Hírarchívum - Receptek - 2013 november

2013. november 14. csütörtök

nov. 14
11:28 Recept: Sütőtökös-túrós quiche (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 12 dkg margarin 1 teáskanál só 5-6 evőkanál víz A töltelékhez: sütőtök 3 db tojás 3 dl tejföl 10 dkg túró só curry őrölt fehérbors

nov. 14
11:30 Recept: Fahéjas-gyömbéres almaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db hámozott, vékonyra szeletelt alma 1-2 kanál citromlé 1 kanál kristálycukor 1 kanál méz 1 kanál búzakeményítő 1/2 mokkáskanál gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj

nov. 14
12:18 Tonhalas-tojásos szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tonhalkonzerv sós lében 4 db főtt tojás 4 evőkanál majonéz 5-6 evőkanál tejföl só őrölt fehérbors 1/2 citrom leve 1 kisebb csokor petrezselyemzöld

nov. 14
12:20 Házi fehér kenyér (Mindmegette)

nov. 14
12:22 Tejfölös babgulyás füstölt tarjával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg füstölt tarja 20 dkg tarkabab 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1/2 zeller 1/2 karalábé 2 db krumpli 1 db csípős hegyes zöldpaprika chilipaprika 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma zellerlevél petrezselyem só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika kömény 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt olaj

nov. 14
12:24 Morzsás karfiol tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 kis fej karfiol só prézli olaj 2 dl tejföl só

nov. 14
12:26 Sütőtökös-túrós quiche (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 12 dkg margarin 1 teáskanál só 5-6 evőkanál víz A töltelékhez: sütőtök 3 db tojás 3 dl tejföl 10 dkg túró só curry őrölt fehérbors

nov. 14
12:28 Fahéjas-gyömbéres almaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db hámozott, vékonyra szeletelt alma 1-2 kanál citromlé 1 kanál kristálycukor 1 kanál méz 1 kanál búzakeményítő 1/2 mokkáskanál gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj

2013. november 15. péntek

nov. 15
10:30 Recept: Sárgarépás sült rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze kerekszemű rizs 1 nagyobb répa bors só vagy ételízesítő kevés olaj marhahúsleves-kocka

nov. 15
10:32 Recept: Füstölt kagylós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt olajos kagyló 4 gombolyag tagliatelle tészta 3 szál újhagyma 15-20 szem kapribogyó 1 gerezd fokhagyma parmezán só bors

nov. 15
10:34 Recept: Tócsi vagy bere (90 napos diéta keményítőnapjára) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 gerezd fokhagyma csipetnyi őrölt bors csipetnyi szerecsendió só ízlés szerint olaj a sütéshez

nov. 15
10:48 Recept: Fűszeres hekk tenger gyümölcse rizottóval és halchips-szel (Mindmegette)

Hozzávalók: A rizottóhoz: 50 dkg tenger gyümölcse (fagyasztott) 30 dkg rizs olívaolaj vaj 2 gerezd fokhagyma só citromlé A hekkhez: 1 kg fagyasztott hekk 4 púpozott evőkanál liszt 2 evőkanál paprika 1-2 kávéskanál erős paprika vagy cayenne-i bors, vagy chilipaprika 1 kávéskanál feketebors 1 kávéskanál fehérbors csipet szerecsendió 1 kávéskanál fokhagyma granulátum 1 kávéskanál só 1 kávéskanál…

nov. 15
10:50 Recept: Fasírt krumplival, cukkinivel és sült sütőtökkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg darált hús 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zsemle tej 1 tojás 4 db krumpli 1 kicsi sütőtök fele 1 kicsi cukkini petrezselyem olívaolaj libazsír só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika kakukkfű curry

nov. 15
11:06 Recept: Citromkrémes emeletes süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg margarin tej 2 db tojás 10 csapott evőkanál porcukor 1/2 csomag szalalkáli pici só A krémhez: 1,2 l tej 15 dkg margarin 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 db (nagyobb) vegyszermentes citrom reszelt héja és leve 3,5 dl (8 evőkanálnyi) körüli sárgabaracklekvár 8 evőkanál cukor A mázhoz: 15 dkg porcukor 1 teáskanál citromlé 1…

nov. 15
12:18 Sárgarépás sült rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze kerekszemű rizs 1 nagyobb répa bors só vagy ételízesítő kevés olaj marhahúsleves-kocka

nov. 15
12:20 Füstölt kagylós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt olajos kagyló 4 gombolyag tagliatelle tészta 3 szál újhagyma 15-20 szem kapribogyó 1 gerezd fokhagyma parmezán só bors

nov. 15
12:22 Tócsi vagy bere (90 napos diéta keményítőnapjára) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 gerezd fokhagyma csipetnyi őrölt bors csipetnyi szerecsendió só ízlés szerint olaj a sütéshez

nov. 15
12:24 Fűszeres hekk tenger gyümölcse rizottóval és halchips-szel (Mindmegette)

Hozzávalók: A rizottóhoz: 50 dkg tenger gyümölcse (fagyasztott) 30 dkg rizs olívaolaj vaj 2 gerezd fokhagyma só citromlé A hekkhez: 1 kg fagyasztott hekk 4 púpozott evőkanál liszt 2 evőkanál paprika 1-2 kávéskanál erős paprika vagy cayenne-i bors, vagy chilipaprika 1 kávéskanál feketebors 1 kávéskanál fehérbors csipet szerecsendió 1 kávéskanál fokhagyma granulátum 1 kávéskanál só 1 kávéskanál…

nov. 15
12:26 Fasírt krumplival, cukkinivel és sült sütőtökkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg darált hús 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zsemle tej 1 tojás 4 db krumpli 1 kicsi sütőtök fele 1 kicsi cukkini petrezselyem olívaolaj libazsír só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika kakukkfű curry

nov. 15
12:28 Citromkrémes emeletes süti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg margarin tej 2 db tojás 10 csapott evőkanál porcukor 1/2 csomag szalalkáli pici só A krémhez: 1,2 l tej 15 dkg margarin 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 db (nagyobb) vegyszermentes citrom reszelt héja és leve 3,5 dl (8 evőkanálnyi) körüli sárgabaracklekvár 8 evőkanál cukor A mázhoz: 15 dkg porcukor 1 teáskanál citromlé 1…

2013. november 16. szombat

nov. 16
0:36 Olvasnivaló: Füstös, paprikás rétes (Mindmegette)

Ha egy fogás nevében szerepel a paprikás jelző, szinte biztosra vehető, hogy valami jó kis magyaros finomságról van szó.

2013. november 17. vasárnap

nov. 17
10:27 Recept: Sajtos-sonkás-baconos csigák (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 24 darabhoz: A tésztához: 50 dkg finom liszt 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 1,5 dl tejföl 2 db tojás sárgája só ízlés szerint 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 2 dl tejföl 20 dkg sonka 10 dkg bacon 20 dkg trappista sajt

nov. 17
10:29 Recept: Csirkemáj kacsazsírban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg kacsazsír (vagy libazsír) őrölt bors

nov. 17
10:45 Recept: Csicsókás fánkocskák sósan és édesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt, áttört burgonya 10 dkg sült, héjából kikapart csicsóka 1 db tojás 1 evőkanál búzakeményítő annyi liszt, hogy közepesen lágy tésztát készítsünk 1 kávéskanál szódabikarbóna olaj vagy kókuszzsír a sütéshez fahéjas porcukor a szóráshoz

nov. 17
10:47 Recept: Képviselőfánk (tejmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin vagy 10 dkg kókuszzsír 20 dkg liszt 2 dl víz 5 db tojás csipet só 1 kávéskanál cukor A krémhez: 1 csomag tejszín ízű pudingpor (lehet vaníliás is) 5 dl víz 4 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé 5 db tojásfehérje 1 evőkanál expressz zselatin

nov. 17
11:21 Sajtos-sonkás-baconos csigák (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 24 darabhoz: A tésztához: 50 dkg finom liszt 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 1,5 dl tejföl 2 db tojás sárgája só ízlés szerint 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 2 dl tejföl 20 dkg sonka 10 dkg bacon 20 dkg trappista sajt

nov. 17
11:23 Csirkemáj kacsazsírban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg kacsazsír (vagy libazsír) őrölt bors

nov. 17
11:25 Csicsókás fánkocskák sósan és édesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt, áttört burgonya 10 dkg sült, héjából kikapart csicsóka 1 db tojás 1 evőkanál búzakeményítő annyi liszt, hogy közepesen lágy tésztát készítsünk 1 kávéskanál szódabikarbóna olaj vagy kókuszzsír a sütéshez fahéjas porcukor a szóráshoz

nov. 17
11:27 Képviselőfánk (tejmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin vagy 10 dkg kókuszzsír 20 dkg liszt 2 dl víz 5 db tojás csipet só 1 kávéskanál cukor A krémhez: 1 csomag tejszín ízű pudingpor (lehet vaníliás is) 5 dl víz 4 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé 5 db tojásfehérje 1 evőkanál expressz zselatin

nov. 17
11:29 Baconös csirkeszárnyak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 25 dkg szeletelt bacon só ízlés szerint 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál cayenne-i bors

nov. 17
11:31 Tárkonyos-csirkés karfiolleves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2 liter leveshez: 40-50 dkg csirkemellfilé 1/2 dl olaj 1 közepes fej karfiol 1 közepes szál sárgarépa 1 közepes szál fehérrépa 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 húsleveskocka őrölt bors kb. 1 evőkanál szárított tárkonylevél aprított petrezselyemzöld só Valamint: 1 kis maréknyi szárított aprótészta

nov. 17
11:39 Recept: Baconös csirkeszárnyak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 25 dkg szeletelt bacon só ízlés szerint 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál cayenne-i bors

nov. 17
11:41 Recept: Tárkonyos-csirkés karfiolleves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2 liter leveshez: 40-50 dkg csirkemellfilé 1/2 dl olaj 1 közepes fej karfiol 1 közepes szál sárgarépa 1 közepes szál fehérrépa 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 húsleveskocka őrölt bors kb. 1 evőkanál szárított tárkonylevél aprított petrezselyemzöld só Valamint: 1 kis maréknyi szárított aprótészta

2013. november 18. hétfő

nov. 18
10:27 Recept: Padlizsános-mozzarellás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkemellfilé 2 db padlizsán 4 db paradicsom 16 szelet mozzarella sajt só szárnyas fűszerkeverék étolaj őrölt fehérbors

nov. 18
10:29 Recept: Böllérpecsenye II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj csont nélkül 4 szelet sertéstarja csont nélkül grill fűszerkeverék só 1 teáskanál durvára őrölt bors étolaj 1 kg burgonya 40 dkg házi csalamádé 2 fej lilahagyma

nov. 18
10:45 Recept: Fahéjas csigák (Mindmegette)

Hozzávalók 25-28 darabhoz: 50 dkg finomliszt 3 evőkanál cukor csipet só 2 tojás sárgája 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 10 dkg olvasztott vaj 2 csapott evőkanál őrölt fahéj 15 dkg porcukor A tetejére: 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor

nov. 18
10:47 Recept: Rizses csirke keleti hangulatban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 szál póréhagyma 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 db paprika 40 dkg rizs 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál só 1 csipet cayenne-i bors 5 cl szójaszósz 1 dl olaj

nov. 18
11:21 Padlizsános-mozzarellás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkemellfilé 2 db padlizsán 4 db paradicsom 16 szelet mozzarella sajt só szárnyas fűszerkeverék étolaj őrölt fehérbors

nov. 18
11:23 Böllérpecsenye II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj csont nélkül 4 szelet sertéstarja csont nélkül grill fűszerkeverék só 1 teáskanál durvára őrölt bors étolaj 1 kg burgonya 40 dkg házi csalamádé 2 fej lilahagyma

nov. 18
11:25 Fahéjas csigák (Mindmegette)

nov. 18
11:27 Rizses csirke keleti hangulatban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 szál póréhagyma 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 db paprika 40 dkg rizs 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál só 1 csipet cayenne-i bors 5 cl szójaszósz 1 dl olaj

nov. 18
11:29 Mágnás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell szeletekre vágva 3 fej vöröshagyma felkockázva 2-3 gerezd fokhagyma összevágva 5 dl tej só bors liszt olaj

nov. 18
11:31 Banános-pudingos desszert (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 banán háztartási keksz 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor rumaroma aszalt gyümölcs kókuszreszelék

nov. 18
11:39 Recept: Mágnás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell szeletekre vágva 3 fej vöröshagyma felkockázva 2-3 gerezd fokhagyma összevágva 5 dl tej só bors liszt olaj

nov. 18
11:41 Recept: Banános-pudingos desszert (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 banán háztartási keksz 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor rumaroma aszalt gyümölcs kókuszreszelék

nov. 18
11:57 Recept: Madártejes mákos guba (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos gubához: 12 db kifli 1 l tej 3 db tojássárga 10 dkg margarin 6 kanál cukor 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 10-15 dkg darált mák A krémhez: 1 csomag vanília pudingpor 4 kanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 db tojás sárgája 15 dkg margarin A habhoz: 4 tojásfehérje 6 kanál cukor

nov. 18
12:15 Recept: Fűszeres malackaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet bőrös malackaraj 5-6 gerezd fokhagyma 1 teáskanál durvára őrölt bors 1 db chilipaprika 1 teáskanál flekken fűszerkeverék só izlés szerint étolaj vagy zsír

nov. 18
14:21 Madártejes mákos guba (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos gubához: 12 db kifli 1 l tej 3 db tojássárga 10 dkg margarin 6 kanál cukor 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 10-15 dkg darált mák A krémhez: 1 csomag vanília pudingpor 4 kanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 db tojás sárgája 15 dkg margarin A habhoz: 4 tojásfehérje 6 kanál cukor

nov. 18
14:23 Fűszeres malackaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet bőrös malackaraj 5-6 gerezd fokhagyma 1 teáskanál durvára őrölt bors 1 db chilipaprika 1 teáskanál flekken fűszerkeverék só izlés szerint étolaj vagy zsír

nov. 18
15:33 Olvasnivaló: Kevesebb pénz, szerényebb karácsony (Mindmegette)

Az ünnepek előtti, ajándékok utáni hajszában sokan észre sem veszik, és erőn felül költekeznek. Érdemes alaposan átgondolni ilyenkor pénzügyi lehetőségeinket, hogy elkerüljük a családi költségvetés jelentős megterhelését.