Hírarchívum - Receptek - 2016 július

2016. július 29. péntek

júl. 29
12:48 Vörös áfonyás-almás gnocchi pisztáciával (Mindmegette)

1 db citrom 4 db alma 1,5 dl almalé 4 ek kristálycukor 20 dkg aszalt vörös áfonya 2,5 dkg vaj 50 dkg konyhakész burgonyagnocchi 3 ek méz 4 ek pisztácia (hántolt) porcukor a szóráshoz

júl. 29
14:18 Rétes háromféle töltelékkel (túrós, meggyes, káposztás) (Mindmegette)

2 csomag réteslap (2x6 lap) étolaj A túrós töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 ek cukor 1 dl tejföl fél csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja (elhagyható) 5-10 dkg mazsola 0,1 dl rum vagy 2-3 csepp rumaroma egy csipet só búzadara vagy darált keksz (elhagyható) A meggyes töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 1-2 ek kristálycukor 1 ek darált keksz egy csipet só A káposztás…

júl. 29
16:06 Tejszínes cukkinikrémleves (Mindmegette)

50 dkg cukkini 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csirkealaplé só bors mustár ízlés szerint citromlé ízlés szerint 2 dl tejszín vaj olívaolaj

júl. 29
17:16 Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 egyszerű fogás, amit mindenki szeret (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

júl. 29
18:09 Grilleznél, de nincs hol? Itt a 4 legjobb grillétterem a fővárosban! (Mindmegette)

A nyárhoz hozzá tartozik a grillezés. A városban élők számára a kerti sütögetés lehetősége nem minden esetben adott, az erdőben való tűzgyújtóhelyek romantikája pedig nem mindenki számára vonzó, így érdemes feltérképezni, hogy a városban hol találunk hamisíthatatlan grill-hangulatot, s jó minőségű grillen készített fogásokat.

júl. 29
19:03 Pisztáciás-szilvakrémes rolád (Mindmegette)

8 db tojás 10 dkg cukor 2 dkg vaníliás pudingpor 5 dkg őrölt pisztácia 6 dkg liszt + a szóráshoz 1 ek vaj A töltelékhez: 6 db zselatinlap 30 dkg szilva 10 dkg cukor 20 dkg joghurt 20 dkg tejszín

júl. 29
20:15 Tejfölös gombaleves barna nokedlivel (Mindmegette)

30 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db újhagyma zöldjével olívaolaj zöldségleves kocka őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 4 ek teljes kiőrlésű liszt 1 db tojás só 8 ek tejföl 5 dl víz

júl. 29
22:00 A zsír és az olaj nem ellenség - így használd helyesen! (Mindmegette)

Előítéletek és fenntartások? Információhiány, vagy épp túl sok az információ a zsírokkal és az olajakkal kapcsolatban? Miért fontos, hogy tisztában legyünk tisztában ezekkel? A dietetikus válaszol.

2016. július 30. szombat

júl. 30
7:09 10 finomság, amit Horvátországban meg kell kóstolnod! (Mindmegette)

júl. 30
8:36 Hagyományos fánk (Mindmegette)

2,5 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 50 dkg finomliszt 6 tojássárgája 6 dkg lágy margarin 1 evőkanál rum olaj a sütéshez vaníliás porcukor a szóráshoz

júl. 30
9:12 Gyömbéres ice tea (Mindmegette)

3 db citrom 30 dkg kristálycukor 2 dkg friss gyömbér 3 tk Earl grey teafű

júl. 30
10:06 Brassói aprópecsenye szaftosan (Mindmegette)

júl. 30
11:16 Spenótos karajtekercs (Mindmegette)

1,2 kg kicsontozott rövidkaraj 6 zsenge sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 60 dkg friss spenót 10 dkg sajt (pl. trappista, ementáli, füstölt) 6 dkg vaj (margarin) 1 tojássárgája 6 tojás 1 dl joghurt őrölt szerecsendió 6 kisebb ecetes uborka 2 evőkanál olaj 1 dl félszáraz fehérbor

júl. 30
14:12 Meggyes-málnás-ribizlis gyümölcsleves (Mindmegette)

30 dkg meggy (kimagozva) 20 dkg málna 20 dkg ribizli 5 dl almalé cukor (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj 2 dl habtejszín A díszítéshez: 2 dl habtejszín 1 ek mák

júl. 30
15:06 Pisztáciás-sárgabarackos pite (Mindmegette)

1 csomag konyhakész linzertészta A barackos réteghez: 12 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg kristálycukor 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 2 db tojás 3 dkg vaj A pisztáciás réteghez: 6,2 dkg hántolt, sózatlan pisztácia 11 dkg kristálycukor 2 tk akácméz 3,5 dkg puha vaj 1 db tojás 1 tk vaníliaaroma 1 ek liszt 3 ek baracklekvár A pudinghoz: 1 dl tej 2 dkg…

júl. 30
16:15 Mentás üdítőital (Mindmegette)

1 nagy marék friss mentalevél 2 ek finom szemcséjű kristálycukor tört jég 0,3 dl frissen facsart lime- vagy citromlé 1,75 dl frissen facsart grépfrútlé 6 dl jégbe hűtött tonik mentalevél és citruskarikák a díszítéshez

júl. 30
17:09 Tárkonyos tejszínes raguleves (Mindmegette)

júl. 30
18:03 Potica (szlovén diós kuglóf) (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 12 dkg vaj 8 dkg cukor 3 tojássárgája 2,5 dl tej kevés rum reszelt citrom- vagy narancshéj vanília kivonat ízlés szerint csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 8-10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg méz 1 dl tej 2 tojás kevés rum reszelt citromhéj fahéj ízlés szerint

júl. 30
19:12 10 vidéki fagyizó, ahova feltétlen érdemes betérni! (Mindmegette)

A belföldi vakációk idején is jó ha tudjuk, hogy a közelünkben hol akad egy tisztességes cukrászda, megbízható, jó minőségű fagylaltválasztékkal.

júl. 30
19:48 Áfonyás jégkrém (Mindmegette)

40 dkg áfonya 1 db bionarancs 1 tk citromlé 1 tk nádcukor

júl. 30
20:06 Olasz spagetti a tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag Spagetti tészta 30 dkg fekete kagyló 20 dkg garnéla rák Olívaolaj Fokhagyma Petrezselyem 2 dl fehérbor

júl. 30
21:15 Prosecco - nem csak pastához! Egyszerűen elcsábít, eláruljuk, miért! (Mindmegette)

Jónéhány országban egyáltalán nem ritka már délben egy-egy pohár bort fogyasztani, az olaszok pedig kimondottan előnyben részesítik azok pezsgő változatait, azaz a „vini spumanti”-t. Legkedveltebb pezsgőjük kétségkívül a Prosecco, amit az utóbbi években világszerte is egyre többen megkedveltek

2016. július 31. vasárnap

júl. 31
7:03 10 tipp, hogy a tökéletes legyen a piknik - receptötletekkel! (Mindmegette)

Segítünk megtölteni az elemózsiás kosarat, ha a strandon vagy a természet lágy ölén falatoznál.

júl. 31
8:48 Ropogós töltött burgonya (Mindmegette)

8 db közepes burgonya 1 szál zöldhagyma 1 db paradicsom 10 dkg szeletelt paprikás szalámi só frissen őrölt bors 4 dl olaj

júl. 31
9:06 Somlói galuska gyümölcsökkel (Mindmegette)

1,5-2 csomag babapiskóta 1 l tej 6 db tojás 40 dkg kristálycukor 1-3 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 10 dkg mazsola 0,5 dl rum 2 evőkanál kakaó 1 kávéskanál vaj gyümölcs (őszibarack, sárgabarack, meggy, áfonya, vagy ízlés szerint bármilyen gyümölcs, befőtt, aszalt-szárított gyümölcs felhasználható) + a befőtt leve a csokimázhoz: 6 evőkanál kakaópor 6 evőkanál kristálycukor 8-10…

júl. 31
10:15 Kefires lángos (Mindmegette)

júl. 31
11:09 Vörösboros marhapörkölt (Mindmegette)

júl. 31
14:06 Őszibarackos pulykasaslik oregánós burgonyapürével (Mindmegette)

60 dkg pulykamellfilé 6 db érett, kemény húsú őszibarack só frissen őrölt bors 1 csokor oregano 0,5 dl olívaolaj A körethez: 70 dkg burgonya só 4 dkg vaj 5 dl tej 5 ág oregano

júl. 31
15:18 Almás palacsinta borókabogyós krémhabbal (Mindmegette)

A krémhabhoz: 2,25 dl tej 2 ek borókabogyó 3 db zselatinlap 4 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 9 dkg méz 3 dkg kukoricakeményítő 1 csapott ek liszt 1 ek vaj 20 dkg habtejszín A palacsintatésztához: 16 dkg liszt 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 ek porcukor 2 db alma 1 ek őrölt fahéj 1 db tojás 2,5 dl kefir 1 csipet só olaj méz a díszítéshez

júl. 31
16:12 Szedres-málnás fagylalt (Mindmegette)

16 dkg málna 16 dkg szeder 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tej 1,5 dl tejszín 0,5 lime leve

júl. 31
17:06 Piros bogyós limonádé (Mindmegette)

50 dkg friss vegyes piros bogyós gyümölcs (áfonya, eper, málna, ribizli, cseresznye) ½ db citrom 30 dkg kristálycukor

júl. 31
18:15 Hagyományos linzer (Mindmegette)

50 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin vagy zsír 15 dkg porcukor 1 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 ek tejföl lekvár

júl. 31
19:09 Légy szakértő! Íme 3 szuper könyv az ehető virágokról (Mindmegette)

Szeretsz újdonságokat kipróbálni? Főznél virágokkal? Akkor íme 3 könyv, hogy az ehető virágok és vadnövények szakértője légy!

júl. 31
19:45 Budapest bélszínszelet (Mindmegette)

1 kg bélszín 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 15 dkg libamáj 15 dkg apróbb csiperkegomba 1-2 közepes fej hagyma 3 evőkanál paradicsompüré 1 db húsos zöldpaprika 15 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 2-3 evőkanál libazsír 2-3 dl húsalaplé 15 dkg rizs pár szem újkrumpli só őrölt bors édes-nemes őrölt pirospaprika A pácoláshoz: 2-3 dl olívaolaj 3-4 szál rozmaring őrölt…

júl. 31
20:03 Hideg uborkakrémleves - paleo recept! (Mindmegette)

2 db kígyóuborka 3 dl kókuszjoghurt 1 csokor friss kapor só

júl. 31
21:12 Hűsítő uborkakrémleves - főzés nélkül! (Mindmegette)