Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. március 14. hétfő

márc. 14
13:09 Lazac szezámbundában (Mindmegette)

10 dkg szezámmag 60 dkg lazac 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 4 dkg liszt 2 db tojás 0,6 dl olívaolaj A mártáshoz: 12 dkg vaj 4 db tojássárgája 0,5 dl fehérbor 0,5 l fehérborecet 1 ág tárkony 1 tk cukor 2 ek citromlé 3 csepp tabasco-szósz

márc. 14
14:03 Zserbó túrós változatban (Mindmegette)

A kakaós laphoz: 25 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 6 dkg margarin 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál sütőpor 3 evőkanál tejföl A sárga laphoz: 15 dkg liszt 5 dkg kristálycukor 3 dkg margarin 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál sütőpor 1-1,5 kanál tejföl…

márc. 14
14:05 Marhahátszín rukolával (Mindmegette)

4 szelet marhahátszín 3 ek olaj 1 csipet só 1 csipet bors 1 csipet rózsabors 2 csomag rukola 1 fej hagyma 15 dkg koktélparadicsom 1 db lime 1 dl olívaolaj

márc. 14
16:06 Így készíts házilag sorbetet: Segal Viktor tanácsa (Mindmegette)

Sorbetet nem csak nyáron lehet enni, hanem bármikor, amikor megkívánjuk. Most pedig, hogy végre itt a tavasz, ünnepelhetünk házi készítésű sorbettel, amit pofonegyszerűen elkészíthetsz - Segal Viktor tippje nyomán.

márc. 14
16:08 Nizzai saláta egyszerűen (Mindmegette)

40 dkg kisebb burgonya 3 ek olívaolaj 20 dkg ceruzabab 20 dkg olajos tonhalkonzerv 4 db tojás 1 fej jégsaláta 2 db paradicsom 20 dkg olívabogyó 1 db zöld paprika Az öntethez: 2 ek olívaolaj 2 ek ecet 1 ek dijoni mustár 1 ek majonéz 1 tk bors 1 ek zsázsa

márc. 14
17:15 Csíkos krémes (Mindmegette)

1 darab 315gr tejföl 3 darab tojás 3 mokkáskanál szódabikarbóna 15 dkg liszt 15 dkg cukor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 l tej 10 ek búzadara 2 cs vanília cukor 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 tábla étcsokoládé 3 evőkanál étolaj

márc. 14
17:17 Almás-répás minikuglófok (Mindmegette)

2 db tojás 10 dkg cukor 10 dkg vaj 1 csipet só 30 dkg liszt 1 cs sütőpor 1 kk fahéj 2 ek darált dió 2 közepes db alma 2 közepes db sárgarépa 1 dl tej 1 cs vaníliás cukor

márc. 14
17:19 Zöldséges tofunyárs (Mindmegette)

márc. 14
18:27 Édesköményes csirketál (Mindmegette)

1 egész csirkecomb (ha kicsi, akkor 2 db) 4 db közepes méretű burgonya 1 gumó édeskömény 2 szál sárgarépa 1 szál szárzeller 1 közepes méretű vöröshagyma 1 fej fokhagyma só fekete bors 1 ek őrölt római kömény 1 ek koriander 1/2 evőkanál kurkuma (elhagyható), 1/2 csokor apróra vágott petrezselyem 1 dl tyúkhúsleves vagy csirkealaplé

márc. 14
19:03 Coca-cola szelet (Mindmegette)

A tésztához: 4 darab tojás 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin 12 evőkanál coca-cola 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt A krémhez: 2 csomag vaniliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg margarin 8 evőkanál porcukor 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 2 csomag csokoládés pudingpor 7 dl coca-cola 6 ek cukor

márc. 14
19:54 7 olcsó, mégis ünnepi recept húsvétra! (Mindmegette)

2016. március 15. kedd

márc. 15
9:09 Körtés-almás torta (Mindmegette)

30 dkg alma 30 dkg körte 15 dkg cukor 5 dkg mazsola 1 tk őrölt fahéj 10 dkg vaj + kikenéshez 15 dkg zsemlemorzsa 5 dkg finomra őrölt dió

márc. 15
10:03 Szilvás muffin fahéjas mascarpone krémmel (Mindmegette)

15 dkg margarin 10 dkg cukor 1 csomag vanilia cukor 1 darab tojás 1 darab tejföl(140gr) 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 darab narancs reszelt héja 1 kávéskanál fahéj csipet só 20 dkg szilva szeletelve 250 gr mascarpone 1/2 kávéskanál fahéj 1 darab narancs reszelt héja 4 evőkanál porcukor

márc. 15
11:12 7 orvosi tény: egyél minél több kesudiót! (Mindmegette)

A kesudió nem csupán finom, hanem a magok királynője, amelyből a brazilok lekvárt, szörpöt és befőttet is készítenek. Ideje elutánoznunk őket, mert a kesudió nagyon egészséges. Megmutatjuk mennyire!

márc. 15
11:14 Savanyúkáposzta-leves egyszerűen (Mindmegette)

márc. 15
12:06 Angol csirkés pite (Mindmegette)

1 ek olívaolaj 40 dkg csirkemell 1 csipet só 1 csipet frissen őrölt bors 1,5 dl tejszín 1 ek étkezési keményítő 1 csokor újhagyma 12,5 dkg zöldborsó 2 ág friss tárkony 45 dkg leveles tészta

márc. 15
13:15 Sonkás-brokkolis pite (quiche) (Mindmegette)

márc. 15
14:09 Mindmentes kókuszos datolyagolyó (Mindmegette)

1 csésze datolya (kb. 20 szem) 8 dkg kókuszreszelék (+ a külsejére) 1 púpos ek karob ( kakaót is használhatsz) fahéj vaníliaaroma

márc. 15
15:03 5 dolog, amire az ételkészítésen kívül használhatod az ecetet (Mindmegette)

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek. Íme öt jó tanács, mi mindenre jó az ecet.

márc. 15
16:12 Mogyorós keksz, ami kívül ropogós, belül omlós (Mindmegette)

Kb. 45 db kekszhez: 25 dkg mogyoró (darált) 25 dkg porcukor 10 dkg liszt 3 db tojás (fehérje) 1 csipet só 1 mk ecet 1 mk mandulaaroma

márc. 15
17:06 Sajtrolád krémsajtos-brokkolis töltelékkel (Mindmegette)

márc. 15
18:15 Tojásos virslisaláta mókás tálalásban (Mindmegette)

50 dkg virsli 3 dl tejföl 8 db főtt tojás 2 db lila hagyma só bors 2 dl majonéz Díszítéshez: 1 szelet párizsi 1 db sárgarépa

márc. 15
19:45 Filléres szépségkúra: nyugtató fürdővíz 5 konyhai alapanyagból! (Mindmegette)

Testünk egészsége nem csak lelkiállapotunk és táplálkozási szokásaink függvénye: az is fontos, hogy külsőleg mivel ápoljuk, hiszen a bőrünkön keresztül ugyanúgy felszívódnak az erősítő és gyógyhatású vitaminok és ásványi anyagok, mint ha ezeket belsőleg vennénk magunkhoz - vallja Kiss Noémi, aki ezentúl házigazdaként nem csak mindenmentes és szuperegészséges recepteket, hanem a természetes…

márc. 15
20:03 Ünnepi somlói galuska (Mindmegette)

A tésztához: 8 db nagyobb tojás 8 ek víz 38 dkg porcukor 38 dkg liszt 1 cs sütőpor reszelt citromhéj 1 dl olaj Rétegezéshez: 15 dkg (ha több, még jobb) darált dió 5 dkg durvára vágott dió megpirítva 1 tábla étcsokoládé vagy tejcsokoládé darabokra vágva 10 dkg mazsola egy pohár borba, vagy rumba áztatva 1 üveg meggybefőtt a levével együtt birsalmasajt és/vagy füge, datolya,…

márc. 15
23:51 Egyszerű hókifli (gluténmentes recept) (Mindmegette)

2016. március 16. szerda

márc. 16
8:09 Szalámis-gombás rakottas, avagy turbó gnocchi (Mindmegette)

Ennek az igazán laktató ételnek senki sem tudni ellenállni! Ráadásul gyorsan, könnyen elkészíthető és amíg sül, addig marad időd magadra, a családra.

márc. 16
8:11 Húsvéti kalács gazdagon (Mindmegette)

12 dkg élesztő 6 dkg cukor 1,5 dl tej 30 dkg liszt + a szóráshoz só 3 db tojássárgája 1/2 citrom 8 dkg vaj 1 db tojás A töltelékhez: 1 dl tej 15 dkg dió 5 dkg cukor 5 dkg sárgabaracklekvár 1 ek rum

márc. 16
10:30 Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács (Mindmegette)

márc. 16
11:06 Hogy kerül cukorrépa a kávéba? Nézd meg a videót! (Mindmegette)

Minden nap fogyasztjuk: teához, kávéhoz, süteményekhez. Ám nem is tudjuk, hogy valójában miként készül a cukor. Bájos videónkban villámgyorsan megnézheted!

márc. 16
11:08 Baconbe göngyölt csirke (Mindmegette)

márc. 16
12:15 Kossuth-kifli, ahogy Emese készíti (Mindmegette)

A tésztához: 38 dkg vaj 6 db tojás 42 dkg kristálycukor 42 dkg rétesliszt 1,5 db citrom 1 csipet só A tetejére: 15 dkg dió (durvára tört) 2 csapott evőkanál kristálycukor

márc. 16
13:09 Darált húsos raguval töltött padlizsán (Mindmegette)

márc. 16
13:45 4 napos böjtkúra menüvel - szakértőtől! (Mindmegette)

Vedd könnyedén a tavaszt, tarts egy gyors böjtkúrát! Négy nap alatt lendületbe hozhatod magad, a bőröd megszépül és újult erővel várhatod az új évszak lehetőségeit.

márc. 16
14:03 Joghurtos zöldbabfőzelék zabfasírttal (Mindmegette)

márc. 16
15:12 5 vacsoraszabály, amit be kell tartanod, ha diétázol! (Mindmegette)

márc. 16
16:06 Mindig friss sajtos pogácsa (Mindmegette)

márc. 16
17:33 Spenótos harcsaszelet (Mindmegette)

egy nagy szelet harcsafilé két marék spenót 5-6 szelet aszalt paradicsom (olívaolajban tárolt) 6 db mozzarella golyó 2 evőkanál reszelt parmezán 1 evőkanál olívaolaj só,bors egy gerezd fokhagyma fél citrom

márc. 16
17:51 Elképesztően néz ki az első Hello Kittys étterem - fotók! (Mindmegette)

A Hello Kitty rajongók most igazán örülhetnek, Sanghajban ugyanis megnyílt az első étterem, melyet kedvenc kabalájuk ihletett.

márc. 16
18:09 Ne öntsd ki! 3+1 szuper tipp a főzővíz újrahasznosításához (Mindmegette)

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek. Most a teljesen feleslegesnek gondolt tészta-, rizs-, zöldség- és kávéfőzővíz újrahasznosításáról árulunk el néhány trükköt.

márc. 16
18:11 Baconnel és lilahagymával töltött tészta (Mindmegette)

2 csomag mirelit leveles tészta 20 dkg sonka kockára vágva 2 db lilahagyma 10-15 dkg reszelt sajt 2 db fokhagyma gerezd 2 dl tejföl 50 dkg kockázott bacon A tetejére: 1 db tojás sárgája 10 dkg reszelt sajt

márc. 16
19:03 6+1 kipróbált, bombajó húsvéti kalács recept (Mindmegette)

A húsvéti sonka kaláccsal az igazi - különösen, azzal, amit magunk készítünk! Összeszedtünk most egy pár igazán jó, kipróbált receptet, hogy tökéletes legyen az ünnep!

márc. 16
19:05 Tárkonyos csirkemáj krumplipürépaplan alatt (Mindmegette)

30 dkg csirkemáj 2 db közepes hagyma 2-3 ek olaj piros paprika bors ételízesítő 10 dkg borsó 2 tk tárkony 1 dl főzőtejszín A krumpli püréhez: 4 db közepes krumpli kb1 dl tej 30 g vaj só

2016. március 17. csütörtök

márc. 17
8:06 Gyors rántott hús és expressz mákos kifli - 5 finom és gyors recept hétköznapokra (Mindmegette)

Szeretjük a rántott csirkét. Tulajdonképpen minden rántott dolgot – a halat, a sajtot, a karfiolt, a céklát, a tökféléket, még a répát is, de legjobban mégis a csirkét. Épp csak egy apró probléma van vele: nem szeretek rántott húst készíteni. Egyetlen fázisát sem: a hús szeletelését, a klopfolást, a panírozást és a sütést sem. Ahogy haladunk előre a munkával, annál kisebb bennem az öröm – egészen…

márc. 17
9:15 Köményes sós nyuszik (Mindmegette)

40 dkg liszt 16 dkg margarin 1 tojás 1ek só 1 tk őrölt kömény 4 - 5 ek tejföl 1 db tojás - a kenéshez 5 dkg köménymag

márc. 17
10:09 Somlói galuska muffin (Mindmegette)

Alaptésztához: 15 dkg margarin 10 dkg cukor 2 darab tojás 15 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 2,5 dl tej 1 darab reszelt citrom héja 5 dkg darált dió 1,5 dkg holland kakaópor Vaníliakrémhez: 2,5 dl tej 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 3 dkg margarin 15 dkg rumba áztatott mazsola 1 ízlés szerint vanilia aroma 4 dkg cukor 1 csomag vaniliás cukor…

márc. 17
11:03 Ecettől lehet fogyni? A króm vajon segít a diétában? Szakértőnk válaszol! (Mindmegette)

A diétákról mindenféle tévhitek keringenek, és sokan nem értik, hogy hiába a csodapraktika, nem fogynak. Szakértőnk, Somogyi-Kovács Anita válaszol a leggyakrabban feltett diétás kérdésekre.

márc. 17
11:05 Húsvéti-kelt koszorú (Mindmegette)

50 dkg liszt 3 dl tej 25 g élesztő 8 dkg porcukor 2 db tojássárgája 8 ek liszt 1 tk só Lekenéshez: 1 db tojás

márc. 17
12:12 Húsos palacsinta egyszerűen (Mindmegette)

9 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 1 csipet bors 1 ek pirospaprika 1 csipet só 1 csipet vegeta 50 dkg pick sertés párizsi rúdban

márc. 17
14:00 Gyömbéres jázminrizzsel töltött paprika (Mindmegette)

1 db kaliforniai paprika (piros) 1 db kaliforniai paprika (sárga) 12 dkg jázminrizs 2 dkg gyömbér (friss) 0,5 db lime mentalevelek só

márc. 17
15:09 Rozs helyett hajdina és quinoa - mit mivel helyettesíts, ha gluténérzékeny vagy? (Mindmegette)

A glutén egyfajta fehérje, amelyet a sikértartalmú gabonafélék tartalmaznak. Az arra érzékeny embereknél allergiás reakciót vagy felszívódási zavart válthat ki, vannak azonban olyan ételek, melyekkel szuperül lehet ezeket helyettesíteni.