Hírarchívum - Receptek - 2009

2009. február 3. kedd

febr. 3
17:27 Recept: Tejfölben sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál ételízesítő pici só pici víz 0,5 dl olaj

2009. február 4. szerda

febr. 4
0:15 Olvasnivaló: Bercilla már nem kisbaba (Mindmegette)

Bercilla már kisgyerek, nem baba. Ezt a megállapítást tettem, amikor tegnap a kanapén ülve játék közben néztem. Hétvégén a tapolcai mamáéknál jártunk, és elhoztunk egy színes kis műanyag hintaszéket.

febr. 4
9:21 Recept: Gombás ragu alatt sült sajtos hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj (de lehet pulyka- vagy csirkenekk is) 20 dkg trappista sajt 1 kg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 nagypohár tejföl 1 evőkanál liszt só ételízesítő őrölt bors majoranna szerecsendió kakukkfű bazsalikom margarin

febr. 4
9:23 Recept: Gazdag csirkehúsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csontos csirkehús (szárny + mell) 3 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 1 fej fokhagyma 1 vöröshagyma (külső héjjal!) 1/8 káposzta (kelkáposzta, kínai kel vagy fejeskáposzta) 2 kis krumpli 1/4 karalábé 1 szál petrezselyem 20 egész feketebors 2 evőkanál ételízesítő 3 db szegfűbors sáfrány 8 tojásos csigatészta vagy cérnametélt

febr. 4
9:25 Recept: Raffaello VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl víz 30 dkg cukor 18 dkg tejpor 20 dkg margarin 35 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg hámozott mandula

febr. 4
9:27 Recept: Ízes bukta /kenyérsütőben kelesztve/ (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 pohár langyos tej 6 dkg olvasztott margarin 5 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 5 pohár liszt 2 db tojás Valamint: lekvár pici zsír 1 db tojás

febr. 4
9:39 Recept: Sonkás-gombás rakott karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db burgonya 4 szelet sertéskaraj 1 fej lilahagyma 10 dkg csiperke gomba 4 szelet füstölt sonka olívaolaj vaj kakukkfű bazsalikom petrezselyem tengeri só bors

febr. 4
14:09 Recept: Gofri VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojássárgája 12 dkg cukor 12 dkg margarin 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 5 dl liter tej 40 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor

febr. 4
14:11 Recept: Saláta burgonyával és grillezett cukkinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cukkini 2 db burgonya 2-3 paradicsom 2 piros húsú paprika 4 szál zöldhagyma metélőhagyma balzsamecet tengeri só bors olívaolaj

febr. 4
14:13 Recept: Tepertős pogácsa V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 6 evőkanál cukor 2 evőkanál só 5 dkg vaj 4 tojás sárgája 5 dkg élesztő liszt - amennyit felvesz (több mint 1 kg) 20 dkg tepertő

febr. 4
14:45 Recept: Tenger(ny)i finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db apró hal (sportni) 1 kis doboz kaviár 5 szelet tintahal 12,5 dkg rukkola 2 dl tejszín petrezselyem fehérbors rozmaring fokhagyma só zsemlemorzsa olaj

febr. 4
15:21 Olvasnivaló: Vitaminkúra a megtépázott idegekre (Mindmegette)

Létezik úgynevezett vitaminkutatás, amelynek legújabb eredményei szerint az erős vagy gyenge idegzet nem feltétlenül genetika, tehát öröklődés kérdése, hanem sokkal inkább a táplálkozás függvénye. Azaz: a megfelelően védett és táplált idegek optimizmust és frissességet termelnek.

2009. február 5. csütörtök

febr. 5
0:21 Recept: Kukoricaleves - 10 perc alatt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 l húsleves /lehet kockából is/ 1 db tömlős krémsajt 1 kukoricakonzerv vagy 25 dkg fagyasztott kukorica petrezselyem

febr. 5
0:25 Recept: Almaszalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg megtisztított puha alma (tisztán mérve) 25 dkg kristálycukor 3 dkg vaj 5 dkg darált dió 5 dkg mazsola 1 púpozott evőkanál kakaópor A külsejére: kristálycukor

febr. 5
0:29 Olvasnivaló: Svájci csöröge - Balázstól (Mindmegette)

Egy kedves ismerős hozta a receptet egyenesen Svájcból. Ott kóstolta először, hazarohant a recepttel, és közösen berohantunk a konyhába kipróbálni. Úgy néz ki, működik, de ezt döntse el mindenki maga. Formájában és receptjében is valamennyire eltér a mi hazai csörögénktől, de állítom, van olyan izgalmas.

febr. 5
11:15 Recept: Füstölt sajtos töltött szalonnás burgonyaszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: burgonya szeletelt bacon füstölt sajt friss rozmaring és kakukkfű őrölt bors só

febr. 5
11:17 Recept: Kakaós töltött copf (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 4 dl tej 3 tojássárgája 5 dkg élesztő 6 dkg cukor 1 csipet só 2 evőkanál olaj A krémhez: 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó 25 dkg porcukor

febr. 5
14:15 Recept: Burgonyával és paradicsommal rétegezett tepsis csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 csirke felsőcomb, szárny vagy kisebb mellfilé 5-6 db vöröshagyma 5-6 db paradicsom 5-6 db burgonya magyaros fűszerkeverék olaj

febr. 5
14:33 Recept: Mindentbele tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 8 db főtt tojás 1 csokor újhagyma (nyáron 1 csokor kapor, de anélkül is finom) 4 dl tejföl ételízesítő só bors kevés fokhagymapor felvágott szalonna

febr. 5
14:35 Recept: Mandula (vagy barackmag) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg liszt 25 dkg lágy margarin, akár kicsit olvasztott 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 20 dkg dió mandula vagy dióformák A krémhez: 4 egész tojás 33 dkg cukor 33 dkg vaj kb. fél mandulaaroma

febr. 5
14:37 Recept: Labna (sajt joghurtból) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csapott evőkanál só 4 bögre joghurt olaj

febr. 5
20:33 Olvasnivaló: Kókusz, a sokoldalú gömb (Mindmegette)

A legtöbb magyar háztartásban van a spájzban kókuszreszelék, hiszen bármikor jól jöhet a kókuszgolyóhoz. A kókusztejet, kókuszzsírt viszont nemigen használjuk, pedig a világ konyháiban ezek is nagyon elterjedtek.

febr. 5
23:51 Recept: Oldalas gyümölcságyon sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg oldalas 2 doboz konzerv ananász 3 db alma só ételízesítő szerecsendió kakukkfű bazsalikom majoranna 2 evőkanál méz 1 teáskanál fahéj pár szem szegfűszeg margarin

febr. 5
23:53 Recept: Kétsajtos tészta paradicsommal és baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg összevágott bacon 3 konzerv hámozott paradicsom oregánó bazsalikom tollhegytészta 20 dkg fetasajt 20 dkg trappista sajt tengeri só

febr. 5
23:55 Recept: Tojásos szendvicskrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg vajkérm só bors ételízesítő

febr. 5
23:57 Recept: Palacsinta ordával és kaporral (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 palacsinta 25 dkg friss orda 1 csokor zöld kapor 1 tojás sárgája 2 evőkanál cukor

2009. február 6. péntek

febr. 6
10:21 Recept: Túrós tészta pirítva (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tészta 50 dkg túró 25 dkg bacon só

febr. 6
10:23 Recept: Sajttal hintett leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 l húsleves 1 kis fej hagyma 1 evőkanál pici olaj só bors babérlevél 1 dl tejföl 1 tojás sárgája 15 dkg reszelt sajt

febr. 6
10:39 Recept: Lajcsi szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 db tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 20 dkg cukor 5 dkg margarin 40 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A kenéshez: 1 dl tej 1/2 dl rum vagy aroma A tetejére: 20 dkg tortabevonó 1/2 dl olaj

febr. 6
10:41 Recept: Piskóta csokiszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskota kb. 1 liter tej (kb. fél liter hidegen a piskóták áztatására, a maradek a csokiszószhoz) 1-2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanal rum vagy rumaroma 4 evőkanál jó minőségű kakaopor 3 evőkanál cukor kb. 5 dkg apróra tört dióbél

febr. 6
19:21 Recept: Nagyon gyors túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg margarin 30 dkg cukor 5 tojás sárgája 50 dkg túró 1 csomag zselatin 1 dl víz 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor gyümölcs

febr. 6
19:39 Recept: Kukoricás pufi (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz Bonduelle Gold kukorica 12 dkg sima liszt 1 db tojás 1 kiskanál sütőpor 1,5 dl tej bors ételízesítő

febr. 6
19:41 Recept: Csocsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 5 dkg cukrozatlan kakaó 30 dkg porcukor 30 dkg háztartási keksz 2 tojás

febr. 6
19:43 Recept: Májas kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 3-4 dl tej 1 teáskanál cukor ízlés szerint só 25 dkg margarin olaj 3-4 közepes fej vöröshagyma 1 kg csirkemáj ételízesítő bors morzsolt majoranna 1 tojás trappista sajt

2009. február 7. szombat

febr. 7
10:21 Recept: Tejfölös lilakáposzta saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb lilakáposzta 5 dl tejföl 1-2 dl joghurt 1-2 dl majonéz 1 evőkanál pizzakrém só ízlés szerint

febr. 7
10:23 Recept: Hekemuki (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg natúr vajkém vagy szendvicskrém 1 kisebb fej vöröshagyma 2 db tojás 2 db sertésmájkrém kb. 1 evőkanál pirosarany

febr. 7
10:25 Recept: Tejfölös krumplileves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj 8-10 szem tojásnyi újkrumpli 1 kis fej vöröshagyma kevés pirospaprika só leheletnyi frissen őrölt bors ételízesító ízlés szerint 1 pohár 20%-os tejföl 1 teáskanál liszt tej szükség szerint

febr. 7
10:27 Recept: Olasz zöldségleves spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb fehérrépa 1/2 karalábé kis darab zeller ökölnyi kelkáposzta 2 kisebb burgonya 10 cm hosszú cukkini darab 1 kis doboz paradicsomsűrítmény vagy darabolt paradicsom só bors bazsalikom olívaolaj ujjnyi vastag spagetti köteg A tetejére: parmezán vagy trappista sajt reszelve

febr. 7
23:51 Recept: Gyors kakaós kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 7 dkg margarin 3 dl tej fél citrom 4 evőkanál kakaópor 25 dkg liszt

2009. február 8. vasárnap

febr. 8
0:09 Recept: Túró Rudival töltött túrós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 7 dkg margarin 25 dkg porcukor csipet só 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 20 dkg túró 1 dl tej 4 db Túró Rudi

febr. 8
0:13 Recept: Indiai barackos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 filézett csirkemell 1 csípőspaprika karikára vágva 2 hagyma finomra vágva 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kockára vágott paradicsom 12 db felvagdosott aszalt sárgabarack 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál olaj 1 dl tejszín vagy kókusztej só

febr. 8
0:17 Recept: Korhelyleves (Kapustnica) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú füstölt csülök 50 dkg hordós savanyú káposzta 1 kis fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl só pirospaprika szemesbors babérlevél

febr. 8
13:21 Recept: Tandoori csirke egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db lebőrözött csirke 8 felé vágva A páchoz: 3 dl joghurt 4 gerezd reszelt fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 2 kávéskanál paradicsompüré 3 evőkanál citromlé késhegynyi őrölt babér és bors 1-1 kávéskanál kurkuma, római kömény, chili 1 evőkanál garam masala 2 kávéskanál só

febr. 8
13:23 Recept: Almacsatni fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg barnacukor 50 dkg alma meghámozva, apróra vágva 20 dkg szárított füge apróra vágva 1 hagyma finomra vágva 5 dkg mazsola 2,5 dl fehérborecet 1-1 evőkanál tört koriandermag és őrölt gyömbér chili só

febr. 8
13:25 Recept: Mangócsatni (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 1 dl borecet 4 dl víz 3 db zöld (éretlen) mangó 1 nagy fej hagyma diónyi friss gyömbér reszelve 3 gerezd reszelt fokhagyma só chili

febr. 8
13:27 Recept: Márványsütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj csipet só 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor 2 evőkanál tej

2009. február 9. hétfő

febr. 9
1:21 Olvasnivaló: Juharszirupos fogyókúra (Mindmegette)

Ezt a nagyon egyszerű, nagyon hatásos, ám meglehetősen spártai fogyókúrát egy olvasónk küldte. Neki bejött, sőt... ismerőseinek is. Tulajdonképpen itt egy olyan böjtről van szó, ahol gazdag, friss és tavaszi táplálékot kap mégis a szervezet...

febr. 9
10:21 Recept: Tejbegríz - menza módra (Mindmegette)

Hozzávalók: ahány dl tej, annyi evőkanál gríz + 1 dl víz, hogy legyen miben megfőnie a gríznek cukor ízlés szerint

febr. 9
10:39 Recept: Tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók 2 tányérhoz: 5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál búzadara

febr. 9
10:41 Recept: Joghurtos süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 2 pohár liszt 1,5 pohár porcukor fél pohár olaj 3 egész tojás 1 csomag sütőpor