Hírarchívum - Receptek - 2013 július

2013. július 13. szombat

júl. 13
10:21 Bazsalikomos szélesmetélt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tészta (truciolotti vagy szélesmetélt) 50 dkg paradicsom 1 nagy kaliforniai paprika 2 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor bazsalikom olívaolaj reszelt parmezán sajt

júl. 13
10:23 Gyümölcsös-citromos túrókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg krémtúró 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 40 dkg málna 2 kivi édesítőszer vagy cukor ízlés szerint

júl. 13
10:25 Mediterrán fehérboros-paradicsomos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke (kb. 1,3 kg) 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 50 dkg hámozott paradicsom (konzerv is lehet) 2 dl fehérbor 4 szál bazsalikom 4 szál majoránna 4 ág kakukkfű 10 dkg fekete olajbogyó

júl. 13
10:27 Dinnyés túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz 12,5 dkg vaj 3 lap zselatin 50 dkg túró 12,5 dkg mascarpone 2 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor fél citrom leve 50 dkg görögdinnye 1 csomag színtelen tortabevonó 2 evőkanál fenyőmag

júl. 13
10:39 Recept: Gyümölcsös-citromos túrókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg krémtúró 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 40 dkg málna 2 kivi édesítőszer vagy cukor ízlés szerint

júl. 13
10:41 Recept: Mediterrán fehérboros-paradicsomos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke (kb. 1,3 kg) 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 50 dkg hámozott paradicsom (konzerv is lehet) 2 dl fehérbor 4 szál bazsalikom 4 szál majoránna 4 ág kakukkfű 10 dkg fekete olajbogyó

júl. 13
10:43 Recept: Dinnyés túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz 12,5 dkg vaj 3 lap zselatin 50 dkg túró 12,5 dkg mascarpone 2 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor fél citrom leve 50 dkg görögdinnye 1 csomag színtelen tortabevonó 2 evőkanál fenyőmag

2013. július 14. vasárnap

júl. 14
10:18 Ördögien jó töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 20 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors 8 szeletelt bacon olaj szárnyas fűszerkeverék

júl. 14
10:36 Recept: Ördögien jó töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 20 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors 8 szeletelt bacon olaj szárnyas fűszerkeverék

júl. 14
10:38 Recept: Mozzarellával töltött csirkemell baconös zöldbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 4 szelet mozzarella sajt 25 dkg szeletelt bacon só 50 dkg ceruzabab A panírozáshoz: rozsliszt tojás rozsos zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

júl. 14
10:54 Recept: Kókuszos csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 2-3 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 25 dkg mascarpone 2 dl hideg tejszín, keményre felverve 10 dkg cukor 1 kávéskanál vanília-kivonat 1 kókuszdió

júl. 14
10:56 Recept: Habos-meggyes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál forró víz 1 dl tej A habhoz: 3-4 tojásfehérje 10 dkg porcukor 50 dkg meggy

júl. 14
11:12 Recept: Fehér csokoládés mousse meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: A csokoládés krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 2 db tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 dl habtejszín 10 g zselatin (por) 1,5 dl tej A meggyzseléhez: 50 dkg meggy cukor (ízlés szerint) 2 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj reszelt citromhéj 1 evőkanál étkezési keményítő 2,5 dl víz

júl. 14
11:14 Recept: Pottyantós meggyes (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg lágy margarin 1 bögre (2,5-3 decis) tej 1 bögre cukor 2 bögre liszt 1 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: 60 dkg magozott meggy liszt porcukor a tetejére

júl. 14
11:30 Recept: Aszaltszilvás-unicumos krémes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 40x25 cm-es sütő tepsihez: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg aszalt szilva 4 cl Unicum A kakaós-unicumos krémhez: 4 dl tejszín 1,5 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor 2 cl Unicum A bevonáshoz: 12,5 dkg étcsokoládé 3 dkg vaj pár darab aszalt szilva a díszítéshez

júl. 14
13:18 Mozzarellával töltött csirkemell baconös zöldbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 4 szelet mozzarella sajt 25 dkg szeletelt bacon só 50 dkg ceruzabab A panírozáshoz: rozsliszt tojás rozsos zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

júl. 14
13:20 Kókuszos csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 2-3 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 25 dkg mascarpone 2 dl hideg tejszín, keményre felverve 10 dkg cukor 1 kávéskanál vanília-kivonat 1 kókuszdió

júl. 14
13:22 Habos-meggyes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál forró víz 1 dl tej A habhoz: 3-4 tojásfehérje 10 dkg porcukor 50 dkg meggy

júl. 14
13:24 Fehér csokoládés mousse meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: A csokoládés krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 2 db tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 dl habtejszín 10 g zselatin (por) 1,5 dl tej A meggyzseléhez: 50 dkg meggy cukor (ízlés szerint) 2 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj reszelt citromhéj 1 evőkanál étkezési keményítő 2,5 dl víz

júl. 14
13:26 Pottyantós meggyes (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg lágy margarin 1 bögre (2,5-3 decis) tej 1 bögre cukor 2 bögre liszt 1 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: 60 dkg magozott meggy liszt porcukor a tetejére

júl. 14
13:28 Aszaltszilvás-unicumos krémes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 40x25 cm-es sütő tepsihez: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg aszalt szilva 4 cl Unicum A kakaós-unicumos krémhez: 4 dl tejszín 1,5 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor 2 cl Unicum A bevonáshoz: 12,5 dkg étcsokoládé 3 dkg vaj pár darab aszalt szilva a díszítéshez

2013. július 15. hétfő

júl. 15
10:54 Recept: Fokhagymás-petrezselymes fusilli sült sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg fusili 2 szelet pizzasonka 2 gerezd fokhagyma 1 marék petrezselyem olívaolaj tej só őrölt feketebors kakukkfű oregano chilipaprika paradicsom száraz sajt

júl. 15
10:56 Recept: Lecsó tojással és füstölt parasztkolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 7 db lecsópaprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika chilipaprika 4 db nagyobb paradicsom 1 szelet szalonna 1/2 szál csípős füstölt parasztkolbász 2 db tojás só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj

júl. 15
11:12 Recept: Mézes-chilis csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagyobb csirkecomb 3 evőkanál méz 2-3 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika vagy 1 teáskanál chilipor 1 db zöldcitrom leve szárnyas fűszerkeverék só őrölt fehérbors 1 dl olívaolaj

júl. 15
11:14 Recept: Csirkés pizza taco fűszerrel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 2 kanál étolaj 1 dl tej 1 csipet cukor 1 kávéskanál só 2,5 dl víz Valamint: 2-3 dl pizzaszósz 3 dl tejföl 30 dlg csirkemellfilé 2 fej vöröshagyma taco fűszerkeverék 5 cl olívaolaj 30 dkg sajt

júl. 15
11:30 Recept: Túrós rétes diétázóknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 50 dkg sovány túró 1 kisebb citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 kupica folyékony édesítőszer (20 dkg cukrot helyettesít) kevés étolaj 5 dkg aszalt vörös áfonya vagy mazsola (el is hagyható) 5 dkg darált dió olaj

júl. 15
11:48 Recept: Fattoush (libanoni kenyérsaláta) (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 2 padlizsán 4 salotta hagyma 2 gerezd fokhagyma olíva olaj só frissen őrölt bors 4 pita kenyér 25 dkg koktélparadicsom 1 kisebb kígyóuborka 1 marék friss mentalevél 1 marék friss petrezselyem 7,5 dkg fekete olívabogyó 1/2 gránátalma magjai 75 ml vörösborecet 1 teáskanál sumac 1 evőkanál harissa 2 evőkanál méz 1,5 dl olívaolaj

júl. 15
12:06 Recept: Szezámmagos sült szardínia narancsos répával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 darab friss szardínia 10 dkg szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 1 citrom facsart leve só bors A körethez: 4 kisebb sárgarépa 1 narancs kifacsart leve 1 evőkanál dijoni mustár 1 evőkanál borecet 4 evőkanál olívaolaj 2 ág menta 1 evőkanál méz

júl. 15
13:18 Fokhagymás-petrezselymes fusilli sült sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg fusili 2 szelet pizzasonka 2 gerezd fokhagyma 1 marék petrezselyem olívaolaj tej só őrölt feketebors kakukkfű oregano chilipaprika paradicsom száraz sajt

júl. 15
13:20 Lecsó tojással és füstölt parasztkolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 7 db lecsópaprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika chilipaprika 4 db nagyobb paradicsom 1 szelet szalonna 1/2 szál csípős füstölt parasztkolbász 2 db tojás só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj

júl. 15
13:22 Mézes-chilis csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagyobb csirkecomb 3 evőkanál méz 2-3 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika vagy 1 teáskanál chilipor 1 db zöldcitrom leve szárnyas fűszerkeverék só őrölt fehérbors 1 dl olívaolaj

júl. 15
13:24 Csirkés pizza taco fűszerrel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 2 kanál étolaj 1 dl tej 1 csipet cukor 1 kávéskanál só 2,5 dl víz Valamint: 2-3 dl pizzaszósz 3 dl tejföl 30 dlg csirkemellfilé 2 fej vöröshagyma taco fűszerkeverék 5 cl olívaolaj 30 dkg sajt

júl. 15
13:26 Túrós rétes diétázóknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 50 dkg sovány túró 1 kisebb citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 kupica folyékony édesítőszer (20 dkg cukrot helyettesít) kevés étolaj 5 dkg aszalt vörös áfonya vagy mazsola (el is hagyható) 5 dkg darált dió olaj

júl. 15
13:28 Fattoush (libanoni kenyérsaláta) (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 2 padlizsán 4 salotta hagyma 2 gerezd fokhagyma olíva olaj só frissen őrölt bors 4 pita kenyér 25 dkg koktélparadicsom 1 kisebb kígyóuborka 1 marék friss mentalevél 1 marék friss petrezselyem 7,5 dkg fekete olívabogyó 1/2 gránátalma magjai 75 ml vörösborecet 1 teáskanál sumac 1 evőkanál harissa 2 evőkanál méz 1,5 dl olívaolaj

júl. 15
13:30 Szezámmagos sült szardínia narancsos répával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 darab friss szardínia 10 dkg szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 1 citrom facsart leve só bors A körethez: 4 kisebb sárgarépa 1 narancs kifacsart leve 1 evőkanál dijoni mustár 1 evőkanál borecet 4 evőkanál olívaolaj 2 ág menta 1 evőkanál méz

2013. július 16. kedd

júl. 16
10:18 Barackos kevert sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 db tojás 30 dkg finomliszt 1 db vegyszermentes citrom reszelt héja 60 dkg sárgabarack A mázhoz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál baracklé

júl. 16
10:36 Recept: Barackos kevert sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 db tojás 30 dkg finomliszt 1 db vegyszermentes citrom reszelt héja 60 dkg sárgabarack A mázhoz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál baracklé

júl. 16
10:38 Recept: Női szeszély Ditti módra (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 50 dkg liszt 3 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg élesztő 10 dkg baracklekvár 1,5 dl tej 15 dkg porcukor A habhoz: 20 dkg porcukor 10 db tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 1 csipet só A tetejére: 5 dkg mogyoróforgács

júl. 16
10:54 Recept: Rigó Jancsi IV. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 35×32 cm-es méretű tepsihez: A tésztához: 7 db tojássárgája 2 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor 5 dkg vaj 1 dkg kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vegyszermentes reszelt citromhéj A bevonáshoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé A krémhez: 6 dl tejszín 7 dkg porcukor 20 dkg étcsokoládé 2 dkg zselatin A tálaláshoz: tejszínhab (el is maradhat)

júl. 16
10:56 Recept: Dióhabos reszelt linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 15 dkg margarin 4 db tojássárgája 1 db reszelt citrom héja 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 4 tojásfehérje keményre vert habja 20 dkg darált dió 3 evőkanál baracklekvár 10 dkg porcukor

júl. 16
11:12 Recept: Sárgabarackos-nektarinos gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 (bio) citrom 40 dkg érett sárgabarack 40 dkg érett nektarin 15 dkg cukor kisujjnyi fahéj csipet só 2 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl főzőtejszín 15 dkg aprószemű meggy vagy ribizli (a képen cseresznye) citromfűlevél

júl. 16
11:30 Recept: Hamis gulyás kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pár debreceni kolbász 1 szelet szalonna 2 szelet császárszalonna 1 szelet szendvicssonka 1,5 fej vöröshagyma 1 szál újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 szál poréhagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db csípős hegyes zöld paprika 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1/4 zeller 1/2 karalábé 2 db krumpli petrezselyem zellerlevél 1 pohár tarhonya gulyáskrém Erős Pista só őrölt…

júl. 16
12:06 Recept: Mézes-krémes piskóta meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg cukor 15 dkg margarin 3 evőkanál méz 2 db tojás 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 dl tej 25 dkg magozott, felezett meggy A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 15 dkg margarin A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj

júl. 16
12:08 Recept: Lemezes linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg margarin 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 40 dkg liszt kevés tej kakaó baracklekvár vagy más lekvár

júl. 16
13:18 Női szeszély Ditti módra (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 50 dkg liszt 3 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg élesztő 10 dkg baracklekvár 1,5 dl tej 15 dkg porcukor A habhoz: 20 dkg porcukor 10 db tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 1 csipet só A tetejére: 5 dkg mogyoróforgács

júl. 16
13:20 Rigó Jancsi IV. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 35×32 cm-es méretű tepsihez: A tésztához: 7 db tojássárgája 2 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor 5 dkg vaj 1 dkg kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vegyszermentes reszelt citromhéj A bevonáshoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé A krémhez: 6 dl tejszín 7 dkg porcukor 20 dkg étcsokoládé 2 dkg zselatin A tálaláshoz: tejszínhab (el is maradhat)

júl. 16
13:22 Dióhabos reszelt linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 15 dkg margarin 4 db tojássárgája 1 db reszelt citrom héja 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 4 tojásfehérje keményre vert habja 20 dkg darált dió 3 evőkanál baracklekvár 10 dkg porcukor

júl. 16
13:24 Sárgabarackos-nektarinos gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 (bio) citrom 40 dkg érett sárgabarack 40 dkg érett nektarin 15 dkg cukor kisujjnyi fahéj csipet só 2 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl főzőtejszín 15 dkg aprószemű meggy vagy ribizli (a képen cseresznye) citromfűlevél

júl. 16
13:26 Hamis gulyás kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pár debreceni kolbász 1 szelet szalonna 2 szelet császárszalonna 1 szelet szendvicssonka 1,5 fej vöröshagyma 1 szál újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 szál poréhagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db csípős hegyes zöld paprika 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1/4 zeller 1/2 karalábé 2 db krumpli petrezselyem zellerlevél 1 pohár tarhonya gulyáskrém Erős Pista só őrölt…

júl. 16
13:28 Mézes-krémes piskóta meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg cukor 15 dkg margarin 3 evőkanál méz 2 db tojás 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 dl tej 25 dkg magozott, felezett meggy A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 15 dkg margarin A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj