Hírarchívum - Receptek - 2010 szeptember 20.

2010. szeptember 20. hétfő

szept. 20
8:30 Recept: Nagymama süteménye édesen és sósan (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 2 evőkanál ecet 4 evőkanál víz 1 db tojás /a lekenéshez/ késhegynyi szódabikarbóna Az édes süteményhez: sűrű lekvár durvára vágott dió kristálycukor A sós süteményhez: reszelt sajt köménymag

szept. 20
8:32 Recept: Favágóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg kolozsvári szalonna füstölt kolbász vagy jó minőségű virsli 6-7 közepes újkrumpli héjával pár fej gomba 1 kisebb vöröshagyma 4 nagy gerezd fokhagyma karikázott erőspaprika 2 dl tejszín 1 dl tejföl sok zellerzöld petrezselyem só bors

szept. 20
8:48 Recept: Guacamole joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db méretes, érett avokádó 1 kis fej lilahagyma 1 db kisebb kemény paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld kb. 1/2 citrom leve 1,5 dl natúr joghurt 1 púpozott teáskanál dijoni mustár só bors

szept. 20
8:50 Recept: Csupaszív lepény spenóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (27,5 dkg) 1 csomag felengedett parajpüré (45 dkg) 2 egész tojás 12,5 dkg ricotta 2 teáskanálnyi reszelt kemény sajt (pl. Grana Padano) 10 dkg apró szemű csiperkegomba 1 evőkanál olívaolaj só bors kakukkfű petrezselyemzöld - ízlés szerint

szept. 20
9:24 Nagymama süteménye édesen és sósan (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 2 evőkanál ecet 4 evőkanál víz 1 db tojás /a lekenéshez/ késhegynyi szódabikarbóna Az édes süteményhez: sűrű lekvár durvára vágott dió kristálycukor A sós süteményhez: reszelt sajt köménymag

szept. 20
9:26 Favágóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg kolozsvári szalonna füstölt kolbász vagy jó minőségű virsli 6-7 közepes újkrumpli héjával pár fej gomba 1 kisebb vöröshagyma 4 nagy gerezd fokhagyma karikázott erőspaprika 2 dl tejszín 1 dl tejföl sok zellerzöld petrezselyem só bors

szept. 20
9:28 Guacamole joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db méretes, érett avokádó 1 kis fej lilahagyma 1 db kisebb kemény paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld kb. 1/2 citrom leve 1,5 dl natúr joghurt 1 púpozott teáskanál dijoni mustár só bors

szept. 20
9:30 Csupaszív lepény spenóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (27,5 dkg) 1 csomag felengedett parajpüré (45 dkg) 2 egész tojás 12,5 dkg ricotta 2 teáskanálnyi reszelt kemény sajt (pl. Grana Padano) 10 dkg apró szemű csiperkegomba 1 evőkanál olívaolaj só bors kakukkfű petrezselyemzöld – ízlés szerint

szept. 20
10:18 Baconös-tejszínes penne bébi kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 35 dkg bacon 1 kis fej hagyma 1 doboz bébi kukorica 1 doboz gomba 4-5 gerezd fokhagyma fehérbors só bazsalikom oregánó 2,5 dl tejszín 3 kanál tejföl

szept. 20
10:36 Recept: Baconös-tejszínes penne bébi kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 35 dkg bacon 1 kis fej hagyma 1 doboz bébi kukorica 1 doboz gomba 4-5 gerezd fokhagyma fehérbors só bazsalikom oregánó 2,5 dl tejszín 3 kanál tejföl

szept. 20
10:38 Recept: Gesztenyés kosarak (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 25 dkg cukor 37,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor pici citromhéj 50 dkg gesztenye 4 dl tejszín 1 kanál nádcukor

szept. 20
11:48 Recept: Pácolt csirkemellfilé fűszeres krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csirkemellfilé 8 db közepes krumpli /tisztítva, negyedekre vágva/ A páchoz: 1 evőkanál őrölt bors 2 evőkanál mustár 2 evőkanál csípős ketchup 1 evőkanál méz 2 evőkanál olaj 1/2 dl Sangria 1 evőkanál só

szept. 20
12:24 Gesztenyés kosarak (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 25 dkg cukor 37,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor pici citromhéj 50 dkg gesztenye 4 dl tejszín 1 kanál nádcukor

szept. 20
12:26 Pácolt csirkemellfilé fűszeres krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csirkemellfilé 8 db közepes krumpli /tisztítva, negyedekre vágva/ A páchoz: 1 evőkanál őrölt bors 2 evőkanál mustár 2 evőkanál csípős ketchup 1 evőkanál méz 2 evőkanál olaj 1/2 dl Sangria 1 evőkanál só

szept. 20
12:28 Fokhagymás-fűszeres stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,4 dl víz 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál cukor 2 teáskanál só 50 dkg fehér kenyérliszt 2 tk instant élesztő 3-5 gerezd zúzott fokhagyma kakukkfű bazsalikom oregano rozmaring

szept. 20
12:42 Recept: Fokhagymás-fűszeres stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,4 dl víz 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál cukor 2 teáskanál só 50 dkg fehér kenyérliszt 2 tk instant élesztő 3-5 gerezd zúzott fokhagyma kakukkfű bazsalikom oregano rozmaring

szept. 20
13:36 Recept: Paprikás krumpli bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 2 kg krumpli 2 fej hagyma 1-2 szál szárazkolbász 2 paradicsom 3 paprika pirospaprika só bors

szept. 20
13:54 Recept: Tárkonyos-gombás zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma (aprítva) 1 fej karfiol (apró rózsákra szedve) 3 nagyobb sárgarépa (csíkokra reszelve) 4 nagyobb fej gomba (apró kockákra vágva) 1/2 kávéscsésze árpagyöngy 5 dkg teavaj 1-2 evőkanál liszt só színes bors paprika tárkony 1 kis pohár tejföl (igény szerinti mennyiségben)

szept. 20
15:24 Paprikás krumpli bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 2 kg krumpli 2 fej hagyma 1-2 szál szárazkolbász 2 paradicsom 3 paprika pirospaprika só bors

szept. 20
15:26 Tárkonyos-gombás zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma (aprítva) 1 fej karfiol (apró rózsákra szedve) 3 nagyobb sárgarépa (csíkokra reszelve) 4 nagyobb fej gomba (apró kockákra vágva) 1/2 kávéscsésze árpagyöngy 5 dkg teavaj 1-2 evőkanál liszt só színes bors paprika tárkony 1 kis pohár tejföl (igény szerinti mennyiségben)

szept. 20
15:42 Recept: Körtelekvár tokaji aszúval és rózsaborssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg kemény körte 25 dkg kristálycukor 2 citrom 1 dl tokaji aszú (vagy szamorodni) 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rózsabors késhegynyi kurkuma (kihagyható) 1 csomag 2:1 dzsem kocsonyásító és tartósító

szept. 20
16:00 Recept: Barackos-szilvás cobbler (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb barack pucolva, kockára vágva 6 szilva magozva, kockázva 1 kávéskanál fahéj 2 evőkanál barnacukor 1 lime leve A tésztához: 10 dkg vaj 30 dkg liszt 2 dl tejszín 1 tojás 5 dkg barnacukor 1 csomag sütőpor Valamint: 2 evőkanál barnacukor a szóráshoz

szept. 20
16:02 Recept: Édes cukkinis pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy kb. 30x40 cm tepsihez: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 1 kis pohár tejföl 1 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg élesztő 2 evőkanál zsemlemorzsa A töltelékhez: 1 kg cukkini 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj fél citrom leve

szept. 20
16:18 Körtelekvár tokaji aszúval és rózsaborssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg kemény körte 25 dkg kristálycukor 2 citrom 1 dl tokaji aszú (vagy szamorodni) 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rózsabors késhegynyi kurkuma (kihagyható) 1 csomag 2:1 dzsem kocsonyásító és tartósító

szept. 20
16:20 Barackos-szilvás cobbler (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb barack pucolva, kockára vágva 6 szilva magozva, kockázva 1 kávéskanál fahéj 2 evőkanál barnacukor 1 lime leve A tésztához: 10 dkg vaj 30 dkg liszt 2 dl tejszín 1 tojás 5 dkg barnacukor 1 csomag sütőpor Valamint: 2 evőkanál barnacukor a szóráshoz

szept. 20
16:22 Édes cukkinis pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy kb. 30x40 cm tepsihez: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 1 kis pohár tejföl 1 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg élesztő 2 evőkanál zsemlemorzsa A töltelékhez: 1 kg cukkini 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj fél citrom leve