Hírarchívum - Receptek - 2016 május

2016. május 20. péntek

máj. 20
8:03 Teszt: találtunk két igazán jó jegeskávét! (Mindmegette)

Reggel beindulni kellő mennyiségű koffein nélkül? Szinte lehetetlen! Különböző modern módszerek vannak már arra, hogy minél gyorsabban hozzájuttassuk a szervezetünket, de a klasszikus, ősi megoldás mindig a kávé marad. Ez egy szeánsz, amit ki kell élvezni. Kivéve, ha iszonyat késésben vagyunk, és rohanunk a busz után. Ekkor jönnek képbe a különböző gyors, to-go, instant és hasonló csodák.

máj. 20
9:12 Joghurtkrémes gyümölcskehely (Mindmegette)

máj. 20
10:06 Túrós-mákos kuglóf (Mindmegette)

máj. 20
11:00 Fanyar mandulás tortácskák (Mindmegette)

1 csomag omlós tészta 17 dkg vaj 10 dkg cukor 2 db citrom 1 tk mandulaaroma 2 db tojás 8,5 dkg őrölt mandula 2,5 dkg liszt 6 dkg mandulapehely porcukor a szóráshoz A citromkrémhez: 5 ek citromlé 17 dkg cukor 2 db tojás 2 db tojássárgája 4 ek vaj

máj. 20
11:33 Padlizsán, ahogy a gyerekek is megeszik! Új recept a bloggerünktől! (Mindmegette)

Múlt héten kicsit lustább voltam a konyhában, így pár vacsorát a májkrém-virsli-sajt szenthármasával vészeltük túl. Aztán egyik este végre vendéget vártunk, ezért kreatívabb vacsorát álmodtam meg padlizsánból. Hogy a gyerekeim is biztosan elfogyasszák, tortának álcáztam.

máj. 20
12:09 Padlizsántorta (Mindmegette)

2 db padlizsán 40 dkg sárgarépa 2 szál újhagyma 4 gerezd fokhagyma 4 ek olívaolaj 1 tk fahéj 1 tk őrölt koriander só bors 20 dkg bulgur 2 dl paradicsom püré 20 dkg feta sajt 5 dkg kemény sajt 1 marék friss bazsalikom 1 nagy doboz görög joghurt

máj. 20
12:27 Tegyél csodát a varázskemence napján! (Mindmegette)

A Varázskemence napján a speciális nevelési igényű gyerekek mesterszakácsokkal együtt sütnek kenyeret, amelyekből szendvicseket készítenek a látogatóknak. Látogass el te is a legnagyobb jótékonysági gasztronómiai eseményre!

máj. 20
13:03 Pitakenyér gazdagon (Mindmegette)

4 db pitakenyér A krémhez: 1 gerezd fokhagyma 1/4 csokor snidling 15 dkg natúr sajtkrém 1 ek tej só Az öntethez: 1/2 db kígyóuborka 2 db friss mentaág 20 dkg natúr joghurt 1 ek olívaolaj só A töltelékhez: 1 db kápia paprika 1 db fejes saláta 50 dkg pulykamellfilé 2 ág kakukkfű 1 ek olívaolaj frissen őrölt bors só

máj. 20
15:06 Kekszes-túrós meggytorta (Mindmegette)

Kekszes alap: 40 dkg háztartási keksz 4 evőkanál keserű kakaópor 30 dkg vaj 3 evőkanál porcukor 25 dkg meggy A krémhez: 30 dkg túró 30 dkg meggy 3 dl tejszín 30 dkg meggy 1 dl víz 10 dkg porcukor 20 g zselatin 2 teáskanál cherry brandy aroma Tetejére: 4 tojás fehérje 20 dkg cukor Díszítéshez: mandula

máj. 20
16:18 Mit főzzek a hétvégén? 12 recept hétvégére, amivel nem nyúlhatsz mellé! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök!

máj. 20
17:12 Sült csirke egyszerűen (Mindmegette)

4 db csirkecomb grill fűszerkeverék só olaj

máj. 20
18:06 Édes rebarbara Mary ital (Mindmegette)

1 pohárhoz: 0,5 dl rebarbara szirup 0,75 dl hűtött édes habzóbor díszítéshez: 1 db rebarbara szár sziruphoz: 2 dl víz 20 dkg cukor 5 db rebarbara szár 1 dl bodzalé

máj. 20
18:24 Tavaszi burgonyaomlett (Mindmegette)

2 ek magyaros kukoricaolaj 40 dkg újburgonya 10 dkg bacon 3 szál újhagyma só bors aprított petrezselyemzöld oregáno

máj. 20
18:42 Olcsó és laktató vacsora 15 perc alatt: tavaszias burgonyomlett - videóval! (Mindmegette)

A héten egy szuper omlett receptet hoztunk, ami nagyszerű reggelire vagy vacsorára is.

máj. 20
19:15 Édes rebarbara koktél (Mindmegette)

1 pohárhoz: 0,5 dl rebarbara szirup 0,75 dl hűtött édes habzóbor díszítéshez: 1 db rebarbara szár sziruphoz: 2 dl víz 20 dkg cukor 5 db rebarbara szár 1 dl bodzalé

máj. 20
19:17 Durva! Lehet, hogy fémdarabok vannak a Pöttyös Túró Rudidban! (Mindmegette)

A Pöttyös Túró Rudit gyártó Friesland Campina Hungária Zrt. közleménye szerint ugyanis elképzelhető, hogy néhányban "apró fémszerű darabok" vannak.

máj. 20
19:19 Marhasült fűszervajjal (Mindmegette)

20 dkg vaj 1 csokor snidling 1 csokor petrezselyemzöld 2 tk magos mustár 2 tk citromlé 4 szelet marharostélyos 4 ek olívaolaj frissen őrölt bors só

2016. május 21. szombat

máj. 21
7:06 A portugál süti, amit muszáj elkészítened! (Mindmegette)

A portugál gasztronómia egyik meghatározó eleme egy aprócska sütemény, amely évszázadok óta változatlan népszerűségnek örvend. Nem véletlenül.

máj. 21
9:09 Egyszerű házi joghurt (Mindmegette)

2 l tej 3-4 dl élőflórás joghurt 6 db befőttesüveg

máj. 21
10:03 Joghurtos ropi (Mindmegette)

20 dkg finomliszt 10 dkg puha vaj 1,5 dl natúr joghurt 1 csipet só 1 db tojás reszelt sajt szezámmag köménymag mák

máj. 21
11:12 Ebéd 30 perc alatt: fűszeres csirkenyárs bulgurral lépésről lépésre (Mindmegette)

Ebédötlet kéne hétvégére? A csirke mindig jó választás, ugyanis számtalan módon variálható. Íme egy pikáns, fűszeres változat nyársra tűzve, mandulás bulgurral körítve. Mutatjuk, hogy készül lépésről lépésre.

máj. 21
11:14 Sajttorta karamellizált hagymával (Mindmegette)

40 dkg liszt + a nyújtáshoz 22 dkg vaj + a formához 1,2 dl tej 1 db tojás 1 tk porcukor 2 ek kristálycukor 8 fej lila hagyma 2 dl vörösbor só szárazbab A töltelékhez: 7,5 dkg parmezán 25 dkg lágy kecskesajt 3 db tojás 1 dl tej 2 db friss kakukkfűág frissen őrölt bors só

máj. 21
12:06 Citromos sült csirke (Mindmegette)

4 db egész csirkecomb 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 db csemegekukorica (fagyasztott) 1 db citrom 2 dl húslevesalaplé 1 doboz vörösbab-konzerv 1/2 csokor petrezselyemzöld olívaolaj frissen őrölt bors só

máj. 21
13:15 Sajtos póréleves (Mindmegette)

60 dkg póréhagyma 6 dkg vaj 1 dl fehérbor 6 dl zöldségleves (kockából) 1 ek finomliszt 1 dl habtejszín 20 dkg sajt (pl. trappista) őrölt bors (fehér vagy színes) só

máj. 21
14:09 Sertéspörkölt barna sörrel (Mindmegette)

70 dkg sertéshús (pl. lapocka) 3 fej vöröshagyma 3 ek olaj 1 tk köménymag 4 ek paradicsompüré 2 tk édes-nemes pirospaprika 2 dl barna sör 2 gerezd fokhagyma 5 dkg zsemlemorzsa 1 szál petrezselyemzöld snidling a díszítéshez őrölt fekete bors só

máj. 21
14:11 Sült karamellpuding (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 4 dkg porcukor 2 db tojás 1 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 2 dl tej 1,6 dl tejszín

máj. 21
15:03 3+1 bizarr étel a világból, amit ki kell próbálnod (Mindmegette)

máj. 21
16:12 Darált hússal töltött alma (Mindmegette)

2 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált sertéshús 4 ek olívaolaj 1 tk grillfűszer-keverék 1 dl fehér bor 5 dkg mazsola 4 db nagy alma olaj a tál kikenéséhez só

máj. 21
17:03 Borjúszelet parmezános bundában (Mindmegette)

60 dkg borjúhús (pl. comb) 2 db tojás 5 dkg zsemlemorzsa 3 ek reszelt parmezán olaj a sütéshez bors só

máj. 21
18:12 Étcsokoládés habcsók (Mindmegette)

2 db tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma 12 dkg dió vagy étcsokoládé

máj. 21
19:06 12 étel, amiről nem gondoltad, hogy lefagyasztható (Mindmegette)

máj. 21
20:15 Egyszerű bolognai spagetti (Mindmegette)

máj. 21
21:09 Angol krém (Mindmegette)

3,5 dl tej 1,5 dl tejszín 1 db vaníliarúd 12 dkg kristálycukor 5 db tojássárgája 4 szelet kalács (vagy püspökkenyér)

2016. május 22. vasárnap

máj. 22
9:00 Likőrös praliné (Mindmegette)

30 dkg étcsokoládé 15 dkg puha vaj 7 dkg kakaópor 12 dkg porcukor 4 db tojássárgája 1,5 dl habtejszín 3 ek kávélikőr 1 csomag kakós tortadara

máj. 22
10:09 Egyszerű epres pohárdesszert (Mindmegette)

25 dkg eper 4 db tojássárgája 6 dkg kristálycukor 1,6 dl fehér desszertbor (aszú vagy szamorodni) 8 db babapiskóta

máj. 22
11:03 13 étel, amit eddig rosszul tároltál! (Mindmegette)

Kamra, hűtő, fagyasztó, fűszeres polc... Örül az ember, ha végre mindennek megvan a helye a konyhában. Ám korán sem biztos, hogy ami nekünk kézhez álló megoldás, az jó az ételeknek is. Most kiderül, mik a leggyakoribb hibák a tárolás során!

máj. 22
11:05 Sajtfondü (Mindmegette)

60 dkg ementáli sajt 40 dkg fehér kenyér 2 dl fehérbor 2 gerezd fokhagyma 1 csipet őrölt szerecsendió 1/2 dl cseresznyepálinka 1 tk étkezési keményítő őrölt fehér bors

máj. 22
12:12 Klasszikus gazpacho (Mindmegette)

4 db paradicsom 1 db közepes nagyságú kígyóuborka 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárga kaliforniai paprika 1 ek borecet 1 tk kristálycukor 4 szelet bagett 4 ek olívaolaj bors só

máj. 22
13:06 Vörösboros fűszeres marhapörkölt (Mindmegette)

60 dkg marhahús (lábszár) 2 fej vöröshagyma 2 ek olaj 4 dl húslevesalaplé (kockából) 1 csipet őrölt köménymag 2 db babérlevél 1 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 3 gerezd fokhagyma 1 ek finomliszt 1 ek édes-nemes pirospaprika 2,5 dl vörösbor 8 szem borókabogyó 1 fej vöröshagyma (kisebb) 1 ek morzsolt majoránna só őrölt fekete bors zöld fűszer a díszítéshez

máj. 22
14:18 Nyári saláta csicseriborsóval (Mindmegette)

40 dkg csicseriborsó (konzerv) 1 csokor újhagyma 25 dkg koktélparadicsom 1 db kígyóuborka 3 db szárzeller szezámmag a szóráshoz Az öntethez: 4 ág menta 4 ág petrezselyem 6 ek olívaolaj 3 ek citromlé frissen őrölt bors só

máj. 22
15:12 Videó: észbontó szedres-citromos linzer cukor nélkül (Mindmegette)

Horváth Kati, a BÜFÉ Budapest háziasszonya bemutatja, hogyan készít finomliszt, cukor és tejtermékek nélkül linzert szedermártással és citromkrémmel. Annyit elárulunk, hogy a végeredmény zseniális lett!

máj. 22
15:14 Citromfelfújt (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 5 db tojás 6 dkg liszt 1 csipet só 3 dl tej 1 db citrom vaj a formákhoz porcukor a szóráshoz

máj. 22
16:06 Csirkefalatok ropogós bundában (Mindmegette)

máj. 22
17:00 Sajttal és dióval töltött gombafejek (Mindmegette)

70 dkg gomba (pl. csiperke) 2 fej vöröshagyma 10 dkg edami sajt 10 dkg rokfort sajt 3 ek dióbél (felaprított) 1 dl tej 4 szál petrezselyem (felaprított) 5 dkg szalonna 10 dkg zsemlemorzsa 1 ek vaj bors só

máj. 22
18:09 Petrezselymes burgonyafánk (Mindmegette)

1/2 kg burgonya só 1 csokor petrezselyemzöld 1 db kisebb vöröshagyma reszelve 2-3 ek liszt 1 ek ó margarin 1 mk szerecsendió

máj. 22
19:03 A turmix, amivel jól laksz: hatásos energiabomba álmos reggelekre! (Mindmegette)

A párom nem szeret, és állítása szerint, nem is tud reggelizni, viszont kétnaponta fut, amihez nem ártana némi plusz energia. Sokat törtem a fejem, hogy mi is lenne az, amit ő is szívesen elfogyaszt, futás előtt, vagy utána. Így született meg a "futó energiaturmix"!

máj. 22
20:12 Almás-sárgarépás céklasaláta (Mindmegette)

máj. 22
21:06 Gyömbéres cukormázas szívkeksz (Mindmegette)

3 dl méz 2 bögre cukor (4 dl) 1,5 ek gyömbérpor 1,5 ek őrölt fahéj 35 dkg vaj 3 dl tejszín 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor 30 dkg porcukor 2 db tojásfehérje 1-2 csepp citromlé

2016. május 23. hétfő

máj. 23
8:03 7 eredményes fogyitrükk, amit könnyű betartani! (Mindmegette)

Nem kell koplalni, és nem kell számolgatni a kalóriákat sem: apró életmódbeli változtatásokkal is komoly eredményt érhetünk el!

máj. 23
9:12 Rozmaringos keksz (Mindmegette)

20 dkg finomliszt 4 dkg burgonyakeményítő 8 dkg porcukor 2 ek felaprított rozmaring 1 db tojássárgája 16 dkg puha vaj 1 csipet só liszt