Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. augusztus 27. szombat

aug. 27
9:06 Zabpelyhes-áfonyás muffin (Mindmegette)

20 dkg liszt 2 ek zabpehely 1 csomag sütőpor 20 dkg áfonya 2 db tojás 12 dkg cukor 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1/2 dl tej

aug. 27
10:15 Baconbe göngyölt csirkecomb (Mindmegette)

aug. 27
11:09 Slambuc (Mindmegette)

30 dkg zsírszalonna 20 dkg húsos füstölt szalonna 3 kg újburgonya 3 csomag lebbencstészta só

aug. 27
14:06 Mézes gofri túrókrémmel és málnával (Mindmegette)

17 dkg vaj 4 db tojás 17 dkg akácméz pár csepp vaníliaaroma 25 dkg liszt 1 tk sütőpor 4 ek tej 50 dkg tehéntúró 10 dkg cukor 1 tk citromlé 30 dkg málna 2 dl tejszín 1 csipetnyi só

aug. 27
15:15 Tagliatelle nyúlraguval (Mindmegette)

1 kg nyúlhús (comb) 30 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon 30 dkg sárgarépa 30 dkg cukkini 30 dkg gomba 50 dkg tagliatelle 10 dkg koktélparadicsom kb. 2 liter csirke alaplé rozmaring fokhagyma

aug. 27
16:09 Füge-alma smoothie (Mindmegette)

1 db alma 3-4 db füge 4 dl joghurt vagy mandulatej 1 ek méz őrölt fahéj

aug. 27
17:03 Mediterrán marharagu (Mindmegette)

80 dkg marhalábszár 3 fej hagyma 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 4 db sárgarépa 20 dkg csiperkegomba 1 db cukkini 1 db padlizsán 4 db paradicsom 3 db színes kaliforniai paprika 1 csokor vegyes zöld fűszer (oregánó, borsfű, lestyán, petrezselyem, rozmaring) 1 dl fehérbor 5 dkg fekete magozott olajbogyó só bors

aug. 27
18:12 Resztelt borjúmáj krumplival és uborkasalátával (Mindmegette)

50 dkg borjúmáj 2 fej vöröshagyma 1 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 2 db hegyes csípős paprika 3 db csilipaprika 3 db paradicsom 5-6 db krumpli só őrölt fekete bors őrölt piros paprika majoranna kakukkfű kacsazsír 1 dl vörösbor A salátához: 1 db kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma borecet olívaolaj só őrölt fekete bors pirospaprika

aug. 27
19:06 3 szuper állatbarát hely - a macskakocsmától a kutyapékségig (Mindmegette)

Ha te is azok közé az állatimádók közé tartozol, akik egy sör vagy egy kávé mellett is legszívesebben kutyákat, macskákat vagy akár kígyókat simogatna, szerencséd van. Íme 3 szuper hely, ahol megteheted!

aug. 27
19:42 Részeges meggyleves (Mindmegette)

30 dkg meggy 1 ek vaj 1 ek liszt 2 dl víz 1 dl tejföl só 3 tk cukor 1 kávéskanál vaníliás cukor 1 rúd fahéj 6 db szegfűszeg 2 dl vörösbor 05, dl rum

aug. 27
20:15 Narancsos-túrós palacsinta (Ricotta hotcake) (Mindmegette)

2 db tojás 25 dkg ricotta vagy túró 2 ek kristálycukor 1 db narancs 6 dkg liszt 1 csipet só 2 ek vaj A tálaláshoz: 2 db narancs 2 ek pisztáciabél méz

aug. 27
21:09 Kinek önts először? Melyik oldalról? Hogyan kóstold meg a bort? Boretikett hétköznapokra! (Mindmegette)

A bor nemes ital, különösen, ha valóban minőségi. Ám nem mindegy, hogyan szolgáljuk fel, még az is árulkodik, ahogyan kinyitjuk a palackot.

2016. augusztus 28. vasárnap

aug. 28
7:06 Már a lovagok is ezt ették Máltán: nyúlragu, halpite és kannoli! (Mindmegette)

A Földközi-tengeri szigetország konyhája egyedülálló módon ötvözi a helyi mediterrán, valamint az olasz és arab ízeket. Érdemes a fortélyaikat becsempészni a hétköznapi főzéseinkbe!

aug. 28
8:15 9 ellenállhatatlan dinnyés recept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

A dinnye az a gyümölcsünk, ami csak frissen az igazi, ezért érdemes minél többet fogyasztani belőle, amíg szezonja van. Ám nem csak natúr gyümölcsként eheted, hanem levesnek, salátának, főétel mellé is kiváló! Aki nem hiszi...

aug. 28
8:33 Áfonyalekvár mikróban (Mindmegette)

aug. 28
9:09 Gnocchi paradicsomos-ricottás szósszal (Mindmegette)

aug. 28
10:03 Gulyásleves csipetkével (Mindmegette)

aug. 28
11:12 Bakonyi betyárleves bográcsban (Mindmegette)

50 dkg sertéscomb 20 dkg füstölt szalonna 4 fej hagyma 40 dkg vegyes gomba 5 db sárgarépa 3 db petrezselyem 2 ek édes-nemes paprika 1 db paprika 1 db paradicsom 5 dl tejföl 2 ek liszt 1 csokor kapor só bors

aug. 28
14:09 Banános gofri csokiöntettel (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 7-8 dkg darált dió 10 dkg étcsokoládé vagy tejcsokoládé 1 dl tejszín 1,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 3 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg liszt 1 db narancs 1-1 késhegynyi szegfűszeg, fahéj és ánizs 2 db közepes banán

aug. 28
15:15 Citromkrémes-teás kekszek (Mindmegette)

aug. 28
16:09 Gyümölcsös-fahéjas hajdinapalacsinta mascarponéval (Mindmegette)

12,5 dkg hajdinaliszt só 2 tk kristálycukor 1/2 tk fahéj 2 db tojás 1,5 dl tej 1,5 dl ásványvíz olaj a sütéshez A krémhez: 1 db citrom 25 dkg mascarpone A töltelékhez: 1 db citrom 3 db alma 2 db körte 6 dkg vaj 6 dkg mazsola 2 ek kristálycukor 2 ek konyak

aug. 28
17:03 Pulykás tortilla (Mindmegette)

aug. 28
18:15 Túrós-bazsalikomos tésztatekercsek (Mindmegette)

aug. 28
19:09 4 nélkülözhetetlen kézikönyv gombaimádóknak (Mindmegette)

Íme 4 kézikönyv, amire szükséged lehet, ha szeretsz gombászni és új recepteket kipróbálni.

aug. 28
19:45 Brokkolikrémleves bagettel (Mindmegette)

50 dkg brokkoli só 1 dl cukrozatlan habtejszín fehér bors 4 szelet bagett 2 ek vaj

aug. 28
20:03 Egyszerű tőkehalmájkrém (Mindmegette)

1 doboz konzerv tőkehalmáj (saját zsírjában, minden féle adalékmentes, 15 dkg) 1 db újhagyma, vagy egy kis lilahagyma 2-3 szál petrezselyemzöld (elhagyható) 1 db citrom (kezeletlen) idényzöldség a díszítéshez 8 szelet kenyér 2-3 evőkanál házi majonéz 1 mokkáskanál citromlé só ízlés szerint 1 teáskanál dijoni mustár 1 evőkanál kókuszkrém

aug. 28
21:12 Villámgyors vendégváró paleo módra: tőkehalmájkrém pofonegyszerűen! (Mindmegette)

Nem tudom, ki hogy van vele, de én szívesen látom a vendégeket, akkor is, ha éppen nem számítottam az érkezésükre. Ilyenkor jó, ha az ember tud gyorsan, szupergyorsan készíteni nekik némi harapni valót.

2016. augusztus 29. hétfő

aug. 29
6:15 Stressz ellen elég csak a vitamindús étkezés? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Aki stresszes életvitelt folytat, annak hogyan kell táplálkoznia? Elegendő csak a vitamindús étkezés? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

aug. 29
8:03 Csirkés cézársaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg vékony ceruzabab 2 db nagyobb fejes saláta 1 kis cikória 4 zellerszár 40 dkg főtt, kicsontozott csirkemell 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 5 dkg szardella (konzerv) 12 vékony szelet franciakenyér 3 dkg reszelt parmezán sajt Az öntethez: 1 mokkáskanál dijoni mustár 3 evőkanál extraszűz olívaolaj 2 mokkáskanál borecet 2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt 1…

aug. 29
8:36 Spenótos omlett fetával (Mindmegette)

20 dkg spenót só 8 db tojás 1 dl cukrozatlan habtejszín bors 10 dkg feta 1-2 db paradicsom

aug. 29
9:12 12 zseniális trükk, amit érdemes eltanulnod a profi séfektől! (Mindmegette)

Néha elég egy-egy apró fortély ahhoz, hogy megkönnyítsd a mindennapokat a konyhában. Összegyűjtöttük párat a nagy séfek praktikáiból, amit érdemes bevetni az otthoni sütés-főzéskor.

aug. 29
10:06 Cukkinileves joghurttal (Mindmegette)

aug. 29
11:15 Csirkemájjal töltött rántott palacsinta (Mindmegette)

A palacsintához: 25 dkg burgonya 3 db tojás 30 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 4 dl tej 2 dl szódavíz 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 2 ek olaj őrölt bors majoranna 1 tk házi paprikakrém 12 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom A panírhoz: 10 dkg liszt 3 db tojás 2 ek tej só 20 dkg zsemlemorzsa 1 ek szezámmag A sütéshez: olaj

aug. 29
14:12 Petrezselymes csirkemell babérlevéllel (Mindmegette)

aug. 29
15:06 Fokhagymás-snidlinges buci (Mindmegette)

aug. 29
17:09 Tele van vitaminnal és még finom is: ananászos-banános smoothie cukor nélkül (Mindmegette)

Egy ital, ami tele van vitaminnal, nem hizlal és ellenállhatatlanul finom... A következő videón bloggerünk, Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője megmutatja, hogyan kell elkészíteni házilag az ananászos-banános smoothie-t kókusztejből.

aug. 29
18:03 Heti top 10 recept: brownie, erdélyi csorba és cukkinikrémleves a kedvenceitek között! (Mindmegette)

Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

aug. 29
19:16 Burgundi marharagu (Mindmegette)

1,5 kg marhahús (lábszár, lapocka) 5 fej hagyma 5 db sárgarépa 5 db póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 6-8 ág kakukkfű (vagy 1 kk szárított) 2 db babérlevél 1 csokor petrezselyem 1 l testes vörösbor (burgundi) 30 dkg húsos szalonna 1 dl borpárlat (konyak) 1,5 dl vörös csemegebor 25 dkg gomba 1 ek vaj 6 szál újhagyma só bors

aug. 29
20:09 Reszelt túrós muffin (Mindmegette)

aug. 29
21:03 Mi köze Julia Childnak a burgundi marharaguhoz? A boeuf bourguignon története (Mindmegette)

Nemcsak Burgundia, hanem egész Franciaország legfinomabb marhahúsos étele a boeuf bourguignon. Mint minden fenséges fogásnak, úgy ennek is van története.

2016. augusztus 30. kedd

aug. 30
6:12 Ételek, amiktől boldogabb leszel - a dietetikus elárulja, melyek azok! (Mindmegette)

Van-e olyan étel a csokin kívül, amely segíti a boldogsághormonok termelődését? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

aug. 30
8:33 Cukkinis tészta (Mindmegette)

30 dkg száraztészta 10 dkg bacon 10 dkg cukkini 1 gerezd fokhagyma 1 kis csokor friss bazsalikom frissen őrölt bors só olívaolaj

aug. 30
9:09 Mamma mia, mennyei lasagne! 3 extra recept, amit muszáj elkészítened! (Mindmegette)

Ma már világszerte sokak számára szinte magától értetődő választás, ha tartalmas tésztaételről van szó, akkor lasagnét választanak, mert gyerekek, felnőttek egyaránt szeretik. De milyen az igazi lasagne? Hányféle lehet? Biztos, hogy Itália földjén született? Utánajártunk!

aug. 30
10:03 Zöldséges quiche (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta (mélyhűtött) 38 dkg csiperkegomba 15 dkg rókagomba 1 db zsenge cukkini 1 fej lila hagyma 15 dkg húsos szalonna vagy bacon 1/2 db sárga paradicsom 1/2 db piros paradicsom 15 db zöldborsóhüvely csilipaprika 15 dkg zöldbab 3 dl tejföl 3 db XL-es tojás só bors oregano (friss) 1 kis ág kakukkfű 1 db fürjtojás vagy 1 db S-es tojás 1-2 ek olaj 1 tk fokhagymás…

aug. 30
11:30 Hortobágyi palacsinta (Mindmegette)

aug. 30
12:06 Marhahúsos burrito (Mindmegette)

4 ek olaj 1 fej lila hagyma 60 dkg rostélyos 2 gerezd fokhagyma 1 db piros vagy zöld csili néhány csepp tabasco szósz 1 csipet Cayenne-bors 1 csipet fahéj 1/2 tk római kömény 4 db puha búza tortilla 1/4 fej jégsaláta 2 dl tejföl 10 dkg sajt

aug. 30
14:09 Gyors fűszeres csirkemell (Mindmegette)

aug. 30
15:03 Hartyáni krémes (Mindmegette)

aug. 30
16:15 Töltött csirkecomb II. (Mindmegette)

4 csirkecomb 1 tojás 1 dl tej 1 zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál reszelt sajt 1 teáskanál mustár 1 gerezd fokhagyma 1/2 mokkáskanál törött bors 70 dkg krumpli oregánó 2 dl fehérbor olaj só bors

aug. 30
16:33 Mindmegette Villámverseny: hamburger és szendvics - ahogy te készíted! (Mindmegette)

Van egy páratlan hamburger-pogácsa recepted? A magad készítette buci olyan finom, hogy előbb elfogy, mint hogy burger lehetne belőle? A szendvicseid receptjéért minden házibuliban sírva könyörögnek? Akkor ezek bármelyikével jó eséllyel nyerhetsz is a Mindmegette ma kezdődő villámjátékán!