Hírarchívum - Receptek - 2016 június

2016. június 3. péntek

jún. 3
21:09 Salsa és sajtszószteszt: melyik a legjobb bolti mártogatós? (Mindmegette)

Mivel nyakunkon az Eb, ilyenkor valami hihetetlen csoda folytán hirtelen megugrik az ország sör és nassolnivaló fogyasztása. Ezen felbuzdulva mindkét alanyt passzoltuk és rámentünk a mártogatós szószokra.

2016. június 4. szombat

jún. 4
7:12 3 trükk, hogy megszeresd a nyár csúcsnövényét, a spenótot! (Mindmegette)

Ha nem eszel elég spenótot törpe maradsz - ezzel fenyegettek minket gyerekkorunkban, hogy megegyük a spenótfőzeléket. Később a menzán nyújtott spenótos ételek sem segítették, hogy megszeressük ezt a finomságot, amit érdemes minél többször étrendünkbe iktatnunk!

jún. 4
8:06 Így lesz tökéletes a lekvár! 5 alapszabály befőzéshez (Mindmegette)

Mivel lekvárok és dzsemek tekintetében kijelenthetjük, hogy a házinál egyszerűen nincsen jobb, érdemes belevágni a lekvárkészítésbe annak is, aki még soha nem próbálta. Az alábbi alapvetéseket szem előtt tartva csakis izgalmas és ízletes lehet a végeredmény!

jún. 4
8:42 Bodzás vörösáfonya-lekvár (Mindmegette)

8 x 2,25 dl: 1,4 kg vörös áfonya 1 dl bodzaszörp 50 dkg befőzőcukor (3 : 1 arányú)

jún. 4
9:00 Egyszerű citromlekvár (Mindmegette)

jún. 4
10:12 Tökfőzelék (Mindmegette)

jún. 4
10:14 Spenótos galuska (Mindmegette)

jún. 4
11:06 Joghurtos pohárkrém (Mindmegette)

jún. 4
13:09 9 dolog, amire az almaborecetet használhatod a konyhában (Mindmegette)

Egyre gyakrabban mondjuk egy ételre vagy tápanyagra, hogy szuper. A sokoldalú almaborecet viszont valóban kiemelkedik a tömegből: nem csak az íze különleges, de egészségünkre és szépségünkre is hihetetlenül jó hatással bír, ráadásul még tisztítószerkén is alkalmazhatjuk! Sorozatunk első részében a konyhában történő felhasználási módjait vesszük sorra.

jún. 4
14:03 Kókuszos almatorta (Mindmegette)

2-3 db alma 12,5 dkg puha vaj 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 2 db tojás 20 dkg liszt 5 dkg kókuszreszelék 2 tk sütőpor 1 dl kókusztej vaj a formához liszt a formához porcukor

jún. 4
15:12 Ricottás palacsinta gyümölcsökkel (Mindmegette)

2 db tojás 25 dkg ricotta 1,5 dl tej 1/2 db bio citrom 5 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor 1 ek nyírfacukor 2 ek olívaolaj + a sütéshez A tálaláshoz: méz piros szőlő szilva

jún. 4
16:06 Vaníliás túrófánk (Mindmegette)

jún. 4
17:33 Ananászos-epres gyümölcssaláta (Mindmegette)

30 dkg eper 1/2 db citrom 1 ek porcukor 1/2 dl édes desszertbor vagy édes pezsgő 1/2 db ananász (érett) 1/2 dl citromlikőr (limoncello) 1/2 tasak habfixáló (5 g) 1 dl tejszín 6-8 db citromfű vagy mentalevél

jún. 4
18:09 Csőben sült gombás karfiol (Mindmegette)

jún. 4
19:39 Fejedelmi lakoma 30 perc alatt: sült csirkemell spárgás újkrumplival - lépésről lépésre (Mindmegette)

Van, hogy a vasárnapi ebédre sincs több időnk fél óránál, de olyan is, hogy szombat este váratlan vacsoravendégek érkeznek. Ez a fogás tökéletes ilyen esetekre: egyszerű sült csirkemell, némi pikáns joghurtos mártással és olyan pirított újburgonyával körítve, amibe a szezon sztárját, a spárgát is belecsempésztük. Mutatjuk, hogyan készítsd el, lépésről lépésre!

jún. 4
19:41 Klasszikus hólabda (Mindmegette)

jún. 4
20:15 Bárányborda vajas spárgával (Mindmegette)

4x3 pálcika (azaz csontnyi) bárányborda 30 dkg vaddisznózsír (vagy sertészsír) só bors 2 szép szál friss rozmaring 1 köteg zöld spárga vagy fehér spárga 15 dkg tiszta vaj 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom héja és leve bármilyen zöldség

jún. 4
21:45 Pofonegyszerű mégis különleges fogás: báránypecsenye paleo módra! (Mindmegette)

Amikor egy hároméves gyerek azt mondja egy húsra, hogy uncsi, akkor azért elég furcsán néz rá az ember. De, igaza van: az elmúlt pár évben a húsáru választéka lecsökkent. Amit mindenhol lehet kapni, az a csirke, pulyka, sertés, marha, a kacsát és libát is vadászni kell olykor, ha az ember szépet és frisset akar. Úgyhogy elhatároztam: ezen valahogy változtatnom kell, addig megyek, amíg jó…

2016. június 5. vasárnap

jún. 5
7:09 8 bevált praktika, hogy tökéletes házi rétest süthess (Mindmegette)

Mindig is szerettél volna igazi házi rétest készíteni, csak nem mertél belevágni? Itt az alkalom, hogy kipróbáld, megtanítunk a fortélyokra!

jún. 5
8:36 Oreós-tejszínes krémes (Mindmegette)

jún. 5
9:12 Krumplis-gombás rakottas (Mindmegette)

jún. 5
10:06 Gyömbéres marhalábszár (Mindmegette)

1 kg marhalábszár (csont nélkül) 5 dkg gyömbér 1 db bio narancs 1 gerezd fokhagyma 4 ek olívaolaj 0,5 dl szójaszósz 1-2 ek vaj 2-3 ek zsemlemorzsa 1 csokor petrezselyem

jún. 5
11:15 Szedres-kávés tortácskák (Mindmegette)

A piskótához: 5 db tojás 10 dkg cukor 8 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 tk sütőpor 1 tk presszókávé A krémhez: 17,5 dkg fehér csokoládé 3 db zselatinlap 3 db tojás 2 ek cukor 2 ek kávélikőr 25 dkg tejszín 4 ek presszókávé 1 tk kakaópor 5 dkg szederlekvár A szederzseléhez: 5 dkg áfonya 5 dkg szeder 0,5 dl feketeribiszke-szörp 1 ek zselatinpor

jún. 5
13:03 20 fantasztikus dolog, ami akkor történik a testeddel, ha banánt eszel (Mindmegette)

jún. 5
14:12 Pudingos pite pofonegyszerűen (Mindmegette)

1 csomag konyhakész linzertészta 1 kg szárazbab a sütéshez 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 5 dl tej 5 dkg fehér csokoládé 5 dkg dió 1-2 ek méz

jún. 5
15:06 Színes emeletes szendvics (Mindmegette)

12 szelet toastkenyér 8 ek majonézes torma 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db paradicsom 1 db kígyóuborka 1/2 fej jégsaláta 20 dkg sajt 25 dkg gépsonka 0,5 dl szűz olívaolaj 1/2 db citrom kifacsart leve 1 csomag chips

jún. 5
16:15 Light palacsinta (Mindmegette)

1,5 dl 1,5%-os tej 1,5 ek zabpehely 1,5 ek zabkorpa 0,5 db tojásfehérje 1 ek folyékony édesítő 5 dkg zsírszegény túró 3 ek natúr joghurt 0,5 ek olaj

jún. 5
17:09 Epres vaníliás muffin (Mindmegette)

12,5 dkg vaj 17 dkg porcukor 2 db tojás 1 tk vaníliaaroma 28 dkg liszt 1 tk sütőpor 2 dl tej 25 dkg eper

jún. 5
18:03 Húsgombóc borsós spagettivel (Mindmegette)

jún. 5
20:06 Marcipános szívek (Mindmegette)

A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 db tojássárgája A betöltéshez: 20 dkg lekvár (bármilyen ízű) 25 dkg fehér marcipán porcukor a nyújtáshoz

jún. 5
21:00 3 könyv a szuperételekről, amit el kell olvasnod! (Mindmegette)

Egyre többet hallani a szuperételekről. Önmagában egyetlenegy étel sem szuper értékű, de néhány élelmiszernek kiemelkedően magas a vitamin-, ásványianyag-, zsírsav-, rost- és antioxidánstartalma. Ezekből a könyvekből megtudhatod, hogy melyek ezek. Ha csak néhányat beillesztesz közülük a mindennapi étrendbe, máris sokat tettél a magad és családod egészségéért.

jún. 5
21:02 3 fontos kérdés a fogyásról: íme a dietetikus válaszai (Mindmegette)

Hogyan adjam le a felszökött pluszkilókat? Hogy akadályozzam meg, hogy tovább hízzak? Kipróbálhatom-e a fogyitablettákat? Ezekkel a kérdésekkel kerestétek meg a Mindmegette dietetikusát, Somogyi-Kovács Anitát, aki meg is válaszolta mindet.

2016. június 6. hétfő

jún. 6
6:09 Egyél a fáradtság ellen! Top 5 energiabomba kávé helyett! (Mindmegette)

Ha egy éjszaka alatt kétszer felébredsz pár másodpercnél hosszabb időre, akkor az alvásod már nem eléggé pihentető. Márpedig az anyukák egy este akár négyszer-ötször is felriadnak a gyermekük miatt, ezért másnap jön a fásult fáradtság…

jún. 6
8:15 Saját kézzel, szeretettel! (Mindmegette)

Képzeld el, hogy annyi idő alatt, amíg ezt a cikket elolvasod, akár túl is lehetsz a befőzés javán!

jún. 6
8:17 Szuper trükk! Így segít a fogyásban a 14-es szám! (Mindmegette)

jún. 6
8:19 Joghurtos spenótsaláta (Mindmegette)

30 dkg friss spenót 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db paradicsom 4 db koktélparadicsom 2 dl joghurt 1 ek olaj 1 gerezd fokhagyma 1 csipetnyi cukor 1/2 db citrom leve 1 tk szezámmag 1 késhegynyi bors só

jún. 6
8:33 Gofri light (Mindmegette)

jún. 6
9:09 Heti top 10 recept: kedvenceitek az eperlekvártól a zabkekszig (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

jún. 6
10:03 Almás-paprikás májfalat (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 2 db sárga kaliforniai paprika 2 db nagyobb alma 20 dkg olívabogyó 1 fej vöröshagyma 1 dl száraz fehérbor 2 ek olaj őrölt fekete bors só

jún. 6
11:12 Spagetti milánói módra (Mindmegette)

jún. 6
12:06 Kovászosuborka-krémleves (Mindmegette)

30 dkg kovászos uborka (a levével együtt) 1 fej hagyma 5 dkg vaj 5 dl húsleves-alaplé 1/2 csokor kapor 2 dl tejszín bors só

jún. 6
14:09 Tepsis tarja vele sült krumplival (Mindmegette)

8 szelet tarja 1,5 kg krumpli só bors vegeta 1 kis üveg paradicsompüré olaj

jún. 6
15:03 Egyszerű lekváros bukta (Mindmegette)

jún. 6
16:12 Tiramisu - ahogy a legfinomabb (Mindmegette)

25 dkg mascarpone 1 ek porcukor (púpozott) 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg instant kakaópor 1 ek kristálycukor 2 ek Amaretto 3 dl erős kávé 2 csomag babapiskóta tej

jún. 6
17:06 12+1 olcsó vacsora virsliből (Mindmegette)

jún. 6
17:08 Császármorzsa, ahogy még nem próbáltad, és ahogy muszáj elkészítened! (Mindmegette)

Imádjuk a császármorzsát, mert nem csupán édesség, akár egy vacsorát is letudhatunk vele. Éppen ezért fontos, hogy minél egészségesebben készítsük el!

jún. 6
19:09 Eredeti török baklava (Mindmegette)

80 dkg cukor 1/2 db citrom leve 2 tk rózsavíz (elhagyható) 30 dkg pisztácia vagy dióbél (sózatlan, hántolt ) 50 dkg vaj + a kenéshez 2,5 csomag yufka tészta vagy réteslap (25 dkg­-os)

jún. 6
20:03 Barack, az elmaradhatatlan lakodalmas sütemény (Mindmegette)

60 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 2 ek kakaó 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 db rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 10 dkg vaj 0,5 dl tej A forgatáshoz: 3 db vérnarancs-aroma kristálycukor

jún. 6
21:12 Ahol az El Camino véget ér: ismerd meg Galícia fenséges konyháját! (Mindmegette)

Kíváncsi vagy rá, hogy milyen ízek várnak Spanyolország legzöldebb tartományában, ahol a fésűkagylóval jelzett híres Szent Jakab zarándokút végződik?

2016. június 7. kedd

jún. 7
6:06 Besamel diétásan! 5 tipp, hogy könnyebb legyen a mártás! (Mindmegette)

Imádjuk a besamelmártást, de utáljuk a mellékhatását: hogy hizlal. Ám dietetikusunkkal összeállítottunk olyan besamelt, amely könnyebb mint az eredeti verzió!