Hírarchívum - Receptek - 2012 október

2012. október 6. szombat

okt. 6
13:24 Őszi varázslatos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 marék dió 30 dkg margarin 30 dkg cukor 4 tojás 2 kávéskanál sütőpor 30 dkg liszt 1,5 evőkanál kékfrankos rozé 2 fürt otelló szőlő

okt. 6
13:26 Almakrémleves mézzel és joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy alma cukor ízlés szerint 1 pici citrom 2 evőkanál méz őrölt fahéj (ízlés szerint) 3 dl natúr joghurt

okt. 6
13:28 Sajtos pogácsa sajtkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 dkg reszelt sajt 18 dkg vaj 3 evőkanál tej 2 tojássárgája 30 dkg liszt só A tetejére: 2 tojásfehérje A töltelékhez: 10 dkg vaj 10 dkg krémsajt 2 evőkanál tejföl só reszelt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt A forgatáshoz: 10 dkg reszelt sajt

okt. 6
13:30 Rácsos almás pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: A tésztához: 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 20 dkg vaj 2 db tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához A töltelékhez: 1,5 kg reszelt, párolt alma (más gyümölccsel is tölthető) ízlés szerint cukor őrölt fahéj 5 dkg darált dió

2012. október 7. vasárnap

okt. 7
11:18 Almás-csokis sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg vaj 1/2 csésze olaj 1/2 csésze cukor 2 tojás 3 evőkanál kakaó csipet só 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 5 dkg joghurt 1/2 csésze almapüré 1 csésze liszt A töltelékhez: 3 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 5 dkg sótlan mogyoró 3 dkg csokoládé 1 evőkanál kakaópor A díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehércsokoládé

okt. 7
11:36 Recept: Almás-csokis sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg vaj 1/2 csésze olaj 1/2 csésze cukor 2 tojás 3 evőkanál kakaó csipet só 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 5 dkg joghurt 1/2 csésze almapüré 1 csésze liszt A töltelékhez: 3 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 5 dkg sótlan mogyoró 3 dkg csokoládé 1 evőkanál kakaópor A díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehércsokoládé

okt. 7
11:38 Recept: Ételízesítő paprikakrém (Mindmegette)

Hozzávalók: pritamin paprika só

okt. 7
11:54 Recept: Gyors kevert tészta karamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Valamint: 12 dkg cukor

okt. 7
11:56 Recept: Tejben sült burgonya hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya kb. 5 dl tej 2 dl tejföl 1 kg halfilé 10 dkg reszelt sajt só őrölt bors

okt. 7
11:58 Recept: Vizespiskóta torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 darab tojás 4 evőkanál víz 20 dkg cukor 5 dkg porcukor 20 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna vaj (a tepsi kikenéséhez)

okt. 7
12:12 Recept: Epres piskótaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 15 dkg kristálycukor 13 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj A vaníliakrémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg puha vaj A tetejére: kb. 40 dkg eper 1 csomag piros tortazselé

okt. 7
12:14 Recept: Kekszes krémes IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag háztartási keksz 2 csomag vaníliás pudingpor 3 db tojás 9 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 evőkanál liszt 18 dkg margarin 11 dl tej 1 csomag zselatin

okt. 7
12:30 Recept: Francia mákos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7,5 dkg vaj 2 darab tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A mákos piskótához: 18 dkg cukor 12 dkg liszt 6 db tojás 3 evőkanál víz 0,5 dl étolaj 1 kávéskanál sütőpor 9,5 dkg őröletlen mák A krémhez: 3 darab tojássárgája 15 dkg porcukor 35 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej A tetejére 15 dkg dió vagy csokoládé

okt. 7
12:32 Recept: Csíkos sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált mák A diós tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált dió A kakaós tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5…

okt. 7
12:48 Recept: Sajttal és baconnel töltött rántott szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) 10 szelet bacon 10 szelet sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

okt. 7
12:50 Recept: Csirkés tésztasaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 dkg csirkemell 20 dkg tészta (rövid cső) 2-3 dkg margarin 1-1,5 dl víz só mediterrán (olasz) fűszerkeverék 1 szelet kenyér 5 dkg krémfehérsajt 5 dkg camembert sajt 1 nagyobb pritamin paprika fele 1 kis pohár tejföl (175 g) 2 evőkanál majonéz 2 teáskanál mustár

okt. 7
13:06 Recept: Szezámos-zöldséges hal (Mindmegette)

Hozzávalók1 személynek: 2 szelet halfilé salátahagyma kb. 1/5 része 1 kápia paprika 10 dkg zöldbab só bors 2 teáskanál mustár szezámmag (fél-1 dl víz)

okt. 7
13:08 Recept: Tom Yam Goong (csípős garnélaleves) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db garnélarák (közepes nagyságú) 1/2 póréhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 2 zellerszár 1 szál ázsiai citromfű 1 db csípős hegyes paprika 2 db Lukullus paradicsom chilipaprika 10 dkg laskagomba 1 kis darab gyömbér kínai hosszú tészta szójaszósz chiliszósz fehérbor 1 teáskanál barnacukor citrom lime 1 db szárnyasleveskocka őrölt…

okt. 7
13:24 Ételízesítő paprikakrém (Mindmegette)

Hozzávalók: pritamin paprika só

okt. 7
13:26 Gyors kevert tészta karamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Valamint: 12 dkg cukor

okt. 7
13:28 Tejben sült burgonya hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya kb. 5 dl tej 2 dl tejföl 1 kg halfilé 10 dkg reszelt sajt só őrölt bors

okt. 7
13:30 Vizespiskóta torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 darab tojás 4 evőkanál víz 20 dkg cukor 5 dkg porcukor 20 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna vaj (a tepsi kikenéséhez)

okt. 7
13:32 Epres piskótaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 15 dkg kristálycukor 13 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj A vaníliakrémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg puha vaj A tetejére: kb. 40 dkg eper 1 csomag piros tortazselé

okt. 7
13:34 Kekszes krémes IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag háztartási keksz 2 csomag vaníliás pudingpor 3 db tojás 9 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 evőkanál liszt 18 dkg margarin 11 dl tej 1 csomag zselatin

okt. 7
13:36 Francia mákos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7,5 dkg vaj 2 darab tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A mákos piskótához: 18 dkg cukor 12 dkg liszt 6 db tojás 3 evőkanál víz 0,5 dl étolaj 1 kávéskanál sütőpor 9,5 dkg őröletlen mák A krémhez: 3 darab tojássárgája 15 dkg porcukor 35 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej A tetejére 15 dkg dió vagy csokoládé

okt. 7
13:38 Csíkos sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A mákos tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált mák A diós tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált dió A kakaós tésztalaphoz: 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5…

okt. 7
13:40 Sajttal és baconnel töltött rántott szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) 10 szelet bacon 10 szelet sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

okt. 7
13:42 Csirkés tésztasaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 dkg csirkemell 20 dkg tészta (rövid cső) 2-3 dkg margarin 1-1,5 dl víz só mediterrán (olasz) fűszerkeverék 1 szelet kenyér 5 dkg krémfehérsajt 5 dkg camembert sajt 1 nagyobb pritamin paprika fele 1 kis pohár tejföl (175 g) 2 evőkanál majonéz 2 teáskanál mustár

okt. 7
13:44 Szezámos-zöldséges hal (Mindmegette)

Hozzávalók1 személynek: 2 szelet halfilé salátahagyma kb. 1/5 része 1 kápia paprika 10 dkg zöldbab só bors 2 teáskanál mustár szezámmag (fél-1 dl víz)

okt. 7
13:46 Tom Yam Goong (csípős garnélaleves) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db garnélarák (közepes nagyságú) 1/2 póréhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 2 zellerszár 1 szál ázsiai citromfű 1 db csípős hegyes paprika 2 db Lukullus paradicsom chilipaprika 10 dkg laskagomba 1 kis darab gyömbér kínai hosszú tészta szójaszósz chiliszósz fehérbor 1 teáskanál barnacukor citrom lime 1 db szárnyasleveskocka őrölt…

2012. október 8. hétfő

okt. 8
10:42 Recept: Tökfőzelék pirospaprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult főzőtök olaj 2-3 evőkanál liszt 1 kis fej vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika ízlés szerint só 1 kis pohár tejföl 1-2 evőkanál ecet

okt. 8
11:00 Recept: Túróval töltött gombafejek krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db nagy krumpli 14 db csiperke gomba 1 db nagy Lucullus paradicsom 7 szelet bacon 10 dkg tehéntúró 1 nagy kanál tejföl 1 db tojás olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika petrezselyem zellerlevél só őrölt feketebors 1 szál lecsókolbász 1/2 csípős hegyes zöldpaprika

okt. 8
11:02 Recept: Lecsós-sajtos rántotta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 2 kis tojás 1 pici vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom só bors (ízlés szerint) 1 kávéskanál piros arany 2-3 dkg reszelt sajt

okt. 8
11:18 Tökfőzelék pirospaprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult főzőtök olaj 2-3 evőkanál liszt 1 kis fej vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika ízlés szerint só 1 kis pohár tejföl 1-2 evőkanál ecet

okt. 8
11:20 Túróval töltött gombafejek krumpliágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db nagy krumpli 14 db csiperke gomba 1 db nagy Lucullus paradicsom 7 szelet bacon 10 dkg tehéntúró 1 nagy kanál tejföl 1 db tojás olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 1 db chilipaprika petrezselyem zellerlevél só őrölt feketebors 1 szál lecsókolbász 1/2 csípős hegyes zöldpaprika

okt. 8
11:22 Lecsós-sajtos rántotta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 2 kis tojás 1 pici vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom só bors (ízlés szerint) 1 kávéskanál piros arany 2-3 dkg reszelt sajt

okt. 8
11:24 Birslekvár almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db nagy birsalma 6 db bármilyen savanykás alma 70 dkg cukor csillagánizs szegfűszeg szegfűbors fahéj

okt. 8
11:26 Piskóta tojásfehérjéből (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár tojásfehérje 1 pohár liszt 1/2 pohár cukor csipet só

okt. 8
11:36 Recept: Birslekvár almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db nagy birsalma 6 db bármilyen savanykás alma 70 dkg cukor csillagánizs szegfűszeg szegfűbors fahéj

okt. 8
11:38 Recept: Piskóta tojásfehérjéből (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár tojásfehérje 1 pohár liszt 1/2 pohár cukor csipet só

okt. 8
11:40 Recept: Kelbimbósaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 25 dkg kelbimbó 1 dl majonéz 3 kanál joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál ecetben eltett tárkony só bors tárkonyecet

okt. 8
11:42 Recept: Karácsonyi csillagok (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj csipetnyi só 10 dkg porcukor 2 tojás sárgája A mázhoz: 15 dkg porcukor pár csepp ételfesték citromlé Tölteléknek: 1 üveg szőlőzselé

okt. 8
11:54 Recept: Csokitorta birsalmával és mogyoróval (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortalaphoz: 5 tojás 6 kanál cukor 2 kanál kakaó 10 dkg vaj 1 csomag sütőpor 4 kanál liszt A kenéshez: 1 kis üveg birsalmalekvár A krémhez: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 10 dkg csokoládé A díszítéshez: 10 dkg mogyoró

okt. 8
12:12 Recept: Kolbászos-túrós pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg túró (vagy juhtúró) 20 dkg margarin 2 teáskanál só 1 tojás (+ 1 a kenéshez) 2 evőkanál tejföl 3 dkg élesztő 1 dl tej 15-20 dkg füstölt kolbász

okt. 8
12:30 Recept: Sajtroló (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 10 dkg mascarpone 15 dkg sajt 7 dkg vaj 1 tojássárgája 1 evőkanál liszt 1,5 dl tej só őrölt fehérbors

okt. 8
12:32 Recept: Lecsó kolbásszal és tojással tejfölösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 db lecsópaprika 2 db csípős hegyes zöldpaprika chilipaprika 10 db paradicsom 2 nagyobb hagyma 2 szál lecsókolbász só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 vastag szelet füstölt szalonna 6 db tojás olívaolaj tejföl

okt. 8
12:48 Recept: Gyümölcsös zakuszka (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 kg kápiapaprika 1,5 kg vöröshagyma 5 dl olaj 4 nagy birsalma 4 savanykás alma 4 nagyobb körte 1 l paradicsomlé só bors babérlevél 2 kanál ecet

okt. 8
13:24 Kelbimbósaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 25 dkg kelbimbó 1 dl majonéz 3 kanál joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál ecetben eltett tárkony só bors tárkonyecet

okt. 8
13:26 Karácsonyi csillagok (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj csipetnyi só 10 dkg porcukor 2 tojás sárgája A mázhoz: 15 dkg porcukor pár csepp ételfesték citromlé Tölteléknek: 1 üveg szőlőzselé

okt. 8
13:28 Csokitorta birsalmával és mogyoróval (Mindmegette)

A tortalaphoz: 5 db tojás 6 ek cukor 2 ek kakaó 10 dkg vaj 1 csomag sütőpor 4 ek liszt A kenéshez: 1 kis üveg birsalmalekvár A krémhez: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 10 dkg csokoládé (jó minőségű) A díszítéshez: 10 dkg mogyoró