Hírarchívum - Receptek - 2010 szeptember 22.

2010. szeptember 22. szerda

szept. 22
0:06 Olvasnivaló: Császármorzsa, a felséges desszert (Mindmegette)

E heti receptemmel sem óhajtom megváltani a világot - közreadásával csupán a kedvcsinálás a célom, ha netán rég szerepelt volna már kedves Olvasóm étlapján a császármorzsa, népszerű nevén smarni. Itt a remek alkalom eme aranyló, ''édes omlett'' elkészítésére - egyszerű és nagyszerű!

szept. 22
8:48 Recept: Szalonnás harcsatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé szeletelt bacon 1 dl száraz fehérbor 4 dl tejföl só olaj

szept. 22
8:50 Recept: Sóskakrémleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg teavaj 25 dkg sóskakrém 3 evőkanál liszt 1 tyúkhúsleves kocka só tarka bors 3 dl tejszín 6 tojás

szept. 22
8:52 Recept: Zöldséges curry bengáli módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 3-4 db chili (ha piros thaiföldi chili, akkor kevesebb, mert az csípősebb!) fél teáskanál kurkuma 3/4 teáskanál őrölt koriander 3/4 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál só szezon zöldségek (burgonya, karfiol, cukkini, tök, padlizsán...stb, ki mit szeret) ghí (indiai tisztított vaj, ha nincs, normál étolaj) friss koriander a díszítéshez

szept. 22
8:54 Recept: Csülkös káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott, felkockázott csülök 1 kg savanyú káposzta 20 dkg vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 4-5 marék gersli (árpagyöngy) só bors pirospaprika zsiradék

szept. 22
9:24 Szalonnás harcsatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé szeletelt bacon 1 dl száraz fehérbor 4 dl tejföl só olaj

szept. 22
9:26 Sóskakrémleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg teavaj 25 dkg sóskakrém 3 evőkanál liszt 1 tyúkhúsleves kocka só tarka bors 3 dl tejszín 6 tojás

szept. 22
9:28 Zöldséges curry bengáli módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 3-4 db chili (ha piros thaiföldi chili, akkor kevesebb, mert az csípősebb!) fél teáskanál kurkuma 3/4 teáskanál őrölt koriander 3/4 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál só szezon zöldségek (burgonya, karfiol, cukkini, tök, padlizsán...stb, ki mit szeret) ghí (indiai tisztított vaj, ha nincs, normál étolaj) friss koriander a díszítéshez

szept. 22
9:30 Csülkös káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott, felkockázott csülök 1 kg savanyú káposzta 20 dkg vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 4-5 marék gersli (árpagyöngy) só bors pirospaprika zsiradék

szept. 22
9:32 Húsos-rizses rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 evőkanál olívaolaj 2 fej hagyma 50 dkg darált hús (bármilyen) 4 gerezd fokhagyma 1 dl bor 1 evőkanál mustár 2 pohár tejföl 1 kanál liszt só bors 1,5 dl rizs

szept. 22
9:42 Recept: Húsos-rizses rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 evőkanál olívaolaj 2 fej hagyma 50 dkg darált hús (bármilyen) 4 gerezd fokhagyma 1 dl bor 1 evőkanál mustár 2 pohár tejföl 1 kanál liszt só bors 1,5 dl rizs

szept. 22
14:30 Recept: Csülkös-fokhagymás krumplileves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 2 közepes fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 50 dkg krumpli 2 db sárgarépa 2-3 evőkanál olívaolaj (vagy zsír) 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 1 evőkanál apróra vágott snidling só őrölt bors babérlevél

szept. 22
14:32 Recept: Hagymás cukkini-tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg cukkinihez 1 tojás 30-35 dkg liszt 1 fej hagyma (lilahagymával finomabb) só bors kevés olaj a sütéshez natúr joghurt 1 gerezd zúzott fokhagyma

szept. 22
14:48 Recept: Kolbászos-gombás göngyölt tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tarja 8 szelet bacon 20 dkg apróra vágott bacon 1 szál lángolt kolbász 25 dkg vaj 50 dkg gomba 2 db nagyobb paradicsom 3-4 db TV paprika 3 fej vöröshagyma 4 dl főzőtejszín só bors oregano bazsalikom fokhagyma kakukkfű

szept. 22
15:24 Csülkös-fokhagymás krumplileves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 2 közepes fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 50 dkg krumpli 2 db sárgarépa 2-3 evőkanál olívaolaj (vagy zsír) 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 1 evőkanál apróra vágott snidling só őrölt bors babérlevél

szept. 22
15:26 Hagymás cukkini-tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg cukkinihez 1 tojás 30-35 dkg liszt 1 fej hagyma (lilahagymával finomabb) só bors kevés olaj a sütéshez natúr joghurt 1 gerezd zúzott fokhagyma

szept. 22
15:28 Kolbászos-gombás göngyölt tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tarja 8 szelet bacon 20 dkg apróra vágott bacon 1 szál lángolt kolbász 25 dkg vaj 50 dkg gomba 2 db nagyobb paradicsom 3-4 db TV paprika 3 fej vöröshagyma 4 dl főzőtejszín só bors oregano bazsalikom fokhagyma kakukkfű

szept. 22
19:00 Recept: Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db paradicsom 1 db chili 1 szelet füstölt szalonna olaj vagy zsír 1 pár virsli 1/2 szál füstölt kolbász ételízesítő őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény

szept. 22
19:18 Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db paradicsom 1 db chili 1 szelet füstölt szalonna olaj vagy zsír 1 pár virsli 1/2 szál füstölt kolbász ételízesítő őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény

szept. 22
19:20 Meleg burgonyasaláta savanyú káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt burgonya 30 dkg savanyú káposzta 1 fej lilahagyma olaj só piros paprika

szept. 22
19:22 Lecsó télre (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 kg paprika 3 kg paradicsom 2 kg vöröshagyma 1 kg libazsír só nátrium-benzoát

szept. 22
19:36 Recept: Meleg burgonyasaláta savanyú káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt burgonya 30 dkg savanyú káposzta 1 fej lilahagyma olaj só piros paprika

szept. 22
19:38 Recept: Lecsó télre (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 kg paprika 3 kg paradicsom 2 kg vöröshagyma 1 kg libazsír só nátrium-benzoát