Hírarchívum - Receptek - 2012 április

2012. április 3. kedd

ápr. 3
10:25 Tojásos-tonhalas saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 főtt tojás 1 tonhal konzerv 2 paradicsom 1 paprika 1 jégsaláta 1 uborka 1 lilahagyma olívabogyó bármilyen zöldség ízlés szerint olivaolaj balzsamecet oregano

ápr. 3
10:27 Grillezett pácolt tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 20 dkg szalonna 2 fej vöröshagyma só bors mustár grill vagy magyaros fűszerkeverék olaj

ápr. 3
10:29 Meggyes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész tojás 30 dkg cukor 1 dl étolaj és tej 30 dkg liszt 1 egész csomag szalalkáli 1 egész csomag vaníliás cukor 1 egész citrom reszelt héja és leve ízlés szerint kevés fahéj Valamint: magozott meggy

ápr. 3
10:31 Linzi koszorú (linzer) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg cukor 25 dkg vaj 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 5 dkg darált dió kristálycukor Az összeragasztáshoz: baracklekvár

ápr. 3
10:39 Recept: Medvehagymás-tejszínes tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma 5 dl főzőtejszín 1 tömlős natúr sajtkrém 30 dkg császárszalonna 50 dkg tészta só őrölt bors pici ételízesítő ízlés szerint

ápr. 3
13:21 Medvehagymás-tejszínes tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma 5 dl főzőtejszín 1 tömlős natúr sajtkrém 30 dkg császárszalonna 50 dkg tészta só őrölt bors pici ételízesítő ízlés szerint

ápr. 3
22:21 Töltött-sült kaliforniai paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db (piros, sárga vagy zöld) kaliforniai paprika 20 dkg gomba 1 fej hagyma 3 dkg sajt 5 szelet füstölt szalonna 20 dkg darált hús 1 dl tejföl 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál olaj

ápr. 3
22:23 Filézett hekk zöldségágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 evőkanál pesto 4 db TV-paprika 4 db paradicsom 2 fej közepes méretű vöröshagyma 4 szál kaporlevél ételízesítő őrölt bors fokhagyma citrom zeller 1 db filézett hekk

ápr. 3
22:25 Capuccino golyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál capuccino por 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kókuszreszelék 5 dkg vaj A beforgatáshoz: kevés kakaó- vagy capuccino por

ápr. 3
22:27 Pulykás karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 fej karfiol 5 gerezd fokhagyma 15 dkg vaj 3 evőkanál liszt 7 dl tej 1 csomag krémsajt 10 dkg füstölt sajt 15 dkg reszelt sajt ételízesítő só

ápr. 3
22:29 Csirkés rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 0,5 kg csirkemellfilé 15 dkg trapista vagy füstölt sajt 20 dkg burgonya 2 tojás 2x2 dl tejföl Ízlés szerint: só bors petrezselyem reszelt sajt őrölt kömény grill fűszersó

ápr. 3
22:31 Barackos túrós süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 db tojás sárgája 12 dkg cukor 12 dkg margarin 2 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 1 kg tehéntúró 1 doboz felezett őszibarack befőtt 6 db tojás 5 evőkanál búzadara 25 dkg cukor 15 dkg margarin 1 db citrom leve 1 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint

ápr. 3
22:33 Rakott csirkemellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé 25 dkg bacon szalonna 10 dkg gépsonka 4-5 db tojás 20 dkg trappista sajt só bors fűszerek (fokhagymás pecsenye fűszer keverék) liszt

ápr. 3
22:35 Kekszes hideg krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg háztartási keksz (illetve a tepsi alapfetületének kirakásához kb. a kétszerese) Töltelékhez: 1 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 csomag zselatin 13 evőkanál cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Csokimázhoz: 1 tábla Katica tortabevonó kevés olaj

ápr. 3
22:37 Húsgombóc pörköltlében, tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma só bors köménymag pirospaprika 1 evőkanál liszt 1 db tojás 1 db száraz zsömle 10-15 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál tejföl 1 csomag makaróni

ápr. 3
22:39 Csirkemell torta II (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db szép nagy csirkemell 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt (karaván) sajt 1 csomag szeletelt bacon szalonna 2 db tojás kevéske liszt fűszersó

2012. április 4. szerda

ápr. 4
0:09 Olvasnivaló: Interherb vital Káposztaleves kapszula (Mindmegette)

XXI. század káposztalevese a hatékony fogyókúrához.

ápr. 4
0:13 Olvasnivaló: Sütimesék: a zserbó (Mindmegette)

Az egyik legnépszerűbb süteményünk, hagyományosan cukrozott dió és savanykás baracklekvár kerül az omlós tésztarétegek közé, tetejét pedig fényes csokimáz fedi. Nincs igazi szezonja, a cukrászdákban szinte mindig kapható, de otthon elsősorban húsvétkor és karácsonykor készítjük.

ápr. 4
8:51 Recept: Ananászos töltött tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szép szelet (kb. 50 dkg, 2 cm-es szelet) füstölt, főtt tarja 20 dkg dobozos darabolt ananász /lehet friss, közepes nagyságú ananász is/ 1-1,5 dl tejszín 2-3 evőkanál majonéz 1 csipet curry só tört színes bors salátalevél 8 db keménytojás

ápr. 4
8:53 Recept: Lekváros linzerszelet csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál rum A töltelékhez: 50 dkg barackíz / lekvár A tetejére: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj

ápr. 4
9:09 Recept: Flamingó kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 4 dl tej 4 evőkanál étolaj 1 evőkanál kakaópor 1 csomag puncs ízű pudingpor 25 szem szacharin A kuglóf lekenéséhez: pici langyos tej A tetejére: csokimáz

ápr. 4
9:11 Recept: Tarka boci-süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tojás 11 evőkanál porcukor 1,5 dl olaj 2 evőkanál kakaó 15 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 dl tej Továbbá: 25 dkg túró 1 db tojás 5 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara

ápr. 4
9:13 Recept: Sertésszelet gombás bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéshús szeletelve (más fajta hús is jó) vargánya gomba liszt tojás só bors petrezselyemzöld olaj a sütéshez

ápr. 4
10:21 Ananászos töltött tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szép szelet (kb. 50 dkg, 2 cm-es szelet) füstölt, főtt tarja 20 dkg dobozos darabolt ananász /lehet friss, közepes nagyságú ananász is/ 1-1,5 dl tejszín 2-3 evőkanál majonéz 1 csipet curry só tört színes bors salátalevél 8 db keménytojás

ápr. 4
10:23 Lekváros linzerszelet csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál rum A töltelékhez: 50 dkg barackíz / lekvár A tetejére: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj

ápr. 4
10:25 Flamingó kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 4 dl tej 4 evőkanál étolaj 1 evőkanál kakaópor 1 csomag puncs ízű pudingpor 25 szem szacharin A kuglóf lekenéséhez: pici langyos tej A tetejére: csokimáz

ápr. 4
10:27 Tarka boci-süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tojás 11 evőkanál porcukor 1,5 dl olaj 2 evőkanál kakaó 15 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 dl tej Továbbá: 25 dkg túró 1 db tojás 5 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara

ápr. 4
10:29 Sertésszelet gombás bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéshús szeletelve (más fajta hús is jó) vargánya gomba liszt tojás só bors petrezselyemzöld olaj a sütéshez

ápr. 4
11:51 Recept: Húsvéti kiscsirke salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: A salátához: 3-4 db főtt burgonya 2 db kisebb uborka 15 dkg kockára vágott gépsonka (párizsi is jó) 3 dl tejföl majonéz 3 db keményre főzött tojás só bors A töltött tojás kiscsirkéhez: 2 db tojás 3-4 db kockasajt só bors

ápr. 4
11:53 Recept: Bakonyi sertésszelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db sertésszelet 30 dkg gomba 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika fél dl olaj vagy zsír 20 dkg szalonna 3 evőkanál liszt a húshoz és 1 kávéskanál a habaráshoz 2 dl tejföl

ápr. 4
12:09 Recept: Árvácska-tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tekercs belsejéhez: 6 tojás 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag puncs ízű pudingpor A mézes tekercshez: 6 tojás 15 dkg méz 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 10 evőkanál cukor 8 dl tej 2 tojás 25 dkg margarin A csokimázhoz: tortabevonó csoki kókuszreszelék

ápr. 4
12:11 Recept: Tojással töltött baconös húspogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 20 dkg főtt áttört burgonya 1 db nyers tojás + 6 db főtt tojás 12 szelet bacon só bors pirospaprika vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve

ápr. 4
13:21 Húsvéti kiscsirke salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: A salátához: 3-4 db főtt burgonya 2 db kisebb uborka 15 dkg kockára vágott gépsonka (párizsi is jó) 3 dl tejföl majonéz 3 db keményre főzött tojás só bors A töltött tojás kiscsirkéhez: 2 db tojás 3-4 db kockasajt só bors

ápr. 4
13:23 Bakonyi sertésszelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db sertésszelet 30 dkg gomba 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika fél dl olaj vagy zsír 20 dkg szalonna 3 evőkanál liszt a húshoz és 1 kávéskanál a habaráshoz 2 dl tejföl

ápr. 4
13:25 Árvácska-tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tekercs belsejéhez: 6 tojás 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag puncs ízű pudingpor A mézes tekercshez: 6 tojás 15 dkg méz 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 10 evőkanál cukor 8 dl tej 2 tojás 25 dkg margarin A csokimázhoz: tortabevonó csoki kókuszreszelék

ápr. 4
13:27 Tojással töltött baconös húspogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 20 dkg főtt áttört burgonya 1 db nyers tojás + 6 db főtt tojás 12 szelet bacon só bors pirospaprika vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve

ápr. 4
15:27 Recept: Halászlé III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy ponty Az alapléhez: törpeharcsa ponty feje keszeg, kárász, többféle apró hal 1 nagy fej vöröshagyma bors babérlevél pirospaprika 1 sűrített paradicsomkonzerv vörösbor olaj csípőspaprika só

ápr. 4
15:29 Recept: Korbács-kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 2 evőkanál étolaj 5 dkg élesztő 6 dkg cukor pici só 3 dl tej A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaó vagy 20 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor A kalács lekenéséhez: 1 db tojássárgája

ápr. 4
16:21 Halászlé III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy ponty Az alapléhez: törpeharcsa ponty feje keszeg, kárász, többféle apró hal 1 nagy fej vöröshagyma bors babérlevél pirospaprika 1 sűrített paradicsomkonzerv vörösbor olaj csípőspaprika só

ápr. 4
16:23 Korbács-kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 2 evőkanál étolaj 5 dkg élesztő 6 dkg cukor pici só 3 dl tej A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaó vagy 20 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor A kalács lekenéséhez: 1 db tojássárgája

ápr. 4
16:25 Kukoricás tengerihal ragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tengerihal-filé 1 késhegynyi halfűszer keverék só ízlés szerint 4 evőkanál olaj 1 doboz konzerv csemegekukorica fél doboz konzerv gombafej petrezselyemzöld fél citrom szeletelt kenyér

ápr. 4
16:27 Málnával rakott babapiskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 5 púpozott evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta (kb. 12 db) 20 dkg friss vagy fagyasztott málna

ápr. 4
16:29 Szórt meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt diónyi zsír 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 50 dkg kimagozott meggy tejföl (annyi, hogy megfelelő állagú legyen a tészta) A díszítéshez: csoki

ápr. 4
19:21 Kakaós-tejszínes gofri (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vaj 5 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 6 db tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2,5 dl tej

ápr. 4
19:39 Recept: Kakaós-tejszínes gofri (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vaj 5 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 6 db tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2,5 dl tej

ápr. 4
19:41 Recept: Óriás diós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg élesztő 2 dl tej 50 dkg finomliszt 12 dkg margarin 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 tojás 2 tojássárga A formához: diónyi margarin A kenéshez: 1 evőkanál tej vagy tejszín 1 tojássárgája A töltelékhez: 5 dkg mazsola reszelt citromhéj 1 dl tej 8 dkg kristálycukor 3 dkg margarin 15 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 csomag vaníliás cukor

ápr. 4
22:21 Óriás diós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg élesztő 2 dl tej 50 dkg finomliszt 12 dkg margarin 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 tojás 2 tojássárga A formához: diónyi margarin A kenéshez: 1 evőkanál tej vagy tejszín 1 tojássárgája A töltelékhez: 5 dkg mazsola reszelt citromhéj 1 dl tej 8 dkg kristálycukor 3 dkg margarin 15 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 csomag vaníliás cukor

ápr. 4
22:23 Különleges töltött cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl olívaolaj 2 db filézett csirkemell 2 db közepes méretű cukkini 3 fej vöröshagyma 4 db méretes sárgarépa 2 db méretes fehérrépa 1 db kisméretű zeller 30 dkg laskagomba (vagy 6 db középméetű sampion, esetleg csiperke) 15-20 dkg trappista sajt 2 evőkanál tejföl 1 kávéskanál liszt Fűszerek ízlés szerinti mennyiségben: só frissen őrölt bors kevéske őrölt chili majoranna kevés gyömbér…

ápr. 4
22:25 Káposztás tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagy szelet sovány sertéstarja 1 kg nem túl savanyú káposzta 4 db közepes nagyságú vöröshagyma 2 db zöldpaprika 30 dkg karikára vágott füstölt kolbász 1 kis tubus fokhagymakrém ketchup bors só száraz vörösbor extra szűz olívaolaj

ápr. 4
22:27 Csörögefánk gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál porcukor kevés só 1 kanál rum 35 dkg liszt étolaj a kisütéshez