Hírarchívum - Receptek - 2011 december

2011. december 6. kedd

dec. 6
21:24 Szalonnás-kolbászos krumpliegytál (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt császárszalonna 2 szál kolbász 6 nagyobb burgonya 2 fej vöröshagyma 1 paprika 2-3 kanál Édes Anna só

dec. 6
21:36 Recept: Vajas pogácsa szezámmaggal vagy sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 tojás 2 dl tejföl 5 dkg élesztő 2 kávéskanál 5 kávéskanál cukor A tetejére: reszelt sajt szezámmag

dec. 6
21:38 Recept: Almás libacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db libacomb 2 db alma só

dec. 6
21:40 Recept: Szalonnás-kolbászos krumpliegytál (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt császárszalonna 2 szál kolbász 6 nagyobb burgonya 2 fej vöröshagyma 1 paprika 2-3 kanál Édes Anna só

dec. 6
21:42 Recept: Mézes-boros libasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 libacomb szárnyas fűszerkeverék só bors 2 fej hagyma 2 alma 2 paradicsom 1 paprika 2-3 evőkanál Édes Anna 2 dl fehérbor 1-2 evőkanál méz

dec. 6
23:24 Mézes-boros libasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 libacomb szárnyas fűszerkeverék só bors 2 fej hagyma 2 alma 2 paradicsom 1 paprika 2-3 evőkanál Édes Anna 2 dl fehérbor 1-2 evőkanál méz

2011. december 7. szerda

dec. 7
0:36 Olvasnivaló: Narancs, a téli egészség kulcsa (Mindmegette)

A narancs nemcsak nagyon finom, de rendkívül egészséges is. A világ kedvenc gyümölcslevét a narancs adja, rengeteg fogy belőle minden évben. Sok-sok érdekességet olvashattok róla cikkünkben.

dec. 7
9:18 Vajas cookies non plus ultra (Mindmegette)

Hozzávalók 66 darabhoz: 35 dkg vaj 25 dkg barna cukor 20 dkg durvára tört dió 5 dkg kakaópor 10 dkg kandírozott gyömbérkocka 5 dkg aszalt ribizli (de lehet mazsola is) 3 dkg vegyes aszalt gyümölcs 10 dkg étcsoki pasztilla 3 narancs reszelt héja 5 dkg kókusztejpor (el is maradhat) 2 db tojás 80 dkg liszt fél csomag sütőpor só 2 kiskanál őrölt fahéj fél kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál őrölt…

dec. 7
9:36 Recept: Zöldséges rakott burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 2 tojás 2 dl tejföl 2 db sárgarépa 4 db fehérrépa 20 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 10 dkg trappista sajt só bors petrezselyemzöld

dec. 7
9:38 Recept: Vajas cookies non plus ultra (Mindmegette)

Hozzávalók 66 darabhoz: 35 dkg vaj 25 dkg barna cukor 20 dkg durvára tört dió 5 dkg kakaópor 10 dkg kandírozott gyömbérkocka 5 dkg aszalt ribizli (de lehet mazsola is) 3 dkg vegyes aszalt gyümölcs 10 dkg étcsoki pasztilla 3 narancs reszelt héja 5 dkg kókusztejpor (el is maradhat) 2 db tojás 80 dkg liszt fél csomag sütőpor só 2 kiskanál őrölt fahéj fél kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál őrölt…

dec. 7
9:54 Recept: Újhagymás-fokhagymás tészta zöldséges csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag újhagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db csirkecomb 2 db répa 2 dl főzőtejszín kevés tej 10 dkg reszelt sajt 40 dkg spagetti vagy makaróni tészta olaj só bors

dec. 7
9:56 Recept: Rudolf aprósüti (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 egész tojás 8 kocka étcsoki kicsi olaj a csoki olvasztásához francia drazsé perec alakú ropi

dec. 7
11:24 Újhagymás-fokhagymás tészta zöldséges csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag újhagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db csirkecomb 2 db répa 2 dl főzőtejszín kevés tej 10 dkg reszelt sajt 40 dkg spagetti vagy makaróni tészta olaj só bors

dec. 7
11:26 Rudolf aprósüti (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 egész tojás 8 kocka étcsoki kicsi olaj a csoki olvasztásához francia drazsé perec alakú ropi

dec. 7
18:18 Mogyorós-sajtos kagylótészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg kagylótészta 10 dkg sós mogyoró 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg reszelt márványsajt 2 dl tejföl törött fekete bors só ízlés szerint

dec. 7
18:20 Sörös sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sertés hátsó csülök zsír vagy olaj 1 nagy fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 leves vagy füstölt kocka 1 üveg sör füstölt szalonna babérlevél bors majoránna sertés fűszerkeverék ételízesítő

dec. 7
21:18 Gyümölcsös piskótakorong (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor só Krém: 4,5 dl tejföl 10 dkg porcukor 30 dkg tehéntúró 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. málna, eper)

dec. 7
21:20 Sonkás makaróni puding (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg makaróni tészta 17 dkg vaj 20 dkg sonka 4 evőkanál liszt 2 dl tej 4 tojás reszelt sajt

dec. 7
21:22 Hússal töltött vajas lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 tojás 25 dkg sertéshús pár szem gomba vöröshagyma 7 dkg rizs tejföl só bors

dec. 7
21:24 Grillázs torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kész kerek tortalap (lehet házilag is készíteni) Krémhez: 3 dl tej 2 tojás sárgája 1 csomag vanília pudingpor 10 dkg cukor 20 dkg vaj Grillázshoz: 20 dkg cukor 10 dkg darált dió olaj fél diógerezdek

dec. 7
21:26 Karácsonyi püspökkenyér II (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 2 tojás 2 dl tejföl fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg rétesliszt dió mazsola csoki aszalt gyümölcsök

dec. 7
21:28 Tejszínes-fahéjas szilvaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szilva 0.5 dl tejszín 1 csomag rumpuncs ízű pudingpor 1 l tej 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál szegfűszeg 1 dl citromlé 18 dkg cukor csipet só ízlés szerint rum tejszínhab díszíteni

2011. december 8. csütörtök

dec. 8
0:36 Olvasnivaló: Sütni jó! Karácsonykor is… (Mindmegette)

Hamarosan itt a karácsony! Az ünnep közeledtével még azok a háziasszonyok is felveszik a kötényt, akik a hétköznapokon ritkábban sürgölődnek a konyhában.

dec. 8
0:40 Olvasnivaló: Vadpástétom portói zselével (Mindmegette)

Javában tart a karácsonyi ajándékvásárlás. Én egyre inkább úgy gondolom, hogy a sajátkészítésű ajándék a legnemesebb és legszemélyesebb. Ha az ember szívében van a karácsony, mindegy, milyen értékű az, ami a fa alatt van.

dec. 8
9:36 Recept: Birsalmasajt Magdi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma 80 dkg cukor 1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja mandula dió

dec. 8
9:54 Recept: Citromleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db citrom 1 liter víz 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín ízlés szerint kis darabka fahéj szegfűszeg fél csomag vanília ízű pudingpor

dec. 8
10:12 Recept: Fekete-erdő tekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás csipet só 10 dkg cukor 10 dkg liszt 3 teáskanál kakaó A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 3 cl cseresznyepálinka 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tejszín 1 csomag habfixáló A díszítéshez: 5 dkg keserű csokoládé

dec. 8
10:14 Recept: Tojásos csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú csirkemellfilé 4 szelet gépsonka 4 db főtt tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl grillfűszer mustár fűszerpaprika só bors

dec. 8
11:24 Birsalmasajt Magdi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma 80 dkg cukor 1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja mandula dió

dec. 8
14:24 Olvasnivaló: Karácsonyi könyvajánló (Mindmegette)

A főzés nem a konyhában kezdődik, hanem a Mindmegettén :) - és persze a szakácskönyveknél. Akik jól főznek, inspirációt nyerhetnek belőlük, a kezdők pedig útmutatást. Néhány jó kulináris könyvet ajánlunk!

dec. 8
18:18 Túrós csoda (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg sima liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 2 vaníliás cukor Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 vaníliás cukor 3 tojás 1 tojás fehérje Díszítéshez: tejszínhab

dec. 8
18:20 Sztracsatella kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze vaj 1 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 3-4 tojás 3 csésze liszt 1 csésze kukorica keményítő 1 teáskanál sütőpor fél csésze tej 18 dkg csokoládé porcukor a tetejére

dec. 8
18:22 Karfiol tekercs II (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg vaj 8 dkg liszt 0,5l liter tej 3 tojás só 50 dkg karfiol 1 dl tejföl 3 dkg reszelt sajt 5 dkg darált sonka v. tarja

dec. 8
20:24 Áfonyával töltött diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg búzadara 25 dkg méz 10 dkg feketeáfonya lekvár 7 tojás 6 dkg dióbél 5 dkg cukrozott narancshéj 2 evőkanál rum fél mokkáskanál szalalkáli 2 dkg kakaópor

2011. december 9. péntek

dec. 9
0:36 Olvasnivaló: Karácsonyi készülődés a konyhában és a lakásban (Mindmegette)

Karácsonykor az otthonunk is ünnepi díszt kap. Asztal- és ablakdíszek, koszorúk, fényfűzérek varázsolnak különös hangulatot lakásunkba.

dec. 9
9:18 Töltött bundáskenyér II. (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt toast kenyér 10-15 dkg sajt 5 dkg margarin 10 dkg felvágott 4 tojás só napraforgóolaj

dec. 9
9:20 Erdei gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 piskótalap 60 dkg fagyasztott erdei gyümölcs 3 csomag tortazselé 8 dl víz tejszínhab a díszítéshez étkezési keményítő A krémhez: 1 liter tej 3 csomag főzős vaníliás pudingpor 20-25 dkg cukor 50 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor

dec. 9
9:36 Recept: Töltött bundáskenyér II. (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt toast kenyér 10-15 dkg sajt 5 dkg margarin 10 dkg felvágott 4 tojás só napraforgóolaj

dec. 9
9:38 Recept: Erdei gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 piskótalap 60 dkg fagyasztott erdei gyümölcs 3 csomag tortazselé 8 dl víz tejszínhab a díszítéshez étkezési keményítő A krémhez: 1 liter tej 3 csomag főzős vaníliás pudingpor 20-25 dkg cukor 50 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor

dec. 9
9:40 Recept: Mézeskalács angyalkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg porcukor 6 evőkanál olvasztott méz 20 dkg vaj 80 dkg simaliszt 1 evőkanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt fahéj 15 dkg főzőcsoki

dec. 9
9:54 Recept: Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj 1 doboz őszibarackbefőtt 1 marék aszalt ribizli kevés sajt só őrölt fahéj őrölt gyömbér A bundához: liszt tojás durvára darált színes bors kókuszreszelék olaj

dec. 9
12:18 Mézeskalács angyalkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg porcukor 6 evőkanál olvasztott méz 20 dkg vaj 80 dkg simaliszt 1 evőkanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt fahéj 15 dkg főzőcsoki

dec. 9
12:20 Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj 1 doboz őszibarackbefőtt 1 marék aszalt ribizli kevés sajt só őrölt fahéj őrölt gyömbér A bundához: liszt tojás durvára darált színes bors kókuszreszelék olaj

dec. 9
13:48 Recept: Négy évszak pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 dl víz 1 dl tej 1 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 1 evőkanál olaj 1 csomag szárított élesztő A tetejére: paradicsomszósz 1 doboz tonhal 1 üveg spárga 20 dkg füstölt sonka 1 vöröshagyma 1 paradicsom 2 szál újhagyma pizzafűszer 20 dkg reszelt sajt

dec. 9
13:50 Recept: Kakaós muffin Dorka módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 2 tojás 1,5 teáskanál cukrozatlan kakaó 1 teáskanál víz 7,5 dkg liszt fél teáskanál sütőpor pici só 1 evőkanál cukrozott kakaópor A mázhoz: csokimáz apró állatos kekszek

dec. 9
14:06 Recept: Citromos muffin puncsmázzal (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 9 dkg liszt fél teáskanál sütőpor pici só 9 dkg porcukor 9 dkg margarin 2 tojás 1 citrom kifacsart leve A díszítéshez: puncsmáz szórós díszítő cukor

dec. 9
14:08 Recept: Citromos mézes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 18 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg margarin 3 evőkanál méz 5 evőkanál tej 60 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna pici só A krémhez: 7 dl tej 7 evőkanál gríz 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 citrom 1 üveg baracklekvár A csokimázhoz: 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 10 dkg margarin

dec. 9
14:24 Négy évszak pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 dl víz 1 dl tej 1 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 1 evőkanál olaj 1 csomag szárított élesztő A tetejére: paradicsomszósz 1 doboz tonhal 1 üveg spárga 20 dkg füstölt sonka 1 vöröshagyma 1 paradicsom 2 szál újhagyma pizzafűszer 20 dkg reszelt sajt

dec. 9
14:26 Kakaós muffin Dorka módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 2 tojás 1,5 teáskanál cukrozatlan kakaó 1 teáskanál víz 7,5 dkg liszt fél teáskanál sütőpor pici só 1 evőkanál cukrozott kakaópor A mázhoz: csokimáz apró állatos kekszek

dec. 9
14:28 Citromos muffin puncsmázzal (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 9 dkg liszt fél teáskanál sütőpor pici só 9 dkg porcukor 9 dkg margarin 2 tojás 1 citrom kifacsart leve A díszítéshez: puncsmáz szórós díszítő cukor