Hírarchívum - Receptek - 2010 augusztus

2010. augusztus 6. péntek

aug. 6
18:50 Recept: Vendégváró hotdog kockák (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 virsli 50 dkg fagyasztott vajas leveles tészta 1 tojás 3 evőkanál tejföl 10 dkg reszelt sajt mustár só

aug. 6
19:24 Túrógombóc light (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl 1,5 %-os tej 12,5 dkg zabkorpa 25 dkg túró joghurt stevia

aug. 6
19:26 Meleg padlizsánkrém sültekhez (Mindmegette)

Hozzávalók: padlizsán olívaolaj tejszín fokhagyma só bors

aug. 6
19:28 Nyári saláta sonkával és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt 50 dkg paradicsom 4-5 paprika (jó, ha van közötte kaliforniai) 40 dkg csirke- vagy pulykamellsonka 4 tojás 1 fej jégsaláta 1 kígyóuborka fél fej lilahagyma 2-3 alma 5-6 szál újhagyma fűszerek ízlés szerint

aug. 6
19:30 Vendégváró hotdog kockák (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 virsli 50 dkg fagyasztott vajas leveles tészta 1 tojás 3 evőkanál tejföl 10 dkg reszelt sajt mustár só

2010. augusztus 7. szombat

aug. 7
0:12 Olvasnivaló: Mediterrán ízek, nagyon nyári falatok (Mindmegette)

Utazni, más tájak, kultúrák, konyhák világát megismerni mindig izgalmas nyári kaland, bár a tényleges utazással eltöltött idő rendszerint jóval kurtább, mint amennyire az ember vágyna, a sokféle élményt jó felidézni odahaza. Nincs ez másként a kulináris hatásokkal sem, melyek jó ideig előcsalogathatók a konyhában. Ha valaki nem szeret vagy nincs lehetősége utazni, akkor is megidézheti a melengető…

aug. 7
10:24 Joghurtos-gyümölcsös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg joghurt 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojás 1,6 dl olaj 24 dkg cukor pici só 50 dkg gyümölcs

aug. 7
10:26 Hurkával rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 szál hurka 1 kg krumpli 1 nagy pohár tejföl petrezselyem só bors

aug. 7
10:42 Recept: Joghurtos-gyümölcsös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg joghurt 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojás 1,6 dl olaj 24 dkg cukor pici só 50 dkg gyümölcs

aug. 7
10:44 Recept: Hurkával rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 szál hurka 1 kg krumpli 1 nagy pohár tejföl petrezselyem só bors

aug. 7
10:46 Recept: Baconbe tekert csirkemell tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé bacon só bors mustár olaj 4 db kígyóuborka 5-6 nagy gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1 nagy pohár sűrű natúr joghurt esetleg tejföl

aug. 7
11:00 Recept: Kefires gyors lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: kb 1,5 kg liszt 1,5 dl langyos tej 2 kiskanál cukor 5 dkg élesztő 2 egész tojás kb. 1 evőkanál só kb. 5-6 dl kefir, de jó helyette az aludttej, a joghurt is, a lényeg, hogy savanyú tejtermék legyen 1 dl olaj

aug. 7
11:18 Baconbe tekert csirkemell tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé bacon só bors mustár olaj 4 db kígyóuborka 5-6 nagy gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1 nagy pohár sűrű natúr joghurt esetleg tejföl

aug. 7
11:20 Kefires gyors lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: kb 1,5 kg liszt 1,5 dl langyos tej 2 kiskanál cukor 5 dkg élesztő 2 egész tojás kb. 1 evőkanál só kb. 5-6 dl kefir, de jó helyette az aludttej, a joghurt is, a lényeg, hogy savanyú tejtermék legyen 1 dl olaj

aug. 7
18:48 Recept: Hamis marcipános szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 50 dkg margarin 60 dkg porcukor 20 kanál meleg tej zöld mandulaaroma rumaroma 3 kanál kakaó A tetejére: 10 dkg tortabevonó

aug. 7
19:06 Recept: Édesköményes póréhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobbacska póréhagyma 1 édesköménygumó a szép zöld levélkéivel együtt (tisztítva kb. 35 dkg) 1 liter zöldségalaplé (ennek hiányában: zöldségleveskockából készített leves) 1/2 csokor friss petrezselyemzöld apróra vágva 1 teáskanál szárított zsálya (vagy néhány friss levél apróra vágva) frissen őrölt rózsabors - ízlés szerint (feketebors is tökéletes) kevés olívaolaj

aug. 7
19:08 Recept: Csokis kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 2 egész tojás 25 dkg margarin 50 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 30 dkg cukor 2 egész tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál tej 25 dkg margarin

aug. 7
19:24 Hamis marcipános szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 50 dkg margarin 60 dkg porcukor 20 kanál meleg tej zöld mandulaaroma rumaroma 3 kanál kakaó A tetejére: 10 dkg tortabevonó

aug. 7
19:26 Édesköményes póréhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobbacska póréhagyma 1 édesköménygumó a szép zöld levélkéivel együtt (tisztítva kb. 35 dkg) 1 liter zöldségalaplé (ennek hiányában: zöldségleveskockából készített leves) 1/2 csokor friss petrezselyemzöld apróra vágva 1 teáskanál szárított zsálya (vagy néhány friss levél apróra vágva) frissen őrölt rózsabors – ízlés szerint (feketebors is tökéletes) kevés olívaolaj

aug. 7
19:28 Csokis kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 2 egész tojás 25 dkg margarin 50 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 30 dkg cukor 2 egész tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál tej 25 dkg margarin

2010. augusztus 8. vasárnap

aug. 8
0:12 Olvasnivaló: Csokis grízpuding (Mindmegette)

Búzadara avagy gríz minden kamrapolcon fellelhető, és remek desszertek alapja lehet. Nyáron érdemes hűvös, krémes finomságot készíteni belőle, és az éppen érő őszibarackkal kínálni.

aug. 8
9:48 Recept: Spenótos túróval töltött tök fokhagymaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg-os főzőtök vagy 2 közepes cukkini 50 dkg túró 2 tojás 20 dkg leforrázott spenótlevél 10 dkg reszelt sajt só bors zsemlemorzsa vagy zabpehely, esetleg gríz A szószhoz: 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl húsleves 4 dkg vaj 2 evőkanál liszt só fehérbors 1 kiskanál cukor 1 dl tejszín

aug. 8
9:50 Recept: Könnyű zöldségfasírt kapros tartármártással (Mindmegette)

Hozzávalók 18 darabhoz: 1 db karalábé 1 db nagy sárgarépa 1 db zellergumó 1 db lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db tojás ételízesítő só bors zsemlemorzsa petrezselyemzöld A tartárhoz: 2 dl tejföl 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé 1 kiskanál balzsamecet só bors kaporlevél cukor

aug. 8
10:06 Recept: Tárkonyos cukkiniragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cukkini 1 főzőtök 2 közepes vöröshagyma 1 egész citrom leve (akár 2 is lehet, ízlés szerint!) 1 csokor tárkony borsikafű olaj só csipet cukor kb. 2 dl tejföl

aug. 8
10:24 Spenótos túróval töltött tök fokhagymaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg-os főzőtök vagy 2 közepes cukkini 50 dkg túró 2 tojás 20 dkg leforrázott spenótlevél 10 dkg reszelt sajt só bors zsemlemorzsa vagy zabpehely, esetleg gríz A szószhoz: 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl húsleves 4 dkg vaj 2 evőkanál liszt só fehérbors 1 kiskanál cukor 1 dl tejszín

aug. 8
10:26 Könnyű zöldségfasírt kapros tartármártással (Mindmegette)

Hozzávalók 18 darabhoz: 1 db karalábé 1 db nagy sárgarépa 1 db zellergumó 1 db lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db tojás ételízesítő só bors zsemlemorzsa petrezselyemzöld A tartárhoz: 2 dl tejföl 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé 1 kiskanál balzsamecet só bors kaporlevél cukor

aug. 8
10:28 Tárkonyos cukkiniragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cukkini 1 főzőtök 2 közepes vöröshagyma 1 egész citrom leve (akár 2 is lehet, ízlés szerint!) 1 csokor tárkony borsikafű olaj só csipet cukor kb. 2 dl tejföl

aug. 8
18:30 Recept: Lekváros táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg hideg vaj 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 1 tojásfehérje keményebb lekvár a töltéshez

aug. 8
18:48 Recept: Sült csirkecomb almaszósszal és krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirke felső comb só bors olaj majoranna 3 gerezd fokhagyma Az almaszószhoz: 4 db alma 2,5 dl fehér bor 1 dl viz 1 db hagyma só majoranna 1 kiskanál ételízesítő 1/2 kiskanál őrölt fahéj 2 kiskanál iszt a sürítéshez 1 kiskanál paradicsompüré A krumplipüréhez: 2 kg krumpli só 5 dkg vaj kb. 3 dl forralt tej 3 gerezd fokhagyma

aug. 8
19:24 Lekváros táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg hideg vaj 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 1 tojásfehérje keményebb lekvár a töltéshez

aug. 8
19:26 Sült csirkecomb almaszósszal és krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirke felső comb só bors olaj majoranna 3 gerezd fokhagyma Az almaszószhoz: 4 db alma 2,5 dl fehér bor 1 dl viz 1 db hagyma só majoranna 1 kiskanál ételízesítő 1/2 kiskanál őrölt fahéj 2 kiskanál iszt a sürítéshez 1 kiskanál paradicsompüré A krumplipüréhez: 2 kg krumpli só 5 dkg vaj kb. 3 dl forralt tej 3 gerezd fokhagyma

2010. augusztus 9. hétfő

aug. 9
0:12 Olvasnivaló: 2010. aug. 8. Eclipse - avagy: újra tarolnak a vámpírok (Mindmegette)

Végre-valahára meg tudtam nézni az Alkonyat harmadik részét, amelynek a könyv verzióját már rongyosra olvastam. Stephenie Meyer és a film szereplői, valamint az új rendező ezúttal sem okoztak csalódást: maximum annyiban, hogy szívesen néztem volna még tovább...:-)

aug. 9
0:16 Olvasnivaló: Citromfű, az illatos stresszoldó (Mindmegette)

Néhány szem citromból, citromfűből és cukorból finom szörpöt készíthetünk, a recept cikkünk végén található. Sok a szúnyog? Tegyünk citromolajat egy cserépbe, távol tartja őket.

aug. 9
10:24 Egyszerű sajtos csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 dl tej 15 dkg reszelt trappista sajt 1 mokkáskanál pirospaprika

aug. 9
10:26 Sajtos cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes cukkíni 2 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma kevés apróra vágott kapor 10 dkg füstölt sajt kevés olaj ételízesítő

aug. 9
10:42 Recept: Egyszerű sajtos csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 dl tej 15 dkg reszelt trappista sajt 1 mokkáskanál pirospaprika

aug. 9
10:44 Recept: Sajtos cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes cukkíni 2 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma kevés apróra vágott kapor 10 dkg füstölt sajt kevés olaj ételízesítő

aug. 9
10:46 Recept: Gyors sajtos pogácsa kolbászsapkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 12,5 dkg zsír 12,5 dkg margarin 2 kiskanál só pici őrölt kömény 25 dkg reszelt trapista sajt 60 dkg finomliszt 1 kiskanál cukor 1 csomag szárazélesztő 2 db tojás 10 dkg szeletelt kolbász pár szem fenyőmag (csak ha nincs elég kolbász) 2 db közepes méretű krumpli

aug. 9
10:48 Recept: Kijevi diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 40 dkg margarin 4 db tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3-4 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 2-3 evőkanál tejföl 30 dkg apróra vágott dió

aug. 9
11:18 Gyors sajtos pogácsa kolbászsapkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 12,5 dkg zsír 12,5 dkg margarin 2 kiskanál só pici őrölt kömény 25 dkg reszelt trapista sajt 60 dkg finomliszt 1 kiskanál cukor 1 csomag szárazélesztő 2 db tojás 10 dkg szeletelt kolbász pár szem fenyőmag (csak ha nincs elég kolbász) 2 db közepes méretű krumpli

aug. 9
11:20 Kijevi diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 40 dkg margarin 4 db tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3-4 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 2-3 evőkanál tejföl 30 dkg apróra vágott dió

aug. 9
11:22 Tejfölös-gombás zöldborsófőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 20 dkg csiperke 50 dkg zöldborsó 1 evőkanál liszt zöldségleves só őrölt bors 1 csokor petrezselyem 1,5 dl tejföl

aug. 9
11:36 Recept: Tejfölös-gombás zöldborsófőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 20 dkg csiperke 50 dkg zöldborsó 1 evőkanál liszt zöldségleves só őrölt bors 1 csokor petrezselyem 1,5 dl tejföl

aug. 9
11:38 Recept: Joghurtos fánk egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 pohár barackos joghurt 2 tojás 25 dkg finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor kis citromhéj kevés rum (elhagyható) A sütéshez: olaj

aug. 9
12:48 Recept: Piskótatekercses túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 6 tojás 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor szilvalekvár A töltelékhez: 50 dkg túró 3 dl tejföl 3 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 citrom reszelt héja csipet só 25 dkg szőlő 1 csomag zselatin

aug. 9
13:24 Joghurtos fánk egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 pohár barackos joghurt 2 tojás 25 dkg finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor kis citromhéj kevés rum (elhagyható) A sütéshez: olaj

aug. 9
13:26 Piskótatekercses túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 6 tojás 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor szilvalekvár A töltelékhez: 50 dkg túró 3 dl tejföl 3 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 citrom reszelt héja csipet só 25 dkg szőlő 1 csomag zselatin

aug. 9
15:12 Olvasnivaló: Laskagomba: csoda a fatörzsön (Mindmegette)

Egyre népszerűbb a világban a laskagomba, hiszen íze intenzív, és nem is drága. Szinte minden erdőben megél, főleg kiszáradt fákon találkozhatunk vele.

aug. 9
17:00 Recept: Gemista gazdagon (töltött padlizsántekercsek és paradicsomok) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán (kb. 70 dkg) 6-7 db kemény húsú, zamatos paradicsom kb. 1/2 dl olívaolaj A töltelékhez: 10 dkg hosszú szemű rizs 1 kis fej főzőhagyma 4 db szárított paradicsom 2 db kisebb cukkini (kb. 35-40 dkg) 2 evőkanál kapribogyó 20 dkg friss csiperke gomba 1 evőkanál szárított oregánó, bazsalikom, menta, petrezselyem zöld keveréke só, bors - ízlés szerint kevés olívaolaj…

aug. 9
17:18 Gemista gazdagon (töltött padlizsántekercsek és paradicsomok) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán (kb. 70 dkg) 6-7 db kemény húsú, zamatos paradicsom kb. 1/2 dl olívaolaj A töltelékhez: 10 dkg hosszú szemű rizs 1 kis fej főzőhagyma 4 db szárított paradicsom 2 db kisebb cukkini (kb. 35-40 dkg) 2 evőkanál kapribogyó 20 dkg friss csiperke gomba 1 evőkanál szárított oregánó, bazsalikom, menta, petrezselyem zöld keveréke só, bors – ízlés szerint kevés olívaolaj…