Hírarchívum - Receptek - 2011 december

2011. december 12. hétfő

dec. 12
18:18 Tejszínes gesztenyebomba II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 3 dl tejszín porcukor 1 evőkanál zselatin 5 dkg mazsola 5 cl rum 1 vékony kör alakú piskótalap 10 dkg tortabevonó csoki 2 evőkanál étolaj

dec. 12
18:20 Csirkegombócleves II (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 15 dkg sárgarépa 5 dkg karalábé 15 dkg petrezselyemgyökér 5 dkg zeller 10 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 1 csomó zöldpetrezselyem 2 db tojás burgonya zöldpaprika paradicsom metélőhagyma őrölt bors só

dec. 12
18:22 Kavart almás habbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,30 kg alma csapott kiskanál fahéj 25 dkg margarin 4 tojás 20 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor

dec. 12
20:24 Orosz uborkás-gombás csirke – kapros galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2-1,4 kg csirke só bors 5 dkg margarin 1 fej vöröshagyma 15 dkg gomba 1 babérlevél 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 10 dkg ecetes uborka 1 kávéskanál csípős mustár 1 késhegynyi szárított kakukkfű 2-3 szál petrezselyemzöld Galuskához: liszt tojás só kaporlevél

dec. 12
20:26 Hagymatokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg apró vöröshagyma 10 dkg füstölt húsos szalonna 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 dl tejföl 1 evőkanálnyi pirospaprika só

dec. 12
20:28 Darakoch (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tojás 5 kanál kristálycukor 10 kanál búzadara 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Mártás: vanília sodó

dec. 12
20:30 Pikáns őzszeletek gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: Őzcomb vagy gerinc magyaros fűszerkeverék só mustár olaj Mártáshoz: 50 dkg gomba 2 evőkanál kukoricaliszt 2 teáskanál mustár 1,5 dl főzőtejszín húsleveskocka só bors 2 gerezd fokhagyma petrezselyem Köret: hercegnő burgonya áfonya lekvár

dec. 12
20:32 Csokival bolondított csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 2-3 db sárgarépa 1 fej hagyma 1-2 db alma 1-2 db banán 1 evőkanál méz 5 dkg étcsokoládé rizs

dec. 12
21:18 Hagymás, borsos pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb só ételízesítő bors 1 kisebb fej vöröshagyma olaj

dec. 12
21:20 Finn lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tasak bolognai fix 2 db erőleveskocka 30 dkg lencse 10 dkg szalonna 2 paradicsom 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 dl száraz vörösbor 1 dl étolaj só őrölt fekete bors babérlevél chili paprika

dec. 12
21:22 Rétes fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús (vagy fele-fele sertés és marhahús) 2 db zsemle 2 db egész tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1 kávéskanál oregáno 1 mokkáskanál törött bors só 1 db kis paradicsom konzerv 10-15 dkg szeletelt sajt 10-15 dkg vékonyra szelt gépsonka 3 egész főtt tojás

dec. 12
21:24 Fűszeres tarja hagymás felfújttal (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéstarja só bors 2 dl ketchup 2 gerezd fokhagyma mustár diónyi reszelt hagyma felfújt: 2,5 dl tej 23 dkg liszt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tojás só kömény chilipaprika 2 db hagyma 5 dkg vaj olaj

2011. december 13. kedd

dec. 13
0:36 Olvasnivaló: Melengető téli italok (Mindmegette)

A téli világ, a hideg magukkal hozzák a forró italok idejét. Hiszen ki ne szeretné magát felmelegíteni egy bögre gőzölgő finomsággal, ki ne szeretné, ha egy jó kirándulás vagy síelés végén a menedékházban vagy otthon meleg italra fonódhatnának átfagyott ujjai?

dec. 13
0:40 Recept: Tejszínes-fahéjas szilvaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szilva 0,5 dl tejszín 1 csomag puncs ízű pudingpor 1 l tej 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál szegfűszeg citromlé 18 dkg cukor csipet só ízlés szerint rum tejszínhab díszíteni

dec. 13
0:44 Recept: Túrós csodasüti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg sima liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 2 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 tojás 1 tojásfehérje A díszítéshez: tejszínhab

dec. 13
0:48 Recept: Sztracsatella kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze vaj 1 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 3-4 tojás 3 csésze liszt 1 csésze kukorica keményítő 1 teáskanál sütőpor fél csésze tej 18 dkg csokoládé porcukor a tetejére

dec. 13
0:52 Recept: Áfonyával töltött diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg búzadara 25 dkg méz 10 dkg áfonyalekvár 7 tojás 6 dkg dióbél 5 dkg cukrozott narancshéj 2 evőkanál rum fél mokkáskanál szalalkáli 2 dkg kakaópor

dec. 13
0:56 Recept: Gyors gyümölcsös tejespite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej 1,5 dl olaj 4 db tojás idénygyümölcs: meggy, ribizli

dec. 13
1:00 Recept: Aszalt szilvával töltött csirkemell II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 szép nagy csirkemell 20 dkg mag nélküli aszalt szilva só őrölt bors A bundázáshoz: 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg darált dió 2 tojás olaj a sütéshez

dec. 13
1:04 Recept: Tejszínes-mustáros csirkemáj III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej vöröshagyma 15 dkg csemege uborka 2 dl tejszín 1 dl tejföl 2 evőkanál mustár bors só étolaj

dec. 13
20:24 Tejszínes kapucíner szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl étolaj 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1,5 csomag tejszín ízű pudingpor 3,5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor tortabevonó

dec. 13
20:26 Gyömbérszószos csirkemell tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: Filézett csirkemell só frissen őrölt bors őrölt gyömbér 1 doboz főzőtejszín 1 citrom leve csavart tészta vaj

dec. 13
20:28 Sára krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 10 dkg margarin 12,5 dkg porcukor 4 tojás sárgája 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 dl tejszín 1 evőkanál porcukor 2 csomag habfixáló 4 tojás fehérje 20 dkg porcukor ananász tetejére szeletelt mandula

dec. 13
20:30 Méhecskecsípés II (Mindmegette)

Hozzávalók: Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 10 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 5 dkg szeletelt mandula néhány evőkanál olvasztott méz Krém: 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor 2,5-3 dl tej 3 dl tejszín cukor 2 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor

2011. december 14. szerda

dec. 14
0:36 Olvasnivaló: Narancsos finomságok (Mindmegette)

A narancs a karácsony legmeghatározóbb gyümölcse, hiszen szinte minden fogáshoz és italhoz használhatjuk, de dekorációnak és illatnak sem utolsó. Nézzük, mi mindent lehet készíteni belőle!

dec. 14
0:40 Recept: Fasírtocskák boros gombamártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 szikkadt zsemle 1 kis fej hagyma 10 dkg póréhagyma 10 dkg sárgarépa 40 dkg gomba 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma 2 csipet szárított kakukkfű 1 csipet majoránna vagy oregano 1 tojás só bors margarin olaj 2 dkg finomliszt 2,5 dl száraz fehérbor 1 zöldségleveskocka 1 dl tejszín

dec. 14
0:44 Recept: Rétesben sült zöldséges halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 réteslap 2 szelet halfilé 1 db cukkini 1 kis fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 db citrom 1 csokor kapor 1 dl olívaolaj

dec. 14
0:48 Recept: Csirkemelles tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti 2 db sárgarépa 20 dkg grillezett csirkemell 20 dkg kínai kel 1 szelet zellergumó 20 dkg kígyóuborka 3 evőkanál borecet 1 csipet só 1 csipet cukor 1 csipet fehérbors szójaszósz olívaolaj 2 evőkanál metélőhagyma

dec. 14
0:52 Recept: Mézes zserbó VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 4 evőkanál méz 16 dkg porcukor 6 dkg zsír 50 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej A töltelékhez: 2 tojás sárgája 2 evőkanál cukor 4 dl tej 16 dkg porcukor 20 dkg vaj A tetejére: tortabevonó

dec. 14
0:54 Recept: Túró pufóka (túrófánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 25 dkg túró 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor olaj a sütéshez

dec. 14
0:56 Recept: Ananászos csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásból piskóta lekvár A krémhez: 5 dl tej 6 mokkáskanál zselatin 3 tojássárga 14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín 1 doboz ananászkonzerv

dec. 14
17:24 Ribizlis kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 4 dl tej 1,5 dl búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 0,5 kg tisztára mosott piros ribizli (lehet fagyasztott is) Citrommázhoz: 10 dkg porcukor 1-2 kiskanál citromlé

dec. 14
17:42 Recept: Gabi szelet mézzel és dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 17 dkg kristálycukor 2 kanál méz 5 dkg durvára vágott dió 16 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 1 tojás 3 kanál liszt 3 dl tej 20 dkg margarint 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: tortabevonó

dec. 14
17:44 Recept: Meggyes-mézes rácsos (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 evőkanál langyos méz 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 13 dkg margarin só meggylekvár 15 dkg meggy friss vagy befőtt

dec. 14
18:18 Mézes szelet II (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 10 dkg méz 3 dkg vaj 2 evőkanál porcukor 1 egész tojás 1 evőkanál mézes fűszerkeverék 1 evőkanál rum 25 dkg liszt 2 evőkanál sütőpor Töltelék: 15 dkg méz 4 dkg vaj fahéj szegfűszeg 10-15 dkg darált dió Tetejére: 1 tábla étcsokoládé 4 evőkanál olaj

dec. 14
18:20 Tepsis hús őszibarackkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet csont nélküli karaj só őrölt fehér bors szerecsendió liszt olaj 2 doboz őszibarack konzerv Krumplipüréhez: burgonya tejföl vaj

dec. 14
18:22 Havas tető (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 5 tojás 18 dkg cukor 14 dkg liszt pici sütőpor Krém a tetejére: 15 dkg cukor 15 dkg margarin 15 dkg dió 0,5 dl rum Krém töltelék.: 10 dkg margarin 15 dkg cukor 20 dkg darált keksz 0,5 dl rum 3 tojás sárgája 3 tojás fehérje kemény habja Tetejére: kókuszreszelék

dec. 14
20:24 Diós és mákos bejgli II (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 1 kg liszt 40 dkg zsiradék 4 tojás 16 dkg porcukor 1 dkg só 5 dkg élesztő kevés tej Töltelékek: 40 dkg dió 40 dkg mák 1-1 kg cukor 2-3 narancs reszelt héja 2-3 citrom reszelt héja őrölt fahéj őrölt szegfűszeg vaníliás cukor Tetejére: tojás

dec. 14
20:26 Aszalt szilvával töltött karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg karaj 20 dkg aszalt szilva só őrölt fehér bors őrölt kömény Kolozsvári szalonna majonéz zöldborsó konzerv rizs

dec. 14
20:28 Cukkinis süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes cukkini 15 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj 10 dkg darált dió 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor Tészta: 33 dkg rétesliszt 15 dkg porcukor 3 egész tojás 2 dl étolaj

2011. december 15. csütörtök

dec. 15
0:36 Olvasnivaló: Különleges, kíméletes, karácsonyi (Mindmegette)

Az az érzésem, megint olyan különleges ételt találtunk, ami nem oly népszerű, inkább csak egyszerű és nagyszerű, mégis különleges. Épp ezért kell újra és újra beszélnünk róla, és az én feladatom az, hogy önöket meggyőzzem erről!

dec. 15
0:40 Recept: Finom vajaskifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 70 dkg liszt 2 dl kefir 2 egész tojás 1 dl étolaj 5 dkg élesztő tejföl sajt só

dec. 15
0:44 Recept: Habos karamellszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 12 tojás 6 dkg cukor 7 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 3 tojás 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin A karamellhez: 40 dkg cukor

dec. 15
0:48 Recept: Mézes puszedli III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre cukor 2 bögre víz 1 dkg őrölt fahéj 1 kiskanál őrölt szegfűszeg kis tyúktojásnyi zsír 1 csomag sütőpor 1 kg liszt 4 tojás 60 dkg porcukor

dec. 15
0:52 Recept: Diós ostyasüti (Mindmegette)

Hozzávalók: ostya tortalap baracklekvár 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 kanál zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 egész tojás 2 tojássárgája 6 kanál porcukor 1 kanál kakaó 25 dkg margarin kevés darált kávé

dec. 15
0:56 Recept: Mandulás rakott pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 pulykacomb ételízesítő 50 dkg fodros kockatészta 10 dkg reszelt mandula 2 dl tejszín 20 dkg reszelt sajt

dec. 15
17:06 Recept: Isler egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 7 dkg darált dió 16 dkg porcukor pici őrölt fahéj 1 db tojás 32 dkg margarin 4 dkg kakaó kevés tej sárgabaracklekvár A tetejére: 20 dkg tortabevonó cukorvirágok

dec. 15
17:08 Recept: Gombás rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 20 dkg gomba 3 főtt tojás 1 nyers tojás 3 db zsemle 5 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 dl tejföl só bors ételízesítő

dec. 15
17:24 Spanyol madarak (göngyölt hús) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet füstölt szalonna 8 vékony szelet csemegeuborka 8 vékony szelet füstölt száraz kolbász (ezek mindegyike kb. 6-8 cm hosszú) 8 szelet kicsontozott rövid karaj mustár őrölt szerecsendió citromlé só 1 evőkanál zsír 1 púpozott evőkanál liszt 2 dl víz

dec. 15
18:18 Sajtmártásos sonkás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db sós palacsinta 10 dkg sonka 5 dkg trappista sajt 5 dkg márvány sajt 5-5 dkg zöldség (borsó, zöldbab, karfiol, kukorica, répa, brokkoli – amit szeretünk) 2,5 dl tej 1 tojássárgája 1 evőkanál liszt 1 evőkanál vaj tejszín tejföl bors szerecsendió só bazsalikom