Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. január 26. kedd

jan. 26
14:14 Sajtos ropi és pogácsa - egy tésztából kétfélét! (Mindmegette)

5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) 20 dkg puha margarin 1 evőkanál zsír 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g) 1 kiskanál kristálycukor 1 csapott evőkanál só 1 kocka élesztő 1 dl langyos tej 2 db tojás és egy sárgája ( a megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt) 10 dkg reszelt sajt (a tetjére)

jan. 26
14:48 Olyan lépés menti meg a Mekit, amire senki sem számított! (Mindmegette)

Egyszerű lépéssel kezdte el újra növelni a forgalmát a McDonald's: a gyorsétteremlánc bevezette az egész nap kapható reggelit.

jan. 26
16:18 Tejszínes lazacos tészta (Mindmegette)

30 dkg füstölt lazac 2 kanál kapribogyó 3 dl tejszín 1 kk kakukkfű 1 ek friss citromlé 1/2 póréhagyma 5 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma 1 csipetnyi só 2 csipetnyi bors

jan. 26
17:48 Camembert sajttal sült csirkemell (Mindmegette)

4 db csirkemell filé 1 cs szárnyas fűszerkeverék 1 ek paprikakrém 1 ek olívaolaj 2 dl olaj a sütéshez 1 cs camembert sajt A salátához 3 levél fodros saláta Fél csomag rukkola 2 db piros édes paprika

jan. 26
18:06 Gyömbéres-chilis répakrémleves (Mindmegette)

1 kg répa 1 szál póréhagyma 2 cm gyömbér 1 teáskanál chili 1/2 lime (leve) só bors őrölt kömény olívaolaj (extra szűz hidegen sajtolt) tökmagolaj (a tálaláshoz)

jan. 26
18:24 Így lesz tökéletes a kifli: recept és tekerési technika egy profitól - videóval! (Mindmegette)

Friss, ropogós, illatos házi péksüteményre vágysz reggelente, de nincs a környéken olyan pékség, aminek a kínálatával elégedett lennél? Íme a tuti recept, egy igazi profi, Misi a pék tolmácsolásában - figyelem, videós tartalom következik!

jan. 26
19:00 Még gyémánt is készülhet belőle! 5 dolog, amit nem tudtál a tequiláról (Mindmegette)

A bulik elmaradhatatlan kísérője a tequila, amiből a 100 százalék kék agavéből készült fajta az egyik legtisztább és legnemesebb mexikói ital. Fogyaszthatod sóval és lime-mal, vagy ihatod színes koktél alapanyagaként is, de ha a tradíciókat követed csakis önmagában kortyolod. Íme további 5 dolog, amit feltétlen tudnod kell a tequiláról.

jan. 26
19:02 Pofonegyszerű virslis batyu (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta 3 pár juhbeles virsli mustár ketchup 1 db tojás liszt

2016. január 27. szerda

jan. 27
8:12 Íme a tökéletes pasifogó: angol reggeli - villámgyorsan! (Mindmegette)

Bármely férfi szív megdobban egy ilyen reggeli láttán!

jan. 27
9:06 Gyors krémes-gesztenyés szelet (Mindmegette)

jan. 27
10:18 Paradicsomos csiga (Mindmegette)

Hozzávalók (kb. 12 darabhoz): 200 g olajban eltett aszalt paradicsom 3 ág rozmaring 270 g konyhakész leveles tészta 250 g edami sajt 1 csipet bors 1 ek vaj a tepsi kikenéséhez

jan. 27
12:24 Ami még belefér a diétádba: egészséges nassolnivalók fogyni vágyóknak (Mindmegette)

Sok diétázó a nassolás miatt bukik el: egy-két keksz, egy kis ropi vagy egy pohár üdítő, és máris annyi kalória csúszott le, mintha egy kiadós főfogáson lennénk túl. A nassolást nehéz megállni, szerencsére azonban nem kell teljes mértékben lemondanunk róla, csak le kell cserélni a régi, kalóriadús termékeket. Íme néhány finomság, ami a diétás étrendbe is belefér.

jan. 27
12:42 Spanyol sült rizs , azaz vegán paella (Mindmegette)

1/2 fej vöröshagyma 2 nagyobb paradicsom (felszeletelve) 3 gerezd fokhagyma 1 ek sűrített paradicsom 1 jalapeno (vagy erős zöldpaprika) 2 és 1/2 csésze zöldségleves-alaplé 1/2 tk só 2 csésze hosszúszemű rizs 1/2 lime leve 1/2 csésze morzsolt kukorica (konzerv) 1/2 zöldborsó (konzerv

jan. 27
13:54 Mustáros-baconos csavart rudak (Mindmegette)

A tésztához: 10 dkg liszt 7 g instant élesztő 1 teáskanál só és fokhagymapor 1 dl langyos víz A töltelékhez: 4 db szelet bacon 1 evőkanál mustár A tetejére: 1 db felvert tojássárgája reszelt parmezán

jan. 27
14:12 Francia csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók 12 db-hoz: 1 tábla jó minőségű étcsokoládé 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál cukor 2 db tojás 1 marék apróra vágott sótlan földimogyoró csipet só

jan. 27
16:18 Gyömbéres chiliszósz - tuti házi mártás, ami mindenhez passzol - videó! (Mindmegette)

Egy igazán jó mártásrecept aranyat ér, hiszen egy ínycsiklandó szószba belemártogathatunk csirkét, halat, sajtot, zöldséget, de akár salátaöntetként is remekül funkcionál. Íme Kaldeneker György kedvenc gyömbéres chiliszósza.

jan. 27
16:36 Sonkás rántotta muffinformában sütve (Mindmegette)

3 db tojás 2 dl tej 10 dkg sajt 10 dkg sonka olaj só bors

jan. 27
16:54 Natúr csirkemell bulgurral (Mindmegette)

4 szelet csirkemell 1 csésze bulgur só bors olaj

jan. 27
18:06 35 kiló cukrot eszünk évente! 5 tipp, mivel helyettesítsd! (Mindmegette)

Szinte elképzelni sem tudjuk cukor nélkül az életünket. Ám miközben kis mennyiségben semmi baj nincs a fogyasztásával, ha túlzásba visszük, komoly egészségügyi problémákat okozhat.

jan. 27
18:08 Házi humusz egyszerűen (Mindmegette)

jan. 27
18:42 Datolyás crumble (Mindmegette)

A morzsához: 20 dkg zabpehely 12 dkg rozsliszt 2 k méz 3 marék durvára tört dió 15 dkg vaj A töltelékhez: 30 dkg datolya 2 dl forró víz 3 ek durvára tört dió 1 citrom héja 1/2 db citrom leve Tetejére: 2 ek méz 10 dkg csokoládéforgács

jan. 27
19:18 Kiderült: egyedül főz és egyedül, a tévé előtt eszik a magyar (Mindmegette)

A gyorséttermekben mintha mindig sokan lennének – de vajon tényleg annyira népszerűek nálunk? Milyen rendszerességgel főzünk otthon? És ha főzünk, számíthatunk a párunk segítségére a konyhában? A már magyarul is elérhető Food Network tévécsatorna az étkezési szokásaink néhány aspektusát vizsgálta kutatásában .

jan. 27
19:20 Kéksajttal töltött baconös krumpli sült zöldségekkel (Mindmegette)

4 db burgonya 1 szelet kék sajt (rokfort) 1 db vöröshagyma 2 db paradicsom 7 szelet bacon 1 db zöld paprika (csípős hegyes ) só őrölt fekete bors őrölt köménymag

2016. január 28. csütörtök

jan. 28
8:12 Ne csak krémleves legyen belőle! Tippek, hogy mit készíts póréhagymából (Mindmegette)

A szegényesebb téli zöldségkínálat egyik kedvelt alapanyaga a jóízű póréhagyma, amely egyaránt kitűnő a hétvégi omlettbe, vagy bármelyik salátába, de ízletes hagymakrémlevest is készíthetünk belőle.

jan. 28
9:06 Bajor gombóc savanyú káposztával (Mindmegette)

A körethez: 6 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 60 dkg savanyú káposzta 1-2 db babérlevél borókabogyó A gombócokhoz: 6 dkg füstölt császárszalonna 1/2 fej hagyma 40 dkg sertésmáj 2 db zsemle 2 db tojás 1 ek liszt 4 ek zsemlemorzsa tengeri só frissen őrölt bors majoránna A sült vajhoz: 5 dkg vaj tengeri só

jan. 28
9:08 Kéksajtos-diós tészta (Mindmegette)

jan. 28
11:12 Túrófelfújt egyszerűen (Mindmegette)

jan. 28
12:06 Négy nagy márka hasalt el a Nébih nagy vajtesztjén! (Mindmegette)

Tizenkilenc előállítótól harminchárom különböző vajat vizsgáltak meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, és az eredmények fényében tizenegy esetben indult hatósági eljárás - közölte a hivatal az MTI-vel. A minőségi teszten laikusok is részt vettek, és a szakemberekkel közösen a legjobb vajakat is kiválasztották.

jan. 28
13:00 Levelestésztás húsos batyu (Mindmegette)

A pácléhez: 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 2 evőkanál gyömbér, meghámozva és finomra reszelve 4 evőkanál világos szójaszósz 2 evőkanál sárga (szója) babpüré 2 evőkanál méz 1 csipet tengeri só Frissen őrölt feketebors 260 g sertés szűzpecsenye A levelestésztához: 490 g mirelit levelestészta 1 tojás, felverve szézámmag a díszítéshez

jan. 28
13:18 Juhtúrós ravioli spárgaszószban (Mindmegette)

jan. 28
14:12 Tudod milyen az anyagcseréd? Teszteld, és diétázz az anyagcseréd szerint! (Mindmegette)

Ahhoz, hogy sikeres legyen a fogyókúrád, jó, ha tudod, milyen az anyagcseréd, melyek azok az ételtípusok, amelyeket nehezebben emészt meg a szervezetedet. Azért, hogy hatékonyabban állítsd össze a diétás menüdet, töltsd ki a nagy diéta tesztünket!

jan. 28
14:30 Kínai tofus sertésragu üvegtésztával - mapo dofu (Mindmegette)

230 g üvegtészta vagy rizstészta 180 ml marhahús-alaplé 1,5 evőkanál szecsuáni bors, megpirítva 1 evőkanál mogyoróolaj 2 gerezd fokhagyma, összenyomva, és finomra felaprítva 1evőkanál gyömbér, meghámozva, és frissen lereszelve 1 chilipaprika (közepesen erős chili) kimagozva, és vékonyra szeletelve 340 g darált sertéshús 1 evőkanál rizsbor (vagy száraz sherry) 450 g szilárd friss tofu, 2,5…

jan. 28
16:18 10 pofonegyszerű konyhai trükk, ami neked is be fog válni! (Mindmegette)

jan. 28
16:20 Mediterrán halleves (Mindmegette)

50 dkg pontyfilé 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db édeskömény 1 szem burgonya 1 kis doboz sűrített paradicsom 1 db piros kaliforniai paprika 1 tk római kömény 1 csokor petrezselyemzöld 2 db babérlevél 1 l húslevesalaplé 1/2 tk sáfrány 2 ek olívaolaj só bors

jan. 28
16:22 Hideg tál villámgyorsan (Mindmegette)

5 db tojás 4 szelet sonka 2 ek mustár 1 tubus majonézes torma 1 dl majonéz 1 doboz tejföl 1/2 kg francia saláta alap 1 csipetnyi só 1 csipetnyi bors 1 tk cukor

jan. 28
17:12 Harcsás lepény (Mindmegette)

8 szelethez: 25 dkg harcsafilé 60 dkg burgonya 10 dkg vaj 4 db tojás 25 dkg zöldborsó 1 szál póréhagyma 25 dkg túró 25 dkg reszelt sajt 1 tk szárított kakukkfű só bors

jan. 28
18:06 Óriási szülinapi meglepetés, fillérekből: Kinder tojás házilag - videóval! (Mindmegette)

Emelje fel a kezét, akinek kiskorú gyermeke nem rajong a kindertojásért! Igen, gyaníthatóan nincs ilyen. Nem is csoki - persze az is - hanem, ami benne van: a MEGLEPETÉS, ami a Kinder tojást ellenállhatatlanná teszi. Most bemutatjuk, hogyan készítheted el házilag minden gyerek álmát, az óriás kindertojást, csokimaradékok, lufi, és néhány elfeledett kindertojás-meglepetés újrafelhasználásával!

jan. 28
18:08 Gofri villámgyorsan (Mindmegette)

40 dkg liszt 1 cs sütőpor 3 db tojás 12 dkg margarin 1 cs vaníliás cukor 12 dkg cukor 1 csipet só 5 dl tej 1 db citrom reszelt héja

2016. január 29. péntek

jan. 29
8:12 Teszt! Melyik boltban érdemes fánkot venni, ha nem akarsz sütni? (Mindmegette)

Az amerikai rendőrök ellen szokták leginkább bevetni csaliként a fánkot, de kis hazánkban a farsang közeledtével egyre több helyen botlunk bele fánkos ajánlatokba vagy komplett standokba. Sokfajta teória van érvényben történelméről, de nagyjából mindegyik elfogadja, hogy a XIX. századtól jegyzik hivatalosan úgy, mint különálló ételkategória.

jan. 29
10:18 Zebrakuglóf: klasszikus vajas kuglóf csokoládémázzal (Mindmegette)

jan. 29
11:12 Határmenti búvóhely: gasztrotúra Bozsokon! (Mindmegette)

Egy napsütéses, hideg pénteken indultunk neki a Nyugati határtól alig két percre fekvő Bozsok falvának. Szombathelytől fél órára található kis faluban annyi érdekesség található, hogy ha egy hétre jöttünk volna, minden napra találtunk volna elfoglaltságot.

jan. 29
11:14 Rántott harcsafilé majonézes zöldborsóval (Mindmegette)

50 dkg harcsa filé 1 ek liszt 1 db tojás 1 ek prézli só őrölt fekete bors kevés citromlé 1 dl étolaj 4 db kicsi krumpli 1 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 ek almaecet 3 ek zöldborsó 1 ek majonéz 4 ek rizs 2 szál petrezselyem

jan. 29
11:16 Kuglóf Malomporta módra (Mindmegette)

45 dkg liszt 1 cs sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 db narancs héja (szárított is jó) 1 tk őrölt fahéj 35 dkg sütőtökpüré 20 dkg barnacukor 2 db tojás 2 dl kefír (kaukázusi) 12,5 dkg puha vaj

jan. 29
11:48 Füstli virsli velesült zöldségekkel (Mindmegette)

1 tasak (4 db, 14 dkg) füstli virsli 2 db paradicsom 1 db csípős hegyes paprika 3 db csiperke gomba 1 db újhagyma 1 ek olívaolaj só őrölt fekete bors

jan. 29
12:42 Zöldteás-gyömbéres crème brûlée (Mindmegette)

4 dkg friss gyömbér 7 dl tejszín 8 dkg cukor 5 db zöldtea-filter 2 db tojás 2 db tojássárgája 15 dkg leveles tészta 2 ek mogyoró néhány ek csipkebogyólekvár

jan. 29
14:12 Egyszerű, gyors zöldségleves tésztával (Mindmegette)

1 szál répa 0,5 szál fehérrépa 3 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szál petrezselyem 1 db zöldségleves kocka 1 ek olaj 1 csésze eperszalag tészta 2 db chili 1 csipetnyi só 1 csipetnyi őrölt fekete bors 1 csipetnyi őrölt pirospaprika 8 dl víz

jan. 29
16:18 Kakaókrémes csiga (Mindmegette)

50 dkg gluténmentes liszt (Schär Mix B lisztkeverék) 3 dkg friss élesztő 3 ek cukor 3 tojássárgája 3 dl tej 1 csipet só 15 dkg lágy margarin 20 dkg cukor 5 dkg kakaó 1 cs vaníliás cukor 1 dl langyos tej 1 ek porcukor

jan. 29
17:12 Csokis panna cotta erdeigyümölcs-szósszal (Mindmegette)

4 dl tejszín 2 dl tej 2 szem feketekávébab 20 dkg fagyasztott erdei gyümölcs 5 db zselatinlap 6 dkg cukor 6 dkg étcsokoládé 10 dkg porcukor

jan. 29
18:06 Sütőben sült juhtúrós csusza (Mindmegette)

jan. 29
19:18 Répakrémleves narancsos-almás-gyömbérrel (Mindmegette)

2 db közepes répa 1 db friss gyömbér 1/2 db hámozott alma 1/2 db narancs kifacsart leve 1/2 db narancs reszelt héja 1/2 db leveskocka 1.5 dl tejszín 1,5 ekanál méz 10 csepp friss citrom 1 kk szerecsendió 3 szál rukkola díszítésnek