaj só

aug. 20
11:06 Recept: Káposztás-húsos egytál (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagyobbacska szelet sertéstarja vagy oldalas só 2-3 gerezd fokhagyma 1 kg savanyú káposzta 1 mokkáskanál kömény (őrölt vagy egész) 1 evőkanál kristálycukor 1 vöröshagyma 3 alma 1 kg burgonya 1 kiskanál ételízesítő

aug. 20
11:08 Recept: Körözöttel töltött baconbe göngyölt pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell só 25 dkg szeletelt bacon A töltelékhez: 25 dkg túró 1 dl tejföl 1 fej lilahagyma kevés só bors 1 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika A körethez: 1 kg burgonya tej vaj szerecsendió

aug. 20
12:18 Mandulás kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 4 db egész tojás 20 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 15 dkg őrölt mandula 1-2 csepp mandulaaroma

aug. 20
12:20 Német almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 21 dkg hideg vaj 1 tojás A töltelékhez: 1,5 kg alma (lehetőleg savanykás) 2 evőkanál citromlé 1/2 teáskanál fahéj 9 dkg cukor 1 dl víz Valamint: 2 evőkanál zsemlemorzsa 12,5 dkg porcukor 3 evőkanál víz

aug. 20
12:22 Kókuszgolyó XIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 1 kiskanál rumaroma 15 dkg kókuszreszelék tej

aug. 20
12:24 Cukkini parmezános bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 zsenge cukkini 1 bögre liszt 2 tojás 1-2 bögre zsemlemorzsa 1/2 bögre reszelt parmezán sajt olaj só

2014. augusztus 21. csütörtök

aug. 21
0:36 Olvasnivaló: Savanyítsunk! (Mindmegette)

A nyár ízeinek konzerválására rengeteg módszer létezik. A gyümölcsökből lekvár vagy kompót készül, míg a zöldségek jelentős része savanyúság formájában őrzi meg a nyarat.

aug. 21
8:06 Recept: Olajban sült burgonyás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli kb. 25-30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1-2 egész tojás só olaj a sütéshez

aug. 21
8:08 Recept: Szilvalekváros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg cukor 10 dkg vaj 20 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 5 evőkanál házi szilvalekvár + a töltéshez 8 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál vaj

aug. 21
8:24 Recept: Lecsós nokedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 1 kg paprika 1/2 kg vöröshagyma 30 dkg kolozsvári vagy füstölt csemege szalonna (lehet fele-fele is) 1 evőkanál étolaj 4 teáskanál só 1 kávéskanál cukor A nokedlihez: 50 dkg liszt 1 egész tojás 1 teáskanál só 1 evőkanál olaj

aug. 21
9:00 Recept: Áfonyaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg áfonya 1 liter víz 2 evőkanál citromlé 2,5 dl fehérbor 10 dkg cukor 1 dkg étkezési keményítő A habhoz: 2 tojásfehérje 5 dkg cukor

aug. 21
9:02 Recept: Mézes-fűszeres csirkemell franciasalátával és tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell só őrölt feketebors őrölt bazsalikom fokhagyma vagy fokhagymapor kakukkfű 3 evőkanál méz olaj 1-2 citrom vagy fél dl citromlé tej A franciasalátához: 3 szál sárgarépa 30 dkg borsó 2 alma 4 főtt tojás 2-3 szál csemege uborka 2-3 db krumpli 1 pohár tejföl 4 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár bors só cukor 1 evőkanál fehérbor Valamint: 4 tojás tükörtojásnak megsütve

aug. 21
9:04 Recept: Göngyölt karaj kolbásszal és füstölt sajttal töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 20 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 2 szál újhagyma grill fűszerkeverék só

aug. 21
9:18 Olajban sült burgonyás pogácsa (Mindmegette)

aug. 21
9:20 Szilvalekváros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg cukor 10 dkg vaj 20 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 5 evőkanál házi szilvalekvár + a töltéshez 8 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál vaj

aug. 21
9:22 Lecsós nokedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 1 kg paprika 1/2 kg vöröshagyma 30 dkg kolozsvári vagy füstölt csemege szalonna (lehet fele-fele is) 1 evőkanál étolaj 4 teáskanál só 1 kávéskanál cukor A nokedlihez: 50 dkg liszt 1 egész tojás 1 teáskanál só 1 evőkanál olaj

aug. 21
9:24 Mézes-fűszeres csirkemell franciasalátával és tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell só őrölt feketebors őrölt bazsalikom fokhagyma vagy fokhagymapor kakukkfű 3 evőkanál méz olaj 1-2 citrom vagy fél dl citromlé tej A franciasalátához: 3 szál sárgarépa 30 dkg borsó 2 alma 4 főtt tojás 2-3 szál csemege uborka 2-3 db krumpli 1 pohár tejföl 4 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár bors só cukor 1 evőkanál fehérbor Valamint: 4 tojás tükörtojásnak megsütve

aug. 21
9:26 Göngyölt karaj kolbásszal és füstölt sajttal töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 20 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 2 szál újhagyma grill fűszerkeverék só

2014. augusztus 22. péntek

aug. 22
9:42 Recept: Tejfölös szelet zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertés rövidkaraj 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál étolaj 1 nagyobb ecetes uborka liszt só őrölt bors 1 kiskanál mustár 1 evőkanál pirospaprika kiskanál majoránna A zsemlegombóchoz: 2 zsemle 8 dkg liszt 2 tojás petrezselyemzöld étolaj őrölt bors só

aug. 22
9:44 Recept: Virslis tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg fodros metélt 30 dkg mexikói zöldségkeverék 2 pár virsli 2 dl 20 %-os tejföl 1 dl étolaj 1 tojássárgája 1 evőkanál mustár só bors citromlé

aug. 22
10:00 Recept: Isteni tejszínes-gombás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 1 csokor újhagyma 30 dkg gomba 25 dkg sajt 1,5 dl tejszín 1-2 evőkanál étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem 5 dkg vaj

aug. 22
10:54 Recept: Zöldséges bulgurrizottóval töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kicsi padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 20 dkg kaliforniai paprika (kockára vágva) 10 dkg bulgur víz (amennyit felvesz puhulásig) 5 dkg zöldborsó 20 dkg paradicsom 2 evőkanál rozmaring 2 evőkanál reszelt parmezán sajt kevés só bors sáfrány vagy sáfrányos szeklice 20 dkg kecskesajt

aug. 22
11:12 Recept: Csíkos almatorta nugátkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 7,5 dkg vaj 5 dkg porcukor kevés reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás csipet só 2 piros alma 2 zöld alma kevés baracklekvár 4 evőkanál nutella 2 marék durvára vágott mogyoró

aug. 22
11:48 Recept: Töltött görögdinnye (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 4 kg-os görögdinnye 1 kisebb sárgadinnye 1 kg szőlő 50 dkg őszibarack citromlé 10-15 dkg porcukor

aug. 22
13:18 Zöldséges bulgurrizottóval töltött padlizsán (Mindmegette)

4 db kicsi padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 20 dkg kaliforniai paprika 10 dkg bulgur 5 dkg zöldborsó 20 dkg paradicsom 2 ek rozmaring 2 ek parmezán sajt 20 dkg kecskesajt só bors sáfrány víz

aug. 22
13:20 Csíkos almatorta nugátkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 7,5 dkg vaj 5 dkg porcukor kevés reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás csipet só 2 piros alma 2 zöld alma kevés baracklekvár 4 evőkanál nutella 2 marék durvára vágott mogyoró

2014. augusztus 23. szombat

aug. 23
0:06 Olvasnivaló: Marcipános-ricottás pite (Mindmegette)

Pitét sütni mindig jó is, izgalmas is, hisz az épp aktuálisan fellelhető gyümölcsökön kívül annyi finomság kerülhet két omlós tésztalap közé, amennyit csak a fantáziánk enged.

aug. 23
10:18 Vaníliás bundáskenyér eperöntettel (Mindmegette)

aug. 23
10:36 Recept: Vaníliás bundáskenyér eperöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet toast kenyér 3 tojás 4 evőkanál tej 1 teáskanál vanília-aroma kristálycukor ízlés szerint 2 evőkanál olaj 2 dkg vaj 10-15 dkg friss eper (vagy eperlekvár) 1 mokkáskanál citromlé

aug. 23
10:38 Recept: Minestrone leves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg császárszalonna 5 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 14 dkg sűrített paradicsom (2 kis doboz) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 szál póréhagyma 20 dkg gomba 15 dkg cukkini 1,5 l alaplé (vagy 3 zöldségleveskocka és 1,5 l víz) petrezselyemzöld bazsalikom oregánó majoranna só bors ételízesítő ízlés szerint 10 dkg levestészta 5-10 dkg parmezán sajt