Hírarchívum - Receptek - 2016 április

2016. április 10. vasárnap

ápr. 10
20:03 Sörös sertésragu kenyérrel (Mindmegette)

2016. április 11. hétfő

ápr. 11
8:06 7 gyümölcs, amitől csinosabb leszel nyárra! (Mindmegette)

Legyünk pozitívak: mindjárt itt a nyár! Ez pedig a fogyókúra mellett a gyümölcsszezonnal is együtt jár. Utánanéztünk, hogy a zamatos finomságok közül mi az, ami az alakunkra nézve is kifejezetten jó hatással bír.

ápr. 11
8:08 Zabpelyhes-melaszos keksz (Mindmegette)

ápr. 11
9:15 Karamellás habroló (Mindmegette)

50 dkg leveles tészta 1 db tojás A töltelékhez: 0,5 dl tejszín 5 dkg cukor 2 dl tej 2 ek liszt + a szóráshoz 15 dkg vaj 10 dkg porcukor

ápr. 11
11:18 Ha csak fél óránk van: 9 villámgyors tésztaétel a hétköznapokra (Mindmegette)

ápr. 11
11:20 Cukkinis tojáspalacsinta mentás joghurttal (Mindmegette)

Cukkinis tojáspalacsinta hozzávalói: 20 dkg cukkini 4 db tojás (nagy) 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt színes bors 1 ek olívaolaj Mentás joghurt hozzávalói: 2 dl natúr joghurt só egy csipet őrölt fehér bors 1 mk pirospaprika menta (ízlés szerint)

ápr. 11
11:36 Vásárolj, matricázz és nyerj: támogatod vele az állatokat is! (Mindmegette)

A világ leglustább macskája egy évre szabadságra ment, ám most visszatér a SPAR állati rekordokat felvonultató matricás albumával.

ápr. 11
12:12 Roston sült cápafilé (Mindmegette)

1,5 kg fagyasztott cápa szelet 1 darab citrom leve halfűszerkeverék koriander bors 2 ek szőlőmagolaj

ápr. 11
13:06 Bodza ital (Mindmegette)

6-8 bodzavirág 1 doboz citrompótló 1 db citrom 20 dkg cukor 3 liter víz

ápr. 11
14:15 Ne dobd ki! Így hasznosítsd a zöldségek szárát, levelét és gyökerét! (Mindmegette)

Mautner Zsófia a zöldségeknek azokból a részeiből készít ínyenc fogásokat, amelyeket sokszor már a zöldségesnél ki szoktunk dobni: a retek leveléből, a spenót gyökeréből és a brokkoli szárából.

ápr. 11
15:09 Bárányos keksz (Mindmegette)

10 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás 20 dkg liszt 1 ek. holland kakaópor

ápr. 11
15:11 Nagy tavaszi receptverseny: íme a 3 nyertes recept (Mindmegette)

Az értékes Russell Hobbs ajándékokért indított tavaszi receptversenyünk véget ért. Gondoljuk, hogy izgatottan várjátok már az eredményt, így összedugtuk a fejünket, hogy megválasszuk a legjobb három receptet.

ápr. 11
16:03 Ünnepi gesztenyetorta (Mindmegette)

10 egész tojás 10 evőkanál kristálycukor 10 evőkanál átszitált sima liszt fél tasak sütőpor 1 evőkanál kakaópor 6 dl hulala tejszín 50 dkg gesztenyemassza 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 üveg(350g)meggybefőtt 2 kis kanál zselatinpor 2 dl rum 5 dkg tortabevonó+fél dl olaj egy marék mandulaforgács

ápr. 11
16:05 Húsvéti tojás torta gluténmentesen (Mindmegette)

Kakaós piskóta 2x kell megsütni: 6 db tojás 90 g gyümölcscukor (vagy 120 g kristálycukor) 100 g rizsliszt 30 g cukrozatlan kakaópor Krém:5 dl tej 7 ek rizsdara 4 tk vaníliaaroma folyékony édesítőszer (ízlés szerint) 20 dkg margarin Krém 2: 4dl tej 20 g puncs pudingpor 50 g rizsdara folyékony édesítőszer (ízlés szerint) 20 dkg margarin 1 tk rumaroma Fondant:20 dkg habcukor kb.…

ápr. 11
16:07 Vacsora maradékból (Mindmegette)

maradék burgonya püre 1 db lila hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1-2 szelet sült hús maradék, vagy sonka maradék 5-6 szelet sonkafelvágott maradék körözött, vagy májkrém, tojáskrém petrezselyem zöld 10 dkg reszelt sajt

ápr. 11
17:15 Krémes zabkása dióval és mazsolával (Mindmegette)

ápr. 11
18:09 Kókuszpudingos-csokis muffin (Mindmegette)

A muffinhoz: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 15 dkg liszt 2 db tojás 2 dl tej 2 tábla csoki 1 csomag sütőpor vaníliaaroma A töltelékhez: 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag kókuszos pudingpor A tetejére: 1 evőkanál kókuszreszelék

ápr. 11
19:03 Klasszikus tejbegríz egyszerűen (Mindmegette)

5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál búzadara kakaópor

2016. április 12. kedd

ápr. 12
8:06 Ne csak a levesbe főzd! A karalábé töltve a legfinomabb (Mindmegette)

A tavaszi zöldségek sorában előkelő helyet foglal el a karalábé. Az izgalmas, nyersen is rendkívül finom zöldséget legtöbb esetben levesnek, főzeléknek készítjük el, illetve kedvelt még a töltött karalábé is.

ápr. 12
9:15 Kávés diókocka (Mindmegette)

17,5 dkg liszt 10 dkg dió 0,4 dkg sütőpor 17,5 dkg vaj 17,5 dkg cukor 3 db tojás 4 ek erős presszókávé A díszítéshez: 15 szem dió

ápr. 12
10:09 Áfonyás püspökkenyér (Mindmegette)

20 dkg liszt + a formához 1 tk sütopor só 1 ek reszelt citromhéj 24 dkg kék áfonya 12,5 dkg vaj + a formához 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1,2 dl tej A mázhoz: 2 ek porcukor 1 ek citromlé citromszeletek

ápr. 12
11:03 Igaz történet: "Így gyógyultam meg új étrenddel!" (Mindmegette)

Mentes pillanatok című receptkönyvében Felcsiki Tünde gluténmentes, laktóz-, tej-, tojás szója- és adalékanyag-mentes ételeket mutat be. Az életmód változtatásra egy betegség miatt volt szüksége 13 évvel ezelőtt. Azóta az egészséges életmód elkötelezett híve. Tündével az ő történetéről beszélgettünk.

ápr. 12
11:18 Brokkolikrémleves diós burgonyagombóccal (Mindmegette)

Leveshez: 1,5 kg fagyasztott brokkoli 1 db burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt szerecsendió csipet szódabikarbóna a főzővízbe (így megtartja szép zöld színét) őrölt fehér bors petrezselyem 2 dl laktózmentes tejszín növényi zsiradék Burgonyagombóchoz: 1 db nagyobb burgonya 2 dkg durvára vágott, pirított dió 1 tojás sárgája só, szerecsendió

ápr. 12
12:12 Csirke enchilada kukoricatortillából (Mindmegette)

30 dkg csirkemellfilé 4 db házi kukoricatortilla 8 dkg mozzarella 1 dl tejföl 1 db jalapeno paprika 3 szál friss koriander 1,5 dl enchilada szósz 0,3 dkg enchilada fűszerkeverék só bors olívaolaj

ápr. 12
13:24 Lesd el a mesterszakácsok technikáját a Gourmet fesztiválon! (Mindmegette)

Ahogy arról már beszámoltunk, idén Budapesten zajlik a világ legjelentősebb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntője május 10-én és 11-én, ehhez az időponthoz igazították most Magyarország legrangosabb gasztronómiai fesztiváljának kezdetét is!

ápr. 12
13:26 Mozzarellával töltött gomba paradicsomos salsával (Mindmegette)

12,5 dkg mozzarella 30 dkg krumpli 20 dkg paradicsom 30 dkg gomba 1 fej lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 1,5 dkg kapribogyó 3 dkg fekete olajbogyó 1 dkg friss bazsalikom olívaolaj só bors

ápr. 12
14:15 Vacsora 30 perc alatt: csirke enchilada lépésről lépésre (Mindmegette)

A tortilla világbajnok alapanyag, ha a gyors vacsora a cél. Tölthetjük, tekerhetjük és már süthetjük is. Készülhet belőle burrito, wrap, quesadilla és enchilada is. Most utóbbira mutatunk egy szuper csirkés receptet. A jalapeno pont annyira csípős, amennyire szükséges, a mozzarella pedig lágyan a csirkecsíkok közé olvad. Ne lepődj meg, ha mindenki repetázni akar majd!

ápr. 12
14:51 Epres-zabpelyhes muffin (Mindmegette)

15 dkg eper 10 dkg cukor 15 dkg liszt 0,8 dl olaj 3 mk sütőpor 1 csipetnyi só 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom héja 2 db tojás 5 dkg zabpehely 1 dl tej

ápr. 12
15:09 Születésnapi mogyoróvajas torta (Mindmegette)

A tortához: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 3 dkg őrölt dió, A krémhez: 5 dl hideg habtejszín 3 ek mascarpone 15 dkg fehér csoki nagyobb 1 papaya szeletelve 10 dkg 70%-os étcsoki 2-3 ek mogyoróvajkrém olvasztva A díszítéshez: számgyertya kandírozott citrushéj marcipán szív és virág.

ápr. 12
16:39 Extra ropogós csirkefalatok krumplisalátával (Mindmegette)

ápr. 12
17:15 7 orvosi tény: ezért válassz bio élelmiszert! (Mindmegette)

Ismered a viccet a piacról? Ez a zöldség azért bio, mert csak éjszaka permetezzük. Ám ma már szigorú szabályok védik a bio védjeggyel ellátott minőséget - megmutatjuk!

ápr. 12
17:17 Klasszikus wellington bélszín (Mindmegette)

1 kg bélszín egészben 10 szelet sonka 25 dkg gomba (csiperke vagy erdei) 1 csomag leveles tészta 1 db tojás 5 dkg vaj 1 csapott evőkanál kakukkfű 2 evőkanál mustár bors

ápr. 12
17:51 A vegán konyha alapanyagai - a 4 legfinomabb tejmentes kence (Mindmegette)

Nem csak margarin, vaj és sajtkrém van a világon: megannyi egyszerű, állati fehérjétől mentes opció létezik, mely örökre feledtetik a tejipar unásig ismert termékeit. Vegán házigazdánk megmutatja a 4 legjobbat!

ápr. 12
20:48 Citromos pillecukor kocka (Mindmegette)

Az alapréteghez: 2/3  bögre kekszmorzsa 1/2 bögre finomliszt 1/2 bögre (édesített) szárított kókuszreszelék 1 evőkanál cukor 1/3 bögre sótlan vaj A töltelékhez: 3 dl cukrozott sűrített tej 5 nagy tojás sárgája 2/3 bögre friss citromlé 2 teáskanál reszelt citromhéj A pillecukor réteghez: 5 evőkanál hidegvíz 2 1/4 teáskanál zselatinpor 1 teásnál tojásfehérjepor 1/2 bögre…

ápr. 12
21:06 Így lesz tökéletes a torta: sütési tippek egy világhírű cukrászmestertől - VIDEÓ! (Mindmegette)

Anna Olson neve már sokaknak ismerősen csenghet: a híres cukrász műsorait már láthatták a tévében. Sorozata azonban mostantól a Food Network tévécsatornán is elérhető, ebből az alkalomból adott interjút, amelyben beszél többek közt az édességek nyújtotta kényeztetésről, a munkamegosztásról a konyhában, és elárul néhány trükköt a tökéletes desszert készítéshez.

ápr. 12
23:27 Citromos csirkemell bulgurral és újhagymás reteksalátával (Mindmegette)

Csirkemellhez: 60 dkg csirkemell 4-5 fej fokhagyma 1 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál balzsamecet 1 citrom só bors oregano Reteksalátához: 4-5 fej retek 4-5 szál újhagyma só bors 1 teáskanál balzsamecet 2 zacskó bulgur(2x125g)

2016. április 13. szerda

ápr. 13
8:09 Ezt nem fogod megbánni: dobd fel tortellinivel a zöldséglevest! (Mindmegette)

A leves egyik fontos hozzávalója a levesbetét. A tortellini pedig a levesbetétek királynője. Próbáljátok ki, megéri!

ápr. 13
9:19 Gyors almás háromszög (Mindmegette)

ápr. 13
10:12 Pulykaragu sárgarépával és gombával (Mindmegette)

25 dkg csiperkegomba 2 közepes vöröshagyma 75 dkg pulykamell 2 ek olaj só bors 1 ek liszt 1/2 l tej 20 dkg habtejszín 2 tk ételízesítő 3 közepes sárgarépa

ápr. 13
11:24 Vacsora fél óra alatt: sajttal töltött gomba lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap ritkán jut időnk háromfogásos ebédet vagy vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és az egyszerűség számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, leggyakrabban a csirke, egy kiadós egytálétel vagy a tészta jut eszünkbe, pedig ennél bátrabban is választhatunk. Mutatunk például egy mozzarellával töltött gombát, amelyhez friss paradicsomos salsa dukál. És a…

ápr. 13
11:42 Mentás csokitorta (Mindmegette)

25 dkg cukor 0,5 csokor menta 12,5 dkg vaj (+ a formához) 2 db tojás 25 dkg liszt 0,5 csomag sütőpor 6 dkg kakaópor A krémhez: 3 dl tejszín 1 ág menta 20 dkg étcsokoládé

ápr. 13
12:15 Kolbászos hasé (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta liszt a szóráshoz 40 dkg puha kolbász 3 dkg aszalt áfonya 1 db narancs 1/2 csokor kakukkfu só frissen orölt bors 1 db tojás 1 tk köménymag 1 tk római kömény

ápr. 13
13:09 Spenóttal töltött ravioli (Mindmegette)

ápr. 13
14:03 Ilyet még nem láttál! Menyasszonyi ruha formájú esküvői torta! (Mindmegette)

Habos, királykisasszonyos, akár a mesében! De felvenni nem tudod. Hogy miért? Mert ez a menyasszonyi ruha valójában esküvői torta!

ápr. 13
14:05 Sajttal és paradicsompürével töltött cukkini (Mindmegette)

2 db cukkini 4 ek paradicsompüré 20 dkg márványsajt 1 dl tejszín olívaolaj színes egész bors só

ápr. 13
16:09 5 ellenállhatatlan lepénykenyér, amit el kell készítened házilag! (Mindmegette)

A nyári grillezések, tárcsán sütések, salátázások, különféle mártások társaságában nagyon jól érzi magát a lepénykenyér. Tortilla és pita sokfelé kapható félkész állapotban is, de ha van 10 percünk és hangulatunk hozzá, akkor mi magunk is elkészíthetjük ezeket a kenyereket.

ápr. 13
16:27 Gyors szilvás sütemény (Mindmegette)

15 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 4 db tojás 50 dkg tejföl + a tálaláshoz 6 dkg cukor 1 tk őrölt fahéj 1-2 tk rum 50 dkg szilva liszt a szóráshoz porcukor a szóráshoz

ápr. 13
17:03 Egyszerű gombapástétom (Mindmegette)

1 tk koriandermag 1 tk köménymag 12,5 dkg vaj 1 fej hagyma 30 dkg gomba 1 ek édes desszertbor 1 tk ketchup 1 ág petrezselyemzöld 0,5 db citrom pita vagy pirítós a tálaláshoz só frissen őrölt bors

ápr. 13
18:12 Mire jó a mikrohullámú sütő? 8 tuti tipp, amit jó, ha tudsz! (Mindmegette)

ápr. 13
18:14 Csirkerizottó (Mindmegette)