Hírarchívum - Receptek

2026. augusztus 13. csütörtök

aug. 13
6:27 4 meglepő dolog, amire érdemes felhasználni az instant kávét (Street Kitchen)

Sokan tartanak otthon instant kávét arra az esetre, ha gyorsan szeretnének egy bögre kávét készíteni. Pedig ez az apró szemcsékből álló alapanyag jóval többre képes annál, mint hogy néhány másodperc alatt koffeint varázsoljon a bögrébe.

aug. 13
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Mézes kényeztetés (Street Kitchen)

A méz nemcsak télen, a forró teába csorgatva zseniális: a konyhában is többféleképpen variálható! Ma úgy döntöttünk, hogy kimaxoljuk ezt az édes csodát, és a sós, fűszeres főételektől kezdve a legkirályabb desszertig mindent jól megküldünk vele.

aug. 13
10:45 Grillkosárban sült fűszeres mini burgonya - a tökéletes grill-köret (Grill Receptek)

Néha maga a köret válik a tányér igazi főszereplőjévé, árnyékba borítva még a legszaftosabb húsokat is. A grillkosárban sült mini burgonya pontosan ilyen: kívül ropogósra pirul, belül krémes és omlós, a fűszeres olaj pedig minden szemre rátapad. Nincs vele vesződség, egy grillkosárba dobod, néha megrázod, és amíg a hús sül a másik zónában, magától

aug. 13
10:51 Citromos-fokhagymás grillcsirke - a szaftos hétköznapi vacsora, ami 25 perc alatt kész (Grill Receptek)

A tökéletes grillcsirke már a rácson sülve elcsábít: a sercegő fokhagyma és a friss citrom hívogató aromaegyüttese, valamint a tökéletesre pirult, aranybarna kéreg minden falatban valódi ízélményt garantál. Ez a citromos-fokhagymás grillcsirke pont ilyen.Nem igényel sem egzotikus alapanyagokat, sem fél napos előkészületet: csak egy egyszerű pácot,

aug. 13
11:15 Grillezett caprese pizza a rácson - ropogós alj, olvadó mozzarella, friss bazsalikom (Grill Receptek)

A grillezett pizza más, mint amit a sütőből ismersz. Az alja a forró rácson pillanatok alatt ropogósra sül, és kap egy finom füstös aromát, amit otthoni sütőben sosem érnél el. A caprese a legszebb olasz nyár: érett paradicsom, friss mozzarella, illatos bazsalikom és egy csepp jó olívaolaj. Az új kenyér ünnepének hetében a kelt tészta a rácson igaz

aug. 13
12:45 8 házi fagyi recept, ami azonnal a nyár kedvence lesz (Street Kitchen)

Kánikula idején nincs is jobb egy hatalmas gombóc (vagy egy egész doboz) jéghideg, házi fagyinál. Elhoztuk a legkirályabb recepteket, amiket pofonegyszerű összedobni, és tuti, hogy simán lekörözik a bolti felhozatalt.

aug. 13
14:15 Grillezett marhabélszínérme fokhagymás vajjal - a legpuhább, ünnepi darab a rácson (Grill Receptek)

A bélszín a marha legpuhább, legnemesebb darabja, és a grillen igazi ünnepi fogássá válik. Vastag érmékre szeletelve, erős tűzön megperzselve, majd egy kanál olvadó fokhagymás-gyógynövényes vajjal a tetején: kívül karamellizált kéreg, belül vajpuha, rózsaszín hús. Nem hétköznapi darab, hanem az a fogás, amivel megünnepled a hosszú hétvégét, vagy eg

aug. 13
16:33 Ázsiai paradicsomos tojás (Street Kitchen)

Van az a vacsora, amit gyorsan dobsz össze, aztán gyanúsan jó lesz. Az ázsiai paradicsomos tojás pontosan ilyen: 15 perc alatt elkészül, mégis olyan komfortétel, ami után automatikusan repetázni kezdesz.

aug. 13
17:15 Cédrusdeszkás lazac ázsiai gyömbéres pácban - füstös, szaftos, elegáns (Grill Receptek)

A cédrusdeszkás lazac az a fogás, ami elegánsnak tűnik, mégis szinte lehetetlen elrontani. A fahasáb megvédi a halat a közvetlen tűztől, gyengéd füstöt ad neki, és a lazac szaftosan, pikkelyeire eső textúrával sül. Az ázsiai pác, benne friss gyömbér, szójaszósz, méz és szezámolaj, édes-sós fényes mázzá karamellizálódik a hal tetején. A grillen tála

aug. 13
18:33 A szegedi Rudi és Fickó visszatér a gyökerekhez: már fagyival is várnak (Street Kitchen)

Van egy hely Szegeden, ami szinte minden élethelyzetre jó választás. Reggeli egy baráttal? Kávé és péksüti munkába menet? Egy könnyű ebéd, egy pohár bor vacsora mellé, vagy csak egy kovászos kenyér hazafelé? A Rudi és Fickó pontosan ilyen. Az eredetileg fagyizónak indult, és a két kutyáról elnevezett hely az évek alatt Szeged egyik kedvenc vendéglá

aug. 13
20:15 Tépett sertés (pulled pork) Bbq szendvics - a családi grillparti sztárja (Grill Receptek)

A pulled pork a low and slow világ himnusza. Egy egész sertéslapocka órákig fürdik a gyengéd füstben, amíg a kollagén elolvad, a hús pedig olyan puhává válik, hogy villával, sőt csak úgy kézzel szétszedhető. Egy jó Bbq szósszal, ropogós káposztasalátával egy puha bucin, ez a hosszú hétvége, a nagy családi grillparti koronázatlan királya. Nem gyors

aug. 13
21:15 Lewis Capaldi egy budapesti kávézóban hangolt a mai Sziget-koncertjére (Street Kitchen)

Úgy tűnik, Lewis Capaldi a Sziget előtt még beiktatott egy kis budapesti kávézást. A világsztár a belvárosi Kontaktban töltődött fel a mai fellépése előtt – és kávéfronton nem is akármilyen helyet választott.