Hírarchívum - Receptek - 2013 augusztus

2013. augusztus 10. szombat

aug. 10
10:40 Recept: Köménymagos perec (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 8 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája (+ 1 a lekenéshez) 2 teáskanál só 2-3 evőkanál tej köménymag

aug. 10
10:42 Recept: Sárgadinnye krémleves fahéjas csigával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb sárgadinnye 4-5 evőkanál méz (pl. pitypang méz...) 2 csomag vaníliás cukor 3 dl édes fehérbor 2 dl víz 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tejszín őrölt fahéj reszelt narancshéj (el is hagyható) 3-4 db szegfűszeg 1 csomag leveles tészta

aug. 10
13:18 Sárgadinnye krémleves fahéjas csigával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb sárgadinnye 4-5 evőkanál méz (pl. pitypang méz...) 2 csomag vaníliás cukor 3 dl édes fehérbor 2 dl víz 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tejszín őrölt fahéj reszelt narancshéj (el is hagyható) 3-4 db szegfűszeg 1 csomag leveles tészta

2013. augusztus 11. vasárnap

aug. 11
10:36 Recept: Kolbászos tökfasírt sült zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 szál füstölt kolbász gyalult tök 1 db újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 marék petrezselyem 1 db chilipaprika 1 db tojás zsemlemorzsa liszt só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika napraforgóolaj A körethez: 6 db újkrumpli 2 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöldpaprika

aug. 11
10:54 Recept: Almás-pudingos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor kis tej (kb. 1 dl) A töltelékhez: 2 kg alma 6-5 evőkanál cukor 2 tojásfehérje felverve vanília fahéj 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor

aug. 11
10:56 Recept: Rózsás dinnyesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg jól behűtött görögdinnye 4 szál frissen vágott, illatos, nem permetezett rózsa 5 dkg fenyőmag 1 fej zöldsaláta 1 evőkanál málnaecet 6 evőkanál olaj 1-2 kávéskanál méz só bors 25 dkg krémes kecskesajt

aug. 11
11:12 Recept: Krumpligombóc szilvaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lisztes burgonya 20 dkg liszt 1 tojás 3 evőkanál olaj 1 üveg szilvabefőtt 1 rúd fahéj 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál étkezési keményítő 5 dkg vaj 4 evőkanál zsemlemorzsa 6 evőkanál cukor

aug. 11
11:14 Recept: Töltött húsnyársak répás káposztasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fehér káposzta 15 dkg répa 2 evőkanál majonéz 5 evőkanál joghurt 1 dl almalé 3 ág kakukkfű 50 dkg konzerv gomba 1 evőkanál olaj 1 tojásfehérje 60 dkg sertéskaraj egészben 2 narancs

aug. 11
11:30 Recept: Körtés-túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 3 evőkanál tej 20 dkg hideg vaj A tetejére: 4-5 körte 1 citrom 3 tojás 2 dl tejföl 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor (főzhető)

aug. 11
12:24 Kolbászos tökfasírt sült zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 szál füstölt kolbász gyalult tök 1 db újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 marék petrezselyem 1 db chilipaprika 1 db tojás zsemlemorzsa liszt só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika napraforgóolaj A körethez: 6 db újkrumpli 2 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöldpaprika

aug. 11
12:26 Almás-pudingos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor kis tej (kb. 1 dl) A töltelékhez: 2 kg alma 6-5 evőkanál cukor 2 tojásfehérje felverve vanília fahéj 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor

aug. 11
12:28 Rózsás dinnyesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg jól behűtött görögdinnye 4 szál frissen vágott, illatos, nem permetezett rózsa 5 dkg fenyőmag 1 fej zöldsaláta 1 evőkanál málnaecet 6 evőkanál olaj 1-2 kávéskanál méz só bors 25 dkg krémes kecskesajt

aug. 11
12:30 Krumpligombóc szilvaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lisztes burgonya 20 dkg liszt 1 tojás 3 evőkanál olaj 1 üveg szilvabefőtt 1 rúd fahéj 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál étkezési keményítő 5 dkg vaj 4 evőkanál zsemlemorzsa 6 evőkanál cukor

aug. 11
12:32 Töltött húsnyársak répás káposztasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fehér káposzta 15 dkg répa 2 evőkanál majonéz 5 evőkanál joghurt 1 dl almalé 3 ág kakukkfű 50 dkg konzerv gomba 1 evőkanál olaj 1 tojásfehérje 60 dkg sertéskaraj egészben 2 narancs

aug. 11
12:34 Körtés-túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 3 evőkanál tej 20 dkg hideg vaj A tetejére: 4-5 körte 1 citrom 3 tojás 2 dl tejföl 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor (főzhető)

2013. augusztus 12. hétfő

aug. 12
0:06 Olvasnivaló: Fűszerpaprika, a világhíres magyaros fűszer (Mindmegette)

Főzzünk paprikást! Ha csak elhangzik, mindenki tudja, hogy a fogás meghatározó fűszere az őrölt pirospaprika, amit fűszerpaprikának vagy paprikaőrleménynek is hívhatunk.

aug. 12
10:18 Meggylikőr II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg érett meggy 5 dkg tört meggymag 1 l pálinka vagy tiszta szesz 1/4 rúd vanília fahéj ízlés szerint A sziruphoz: 2,5 dl víz 50 dkg cukor

aug. 12
10:20 Meggysajt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg érett, de kemény meggy 1,6 kg cukor mandula

aug. 12
10:36 Recept: Meggylikőr II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg érett meggy 5 dkg tört meggymag 1 l pálinka vagy tiszta szesz 1/4 rúd vanília fahéj ízlés szerint A sziruphoz: 2,5 dl víz 50 dkg cukor

aug. 12
10:38 Recept: Meggysajt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg érett, de kemény meggy 1,6 kg cukor mandula

aug. 12
10:54 Recept: Cukkinilecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg cukkini 2 db paprika 2 db paradicsom 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma egész kömény só 2 pár debreceni kolbász olaj

aug. 12
10:56 Recept: Joghurtos-meggyes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 6 dkg cukor 10 dkg olvasztott vaj A krémhez: 4 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 2 pohár joghurt A tetejére: 1 üveg meggybefőtt 2 csomag tortazselé

aug. 12
11:30 Recept: Jambalaya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj 50 dkg csirkemellfilé felcsíkozva 15 dkg kolbász felszeletelve 2 szelet bacon felaprítva 2-3 fej lilahagyma karikára vágva 1-2 db kaliforniai paprika összevágva 4-5 gerezd fokhagyma szeletelve húsleves alaplé 20 dkg hosszú szemű rizs 1 evőkanál cajun fűszerkeverék oregano kakukkfű 1-2 szál újhagyma díszítésként só bors 1 evőkanál barnacukor

aug. 12
11:48 Recept: Polenta-pite ratatouille feltéttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kukoricadara 5 dkg vaj olívaolaj 7 dkg parmezán só bors A ratatouille-hoz: 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma szeletelve 1/2-1/2 piros és zöld kaliforniai paprika 1 cukkini 1 kisebb padlizsán 4 paradicsom 1 teáskanál kakukkfű 3 evőkanál petrezselyem só bors

aug. 12
13:18 Cukkinilecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg cukkini 2 db paprika 2 db paradicsom 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma egész kömény só 2 pár debreceni kolbász olaj

aug. 12
13:20 Joghurtos-meggyes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 6 dkg cukor 10 dkg olvasztott vaj A krémhez: 4 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 2 pohár joghurt A tetejére: 1 üveg meggybefőtt 2 csomag tortazselé

aug. 12
13:22 Jambalaya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj 50 dkg csirkemellfilé felcsíkozva 15 dkg kolbász felszeletelve 2 szelet bacon felaprítva 2-3 fej lilahagyma karikára vágva 1-2 db kaliforniai paprika összevágva 4-5 gerezd fokhagyma szeletelve húsleves alaplé 20 dkg hosszú szemű rizs 1 evőkanál cajun fűszerkeverék oregano kakukkfű 1-2 szál újhagyma díszítésként só bors 1 evőkanál barnacukor

aug. 12
13:24 Polenta-pite ratatouille feltéttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kukoricadara 5 dkg vaj olívaolaj 7 dkg parmezán só bors A ratatouille-hoz: 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma szeletelve 1/2-1/2 piros és zöld kaliforniai paprika 1 cukkini 1 kisebb padlizsán 4 paradicsom 1 teáskanál kakukkfű 3 evőkanál petrezselyem só bors

2013. augusztus 13. kedd

aug. 13
0:06 Olvasnivaló: Így egyél, ha babát szeretnél! (Mindmegette)

Számos cikk született már arról, miként tanácsos étkeznie egy kismamának. Arról azonban kevesebb szó esik, mit tegyenek azok, akik már jó ideje szeretnének babát, de a gólya mégsem kopogtat. Számukra jó hírünk van: termékenységfokozó étrend követésével növelhető a teherbeesés esélye!

aug. 13
10:54 Recept: Túró Rudi torta, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez: 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 2 dl tejszín 50 dkg túró 1,5 dl tejföl 10 g zselatin 1 dl víz reszelt citromhéj A tetejére: olvasztott csokoládé

aug. 13
11:12 Recept: Kölesfasírt mézes-mustáros paszternákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 15 dkg köles 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoranna 1/2 teáskanál őrölt kömény 1/2 teáskanál szerecsendió só őrölt bors petrezselyemzöld 1 db tojás zsemlemorzsa 2-3 evőkanál olívaolaj A paszternákhoz: 30 dkg paszternák 1 citrom leve 2 evőkanál méz 1 teáskanál magos dijoni mustár 2 evőkanál olívaolaj só

aug. 13
11:14 Recept: Áfonyás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 15 dkg cukor 4 tojás 30 dkg áfonya 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tejföl 1,5 dl natúr joghurt 2 evőkanál. zsemlemorzsa 2 dl tejszín

aug. 13
11:30 Recept: Citromos pulykanyárs juhsajtos mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 4 kisebb fej vöröshagyma 2 citrom 4 evőkanál olívaolaj A juhsajtos mártáshoz: 10 dkg juhsajt 1 pohár natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma 5 dkg olajbogyó

aug. 13
11:48 Recept: Halfilé sült paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1 zöld, sárga és piros kaliforniai paprika 20 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 60 dkg fehér húsú halfilé (kb. 15 dkg/db) só színes bors citromlé olaj

aug. 13
12:06 Recept: Joghurtos dinnyeleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis sárgadinnye 5 dl joghurt 1 zöld citrom reszelt héja és leve 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1/2 dl kókuszlikőr 20 dkg málna menta a díszítéshez 16 szem mandulás keksz a tálaláshoz

aug. 13
12:24 Túró Rudi torta (Mindmegette)

aug. 13
12:26 Kölesfasírt mézes-mustáros paszternákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 15 dkg köles 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoranna 1/2 teáskanál őrölt kömény 1/2 teáskanál szerecsendió só őrölt bors petrezselyemzöld 1 db tojás zsemlemorzsa 2-3 evőkanál olívaolaj A paszternákhoz: 30 dkg paszternák 1 citrom leve 2 evőkanál méz 1 teáskanál magos dijoni mustár 2 evőkanál olívaolaj só

aug. 13
12:28 Áfonyás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 15 dkg cukor 4 tojás 30 dkg áfonya 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tejföl 1,5 dl natúr joghurt 2 evőkanál. zsemlemorzsa 2 dl tejszín

aug. 13
12:30 Citromos pulykanyárs juhsajtos mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 4 kisebb fej vöröshagyma 2 citrom 4 evőkanál olívaolaj A juhsajtos mártáshoz: 10 dkg juhsajt 1 pohár natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma 5 dkg olajbogyó

aug. 13
12:32 Halfilé sült paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1 zöld, sárga és piros kaliforniai paprika 20 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 60 dkg fehér húsú halfilé (kb. 15 dkg/db) só színes bors citromlé olaj

aug. 13
12:34 Joghurtos dinnyeleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis sárgadinnye 5 dl joghurt 1 zöld citrom reszelt héja és leve 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1/2 dl kókuszlikőr 20 dkg málna menta a díszítéshez 16 szem mandulás keksz a tálaláshoz

aug. 13
12:36 Kecskesajtos párnák almával és baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 3 evőkanál liszt a nyújtáshoz 1 evőkanál tisztított tökmag 2 ág rozmaring 1 evőkanál olívaolaj 25 dkg kecskesajt 1 tojás 5 alma 10 vékony szelet bacon

aug. 13
12:38 Lepényhal fokhagymás spenóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 lepényhalfilé (vagy más fehérhúsú hal) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 60 dkg friss spenót 1 evőkanál olaj reszelt szerecsendió 1 evőkanál vaj 1 dl tejföl só bors

aug. 13
13:18 Mandulás-barackos csirkemell salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 1 csokor snidling 5 evőkanál olaj 3 evőkanál gyümölcsecet (alma, málna) 3 evőkanál almalé 2 cikória 1 nagy marék rukola 3 őszibarack 2 tojásfehérje 10 dkg szeletelt mandula

aug. 13
18:24 Töltött cukkinitekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes cukkini 2 gerezd fokhagyma 5 szem magozott, fekete olajbogyó 1 csokor bazsalikom 1 evőkanál fenyőmag 3 evőkanál olívaolaj 1/2 citrom 10 dkg kecskesajt 10 dkg sovány tehéntúró 1 bagett

2013. augusztus 14. szerda

aug. 14
0:06 Olvasnivaló: Kalandozások Pannóniában (Mindmegette)

Nyaralunk. Egymástól távol élő családtagokat és régi, kedves ismerősöket látogatunk meg. Barátoknál, nagyszülőknél töltjük az időt.

aug. 14
8:48 Recept: Almás morzsasüti (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg zabliszt 4 dkg zabpehely 3 evőkanál nyírfacukor 10 dkg natúr joghurt A töltelékhez: 3-4 közepes alma 2 evőkanál nyírfacukor 1 teáskanál fahéj

aug. 14
8:50 Recept: Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sertéskaraj 6 db nagyobb újkrumpli 1/2 kicsi káposzta 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db nagy paradicsom 2 db bogyiszlói paprika 1 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors csípős pirospaprika 1 dl sör petrezselyem

aug. 14
9:06 Recept: Rántott tökhasábok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg-os spárgatök 1/2 citrom leve só 1-2 db tojás zsemlemorzsa liszt olaj a sütéshez

aug. 14
9:08 Recept: Kókuszgolyó (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál cukor / xilit (ízlés szerint) 10 púpos evőkanál rizsdara 1 liter tej 10 dkg étcsokoládé meggybefőtt rum