Hírarchívum - Receptek - 2011 november

2011. november 7. hétfő

nov. 7
13:48 Recept: Burgonyás pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg főtt áttört burgonya 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő (ehhez 1 dl tej és kevés cukor szükséges, amiben felfuttatjuk) 1 teáskanál só

nov. 7
13:50 Recept: Sajtos pogácsa XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája 1 dl tej csipet cukor 5 dkg élesztő só

nov. 7
14:24 Recept: Paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg penne tészta 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd foghagyma 15 db közepes méretű paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregano 1 teáskanál kakukkfű só bors sajt a tetejére

nov. 7
15:18 Pudingos gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 7 dkg margarin A tetejére: 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vanília vagy tejszín ízű pudingpor A diszítéshez: friss vagy konzerv barack (de bármilyen másik gyümölccsel is kiváló)

nov. 7
15:20 Sajtos-csirkés penne (Mindmegette)

Hozzávalók 6 főre: 50 dkg penne tészta 50 dkg csirkemell vaj tej liszt reszelt trappista sajt fokhagyma petrezselyem oregano bazsalikom

nov. 7
15:22 Baconös-borsós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kockázott bacon 10 dkg borsó só bors oregano kakukkfű 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 25 dkg száraztészta

nov. 7
15:24 Burgonyás pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg főtt áttört burgonya 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő (ehhez 1 dl tej és kevés cukor szükséges, amiben felfuttatjuk) 1 teáskanál só

nov. 7
15:26 Sajtos pogácsa XIV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája 1 dl tej csipet cukor 5 dkg élesztő só

nov. 7
15:28 Sajtos-paradicsomos burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 jól letisztított burgonya 1 nagy paradicsom 1 fej saláta 1 újhagyma a tálaláshoz összevagdalt snidling és reszelt sajt A vinegrett-mártáshoz 2 kiskanál mustár 1 evőkanál fehér borecet 1 dl olívaolaj 7 dkg reszelt sajt

nov. 7
15:30 Paradicsomos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg penne tészta 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd foghagyma 15 db közepes méretű paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregano 1 teáskanál kakukkfű só bors sajt a tetejére

nov. 7
15:32 ZÖLDSÉGES PULYKA PENNE TÉSZTÁVAL (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg pulyka felsőcomb-filé 1 db vöröshagyma 2-3 marék zöldborsó 2 szál sárgarépa 20 dkg gomba 10 dkg sajt bors ételízesítő 1 evőkanál étkezési keményítő 1 csomó petrezselyem

nov. 7
15:34 Vadász hasé (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 2 db főtt tojás 2 dl tejföl 1 citrom 1 evőkanál mustár 1 fej vöröshagyma bors só

nov. 7
15:36 Recept: Lekváros-csokis kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 5 tojás csipet só 1,5 dl tejszín 15 dkg vaj 10-12 evőkanál baracklekvár 1 tábla étcsoki összetörve 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés porcukor a díszítéshez

nov. 7
15:36 Lekváros-csokis kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 5 tojás csipet só 1,5 dl tejszín 15 dkg vaj 10-12 evőkanál baracklekvár 1 tábla étcsoki összetörve 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés porcukor a díszítéshez

nov. 7
15:38 Recept: Sonkás tortellini baconös-gombás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sonkás tortellini kockázott bacon olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 csípős hegyes paprika 1/2 paradicsom 1 nagyobb csiperkegomba 1 chilipaprika chilipaprikával töltött olívabogyó fekete olívabogyó kapribogyó trappista sajt só őrölt feketebors őrölt pirospaprika oregano bazsalikom

nov. 7
15:38 Tengeri hal kapribogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg fagyasztott tengeri halfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1 halleves kocka (nem halászlé!) vagy erőleves kocka 1,5 dl tejszín 2 evőkanál mustár 2 evőkanál Kapri bogyó

nov. 7
15:40 Recept: Gesztenyés kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 32 darabhoz: A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg fehér tönkölyliszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 10 dkg nádcukor csipet só 1/2 dl langyos tej A töltelékhez: 50 dkg fagyasztott bio gesztenyepüré massza 1/2 dl tejszín vagy tej 1/2 dl rum 1 csomag vaníliás cukor

nov. 7
15:40 Sonkás tortellini baconös-gombás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sonkás tortellini kockázott bacon olívaolaj 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 csípős hegyes paprika 1/2 paradicsom 1 nagyobb csiperkegomba 1 chilipaprika chilipaprikával töltött olívabogyó fekete olívabogyó kapribogyó trappista sajt só őrölt feketebors őrölt pirospaprika oregano bazsalikom

nov. 7
15:42 Gesztenyés kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 32 darabhoz: A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg fehér tönkölyliszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 2 tojás sárgája 10 dkg nádcukor csipet só 1/2 dl langyos tej A töltelékhez: 50 dkg fagyasztott bio gesztenyepüré massza 1/2 dl tejszín vagy tej 1/2 dl rum 1 csomag vaníliás cukor

nov. 7
18:18 Burgonyafánk virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 2 tojás 10-12 dkg liszt só reszelt szerecsendió koktélvirsli sütéshez olaj tetejére szezámmag

nov. 7
18:20 Tárkonyos csirke paradicsommártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész bontott csirke 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 db nagyobb sárgarépa 1 db tyúkhúsleves kocka só szárított, morzsolt tárkony 2 ek 10%-os ecet Mártáshoz: 1 kis doboz tejföl 2 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál mustár

nov. 7
18:22 Paradicsomos sertés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szelet sertéshús 2 dl paradicsomlé 0,5 dl olaj 1 evőkanál mustár 2 evőkanál citromlé 10 db babérlevél 1 evőkanál ételízesítő 3-4 gerezd összetört fokhagyma só bors pirospaprika

nov. 7
18:24 Intelligens krémes VII (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 30 dkg porcukor 5 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 9 kanál liszt 1 l tej

nov. 7
18:26 Mézes csirke mexikói módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirke (lehet egész vagy bármilyen része a csirkének) 40 dkg paradicsom 2 zöldpaprika 1 doboz kukorica 3 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 vőkanál ketchup 2 dl húsleves 1 evőkanál olaj 2 evőkanál méz 1 teáskanál ecet 1 teáskanál mustár só

nov. 7
18:28 Remete pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg sertés karaj, 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 2 dl ketchup reszelt szerecsendió 1 dl olaj só

nov. 7
21:18 Rakott tejfölös lecsó krinolinnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg főtt házi csusza tészta 80 dkg krinolin 7 db keményre főzött tojás 2 db vöröshagyma 2 nagy paradicsom 2 húsos zöld vagy piros paprika 2 vastag húsú paradicsompaprika 20 dkg füstölt szalonna 6 dl tejföl 1 evőkanál fűszerpaprika bors só paradicsompüré kakukkfű petrezselyem

2011. november 8. kedd

nov. 8
9:54 Recept: Élesztős kakaós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 kockacukor 2,5 dl tej 11 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás sárgája 15 dkg margarin 1 csipet só 4 evőkanál kakaópor

nov. 8
9:56 Recept: Tiramisu X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta rum aroma kakaópor kávé A krémhez: 25 dkg mascarpone sajt 2 csomag vaníliás cukor 3,3 dl tejszín 1 tojás 1 evőkanál porcukor A tetejére: kakaópor

nov. 8
10:30 Recept: Tojással töltött karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj 4 keményre főtt tojás 2 pohár tejföl só bors petrezselyem 40 dkg makaróni olaj 2 fej hagyma pirospaprika

nov. 8
10:32 Recept: Mézes zserbó V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 egész tojás 2 kanál tejföl 4 evőkanál folyékony méz A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 kanál cukor 25 dkg vaj Valamint: baracklekvár 10 dkg étcsokoládé kevés olaj

nov. 8
10:34 Recept: Szűzpecsenye citromos sült dinnyével (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye 1 kg sárgadinnye (60 dkg dinnyehús) 3 evőkanál olaj 5 dkg vaj 1 zöld citrom héja és leve 1 evőkanál méz

nov. 8
10:36 Recept: Kráter süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 9 dl tej 6-7 evőkanálcukor 2 csomag pudingpor A tésztához: 6 tojás sárgája 25 dkg cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A mázhoz: 1 nagy pohár tejföl 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor

nov. 8
10:38 Recept: Sült barackos túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 18 dkg liszt 12 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojássárgája vaníliás cukor citromhéj A töltelékhez: 60 dkg túró 6 dkg búzadara 4 db tojás 8 dkg kristálycukor 6 dkg margarin 6 dkg porcukor 30 dkg barackbefőtt vaníliás cukor baracklekvár

nov. 8
10:48 Recept: Káposztás pogácsa VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 2 tojás 50 dkg fehér káposzta só bors

nov. 8
10:50 Recept: Spenóttorta tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fahyasztott spenót 9 db tojás 10 dkg félkemény összetördelt feta sajt só fehérbors 3-4 gerezd fokhagyma 1 csomag leveles tészta

nov. 8
11:06 Recept: Zöldségleves grízgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 csokor petrezselyem 1 vöröshagyma 1 kis zeller 1 burgonya 2 gerezd fokhagyma só olaj A grízgombóchoz: 2 tojás só gríz

nov. 8
11:24 Spenóttorta tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fahyasztott spenót 9 db tojás 10 dkg félkemény összetördelt feta sajt só fehérbors 3-4 gerezd fokhagyma 1 csomag leveles tészta

nov. 8
11:26 Zöldségleves grízgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 csokor petrezselyem 1 vöröshagyma 1 kis zeller 1 burgonya 2 gerezd fokhagyma só olaj A grízgombóchoz: 2 tojás só gríz

nov. 8
13:30 Recept: Klasszikus rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma olaj só bors ételízesítő 1 nagyobb karfiol 5 dl tejföl 2 dl tej

nov. 8
13:48 Recept: Húsos-káposztás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 3 dl tejföl 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 1 dl tej 10 dkg olvasztott vaj 3 csapott teáskanál só 5 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 30 dkg darált hús 30 dkg fejes káposzta 1,5 dl olaj 1 fej apróra vágott hagyma só bors 1 dl tejföl

nov. 8
13:50 Recept: Tejszínes pulykafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 6 vékony szelet barna kenyér 2 tojás 80 dkg darált pulykahús 1 vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma flekken húsfűszer 2 evőkanál pirospaprika zsemlemorzsa a hempergetéshez olaj a sütéshez

nov. 8
15:18 Klasszikus rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma olaj só bors ételízesítő 1 nagyobb karfiol 5 dl tejföl 2 dl tej

nov. 8
15:20 Húsos-káposztás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 3 dl tejföl 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 1 dl tej 10 dkg olvasztott vaj 3 csapott teáskanál só 5 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 30 dkg darált hús 30 dkg fejes káposzta 1,5 dl olaj 1 fej apróra vágott hagyma só bors 1 dl tejföl

nov. 8
15:22 Tejszínes pulykafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 6 vékony szelet barna kenyér 2 tojás 80 dkg darált pulykahús 1 vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma flekken húsfűszer 2 evőkanál pirospaprika zsemlemorzsa a hempergetéshez olaj a sütéshez

nov. 8
18:18 Mákos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás sárgája 10 dkg cukor 16 dkg margarin 1-2 kanál tejföl A töltelékhez: 1 tojás sárgája 30 dkg cukor 1 pohár tejföl 5 dkg olvasztott vaj 1 citrom reszelt héja 20 dkg darált mák 12 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 4 tojásfehérje kemény habbá verve

nov. 8
18:20 Gyümölcsös csirkemell wokban (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell egzotikus gyümölcs konzerv banán őszibarack alma narancs mazsola rum ételízesítő bors só vaj

nov. 8
18:22 Libahússal rakott kel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg libaaprólék só 1 kg kelkáposzta 10 dkg rizs 1 evőkanál ételízesítő őrölt bors késhegynyi őrölt köménymag 1 kiskanál pirospaprika 2 tojás 2 dl tejföl A tepsi kikenéséhez: olaj

nov. 8
18:24 Gombás máj csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg gomba 1 dl húsleves 1 dl száraz fehérbor só bors liszt babérlevél petrezselyem

nov. 8
18:26 Frissen sütött sajtos érmék (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt burgonya 10 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt 25 dkg liszt 2 dkg sütőpor 3 dl olaj só pirospaprika

nov. 8
18:28 Gombával töltött krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db nagyobb burgonya 20 dkg gomba 1 csokor petrezselyem 10 dkg sajt 2 dl tejföl 2 dkg vaj olaj só bors