Hírarchívum - Receptek - 2014 április

2014. április 19. szombat

ápr. 19
11:24 Tárcsán sült ropogós pontyszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db ponty olaj só bors, őrölt pirospaprika liszt

ápr. 19
11:26 Csirkemelles rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tasak gyors rizs (25 dkg) 1 közepes fej karfiol (70-80 dkg) 50 dkg csirkemellfilé 3 dkg vaj 4 dl tejföl 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj só bors ételízesítő

ápr. 19
11:28 Fokhagymás csirkemell rizibizivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő kevés olaj 30 dkg rizs 1 db zöldségleveskocka 1 konzerv zöldborsó

2014. április 20. vasárnap

ápr. 20
9:48 Recept: Gyors csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 15 dkg barnacukor 12 dkg kristálycukor 22 dkg margarin 32 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 0,5 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor

ápr. 20
10:06 Recept: Fehérboros retekleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor óriási hónapos retek levelestül 2 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db burgonya 1 db paradicsom 1 db chilipaprika 1 szál angolzeller 5 szál petrezselyem 1 szál zellerlevél 5 szál kakukkfű 1 db leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj 1 dl fehérbor 1 l víz

ápr. 20
10:08 Recept: Húsvéti saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-9 darab retek 5 főtt tojás 1 kisebb paradicsom 5 levél saláta majonézes torma ízlés szerint majonéz gyűszűnyi citromsárga ételszínezék

ápr. 20
10:10 Recept: Húsvéti koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag instant élesztő 2 evőkanál cukor 1 dl tejföl csipet só 2 db tojássárgája 1 evőkanál langyos tej (szükség szerint) 1 evőkanál tejszínes mogyorós aroma 1 evőkanál jégcukor A kenéshez: 1 db tojás 1 dl tej

ápr. 20
10:24 Recept: Oreo keksz házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22,5 dkg liszt 10 dkg holland kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1 db tojás A krémhez: 7 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 evőkanál tejszín 1 teáskanál vanília-kivonat

ápr. 20
11:00 Recept: Hólabda torta V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 db tojás 3 csapott evőkanál liszt 2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanák sütőpor 5 evőkanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 15 dkg fehércsokoládé 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag kókusz ízű pudingpor 4 dl tej 2 evőkanál cukor 12 db koktélcseresznye

ápr. 20
11:18 Gyors csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 15 dkg barnacukor 12 dkg kristálycukor 22 dkg margarin 32 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 0,5 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor

ápr. 20
11:20 Fehérboros retekleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor óriási hónapos retek levelestül 2 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db burgonya 1 db paradicsom 1 db chilipaprika 1 szál angolzeller 5 szál petrezselyem 1 szál zellerlevél 5 szál kakukkfű 1 db leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj 1 dl fehérbor 1 l víz

ápr. 20
11:22 Húsvéti saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-9 darab retek 5 főtt tojás 1 kisebb paradicsom 5 levél saláta majonézes torma ízlés szerint majonéz gyűszűnyi citromsárga ételszínezék

ápr. 20
11:24 Húsvéti koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag instant élesztő 2 evőkanál cukor 1 dl tejföl csipet só 2 db tojássárgája 1 evőkanál langyos tej (szükség szerint) 1 evőkanál tejszínes mogyorós aroma 1 evőkanál jégcukor A kenéshez: 1 db tojás 1 dl tej

ápr. 20
11:26 Oreo keksz házilag (Mindmegette)

ápr. 20
11:28 Hólabda torta V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 db tojás 3 csapott evőkanál liszt 2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanák sütőpor 5 evőkanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 15 dkg fehércsokoládé 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag kókusz ízű pudingpor 4 dl tej 2 evőkanál cukor 12 db koktélcseresznye

2014. április 21. hétfő

ápr. 21
9:12 Recept: Fokhagymás-tejszínes csirkeragu párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma őrölt bors oregánó só ételízesítő 4 evőkanál olaj 4 dl főzőtejszín 40 dkg rizs

ápr. 21
9:30 Recept: Eperlikőr házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szamóca (földieper) 50 dkg cukor 7 dl vodka

ápr. 21
9:32 Recept: Borsos tokány IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna olaj só őrölt bors 1 paradicsom 1 zöldpaprika 3-4 evőkanál lecsó

ápr. 21
9:48 Recept: Meggyes-mascarponés kocka sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg szögletes vajas keksz 2 csomag tejszín ízű puding 6 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 1/2 csomag étkezési zselatin 25 dkg mascarpone sajtkrém 1/2 üveg magozott meggy 3 dl habtejszín 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál olaj

ápr. 21
10:24 Fokhagymás-tejszínes csirkeragu párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma őrölt bors oregánó só ételízesítő 4 evőkanál olaj 4 dl főzőtejszín 40 dkg rizs

ápr. 21
10:26 Eperlikőr házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szamóca (földieper) 50 dkg cukor 7 dl vodka

ápr. 21
10:28 Borsos tokány IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna olaj só őrölt bors 1 paradicsom 1 zöldpaprika 3-4 evőkanál lecsó

ápr. 21
10:30 Meggyes-mascarponés kocka sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg szögletes vajas keksz 2 csomag tejszín ízű puding 6 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 1/2 csomag étkezési zselatin 25 dkg mascarpone sajtkrém 1/2 üveg magozott meggy 3 dl habtejszín 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál olaj

ápr. 21
10:32 Erika-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 csomag sütőpor annyi tej, hogy jól gyúrható omlós tésztát kapjunk A töltelékhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 10 dkg cukor 25 dkg szobahőmérsékletű margarin 25 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé 3-5 dkg margarin

ápr. 21
10:34 Húsos rakott zöldség gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1 kg vegyes zöldség 1 kg darált hús 3 tasak gyorsrizs (kb. 35 dkg) 15 dkg bacon 15 dkg füstölt sajt 15 dkg trappista sajt 3 közepes fej vöröshagyma 4-5 közepes paradicsom 1-2 dl sűrített paradicsom kevés olaj kevés zsemlemorzsa só bors ételízesítő oregano bazsalikom majoranna kapor

ápr. 21
10:42 Recept: Erika-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 csomag sütőpor annyi tej, hogy jól gyúrható omlós tésztát kapjunk A töltelékhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 10 dkg cukor 25 dkg szobahőmérsékletű margarin 25 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé 3-5 dkg margarin

ápr. 21
10:44 Recept: Húsos rakott zöldség gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1 kg vegyes zöldség 1 kg darált hús 3 tasak gyorsrizs (kb. 35 dkg) 15 dkg bacon 15 dkg füstölt sajt 15 dkg trappista sajt 3 közepes fej vöröshagyma 4-5 közepes paradicsom 1-2 dl sűrített paradicsom kevés olaj kevés zsemlemorzsa só bors ételízesítő oregano bazsalikom majoranna kapor

2014. április 22. kedd

ápr. 22
0:12 Olvasnivaló: A vietnámi konyha titkai (Mindmegette)

Ma már nálunk is egyre többen kóstoltak eredeti vietnami fogásokat a vietnámi étkezdéknek és éttermeknek köszönhetően, mégis keveset tudunk erről a különleges, friss alapanyagokat használó délkelet-ázsiai konyháról. Ismerjük meg közelebbről a vietnámi ízeket!

ápr. 22
10:24 Recept: Juhtúrós pogácsa VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 12,5 dkg juhtúró 15 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 1 egész tojás kb. 2 evőkanál tejföl só

ápr. 22
10:26 Recept: Sült kacsacomb petrezselymes újkrumplival és fehérboros káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db kacsacomb 4 db újkrumpli petrezselyem 20 dkg savanyú káposzta 1 dl fehérbor 2 db babérlevél köménymag só őrölt feketebors ecetes torma barackbefőtt olívaolaj

ápr. 22
11:00 Recept: Vajban párolt omlós sertéscomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 1 kg sertéscomb (diója) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só bors majoranna őrölt kömény

ápr. 22
11:02 Recept: Spenótos-tejfölös rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott spenót 2 gerezd fokhagyma 2 dl tej 2 evőkanálnyi rántás só bors 1 nagy pohár tejföl 10 dkg krémsajt 40 dkg lebbencs tészta pici olaj

ápr. 22
11:18 Juhtúrós pogácsa VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 12,5 dkg juhtúró 15 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 1 egész tojás kb. 2 evőkanál tejföl só

ápr. 22
11:20 Sült kacsacomb petrezselymes újkrumplival és fehérboros káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db kacsacomb 4 db újkrumpli petrezselyem 20 dkg savanyú káposzta 1 dl fehérbor 2 db babérlevél köménymag só őrölt feketebors ecetes torma barackbefőtt olívaolaj

ápr. 22
11:22 Vajban párolt omlós sertéscomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 1 kg sertéscomb (diója) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só bors majoranna őrölt kömény

ápr. 22
11:24 Spenótos-tejfölös rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott spenót 2 gerezd fokhagyma 2 dl tej 2 evőkanálnyi rántás só bors 1 nagy pohár tejföl 10 dkg krémsajt 40 dkg lebbencs tészta pici olaj

ápr. 22
11:26 Húsvéti saláta Csilien módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 fej saláta 1 kígyóuborka 1 csokor retek 1 csokor újhagyma 3 főtt tojás 2 pár virsli pici só 10 dkg majonéz 1 pohár tejföl

ápr. 22
11:28 Mexikói zöldségleves tortillával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mexikói zöldségkeverék (mélyhűtött) 2 db újhagyma zöldjével 1 kis db poréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db karalábé 1/4 zeller 1 db burgonya 1 db paradicsom 1/2 db TV-paprika 1/2 db kápia paprika chilipaprika 2 db csiperkegomba 1 csokor hónapos retek levelestül 5 szál petrezselyem 4 fakanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 1 db leveskocka 2 evőkanál chiliszósz só őrölt feketebors 1…

ápr. 22
11:36 Recept: Húsvéti saláta Csilien módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 fej saláta 1 kígyóuborka 1 csokor retek 1 csokor újhagyma 3 főtt tojás 2 pár virsli pici só 10 dkg majonéz 1 pohár tejföl

ápr. 22
11:38 Recept: Mexikói zöldségleves tortillával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mexikói zöldségkeverék (mélyhűtött) 2 db újhagyma zöldjével 1 kis db poréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db karalábé 1/4 zeller 1 db burgonya 1 db paradicsom 1/2 db TV-paprika 1/2 db kápia paprika chilipaprika 2 db csiperkegomba 1 csokor hónapos retek levelestül 5 szál petrezselyem 4 fakanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 1 db leveskocka 2 evőkanál chiliszósz só őrölt feketebors 1…

2014. április 23. szerda

ápr. 23
9:12 Recept: Diós rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 db tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 2-3 dl tej 10 dkg cukor A töltelékhez: baracklekvár (lehet más íz is) 20 dkg darált dió 10 dkg cukor rumaroma

ápr. 23
9:14 Recept: Sonkás tészta (a húsvéti sonkamaradékból) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (fodros kocka, spagetti, stb.) 50 dkg füstölt-főtt sonka 1 nagy pohár tejföl 2 tojás őrölt bors őrölt szerecsendió 20 dkg reszelt sajt kevés vaj só

ápr. 23
9:30 Recept: Mascarponés-túrós máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált mák 10 dkg liszt 15 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 6 tojás 1 citrom leve és héja 15 dkg porcukor A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 1 dl tejföl 10 dkg túró 1/2 citrom leve 2 kiskanál zselatinpor 5 dkg házi vaníliás cukor lekvár a kenéshez tortadara és aszalt áfonya a díszítéshez

ápr. 23
9:32 Recept: Citromos csemege (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg zsír 2 tojás 2 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só A krémhez: 5 dl tej 4 kanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 15 dkg cukor 1 citrom

ápr. 23
10:24 Diós rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 db tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 2-3 dl tej 10 dkg cukor A töltelékhez: baracklekvár (lehet más íz is) 20 dkg darált dió 10 dkg cukor rumaroma

ápr. 23
10:26 Sonkás tészta (a húsvéti sonkamaradékból) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (fodros kocka, spagetti, stb.) 50 dkg füstölt-főtt sonka 1 nagy pohár tejföl 2 tojás őrölt bors őrölt szerecsendió 20 dkg reszelt sajt kevés vaj só

ápr. 23
10:28 Mascarponés-túrós máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált mák 10 dkg liszt 15 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 6 tojás 1 citrom leve és héja 15 dkg porcukor A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 1 dl tejföl 10 dkg túró 1/2 citrom leve 2 kiskanál zselatinpor 5 dkg házi vaníliás cukor lekvár a kenéshez tortadara és aszalt áfonya a díszítéshez

ápr. 23
10:30 Citromos csemege (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg zsír 2 tojás 2 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só A krémhez: 5 dl tej 4 kanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 15 dkg cukor 1 citrom

ápr. 23
14:36 Recept: Sárgarépatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg cukor 1,5 dl olaj fél dl narancslé 4 tojás 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vanília-kivonat 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál reszelt citromhéj 25 dkg liszt 6-8 közepes reszelt sárgarépa csipet só 10 dkg darált és 1 maréknyi durvára tört dió

ápr. 23
14:54 Recept: Tejfölös rakott kelkáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta 30 dkg darált hús vegyesen (marha és sertés) 15 dkg rizs 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1/2 csokor petrezselyem 1 csípős hegyes paprika 1 db paradicsom 1 db chili őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika 1 teáskanál csípős paprikakrém köménymag kakukkfű oregánó szerecsendió olívaolaj vaj 2 dl tejföl 10 dkg trappista sajt