Hírarchívum - Receptek - 2011 december

2011. december 9. péntek

dec. 9
14:30 Citromos mézes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 18 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg margarin 3 evőkanál méz 5 evőkanál tej 60 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna pici só A krémhez: 7 dl tej 7 evőkanál gríz 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 citrom 1 üveg baracklekvár A csokimázhoz: 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 10 dkg margarin

dec. 9
17:24 Káposztás bableves cipóban II (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bab 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj köménymag 30 dkg szálas savanyú káposzta 4 babérlevél 25 dkg füstölt hús 25 dkg szárazkolbász liszt 4 kicsi cipó 2 dl tejföl

dec. 9
17:26 Gyors gyümölcsös tejespite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1.5 dl tej 1.5 dl olaj 4 db tojás idénygyümölcs: meggy, ribizli

dec. 9
18:18 Aszalt szilvával töltött csirkemell II (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 szép nagy csirkemell 20 dkg mag nélküli aszalt szilva só őrölt bors bundázáshoz: 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg darált dió 2 tojás olaj a sütéshez

dec. 9
18:20 Tejszínes-mustáros csirkemáj III (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej vöröshagyma 15 dkg csemegeuborka 2 dl tejszín 1 dl tejföl 2 evőkanál mustár bors só étolaj

dec. 9
18:22 Vagdalthús muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 12 dkg húsos szalonna 1 nagy fej hagyma 15 dkg tejben áztatott kenyér 3 tojás 1 evőkanál chili szósz 2 evőkanál csirkeleves por 2 evőkanál hagymaleves por só bors

dec. 9
18:24 Fasírtocskák gombás bormártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 2 db szikkadt zsemle 1 kis fej hagyma 10 dkg póréhagyma 10 dkg sárgarépa 40 dkg gomba petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 2 csipet szárított kakukkfű 1 csipet majoránna 2 tojás só bors 5 dkg margarin 1 dl olaj 2 dkg liszt 2,5 dl fehérbor 1 db zöldséges fűszerkocka 1 dl tejszín

dec. 9
21:18 Rétesben sült zöldséges halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 lap réteslap 2 szelet halfilé 1 db cukkíni fél fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 db citrom 1 csokor kapor 1 dl olívaolaj

dec. 9
21:20 Velős palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db sós palacsinta töltelék: 50 dkg velő 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 csipet só 1 csipet bors krumpli

dec. 9
21:22 Csirkemelles tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti 2 db sárgarépa 20 dkg grillezett csirkemell 20 dkg kínai kel 1 szelet zellergumó 20 dkg kígyóuborka 3 evőkanál borecet 1 csipet só 1 csipet cukor 1 csipet fehér bors szójaszósz olívaolaj 2 evőkanál metélőhagyma

dec. 9
21:24 Pávaszem III (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db tojás 24 dkg cukor 26 dkg liszt 3,5 dkg kakaó 2 dkg szódabikarbóna 4 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor

dec. 9
21:26 Mézes zserbó VI (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 4 evőkanál méz 16 dkg porcukor 6 dkg zsír 50 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej A töltelékhez: 2 tojás sárgája 2 evőkanál cukor 4 dl tej 16 dkg porcukor 20 dkg vaj Tetejére: tortabevonó

2011. december 10. szombat

dec. 10
0:36 Olvasnivaló: Birsajándékok a konyhából (Mindmegette)

A konyhából kikerülő, csinos csomagolásban igazi ajándékká átlényegülő finomságokban koncentrálódó figyelem és szeretet nem csupán karácsony közeledtével fontos, de az ünnepek közeledtével különös jelentőséget nyer. Jó érzés saját készítésű meglepetésekkel foglalatoskodni, és nem árt időben hozzáfogni az előkészületekhez.

dec. 10
9:00 Recept: Fahéjas pulykamell II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell olaj 1 dl fehérbor 1 teáskanál fahéj bacon 20 dkg szeletelt sajt 1 pohár tejszín 1 evőkanál liszt

dec. 10
9:02 Recept: Laktató gombapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db vöröshagyma 1 db zöldpaprika 4-5 db szárított paradicsom 1 kg gomba pirospaprika bors só 3 dl tejföl 4-8 db tojás

dec. 10
9:04 Recept: Káposztás csülök II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej édes káposzta 40 dkg szeletelt szalonna 1 dl tejszín 1 kicsontozott csülök tetszés szerint só bors köménymag

dec. 10
9:06 Recept: Sárgarépás-sajtos csusza (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csuszatészta 60 dkg sárgarépa 1 tojás 10 dkg juhsajt 5 dkg trappista sajt 2 evőkanál apróra vágott snidling 4 dkg vaj 1 evőkanál olaj ételízesítő őrölt bors só

dec. 10
9:08 Recept: Házi túrós kifli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg margarin 4 dkg élesztő 4 dkg cukor 1 tojás 1 dl tej csipet só 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 25 dkg túró 12 dkg cukor 1 dl tejföl 5 dkg mazsola 3 dkg búzadara 1 citrom reszelt héja

dec. 10
18:18 Lajcsi-szelet VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 2 tojás 40 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 kávéskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt 1 csomag eper ízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 1 csomag vanília ízű pudingpor porcukor

dec. 10
21:18 Ananászos csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásból piskóta lekvár krémhez: 5 dl tej 6 mokkás kanál zselatin 3 tojás sárgája 14 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 2 dl tejszín 1 doboz ananász konzerv

dec. 10
21:20 Túró pufóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 25 dkg túró 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 vaníliás cukor olaj a sütéshez

dec. 10
21:22 Gabi szelet mézzel és dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: tésztához: 4 tojás 17 dkg kristálycukor 2 kanál méz 5 dkg durvára vágott dió 16 dkg liszt fél csomag sütőpor Krém: 1 tojás 3 kanál liszt 3 dl tejjel 20 dkg margarint 15 dkg porcukorral 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: tortabevonó

dec. 10
21:24 Meggyes-mézes rácsos (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 evőkanál langyos méz 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 13 dkg margarin só meggylekvár 15 dkg meggy friss vagy befőtt

dec. 10
21:26 Finom vajaskifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 70 dkg liszt 2 dl kefir 2 egész tojás 1 dl étolaj 5 dkg élesztő tejföl sajt só

dec. 10
21:28 Erdélyi karamellszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 tojás 6 dkg cukor 7 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor krémhez: 3 tojás 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin karamellhez: 40 dkg cukor

dec. 10
21:30 Mézes puszedli III (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre cukor 2 bögre víz 1 dkg őrölt fahéj 1 kiskanál őrölt szegfűszeg kis tyúktojásnyi zsír 1 csomag sütőpor 1 kg liszt 4 tojás 60 dkg porcukor

dec. 10
21:32 Diós ostyasüti (Mindmegette)

Hozzávalók: Ostya tortalap baracklekvár 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 kanál zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 egész tojás 2 sárgája 6 kanál porcukor 1 kanál kakaó 25 dkg margarin kevés darált kávé

2011. december 11. vasárnap

dec. 11
0:18 Mandulás rakott pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 pulykacomb ételízesítő 0,5 kg fodros kockatészta 10 dkg reszelt mandula 2 dl tejszín 20 dkg reszelt sajt

dec. 11
0:36 Recept: Rántott töltött kelkáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő 10 szelet sonka (puha, amit fel lehet tekerni) 10 szelet sajt (lágy, amit fel lehet tekerni) A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

dec. 11
0:40 Recept: Sajtos ropogós III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt 1 kiskanál só 1 pohár tejföl A tetejére: 1 tojásfehérje 5 dkg reszelt sajt

dec. 11
0:44 Recept: Sonkakrémmel töltött bagett (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sonka 2 bagett franciakenyér vagy nem sós óriáskifli 10 dkg margarin 15 dkg natúr krémsajt 1 csokor metélőhagyma 2 piros húsú kaliforniai paprika őrölt fehérbors csipet só

dec. 11
0:48 Recept: Tojásos sonkaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sonka 2 tojás 1 citrom 1 dl rizs 1 dl tejföl petrezselyemzöld

dec. 11
0:52 Recept: Házisonkás palacsintabatyu (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db sós palacsinta 25 dkg főtt házi sonka 1 evőkanál liszt 4 dl tejföl 20 dkg gomba 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem só bors olaj 2 fej hagyma

dec. 11
18:18 Isler egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 7 dkg darált dió 16 dkg porcukor pici őrölt fahéj 1 db tojás 32 dkg margarin 4 dkg kakaó kevés tej sárgabarack lekvár tetejére: 20 dkg tortabevonó cukorvirágok

dec. 11
21:18 Gombás rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirke vagy pulykamell 20 dkg gomba 3 főtt tojás 1 nyers tojás 3 db zsemle 5 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 dl tejföl só bors ételízesítő

dec. 11
21:20 Mézes piskóta II (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 17 dkg cukor 2 evőkanál méz 5 dkg dió 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krémhez: 1 tojás 3 evőkanál liszt 3 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: csoki

dec. 11
21:22 Rókafarok őzgerincben (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg porcukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 dl tejföl 5 db tojás 2 evőkanál kakaó 1 csomag puncs pudingpor 1 csomag vanília pudingpor 10 dkg torta bevonó

dec. 11
21:24 Szatmári pulykaragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg pulykaaprólék 25 dkg alma 3 evőkanál olaj 3 dkg zsemlemorzsa 1-2 szőlőlevél só 4 szem bors késhegynyi pirospaprika 1 kiskanál citromlé

dec. 11
21:26 Sátán hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet gyengén kivert csont nélküli karaj 5-6 gerezd fokhagyma megtörve 1 csapott evőkanál pirospaprika 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál ételízesítő 4-5 egész tojás 1 kanál Worcester szósz Körethez: burgonya petrezselyem

2011. december 12. hétfő

dec. 12
0:36 Olvasnivaló: 2011. dec. 12. Dorka édes karácsonyi kalácsai (Mindmegette)

A héten többféle péksüteménnyel is megpróbálkoztunk, és mind nagyon jól sikerültek. Olyannyira, hogy el is osztogattuk őket (mert hozzánk mindig jön valaki :-), így aztán másnap vagy harmadnap mindig újat kellett sütnünk - de nem bántuk, hiszen a gyakorlás teszi a mestert! :-)

dec. 12
0:40 Recept: Sörös sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sertés hátsó csülök zsír vagy olaj 1 nagy fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 leveskocka 1 üveg sör füstölt szalonna babérlevél bors majoránna sertés fűszerkeverék ételízesítő

dec. 12
0:44 Recept: Gyümölcsös piskótakorong (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor só A krémhez: 4,5 dl tejföl 10 dkg porcukor 30 dkg tehéntúró 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. málna, eper)

dec. 12
0:48 Recept: Sonkás makarónipuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg makaróni tészta 17 dkg vaj 20 dkg sonka 4 evőkanál liszt 2 dl tej 4 tojás reszelt sajt

dec. 12
0:52 Recept: Hússal töltött vajas lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 tojás 25 dkg sertéshús pár szem gomba vöröshagyma 7 dkg rizs tejföl só bors

dec. 12
0:56 Recept: Grillázs torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kerek tortalap (lehet házilag is készíteni) A krémhez: 3 dl tej 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 20 dkg vaj A grillázshoz: 20 dkg cukor 10 dkg darált dió olaj fél diógerezdek

dec. 12
1:00 Recept: Karácsonyi püspökkenyér II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 2 tojás 2 dl tejföl fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg rétesliszt dió mazsola csoki aszalt gyümölcsök

dec. 12
17:06 Olvasnivaló: Örömfőzés ezerrel! (Mindmegette)

Van, aki fél a főzéstől, van, aki unja, másnak teher, rutin, monoton mindennap. És van olyan is, akinek játék, öröm, kíváncsiság, kihívás, élvezet. Amondóak vagyunk: legyen inkább kaland, mint kötelesség!

dec. 12
17:24 Fehér torta II (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt 3 kanál porcukor 7 dkg vaj 1 tojás 1 dkg szalalkáli 0,5 dl tej Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg porcukor 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor baracklekvár kevés csokimáz

dec. 12
17:26 Sült túrókolbászkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró (félzsíros) 10 dkg vaj 3 tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa só 1 dl napraforgó étolaj petrezselyem késhegynyi reszelt hagyma vagy snidling

dec. 12
17:42 Recept: Káposztás bableves cipóban II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bab 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj köménymag 30 dkg szálas savanyú káposzta 4 babérlevél 25 dkg füstölt hús 25 dkg szárazkolbász liszt 4 kicsi cipó 2 dl tejföl