Hírarchívum - Receptek - 2012 június

2012. június 24. vasárnap

jún. 24
19:20 Oléna sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg vaj 12,5 dkg étcsokoládé 8 tojás 34 dkg kristálycukor 6 dkg finomliszt 1,5 dkg kakaópor 11,5 dkg aprított dió A tészta megkenéséhez: narancslekvár A mogyorós krémhez: 1,8 dkg mogyorópraliné 7,5 dkg tejcsokoládé 7,5 dkg édes ostya A csokis-narancsos krémhez: 1 dl narancslé 5 dkg kristálycukor 15 dkg étcsokoládé 25 dkg tejcsokoládé 0,6 dl tejszín 2 tojássárgája…

jún. 24
19:22 Ördögpirula II (Mindmegette)

Hozzávalók: (kb. 20 db-hoz): 10 dkg szeletelt mandula 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg étcsokoládé 10 dkg tortadara

jún. 24
19:24 Őszibarack krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 érett őszibarack 5 dkg mandula 25 dkg vaníliás porcukor 1 dkg zselatin 7,5 dl tejszín kevés konyak A díszítéshez: tejszínhab

jún. 24
19:26 Egresleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg érett egres 3 dkg vaj 3 dkg liszt 1 l víz 2,5 dl tej kevés só 2-3 szem szegfűszeg 1 tojássárga ízlés szerint cukor

jún. 24
19:28 PÁNDI MEGGY TORTA - országtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: Piskóta 1 tortára: 3 db egész tojás 17,5 dkg kristálycukor 14 dkg meggy (friss) 0,33 dl tej (2,8 %) 10 dkg olaj 7 dkg vaj (olvasztott) 19 dkg liszt késhegynyi sütőpor fél citrom héja és leve egy csipet fahéj Alapkrém egy tortára: 2 dl tej 8 dkg kristálycukor 5 tojás sárgája 7 dkg fehér csokoládé (valódi) 15 dkg Mascarpone Meggytöltelék: 36 dkg meggy…

jún. 24
19:30 Egyszerű grízes tészta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 3-4 személyre: 30 dkg metélt tészta 1,5 dl búzadara 2 evőkanál olaj só

jún. 24
19:32 Paprikás kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 1 kg finomliszt 25 dkg margarin 10 dkg zsír 1 evőkanál só 1 evőkanál paprika 3,5 dl tejföl 5 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás köménymag szezámmag

jún. 24
19:34 Pogácsa, főzött sajttal II (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 8 dkg trappista sajt 2 dl tej 8 dkg vaj só 16 dkg finomliszt 3 tojás A tetejére: 1 tojás

jún. 24
19:36 Fűszeres sertésszűz egyben sütve, baconbe tekerve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csík szűzérme szeletelt bacon 3 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma durvára darált színes bors kakukkfű Himalája só olaj A körethez: 4 dl rizs 2 dl vegyes zöldség 7,5 dl víz só olaj

jún. 24
19:38 Pudingos őszibarackszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál víz A krémhez: fél liter őszibaracklé fél dl citromlé 3 csomag tejszínes pudingpor 10 dkg cukor A tetejére: 5 dkg kristálycukor 6 dl növényi habtejszín 15 dkg sárgabaracklekvár

jún. 24
19:40 Rácpite (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 6 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 30 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja A kenéshez: savanykás lekvár A tetejére: porcukor

jún. 24
19:42 Tökös-túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 pohár (140 g-os) kefir 2 db tojás 60 dkg liszt 1 teáskanál só A kenéshez: 25 dkg liszt 2,5 dl olaj A rudak lekenéséhez: olaj A töltelékhez: 50 dkg túró 1 kg főzőtök gyalulva, levétől kifacsarva ízlés szerint cukor 3 dl tejföl

jún. 24
19:44 Rácsos mákos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 0,5 liter finomliszt 15 dkg zsír kevés szódabikarbóna 10 dkg porcukor ó 1 dkg élesztő 1,5 dl tej kevés cukor 2 tojássárgája A kenéshez: sárgabaracklekvár A töltelékhez: 0,5 liter darált mák 0,5 liter porcukor kevés tej reszelt citromhéj mazsola 4 tojásfehérje A tetejére: 1 tojássárgája

jún. 24
19:46 Répatorta olívaolajjal (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 150 ml olívaolaj 4 egész tojás 15 dkg barnacukor 20 dkg tisztított, darált mandula 10 dkg durvára darált dió fél citrom leve és héja só 30 dkg finomra reszelt sárgarépa 1 teáskanál szódabikarbóna A mázhoz: 25 dkg natúr krémsajt porcukor citromlé

2012. június 25. hétfő

jún. 25
10:54 Recept: Vodkás-kapros hideg uborkaleves (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 db ecetes uborka 2 dl uborkalé tormaszár 2 gerezd fokhagyma kapor só őrölt feketebors vodka 3 kanál joghurt

jún. 25
10:56 Recept: Karamellkrémes diós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg darált dió kifli sütőforma A krémhez 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl víz

jún. 25
10:58 Recept: Pizzás táska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt 2 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg olvasztott vaj 5 dkg élesztő 1 dl tej 2 evőkanál só csipet cukor A töltelékhez: 1 fej hagyma 50 dkg gomba 15 dkg tarja 1 konzerv kukorica konzerv 2 nagy paradicsom héj nélkül oregánó só bors olaj

jún. 25
11:12 Recept: Házi kenyér szezámmaggal és fonott copfocskák mákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 copfocskához és egy szép kenyércipóhoz: 1,2 kg finomliszt 2 evőkanál burgonyapehely 3 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál joghurt 4 dl langyos víz 1 evőkanál só 2 kiskanál cukor 1 csomag száraz sütőélesztő 3 evőkanál olaj A hintéshez: mák szezámmag A kenéshez: 1 tojás

jún. 25
11:14 Recept: Tócsiban sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet csirkemellfilé só bors A bundához: 40 dkg reszelt burgonya (nyersen) 2 db tojás 3 evőkanál liszt 2 evőkanál tejföl 1 kisebb csokor petrezselyemzöld felaprítva só bors 2 gerezd fokhagyma reszelve

jún. 25
11:30 Recept: Csirkemájas-gombás krumplitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg körüli főtt,reszelt burgonya ételízesítő őrölt szerecsendió petrezselyemzöld 50 dkg csirkemáj gomba vöröshagyma fokhagyma reszelve olaj őrölt bors piros arany sárga paprika paradicsom 1 nagy tejföl 2 db tojás reszelt sajt

jún. 25
11:48 Recept: Hamis tiramisu III. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 30 db cukrozott babapiskóta A krémhez: 5 dl habtejszín 20 dkg natúr sajtkrém (tömlős sajt is jó) 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál rumaroma A babapiskóták mártogatásához: 2 dl kávé 1 dl tej 1 evőkanál rumaroma

jún. 25
11:50 Recept: Vörösboros birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5-6 személyre: 2 kg pörköltnek való csontos birka apróhús 25 dkg füstölt szalonna - apró kockákra vágva 30 dkg vöröshagyma - nem kell finomra aprítani 4-5 gerezd fokhagyma - zúzva 2 zöldpaprika (egyik csípős) - darabolva 2 paradicsom - darabolva kb. 1,5 teáskanál őrölt kömény kb. 1 teáskanál őrölt bors kb. 1 bő evőkanál őrölt pirospaprika 2 dl száraz testes vörösbor só

jún. 25
12:06 Recept: Túrókrémes sütemény meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró 9 dkg zsíros tejföl 5 dkg puha vaj 6 cl meleg tej 6 tojássárgája 6 dkg liszt 2 dkg étkezési keményítő csipet só 1 evőkanál citromlé 6 tojásfehérje 7 dkg cukor (vagy 14 dkg, ha édesebben szereted) magozott meggy

jún. 25
12:08 Recept: Sertésszelet tejfölös bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 sertésszelet (lehet csirkehúsból is készíteni) só bors A panírhoz: 2 dl tejföl 1 db tojás liszt A sütéshez: olaj

jún. 25
12:10 Recept: Egybensült fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka darálva 1 fej vöröshagyma reszelve 5-6 gerezd fokhagyma zúzva őrölt bors só 4 db zsemle vízben megáztatva, kifacsarva 4 db tojás 1 teáskanál pirospaprika A két rúd lekenéséhez: 1 db tojásfehérje felverve

jún. 25
12:24 Vodkás-kapros hideg uborkaleves (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 db ecetes uborka 2 dl uborkalé tormaszár 2 gerezd fokhagyma kapor só őrölt feketebors vodka 3 kanál joghurt

jún. 25
12:26 Karamellkrémes diós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg darált dió kifli sütőforma A krémhez 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl víz

jún. 25
12:28 Pizzás táska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt 2 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg olvasztott vaj 5 dkg élesztő 1 dl tej 2 evőkanál só csipet cukor A töltelékhez: 1 fej hagyma 50 dkg gomba 15 dkg tarja 1 konzerv kukorica konzerv 2 nagy paradicsom héj nélkül oregánó só bors olaj

jún. 25
12:30 Házi kenyér szezámmaggal és fonott copfocskák mákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 copfocskához és egy szép kenyércipóhoz: 1,2 kg finomliszt 2 evőkanál burgonyapehely 3 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál joghurt 4 dl langyos víz 1 evőkanál só 2 kiskanál cukor 1 csomag száraz sütőélesztő 3 evőkanál olaj A hintéshez: mák szezámmag A kenéshez: 1 tojás

jún. 25
12:32 Tócsiban sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet csirkemellfilé só bors A bundához: 40 dkg reszelt burgonya (nyersen) 2 db tojás 3 evőkanál liszt 2 evőkanál tejföl 1 kisebb csokor petrezselyemzöld felaprítva só bors 2 gerezd fokhagyma reszelve

jún. 25
12:34 Csirkemájas-gombás krumplitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg körüli főtt,reszelt burgonya ételízesítő őrölt szerecsendió petrezselyemzöld 50 dkg csirkemáj gomba vöröshagyma fokhagyma reszelve olaj őrölt bors piros arany sárga paprika paradicsom 1 nagy tejföl 2 db tojás reszelt sajt

jún. 25
12:36 Hamis tiramisu III. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 30 db cukrozott babapiskóta A krémhez: 5 dl habtejszín 20 dkg natúr sajtkrém (tömlős sajt is jó) 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál rumaroma A babapiskóták mártogatásához: 2 dl kávé 1 dl tej 1 evőkanál rumaroma

jún. 25
12:38 Vörösboros birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5-6 személyre: 2 kg pörköltnek való csontos birka apróhús 25 dkg füstölt szalonna - apró kockákra vágva 30 dkg vöröshagyma - nem kell finomra aprítani 4-5 gerezd fokhagyma - zúzva 2 zöldpaprika (egyik csípős) - darabolva 2 paradicsom - darabolva kb. 1,5 teáskanál őrölt kömény kb. 1 teáskanál őrölt bors kb. 1 bő evőkanál őrölt pirospaprika 2 dl száraz testes vörösbor só

jún. 25
12:40 Túrókrémes sütemény meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró 9 dkg zsíros tejföl 5 dkg puha vaj 6 cl meleg tej 6 tojássárgája 6 dkg liszt 2 dkg étkezési keményítő csipet só 1 evőkanál citromlé 6 tojásfehérje 7 dkg cukor (vagy 14 dkg, ha édesebben szereted) magozott meggy

jún. 25
12:42 Recept: Burgonyás lángos tejföllel és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya összetörve 1,5 dkg élesztő 2 dl tej cukor só olaj Valamint: tejföl reszelt sajt fokhagyma

jún. 25
12:42 Sertésszelet tejfölös bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 sertésszelet (lehet csirkehúsból is készíteni) só bors A panírhoz: 2 dl tejföl 1 db tojás liszt A sütéshez: olaj

jún. 25
12:44 Recept: Mángoldos-paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mángold 1 nagy fej lilahagyma 1 csokor bazsalikom 50 dkg penne tészta 50 dkg paradicsom 2 dl tejszín 3 gerezd fokhagyma olaj só ízlés szerint reszelt sajt

jún. 25
12:44 Egybensült fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka darálva 1 fej vöröshagyma reszelve 5-6 gerezd fokhagyma zúzva őrölt bors só 4 db zsemle vízben megáztatva, kifacsarva 4 db tojás 1 teáskanál pirospaprika A két rúd lekenéséhez: 1 db tojásfehérje felverve

jún. 25
12:46 Recept: Sült csirkecomb nyári zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db alsó és 4 db felső csirkecomb 40 dkg újkrumpli 2-3 db salátacukkini 4 kisebb fej hagyma 2 db kaliforniai paprika fokhagyma petrezselyem só bors

jún. 25
12:46 Burgonyás lángos tejföllel és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya összetörve 1,5 dkg élesztő 2 dl tej cukor só olaj Valamint: tejföl reszelt sajt fokhagyma

jún. 25
13:00 Recept: Rácos rakott tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 3-4 paradicsom 3-4 paprika 3 db vöröshagyma húsos szalonna kockára vágva 1-2 szelet tarja fejenként (csont nélküli) 1 nagy pohár (375 ml) tejföl olaj só őrölt kömény A mázhoz: 2 evőkanál mustár 2 evőkanál ketchup 2 evőkanál olaj só őrölt bors őrölt kömény 4 gerezd fokhagyma reszelve

jún. 25
13:18 Mángoldos-paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mángold 1 nagy fej lilahagyma 1 csokor bazsalikom 50 dkg penne tészta 50 dkg paradicsom 2 dl tejszín 3 gerezd fokhagyma olaj só ízlés szerint reszelt sajt

jún. 25
13:20 Sült csirkecomb nyári zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db alsó és 4 db felső csirkecomb 40 dkg újkrumpli 2-3 db salátacukkini 4 kisebb fej hagyma 2 db kaliforniai paprika fokhagyma petrezselyem só bors

jún. 25
13:22 Rácos rakott tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 3-4 paradicsom 3-4 paprika 3 db vöröshagyma húsos szalonna kockára vágva 1-2 szelet tarja fejenként (csont nélküli) 1 nagy pohár (375 ml) tejföl olaj só őrölt kömény A mázhoz: 2 evőkanál mustár 2 evőkanál ketchup 2 evőkanál olaj só őrölt bors őrölt kömény 4 gerezd fokhagyma reszelve

jún. 25
15:24 Olvasnivaló: Nyári nyereményjáték! (Mindmegette)

A késő nyár és a kora ősz a leggazdagabb szezon, ilyenkor kínálja a természet a legízesebb zöldségeket, gyümölcsöket, és tán ilyenkor vagyunk mi is a legkreatívabbak a konyhában (is) a nyári pihenés után. Küldd el legújabb receptjeidet, és nyerj velünk konyhai robotgépet!

jún. 25
19:18 Ribiszkelepény (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 14 dkg margarin 18 dkg finomliszt 9 dkg kristálycukor 2 tojássárgája 7 dkg darált dió fél citrom leve és reszelt héja A tetejére: 5 tojásfehérje 50 dkg leszemezett ribiszke 8 dkg kristálycukor

jún. 25
19:20 Rizses rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag réteslap 15 dkg rizs 10 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 7 dl tej 4 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: porcukor

jún. 25
22:18 Rizsliszttel készült teasütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 8 dkg margarin 40 dkg rizsliszt 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor csipet só fél citrom reszelt héja 1 tojássárgája kb. 2 dl tej A tetejére: 1 tojássárgája A tepsi kikenéséhez: margarin

jún. 25
22:20 Sajtcsúcsos töltött pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg finomliszt 5 dkg élesztő 25 dkg margarin fél citrom leve 1 dl tej 1 dl tejföl 1 tojás 1 teáskanál só A krémhez: 12 dkg vaj 3 db kockasajt 1 db tömlős sajt 2 evőkanál tejföl só A tetejére: 1 tojás 10 dkg trappista sajt

2012. június 26. kedd

jún. 26
12:06 Recept: Főispánné remeke III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg zsír eredetileg (20 dkg margarint használtam helyette) 15 dkg porcukor 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg finomliszt 1 csipet só 1/2 csomag sütőpor citromlé szükség szerint A tészta lekenéséhez: baracklekvár A szóráshoz: fél marék durvára vágott dió A habhoz: 4 db tojásfehérje 1 csipet só 1/4 citrom leve 15 dkg porcukor Továbbá: 25×39 cm-es…