Hírarchívum - Receptek - 2014 január

2014. január 20. hétfő

jan. 20
10:41 Recept: Sajtos-baconös göngyölt virsli gombás krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg bécsi virsli 10 dkg szeletelt bacon 10 dkg szeletelt füstölt sajt 4 db burgonya 4 db csiperkegomba 1 db újhagyma zöldjével petrezselyem olívaolaj só őrölt feketebors

jan. 20
10:57 Recept: Sacher kocka Edit módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 12 db tojás 30 dkg vaj 22,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 22,5 dkg kristálycukor 18 g sütőpor 30 dkg liszt A mázhoz és bevonáshoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál olaj 30 dkg baracklekvár

jan. 20
10:59 Recept: Krumplis hagymakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg burgonya 2-3 dkg kókuszzsír (vagy egyéb zsiradék) só bors ételízesítő

jan. 20
11:15 Sajtos-baconös göngyölt virsli gombás krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg bécsi virsli 10 dkg szeletelt bacon 10 dkg szeletelt füstölt sajt 4 db burgonya 4 db csiperkegomba 1 db újhagyma zöldjével petrezselyem olívaolaj só őrölt feketebors

jan. 20
11:17 Sacher kocka Edit módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 12 db tojás 30 dkg vaj 22,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 22,5 dkg kristálycukor 18 g sütőpor 30 dkg liszt A mázhoz és bevonáshoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál olaj 30 dkg baracklekvár

jan. 20
11:19 Krumplis hagymakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg burgonya 2-3 dkg kókuszzsír (vagy egyéb zsiradék) só bors ételízesítő

jan. 20
11:21 Krumplileves kolbásszal II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 kisebb/közepes szem krumpli 1 nagyobb répa 6-8 dkg kolbász só bors ételízesítő liszt olaj pirospaprika

jan. 20
11:23 Tejfölös-majonézes tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rövid csőtészta 4-5 evőkanál tejföl 2 teáskanál majonéz 1 teáskanál mustár só bors 1 pár virsli 1 darabka uborka 1 piros pritamin paprika

jan. 20
11:33 Recept: Krumplileves kolbásszal II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 kisebb/közepes szem krumpli 1 nagyobb répa 6-8 dkg kolbász só bors ételízesítő liszt olaj pirospaprika

jan. 20
11:35 Recept: Tejfölös-majonézes tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rövid csőtészta 4-5 evőkanál tejföl 2 teáskanál majonéz 1 teáskanál mustár só bors 1 pár virsli 1 darabka uborka 1 piros pritamin paprika

2014. január 21. kedd

jan. 21
0:12 Olvasnivaló: Kiadós konyha - megmentett kenyerek (Mindmegette)

A kenyér-, kalács- vagy épp kiflimaradékok felhasználása nem csak anyagi megtakarítást jelent, hanem remek lehetőséget arra, hogy családunk számára igazán finom ételeket készíthessünk.

jan. 21
10:24 Recept: Tejszínes lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dkg kókuszzsír vagy olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20-25 dkg lencse 1 nagyobb répa só bors ételízesítő ízlés szerint késhegnyi Erős Pista 1-2 evőkanál rántás 1/2-1 dl tejszín

jan. 21
11:00 Recept: Fasírtrolád csőben sült zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy alma lereszelve maréknyi darabosra vágott aszalt sárgabarack maréknyi dió durvára darabolva 1/2 csokor petrezselyemzöld pár szárított zsályalevél 1 citrom reszelt héja só bors olívaolaj 1 tojás A csőben sült zöldséghez: 60 dkg zeller 60 dkg burgonya 5 dkg aszalt paradicsom 2 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín vagy házi tej 5-10 dkg reszelt sajt…

jan. 21
11:02 Recept: Nagyi-féle almaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 db alma 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 1 nagy pohár tejföl 1 citrom leve cukor

jan. 21
11:04 Recept: Lecsós sült csirke juhsajtos galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 2 db paradicsom 1 db paprika 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 10 dkg juhsajt 1 csokor petrezselyem uborka kapor só bors szárított metélőhagyma édes fűszerpaprika kakukkfű fokhagyma étolaj 2 db tojás 50 dkg liszt

jan. 21
11:18 Tejszínes lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dkg kókuszzsír vagy olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20-25 dkg lencse 1 nagyobb répa só bors ételízesítő ízlés szerint késhegnyi Erős Pista 1-2 evőkanál rántás 1/2-1 dl tejszín

jan. 21
11:20 Fasírtrolád csőben sült zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy alma lereszelve maréknyi darabosra vágott aszalt sárgabarack maréknyi dió durvára darabolva 1/2 csokor petrezselyemzöld pár szárított zsályalevél 1 citrom reszelt héja só bors olívaolaj 1 tojás A csőben sült zöldséghez: 60 dkg zeller 60 dkg burgonya 5 dkg aszalt paradicsom 2 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín vagy házi tej 5-10 dkg reszelt sajt…

jan. 21
11:22 Nagyi-féle almaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 db alma 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 1 nagy pohár tejföl 1 citrom leve cukor

jan. 21
11:24 Lecsós sült csirke juhsajtos galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 2 db paradicsom 1 db paprika 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 10 dkg juhsajt 1 csokor petrezselyem uborka kapor só bors szárított metélőhagyma édes fűszerpaprika kakukkfű fokhagyma étolaj 2 db tojás 50 dkg liszt

jan. 21
11:36 Recept: Almás-sajtos saláta retekcsírával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg édeskömény (1 nagyobb) 1 marék retekcsíra 5 dkg madársaláta 4 dkg kemény sajt 2 alma 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál almaecet 3 evőkanál olívaolaj őrölt bors só

jan. 21
11:54 Recept: Gombás rakott tök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 30 dkg gomba 15 dkg reszelt sajt 5 dkg margarin 2 dl kefir 2 tojás zsázsa borsikafű citrom só

jan. 21
11:56 Recept: Görög aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csíkozott csirkecombfilé 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál mustár 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál gyros fűszersó Az öntethet: 2 dl joghurt 1 teáskanál Erős Pista 1 teáskanál majonéz A görög salátához: 2 paradicsom 1 uborka 1 fej lilahagyma maréknyi fekete olívabogyó feta sajt 1 paprika oregánó olívaolaj

jan. 21
12:12 Recept: Párolt lazacderék kapros mogyoróburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet lazac 80 dkg burgonya 10 dkg vaj 3 dkg liszt 2 dl tejszín 3 tojássárgája 1 csokor citromfű 1 csokor kapor

jan. 21
14:18 Almás-sajtos saláta retekcsírával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg édeskömény (1 nagyobb) 1 marék retekcsíra 5 dkg madársaláta 4 dkg kemény sajt 2 alma 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál almaecet 3 evőkanál olívaolaj őrölt bors só

jan. 21
14:20 Gombás rakott tök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 30 dkg gomba 15 dkg reszelt sajt 5 dkg margarin 2 dl kefir 2 tojás zsázsa borsikafű citrom só

jan. 21
14:22 Görög aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csíkozott csirkecombfilé 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál mustár 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál gyros fűszersó Az öntethet: 2 dl joghurt 1 teáskanál Erős Pista 1 teáskanál majonéz A görög salátához: 2 paradicsom 1 uborka 1 fej lilahagyma maréknyi fekete olívabogyó feta sajt 1 paprika oregánó olívaolaj

jan. 21
14:24 Párolt lazacderék kapros mogyoróburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet lazac 80 dkg burgonya 10 dkg vaj 3 dkg liszt 2 dl tejszín 3 tojássárgája 1 csokor citromfű 1 csokor kapor

2014. január 22. szerda

jan. 22
0:12 Olvasnivaló: Grépfrút, a legvitatottabb gyümölcs (Mindmegette)

A grépfrút vagy - korábban használatos nevén a - citrancs élettanilag talán a legsokoldalúbb, ezzel együtt az egyik legvitatottabb citrusféle. Volt már diéták ünnepelt sztárja, gyógyhatású csodagyümölcs, de volt, amikor a túlzásba vitt fogyasztásának mellékhatásaitól volt hangos a sajtó.

jan. 22
11:00 Recept: Tejszínes fokhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej fokhagyma 2 dl tejszín 1 liter húsleves alaplé (ha nincs, erőleveskockából készítsünk) só őrölt bors (fekete vagy fehér) 1 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál keményítő 1 dl víz A tálaláshoz: pirítós vagy pirított kenyérkocka reszelt sajt

jan. 22
11:02 Recept: Csokis-mandulás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csokoládé durvára törve 3,5 evőkanál víz 20 dkg barna cukor 20 dkg vaj 4 dkg őrölt mandula 3,5 evőkanál liszt 2 késhegynyi sütőpor 6 tojás 10 dkg szeletelt mandula

jan. 22
11:18 Tejszínes fokhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej fokhagyma 2 dl tejszín 1 liter húsleves alaplé (ha nincs, erőleveskockából készítsünk) só őrölt bors (fekete vagy fehér) 1 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál keményítő 1 dl víz A tálaláshoz: pirítós vagy pirított kenyérkocka reszelt sajt

jan. 22
11:20 Csokis-mandulás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csokoládé durvára törve 3,5 evőkanál víz 20 dkg barna cukor 20 dkg vaj 4 dkg őrölt mandula 3,5 evőkanál liszt 2 késhegynyi sütőpor 6 tojás 10 dkg szeletelt mandula

jan. 22
11:22 Caprese tortillatekercs (Mindmegette)

jan. 22
11:24 Kolbászos polentamuffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 5 dkg olvasztott vaj 8 dkg szárazkolbász 14 dkg liszt 14 dkg kukoricadara (polenta) 2 teáskanál sütőpor 8 dkg reszelt cheddar sajt 2 tojás 4 dl író 1/2 teáskanál só

jan. 22
11:26 Müzliszelet gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 10 dkg vaj 20 dkg tönkölypehely 10 dkg apró zabpehely 5 dkg tisztított mandula 5 dkg tisztított napraforgómag 3 evőkanál méz 7 dkg sötét melaszos nádcukor 5 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg aszalt sárgabarack

jan. 22
11:36 Recept: Caprese tortillatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók 6 darabhoz: 6 db tortilla 2-3 szem édes, kevéssé leveses paradicsom 2 golyó mozzarella friss bazsalikomlevél só bors

jan. 22
11:38 Recept: Kolbászos polentamuffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 5 dkg olvasztott vaj 8 dkg szárazkolbász 14 dkg liszt 14 dkg kukoricadara (polenta) 2 teáskanál sütőpor 8 dkg reszelt cheddar sajt 2 tojás 4 dl író 1/2 teáskanál só

jan. 22
11:40 Recept: Müzliszelet gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 10 dkg vaj 20 dkg tönkölypehely 10 dkg apró zabpehely 5 dkg tisztított mandula 5 dkg tisztított napraforgómag 3 evőkanál méz 7 dkg sötét melaszos nádcukor 5 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg aszalt sárgabarack

jan. 22
11:42 Recept: Gesztenyés-csokis cookie (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg puha vaj 15 dkg gesztenyemassza 2 csésze sötét nádcukor (1 csésze = 2,4 dl) 2 tojás 1 rúd vanília kikapart magjai 3 csésze liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál sütőpor 20 dkg csokoládécsepp 1 kávéskanál só

jan. 22
14:18 Gesztenyés-csokis cookie (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg puha vaj 15 dkg gesztenyemassza 2 csésze sötét nádcukor (1 csésze = 2,4 dl) 2 tojás 1 rúd vanília kikapart magjai 3 csésze liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál sütőpor 20 dkg csokoládécsepp 1 kávéskanál só

2014. január 23. csütörtök

jan. 23
11:00 Recept: Szilvás csirke almás rizzsel (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: A húshoz: 2 csirkeszárny vagy 1 csirkecomb 1 teáskanál olívaolaj petrezselyem só bors 3-4 szem aszalt szilva A körethez: 5 dkg rizs 2 közepes alma 1 kávéskanál olívaolaj só bors

jan. 23
11:02 Recept: Csirke Guatemala (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 3 avokádó 3 kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga, 1 zöld) 5 dkg szárított paradicsom olajban 1/2 fél lime leve só bors fokhagyma granulátum zsálya koriander szerecsendió őrölt kömény friss perezselyem olaj kurkuma rizs

jan. 23
11:18 Szilvás csirke almás rizzsel (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: A húshoz: 2 csirkeszárny vagy 1 csirkecomb 1 teáskanál olívaolaj petrezselyem só bors 3-4 szem aszalt szilva A körethez: 5 dkg rizs 2 közepes alma 1 kávéskanál olívaolaj só bors

jan. 23
11:20 Csirke Guatemala (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 3 avokádó 3 kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga, 1 zöld) 5 dkg szárított paradicsom olajban 1/2 fél lime leve só bors fokhagyma granulátum zsálya koriander szerecsendió őrölt kömény friss perezselyem olaj kurkuma rizs

jan. 23
11:22 Sajttal töltött rizsgolyó tejszínes hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: A rizsgolyóhoz: 40 dkg rizs 20 dkg vegyes zöldség 10 dkg füstölt sajt 2 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez A tejszínes húshoz: 50 dkg sertéskaraj 2 dl tejszín 20 dkg krémsajt 1 fej vöröshagyma

jan. 23
11:24 Gombás-virslis csirketál (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 2 csirkecomb 2 pár virsli 30 dkg gomba 5 dkg vaj 2 dl fehérbor 1 marhahúsleves-kocka 1 citrom 2 vöröshagyma bors só

jan. 23
11:36 Recept: Sajttal töltött rizsgolyó tejszínes hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: A rizsgolyóhoz: 40 dkg rizs 20 dkg vegyes zöldség 10 dkg füstölt sajt 2 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez A tejszínes húshoz: 50 dkg sertéskaraj 2 dl tejszín 20 dkg krémsajt 1 fej vöröshagyma

jan. 23
11:38 Recept: Gombás-virslis csirketál (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 2 csirkecomb 2 pár virsli 30 dkg gomba 5 dkg vaj 2 dl fehérbor 1 marhahúsleves-kocka 1 citrom 2 vöröshagyma bors só

jan. 23
11:40 Recept: Fahéjas-barackos mandulatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dkg kristálycukor 1 kávéskanál sütőpor pici só A töltelékhez: 20 dkg darált mandula 15 dkg kristálycukor aprított cukrozott citromhéj 1,25 dl tejszín 3 tojás 1 üveg barackbefőtt 4 szelet kétszersült fahéj fél teáskanál sütőpor pici só

jan. 23
12:12 Recept: Zöldségleves kapros húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé) 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 25 dkg gomba 5 dkg zsír vagy olaj 1 evőkanál liszt 1-2 húsleves kocka őrölt bors kakukkfű só aprított petrezselyem A húsgombóchoz: 50 dkg darált hús (sertés, baromfi) 10 dkg kerekszemű rizs 1 kis vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma majoránna 1…