Hírarchívum - Receptek - 2012 május

2012. május 16. szerda

máj. 16
10:54 Recept: Epres brownie muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 10 dkg liszt 13 dkg vaj 16 dkg nádcukor 1 evőkanál holland kakaópor 15 dkg 60-70%-os étcsokoládé 2 nagy tojás 1 mokkáskanál sütőpor 15 dkg eper 1 rúd vanília vagy 1 teáskanál vanília-esszencia

máj. 16
10:56 Recept: Vérnarancsos-kéksajtos céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 teáskanál balzsamecet 1 teáskanál méz 1 csipet só 1 db cékla 2 db csillagánizs 2 evőkanál kéksajt 1 db vérnarancs 2 db kis mandarin

máj. 16
11:12 Recept: Lazacos-kapribogyós burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 személynek: 10 dkg füstölt lazacfilé 1/2 citrom leve 2 db kisebb lilahagyma 2 db lilaburgonya 2 db sárga burgonya (agria) 1 evőkanál kapribogyó 1 csipet só 1 csipet cukor 0,5 dl víz 0,5 dl olívaolaj

máj. 16
11:30 Recept: Pataki tálban sült csirkecomb vadrizzsel és brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 1 evőkanál dijoni mustár 2 dl tej só bors 7 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma A rizshez: 5 dkg vadrizs 2 dl barnarizs só bors Valamint: 1/2 fej brokkoli citrom

máj. 16
11:32 Recept: Rozmaringos paradicsomleves bazsalikomos csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paradicsompüré 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só cukor 1 ág rozmaring 3 levél bazsalikom 1 friss paradicsom A csipetkéhez: 1 db tojás liszt 2 levél bazsalikom

máj. 16
11:48 Recept: Szezámbundás karaj újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/

máj. 16
12:24 Epres brownie muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 10 dkg liszt 13 dkg vaj 16 dkg nádcukor 1 evőkanál holland kakaópor 15 dkg 60-70%-os étcsokoládé 2 nagy tojás 1 mokkáskanál sütőpor 15 dkg eper 1 rúd vanília vagy 1 teáskanál vanília-esszencia

máj. 16
12:26 Vérnarancsos-kéksajtos céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 teáskanál balzsamecet 1 teáskanál méz 1 csipet só 1 db cékla 2 db csillagánizs 2 evőkanál kéksajt 1 db vérnarancs 2 db kis mandarin

máj. 16
12:28 Lazacos-kapribogyós burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 személynek: 10 dkg füstölt lazacfilé 1/2 citrom leve 2 db kisebb lilahagyma 2 db lilaburgonya 2 db sárga burgonya (agria) 1 evőkanál kapribogyó 1 csipet só 1 csipet cukor 0,5 dl víz 0,5 dl olívaolaj

máj. 16
12:30 Pataki tálban sült csirkecomb vadrizzsel és brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 1 evőkanál dijoni mustár 2 dl tej só bors 7 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma A rizshez: 5 dkg vadrizs 2 dl barnarizs só bors Valamint: 1/2 fej brokkoli citrom

máj. 16
12:32 Rozmaringos paradicsomleves bazsalikomos csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paradicsompüré 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só cukor 1 ág rozmaring 3 levél bazsalikom 1 friss paradicsom A csipetkéhez: 1 db tojás liszt 2 levél bazsalikom

máj. 16
12:34 Szezámbundás karaj újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/

máj. 16
12:36 Roston sült vadlazacfilé padlizsánnal és kakukkfüves házi majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet vadlazacfilé 1 közepes padlizsán 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ág friss kakukkfű 2 evőkanál olaj 2-3 csipet nagyszemű tengeri só frissen őrölt bors A házi kakukkfüves majonézhez: 1 egész tojás 1 tojássárgája 2,5 dl olaj 2 kiskanál dijoni mustár 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakukkfüves tokaji fehérborecet 4 ág friss kakukkfű levele só bors

máj. 16
12:38 Tatar beefsteak (tatárbifsztek) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús pici só őrölt feketebors 2 evőkanál Piros Arany, csemege 3 evőkanál mustár (ízlés szerint lehet kevesebb) 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista :) ízlés szerint ketchup tojássárgája A tálaláshoz: pirítós 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db paradicsom 1 db tv paprika

máj. 16
12:40 Bolognai töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes burgonya 20 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál köménymag 2 db kisebb babérlevél 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika fehérbors oregano só ízlés szerint kevés cukor 20 dkg hámozott paradicsom (konzerv) vagy friss paradicsom héj nélkül + paradicsomlé diónyi vaj a sütőedény kikenéséhez reszelt trappista sajt 1 tojássárgája napraforgóolaj a darált…

máj. 16
12:42 Recept: Roston sült vadlazacfilé padlizsánnal és kakukkfüves házi majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet vadlazacfilé 1 közepes padlizsán 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ág friss kakukkfű 2 evőkanál olaj 2-3 csipet nagyszemű tengeri só frissen őrölt bors A házi kakukkfüves majonézhez: 1 egész tojás 1 tojássárgája 2,5 dl olaj 2 kiskanál dijoni mustár 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakukkfüves tokaji fehérborecet 4 ág friss kakukkfű levele só bors

máj. 16
12:44 Recept: Tatar beefsteak (tatárbifsztek) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús pici só őrölt feketebors 2 evőkanál Piros Arany, csemege 3 evőkanál mustár (ízlés szerint lehet kevesebb) 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista :) ízlés szerint ketchup tojássárgája A tálaláshoz: pirítós 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db paradicsom 1 db tv paprika

máj. 16
12:46 Recept: Bolognai töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes burgonya 20 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál köménymag 2 db kisebb babérlevél 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika fehérbors oregano só ízlés szerint kevés cukor 20 dkg hámozott paradicsom (konzerv) vagy friss paradicsom héj nélkül + paradicsomlé diónyi vaj a sütőedény kikenéséhez reszelt trappista sajt 1 tojássárgája napraforgóolaj a darált…

2012. május 17. csütörtök

máj. 17
0:42 Olvasnivaló: Intelligens krémes, az okos süti (Mindmegette)

Okos süti? Igen! Nagyon egyszerűen elkészíthető, gyakorlatilag elronthatatlan, és igencsak krémes, vaníliás, nagyon jól illenek hozzá a különféle gyümölcsök.

máj. 17
8:30 Recept: Csicseriborsós csirkemell cseréptálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 1 teáskanál fahéj olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 evőkanál kakukkfű 3 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma finomliszt só őrölt feketebors 4 szelet csirkemellfilé fekete olívabogyó

máj. 17
8:48 Recept: Csicseriborsó saláta paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 4 db paradicsom balzsamecet zsálya bazsalikom só ízlés szerint

máj. 17
8:50 Recept: Joghurtos-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 csomag instant élesztő (7g-os) 20 dkg natúr joghurt 1 bő teáskanál só - ízlés szerint 1 teáskanál cukor 1 tojás +1 tojás sárgája + 2 evőkanál tej 15 dkg reszelt sajt (fele füstölt volt)

máj. 17
8:52 Recept: Gesztenyés gofri (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 4 tojás 2 dl tej 1 csomag sütőpor 8 dkg olvasztott vaj 10 dkg cukor 40 dkg gesztenyepüré

máj. 17
9:24 Csicseriborsós csirkemell cseréptálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 1 teáskanál fahéj olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 evőkanál kakukkfű 3 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma finomliszt só őrölt feketebors 4 szelet csirkemellfilé fekete olívabogyó

máj. 17
9:26 Csicseriborsó saláta paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 4 db paradicsom balzsamecet zsálya bazsalikom só ízlés szerint

máj. 17
9:28 Joghurtos-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 csomag instant élesztő (7g-os) 20 dkg natúr joghurt 1 bő teáskanál só - ízlés szerint 1 teáskanál cukor 1 tojás +1 tojás sárgája + 2 evőkanál tej 15 dkg reszelt sajt (fele füstölt volt)

máj. 17
9:30 Gesztenyés gofri (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 4 tojás 2 dl tej 1 csomag sütőpor 8 dkg olvasztott vaj 10 dkg cukor 40 dkg gesztenyepüré

máj. 17
9:32 Epres-marcipános bonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg marcipán 10 db aszalt eper 10 dkg étcsokoládé

máj. 17
9:34 Karamellás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 19 dkg vaj 19 dkg étcsokoládé 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor 11 dkg liszt 1 kávéskanál só 20 dkg karamella

máj. 17
9:42 Recept: Epres-marcipános bonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg marcipán 10 db aszalt eper 10 dkg étcsokoládé

máj. 17
9:44 Recept: Karamellás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 19 dkg vaj 19 dkg étcsokoládé 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor 11 dkg liszt 1 kávéskanál só 20 dkg karamella

máj. 17
11:48 Recept: Spenótos tészta pirított baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva) 50 dkg száraz durum tészta 5 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 3 evőkanál olaj 3 dkg liszt 3 dl tej 2 dl főzőtejszín ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint őrölt szerecsendió 20 dkg reszelt sajt só

máj. 17
12:24 Spenótos tészta pirított baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva) 50 dkg száraz durum tészta 5 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 3 evőkanál olaj 3 dkg liszt 3 dl tej 2 dl főzőtejszín ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint őrölt szerecsendió 20 dkg reszelt sajt só

máj. 17
12:26 Snickers bonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dkg kristálycukor 1 dkg vaj 2,5 dkg sós pörkölt földimogyoró 5 dkg cukrozott sűrített tej 10 dkg étcsokoládé

máj. 17
12:42 Recept: Snickers bonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dkg kristálycukor 1 dkg vaj 2,5 dkg sós pörkölt földimogyoró 5 dkg cukrozott sűrített tej 10 dkg étcsokoládé

máj. 17
18:24 Gombás csirkefasirt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb méretű, kicsontozott csirkemell 20 dkg gomba 2 db tojás 1 szelet fehér kenyér 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma ízlés szerint só bors liszt a bundázáshoz olaj a sütéshez Köret: vegyes saláta

máj. 17
21:24 Hawaii pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő meleg víz, szükség szerint 50 dkg liszt csipetnyi cukor só Töltelékhez: paradicsomszósz 0,5 doboz konzerv ananász 20 dkg sonka 20 dkg sajt 1-2 kanál olaj oregánó bazsalikom

máj. 17
21:26 Karfiol hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet ponty 1 kg karfiol 1 evőkanál liszt 2 db tojás 2,5 dl tej só 1,5 evőkanál olaj vagy zsír

máj. 17
21:28 Fácán, császár módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os fácán 30 dkg császárszalonna 4 db császárkörte só őrölt bors 1 mokkás kanál bazsalikom 2 dl olaj 1 evőkanál körtepálinka Páchoz: őrölt bors fenyőmag kakukkfű majoranna bazsalikom, turbolya olaj Köret: burgonya

máj. 17
21:30 Epres gombóc vanília mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 10 dkg vaj 25 dkg liszt só 20 dkg eper 10 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj 3 db tojás sárgája 20 dkg zsemlemorzsa Mártás: 6-7 dl tej 1 csomag főzős vanília puding 2-3 evőkanál cukor

máj. 17
21:32 Göntéri kakaspörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os kakas 15 dkg zsír 20 dkg vöröshagyma 3 dkg fokhagyma 15 dkg lecsó 5 dkg füstölt szalonna 3 dkg pirospaprika 1 dkg csípőspaprika bors só Körethez: 60 dkg liszt 5 dkg zsír 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 2 db tojás só ízlés szerint

máj. 17
21:34 Rizstorta II (Mindmegette)

Hozzávalók: Rizstésztához: 25 dkg rizs 1 l tej 1,5 dl víz 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 2 evőkanál vaj Töltelékhez: barackíz 1 csomag mazsola 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 8 dkg vaj 1 tojás sárgája Csokimázhoz: 1 tortabevonó vagy: 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál víz 3 dkg vaj

máj. 17
21:36 Pikáns vajas pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 evőkanál só 2 dl langyos tej 1 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő 1 egész tojás 15 dkg reszelt sajt 15 dkg füstölt szalonna vagy füstölt hús

máj. 17
21:38 Csülök sörben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb méretű csülök 12 szem közepes méretű burgonya 0,5 kg gyöngyhagyma sült hús fűszer só bors 10-12 szem szegfűszeg 2,5 dl sör

máj. 17
21:40 Szárnyashúsos kása (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyobb méretű kacsa 4 liter víz 3 szál fehérrépa 3 szál sárgarépa fél zeller 1 db vöröshagyma só bors ételízesítő 2 bögre rizs

máj. 17
21:42 Sertésborda udvarhelyi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet (kb. 60 dkg) sertésborda 8 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 50 dkg zöldbab 30 dkg friss paradicsom 1-2 gerezd fokhagyma kis fej vöröshagyma kis csomó petrezselyemzöld őrölt bors

2012. május 18. péntek

máj. 18
0:42 Olvasnivaló: Gyümölcsök gyerekeknek (Mindmegette)

Színesek, illatosak, lédúsak, tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, mégis ezek a csodagyümölcsök háttérbe szorulnak a gyerekeknél az édességekkel szemben. Néhány kedves gyümölcsös ötlettel segítünk!

máj. 18
10:36 Recept: Tavaszi tébolysaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: újhagyma kivi csicseriborsó dió tökmag sóskalevél és pitypanglevél, csak ínyenceknek! A szószhoz: 1 csokor csalán 1 csokor spenót 5 dkg sajt reszelve (lehet füstölt is) 2 dl tejszín fokhagyma olívaolaj só bors szerecsendió gyömbér facsart citromlé

máj. 18
10:38 Recept: Mézes krémes XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 10 dkg cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 40 dkg liszt kevés szódabikarbóna A krémhez: 2 púpozott evőkanál liszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárga kakaó vaníliás cukor A mázhoz: 20 dkg cukor 2 kanál kakaó 5 dkg margarin 3 kanál forró víz

máj. 18
10:54 Recept: Citromos túrótorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 nagy pohár tejföl 20 dkg cukor 1 + 1/2 citrom 1 csomag zselatinfix A torta tetejére: 50 dkg gyümölcs (eper, málna, stb.) 1 csomag tortazselé (piros)