Hírarchívum - Receptek - 2011 február

2011. február 9. szerda

febr. 9
12:35 Recept: Piskóta kukoricaliszttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 1 bögre cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár natúr joghurt 15 dkg margarin 2 bögre kukoricaliszt 1 bögre fehér liszt 1 csomag sütőpor kb. 2 dl tej

febr. 9
14:21 Zöld fűszervaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vaj 1 db zöld paradicsompaprika fél csokor petrezselyemzöld fél csokor zellerzöld 2 dkg kapribogyó fél citrom szűrt leve őrölt fehérbors só

febr. 9
14:23 Citromos-tejfölös afrikai harcsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 1 nagy fej vöröshagyma só bors 1 citrom olaj 3 dl tejföl 2 evőkanál liszt esetleg fél dl tárkonyecet

febr. 9
14:25 Kelkáposztával és póréval töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 nagy szál póréhagyma néhány levél kelkáposzta só bors 0,5 dl tejszín húsleves bacon 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej brokkoli

febr. 9
14:27 Piskóta kukoricaliszttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 1 bögre cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár natúr joghurt 15 dkg margarin 2 bögre kukoricaliszt 1 bögre fehér liszt 1 csomag sütőpor kb. 2 dl tej

febr. 9
15:33 Recept: Gombás töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 50 dkg gomba 10-15 dkg sajt 15 dkg sonka vaj só bors tojás morzsa liszt olaj a sütéshez

febr. 9
15:35 Recept: Magyaros burgonyaleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 50 dkg krumpli 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 paprika só bors tejszín vagy tejföl liszt pirospaprika füstölt szalonna

febr. 9
15:51 Recept: Wales-i pirítós (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet kenyér 10-12 dkg reszelt sajt fél deci barna sör 5 dkg vaj őrölt bors pirospaprika

febr. 9
15:53 Recept: Egérke (fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 2-3 evőkanál cukor 50 dkg liszt csipetnyi só 6 tojás 5 dl olaj

febr. 9
15:55 Recept: Csokis-céklás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tisztított főtt cékla lereszelve 25 dkg vaj 30 dkg étcsokoládé 15 dkg cukor 3 db tojás 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg kukoricaliszt

febr. 9
17:21 Gombás töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 50 dkg gomba 10-15 dkg sajt 15 dkg sonka vaj só bors tojás morzsa liszt olaj a sütéshez

febr. 9
17:23 Magyaros burgonyaleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 50 dkg krumpli 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 paprika só bors tejszín vagy tejföl liszt pirospaprika füstölt szalonna

febr. 9
17:25 Wales-i pirítós (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet kenyér 10-12 dkg reszelt sajt fél deci barna sör 5 dkg vaj őrölt bors pirospaprika

febr. 9
17:27 Egérke (fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 2-3 evőkanál cukor 50 dkg liszt csipetnyi só 6 tojás 5 dl olaj

febr. 9
17:29 Csokis-céklás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tisztított főtt cékla lereszelve 25 dkg vaj 30 dkg étcsokoládé 15 dkg cukor 3 db tojás 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg kukoricaliszt

2011. február 10. csütörtök

febr. 10
0:15 Olvasnivaló: Variációk aranygaluskára (Mindmegette)

Odavagyok a kelt tésztákért. De a készítésükért is. Teljes kikapcsolódás, felüdülés és mindenre gyógymód.

febr. 10
11:21 Mars csoki torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag tejkaramella ízű főzős pudingpor 6 dl hideg tej 12 evőkanál cukor 20 dkg margarin Valamint: 5 db Mars csoki 10 db mini Mars csoki a torta tetejére 20 dkg tortabevonó tejcsokoládé 2 evőkanál olaj

febr. 10
11:39 Recept: Mars csoki torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag tejkaramella ízű főzős pudingpor 6 dl hideg tej 12 evőkanál cukor 20 dkg margarin Valamint: 5 db Mars csoki 10 db mini Mars csoki a torta tetejére 20 dkg tortabevonó tejcsokoládé 2 evőkanál olaj

febr. 10
11:41 Recept: Muffinfasírt színes zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 db tojás só bors pici fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 zsemle 15 dkg bacon 25 dkg mexikói zöldségkeverék

febr. 10
11:57 Recept: Böllérkaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül 1 szál véreshurka 1 szál májashurka 1 szál sütnivaló kolbász só bors grillfűszer

febr. 10
11:59 Recept: Ricset (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg aprószemű száraz fehérbab 1 kis doboz vörösbab konzerv 30 dkg füstölt tarja /kis kockára vágva/ 1 szál füstölt szárazkolbász /felkarikázva/ 5 dkg árpagyöngy 2 közepes vöröshagyma /finomra vágva/ 2 gerezd fokhagyma /zúzva/ diónyi libazsír 1 púpozott kávéskanál paradicsompüré 1 db tv paprika /csípős paprika is jó bele, aki szereti/ pirospaprika só bors 1 kávéskanál ételízesítő…

febr. 10
12:15 Recept: Gombás-brokkolis zöldségek hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 szelet tarja vékony csíkokra vágva 15 dkg kolozsvári szalonna, apró kockákra vágva 1 fej brokkoli 40 dkg gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre vegyes zöldség 2 kávéskanál curry őrölt bors só olaj 1 bögre rizs reszelt sajt a tetejére

febr. 10
14:21 Muffinfasírt színes zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 db tojás só bors pici fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 zsemle 15 dkg bacon 25 dkg mexikói zöldségkeverék

febr. 10
14:23 Böllérkaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül 1 szál véreshurka 1 szál májashurka 1 szál sütnivaló kolbász só bors grillfűszer

febr. 10
14:25 Ricset (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg aprószemű száraz fehérbab 1 kis doboz vörösbab konzerv 30 dkg füstölt tarja /kis kockára vágva/ 1 szál füstölt szárazkolbász /felkarikázva/ 5 dkg árpagyöngy 2 közepes vöröshagyma /finomra vágva/ 2 gerezd fokhagyma /zúzva/ diónyi libazsír 1 púpozott kávéskanál paradicsompüré 1 db tv paprika /csípős paprika is jó bele, aki szereti/ pirospaprika só bors 1 kávéskanál ételízesítő…

febr. 10
14:27 Gombás-brokkolis zöldségek hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 szelet tarja vékony csíkokra vágva 15 dkg kolozsvári szalonna, apró kockákra vágva 1 fej brokkoli 40 dkg gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre vegyes zöldség 2 kávéskanál curry őrölt bors só olaj 1 bögre rizs reszelt sajt a tetejére

2011. február 11. péntek

febr. 11
0:15 Olvasnivaló: Kelt tészta sósan: pogácsa, kifli, stangli (Mindmegette)

Egy jó házibuli vagy egy vasárnapi családi délután szinte elképzelhetetlen valamilyen sós rágcsálnivaló nélkül. Ha a háziasszony érez magában késztetést, és már megbarátkozott a kelt tésztákkal, könnyedén készíthet nagyon finom sós aprósüteményt.

febr. 11
0:19 Olvasnivaló: Tibeti túra (Mindmegette)

Kedves Olvasóink, ma megint utazunk, de nem ám valahová a közelbe! Képzeletünk szárnyán a világ egyik talán ma is legelzártabb világába, a Himalája 8000 méteres hegycsúcsai által övezett tájakra kalauzol minket barátom, Nordkapp, akinek a közelmúltban sikerült ellátogatnia Tibetbe.

febr. 11
10:27 Recept: Lecsó Bulgáriából (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 8 db sütni való paprika /legjobb a kápia/ kb. 5 dl paradicsomlé 2 gerezd fokhagyma 2 tojás só cukor kevés olaj kb. 2 evőkanál liszt

febr. 11
10:29 Recept: Fokhagymás-petrezselymes spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 10 dkg vaj 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 evőkanál petrezselyemzöld sajt koktélparadicsom

febr. 11
10:31 Recept: Habos tejbegríz hidegen (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 7-8 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás lekvár vagy befőtt, lehetőleg őszibarack esetleg csokidarabok csipet só fahéj

febr. 11
11:03 Recept: Répagolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 40 dkg cukor 1 citrom

febr. 11
11:21 Lecsó Bulgáriából (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 8 db sütni való paprika /legjobb a kápia/ kb. 5 dl paradicsomlé 2 gerezd fokhagyma 2 tojás só cukor kevés olaj kb. 2 evőkanál liszt

febr. 11
11:23 Fokhagymás-petrezselymes spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 10 dkg vaj 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 evőkanál petrezselyemzöld sajt koktélparadicsom

febr. 11
11:25 Habos tejbegríz hidegen (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 7-8 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás lekvár vagy befőtt, lehetőleg őszibarack esetleg csokidarabok csipet só fahéj

febr. 11
11:27 Répagolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 40 dkg cukor 1 citrom

febr. 11
11:29 Kölesropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg köles 4 dkg rizsliszt 8 dkg póréhagyma kevés olaj só bors

febr. 11
11:31 Sajtos fokhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 kis fej fokhagyma 2,5 dl főzőtejszín 1 erőleveskocka 10 dkg tömlős sajt olaj só reszelt sajt pirított zsemlekockák

febr. 11
11:33 Sonkás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2,5 dl tej 1 evőkanál tejföl vagy kefir 1 tojás só A tetejére: 1 kis pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 25 dkg füstölt sonka vagy tarja 1 db közepes csemege uborka só

febr. 11
11:39 Recept: Kölesropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg köles 4 dkg rizsliszt 8 dkg póréhagyma kevés olaj só bors

febr. 11
11:41 Recept: Sajtos fokhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 kis fej fokhagyma 2,5 dl főzőtejszín 1 erőleveskocka 10 dkg tömlős sajt olaj só reszelt sajt pirított zsemlekockák

febr. 11
11:43 Recept: Sonkás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2,5 dl tej 1 evőkanál tejföl vagy kefir 1 tojás só A tetejére: 1 kis pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 25 dkg füstölt sonka vagy tarja 1 db közepes csemege uborka só

febr. 11
11:45 Recept: Fűszeres tojás tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti só 1 vöröshagyma 1/2 szál póréhagyma 2 paradicsom 2 zöldpaprika 6 tojás 1 kis pohár tejföl 2-3 gerezd fokhagyma

febr. 11
12:15 Recept: Isteni tepsis krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg krumpli (lehetőleg sárga) 20 dkg füstölt húsos szalonna kb. fél szál kolbász (ízlés szerint paraszt-, lángolt- ... de nem lecsókolbász) 1 fej vöröshagyma (akár többet is tehetünk) fokhagyma (ízlés szerint) ételízesítő étolaj

febr. 11
14:21 Fűszeres tojás tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti só 1 vöröshagyma 1/2 szál póréhagyma 2 paradicsom 2 zöldpaprika 6 tojás 1 kis pohár tejföl 2-3 gerezd fokhagyma

febr. 11
14:23 Isteni tepsis krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg krumpli (lehetőleg sárga) 20 dkg füstölt húsos szalonna kb. fél szál kolbász (ízlés szerint paraszt-, lángolt- ... de nem lecsókolbász) 1 fej vöröshagyma (akár többet is tehetünk) fokhagyma (ízlés szerint) ételízesítő étolaj

2011. február 12. szombat

febr. 12
0:15 Olvasnivaló: Baguette - a hosszúkás, friss fehérkenyér (Mindmegette)

Kívül ropogós, belül rugalmas, illatos és nagyon könnyű - jellegzetes keskeny és hosszúkás alakjáról messziről felismeri bárki. Hogy mit is? Hát a mára Franciaország egyik szimbólumaként ismertté vált könnyű, ropogós fehérkenyeret.

febr. 12
10:27 Recept: Cassoulet (francia babos egytálétel) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál füstölt kolbász 1 vékony csík füstölt szalonna 1 evőkanál olaj 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy vagy 2 kisebb fej vöröshagyma 2 db 40 dkg-os szemesbab konzerv vagy előre beáztatott és megfőzött bab 40 dkg paradicsomkonzerv 1 evőkanál mustár 3 evőkanál sűrített paradicsom só feketebors

febr. 12
11:03 Recept: Mézes-krémes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 púpozott kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 tojás 4 evőkanál kakaó 3 evőkanál méz A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 liter tej 3 csomag tejszínes vagy vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 1,5 dl tejföl

febr. 12
11:05 Recept: Kókusz flan (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 dl sűrített tej 4 dl kókusztej vagy zsíros (3,5%) tej 2 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg kókuszreszelék 1 csipet só