Hírarchívum - Receptek - 2016 november

2016. november 18. péntek

nov. 18
16:06 Málnás-nutellás muffin (bögrés) (Mindmegette)

nov. 18
17:15 30 perces vacsora, amiből egy morzsa sem marad: serpenyős krumplipizza - VIDEÓ! (Mindmegette)

A család pizzáért rágja a füled, de sem konyhakész pizzatészta nincs itthon, és kedved sincs a dagasztáshoz? Akkor, ha van otthon egy pár szem krumplid, némi sonkád, sajtod és fűszeres paradicsomszósz, nézd meg a lenti videót, és az este meg van mentve!

nov. 18
18:09 Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 fogás, amit imádni fog a család! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

nov. 18
19:18 Narancsos felhő (narancsos-csokis mousse süti) (Mindmegette)

40 dkg cukor 6 db tojás 1 dl olaj 5 dl narancslé 1 db narancs héja 3 dl tejszín só 1 db citrom 1/2 csomag sütőpor 15 dkg liszt 3,8 dkg zselatin 17 dkg étcsokoládé A díszítéshez: marcipán 3 dkg porzselatin 15 dkg cukor 3 dl narancslé

nov. 18
20:09 Vaníliás kosárka erdei gyümölcsökkel (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg búzaliszt 15 dkg vaj 10 dkg cukor 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 ek tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 csipet só 1 db citrom (leve és héja) A töltelékhez: 25 dkg erdeigyümölcs-keverék (fagyasztott) 20 dkg kristálycukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tejszín 1,5 dl tej cukor 20 dkg mascarpone 1 db vaníliarúd (kikapart belseje) A…

nov. 18
21:21 Teszt! Végre egy tortilla csipsz, ami igazán sós, kukoricás és ropogós! (Mindmegette)

Ízig-vérig nassolnivaló a tortilla csipsz, de valahogy a lakosság zöme inkább a mozikban ropogtatja, a mellettük ülő nagy örömére. Legtöbbször sajt vagy salsa szósszal bolondítják, esetleg némi jalapenóval. Ezen fellelkesedve kezdtük el átfürkészni a botlok polcait, hogy megtaláljuk a legjobb sós tortilla csipszet.

2016. november 19. szombat

nov. 19
7:03 Minden, amit eddig nem tudtál a naspolyáról! (Mindmegette)

nov. 19
8:15 4 szuper trükk, hogy a szikkadt kenyér újra friss legyen! (Mindmegette)

A szikkadt, száraz kenyér nálunk a legtöbbször a darálóban végzi, hogy aztán zsemlemorzsaként tegyen hasonlóan jó szolgálatot. A péksütemények nagy részét azonban nem kell túl hamar halálra ítélni, a néhány naposak simán megmenthetők, felfrissíthetők. Mutatunk 4 trükköt, ami nektek is be fog válni!

nov. 19
8:51 Gyors virslis hajó (Mindmegette)

35 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl tej 1 tk cukor 1,5 tk só 3 ek olaj 4 db kb. 15 cm-es virsli (ha lehet, roppanós, fagyasztva) 8 dkg reszelt sajt mustár ketchup

nov. 19
9:09 Epres brownie eperlekvárral (Mindmegette)

nov. 19
10:03 Fűszeres sült paradicsomleves, sajtos-újhagymás sült burgonyával (Mindmegette)

8 db nagy, húsos paradicsom 2 fej hagyma 1 fej fokhagyma 2 ág kakukkfű 1 ág rozmaring só bors 1 nagy marék barna cukor 3 ek balzsamecet 3 ek Worcestershire-szósz olívaolaj kevés zöldségalaplé (elhagyható) parmezán a díszítéshez A körethez: 8 db nagyobb krumpli 6 ek mascarpone vagy krémsajt 6 ek túró 8 ek reszelt parmezán (vagy más, markáns ízű sajt) 1 db tojás só bors 2 szál…

nov. 19
11:12 Fűszeres tepsis krumpli (Mindmegette)

nov. 19
14:09 Narancsos pulykamell (Mindmegette)

1 kg pulykamell só bors 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 ek olaj 2 dl száraz fehérbor A mártáshoz: 1 db citrom 2 db narancs 2 ek cukor 1 ek vaj 1 dl vörösbor 2 ek étkezési keményítő só bors fahéj

nov. 19
15:03 Csirke cacciatore édesburgonyával (Mindmegette)

4 db nagyobb, egész csirkecomb a forgóknál kettévágva 3 gerezd fokhagyma 4 szelet bacon 1 ág rozmaring 8 db bazsalikomlevél 1 db babérlevél 1 fej hagyma 2 szál újhagyma a zöldjével együtt só frissen őrölt bors 20 dkg gomba 1/2 kg édesburgonya 2,5 dl száraz vörösbor 8 db nagy, magos olajbogyó 2 konzerv hámozott paradicsom 1 ek olívaolaj

nov. 19
16:12 Sült kacsamell lilakáposztával (Mindmegette)

1 db kacsamell (kb. 30 dkg) 1/2 db lilakáposzta 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl vörösbor 1 db brokkoli 4 db csiperke gomba 3 db krumpli só őrölt fekete bors pirospaprika kacsazsír cukor köménymag vörösborecet

nov. 19
17:06 Sütőtökös töltött krumpli szezámos mártogatóssal (Mindmegette)

A krumplihoz: 8 db krumpli (nagy) 6 szelet bacon 50 dkg sütőtök 8 levél zsálya 7 dkg vaj 2 ek olívaolaj só bors 4 ek reszelt pecorino 4 ek reszelt cheddar 1,5 dl habtejszín A mártáshoz: 3 ek tahini (nagy) 4 ek joghurt (nagy) 4 ek tejföl (nagy) 1 csokor petrezselyem (apróra vágva) 1 tk citromlé 2 ek földimogyoróolaj só bors

nov. 19
18:15 Túrós zsemle, ahogy a nagymamám készíti (Mindmegette)

10-12 db zsemle 6 dl tej 5 dkg vaj (+ a kenéshez) 3 ek cukor 2,5 dl tejföl A töltelékhez: 1/2 kg túró 1 db tojás 1 zacskó vaníliás cukor 1 db citrom (héja) 4-5 ek porcukor 2 ek tejföl (nagy) 2 marék mazsola 1 csipet só

nov. 19
19:09 Szeretnél igazán jó helyen enni? Ezek Magyarország legjobb éttermei! (Mindmegette)

November 15-én jelent meg a Gault&Millau Magyarország 2017 étterem- és borkalauz, amely 231 hazai étterem és 569 bor tesztjét tartalmazza, továbbá bemutat 163 borászatot és 244 szállodát.

nov. 19
19:45 Nutellás buktatorta (Mindmegette)

50 dkg liszt 3,5 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 1 tk só 1 db tojás 9 dkg vaj 1 kevés cukor A töltelékhez: Nutella vaj (a kenéshez) porcukor (a tetejére)

nov. 19
20:20 Éjjel kelesztett rozsos zsemlék (Mindmegette)

nov. 19
21:12 Carbonara-teszt Rómából! Melyik az igazi, hol keresd? Gasztrotúra az örök városban! (Mindmegette)

Október végén életemben először voltam Rómában. Nagyon vártam az utazást, ezért is sok időt töltöttem a készülődéssel. Az ismert látnivalók hosszú listáját kiegészítettük számos, a turista útvonalról kieső, eldugott műemlékkel. Nézegettem, hol vannak a klassz bárok, megkerestem az egyetlen Speak easy (titkos) bárt is a net-en. Utánaolvastam a római gasztronómia specialitásainak és igyekeztem…

2016. november 20. vasárnap

nov. 20
7:15 5 kihagyhatatlan különlegesség, amit meg kell kóstolnod a Kanári-szigeteken! (Mindmegette)

Röppenj el a télből a nyárba fapadossal vagy a gondolat szárnyán! Az óceáni szigeteken 20-22 fokban élvezheted a napfényt és a finom ételeket.

nov. 20
8:45 Hartyáni krémes (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg liszt 1 tk szódabikarbóna 1 csipet só 20 dkg porcukor 2 ek méz 2 ek kakaó (cukrozatlan) 2 db tojás (közepes) 1-2 ek hideg tej A vaníliás krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 7,5 dl tej 30 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Az összeállításhoz: 16-18 db babapiskóta 2 dl lefőzött feketekávé 1-2 ek rum

nov. 20
9:18 Vargabéles torta (Mindmegette)

50 dkg túró 20 dkg makaróni tészta 1 cs rizslap 6 db tojássárgája 1/2 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 10 dkg aszaltszilva, esetleg mazsola 5 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 6 db tojás habja 20 dkg porcukor A lekenéshez: 1 db tojás

nov. 20
10:12 Karfiolfelfújt, ami jobb, mint a nagyié! (Mindmegette)

½ fej karfiol 5 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 dl tej őrölt szerecsendió bors örőlve só 5 dkg sajt reszelve 3 db tojás

nov. 20
11:06 Meggyes-mákos-rácsos süti (Mindmegette)

tésztához: 20 dkg teljes kiörlésű rozsliszt 10 dkg búzaliszt 10 dkg eritrit 2 db tojássárgája 10 dkg vaj 10 dkg kókuszzsír 1,5 evőkanál zsírszegény tejföl 1 db citrom reszelt héja 1 mokkáskanál vaníliás cukor 1 csipet só 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 20 dkg levétől kifacsart meggy 2 dl tej 15 dkg eritrit kandírozott narancshéj 20 dkg darált mák fahéj mazsola (tejben…

nov. 20
14:18 Francia krémes torta (gluténmentesen) (Mindmegette)

5-6 db rizslap, kerek 4 db tojás 3 cs pudingpor Vanília ízű (GM) 1,2 l tej 1 db vanília rúd, vagy vanília kivonat 5-6 ek cukor/eritrit 1/2 l Hulala vagy habtejszín 1 cs habfixáló Tetejére: csoki reszelék

nov. 20
15:12 Mediterrán töltött csirkemell (Mindmegette)

nov. 20
16:06 Rigó Jancsi torta csokoládé levelekkel (Mindmegette)

Piskótához: 8 db tojás 20 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg kakaópor (Holland) 1 csomag sütőpor 1 csipet só Csokoládés tejszínkrém: 2 db lapzselatin 2,5 dkg rum barna 1 liter tejszín (32%) 5 dkg kakaópor 15 dkg porcukor Csokoládé bevonathoz: 15 dkg étcsoki (50-60%) 5,7 dl habtejszín Csokoládélevelekhez: Kemény falevél ét- és fehércsokoládé 1 cs ételfestékek színes, természetes

nov. 20
17:15 Mazsolás kalács túrós-olajos tésztából (Mindmegette)

15 dkg túró 30 dkg liszt 1 db tojás + 1 db tojássárgája a kenéshez 8 ek olaj 4 ek tej 8 dkg cukor 1 tasak sütőpor 1 csipet só 5 dkg mazsola

nov. 20
18:09 Diós-habos lekváros sütemény (Londoni szelet) (Mindmegette)

nov. 20
19:18 Nincs időd kelt tésztára? Készíts túrós-olajosat - így lesz tökéletes! (Mindmegette)

Ez a sütőporos tészta jól helyettesíti a kelesztettet, ha nincs sok időd a sütésre. Nagyon egyszerű elkészíteni és biztosan sikerül, ha elkerülöd a lehetséges buktatókat.

nov. 20
19:36 Marcipános-narancsos sütemény (Mindmegette)

25 dkg liszt 15 dkg barna nádcukor 8 db tojás 20 dkg vaj (ebből a tepsi kikenéséhez is használunk) 1 csomag sütőpor 15 dkg marcipán 4 ek narancslekvár 1 db narancs leve (+ a reszelt héja) 1 db citrom reszelt héja (+ a felének a leve) 0,5 dl narancslikőr 6 dkg étcsokoládé (olvasztott, legalább 50% kakaótartalmú)

nov. 20
20:12 Klasszikus karácsonyi linzer - paleo recept! (Mindmegette)

5 dkg kókuszliszt  5 dkg tápiókakeményítő   5 dkg őrölt mandula (finom) 1 tk konjakliszt  1 g szódabikarbóna  5 dkg méz  1 db tojás 1 g só  1 ek citromlé 1/2 db citrom héja 5 dkg zsír  15 dkg sárgabarack lekvár

nov. 20
21:06 Omlós linzerkarika és mennyei csokis perec: karácsonyi aprósütik - paleósan! (Mindmegette)

2016. november 21. hétfő

nov. 21
6:21 Hatvanas nő vagyok, hogy kezdjek diétázni? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

59 éves nő vagyok. Magas a vérnyomásom, fájnak az ízületeim, nincs kedvem tornázni. Hogyan kezdjek el diétázni? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

nov. 21
8:09 Kakaós piskóta avokádókrémmel (Elefántkönnycsepp) (Mindmegette)

A piskótához : 4 db tojás 12 dkg cukor 13 dkg liszt 1 púpos evőkanál kakaópor fél tasak sütőpor A krémhez : 1 csomag banán ízű pudingpor 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg vaj 1 db avokádó 2 db banán (nagyobb) A tetejére: 2 ek olaj 1,5 tábla csoki (tortabevonó)

nov. 21
8:45 Sonkás-parmezános quiche (Mindmegette)

20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csipet só 10 dkg sonka (serrano) 1 db póréhagyma olívaolaj 2 db tojás 2 ek tejszín 10 dkg parmezán sajt bors

nov. 21
9:18 4 tuti étvágycsökkentő tipp farkaséhség ellen (Mindmegette)

Diétázol, de állandóan korog a gyomrod? Pedig csak az étkezési szokásaidat kell megváltoztatnod, és az éhségérzeted megszűnik!

nov. 21
10:30 Mandulás sütemény erdei gyümölcsökkel (Mindmegette)

10 dkg vegyes kandírozott és aszalt gyümölcs 2 db tojás só 4 dkg vaj + a formához 5 dkg cukor 5 dkg liszt 10 dkg darált mandula 2 ek tej 1 tk sütőpor Az öntethez: 20 dkg fagyasztott vegyes erdei gyümölcs 1 ek méz 1 db narancs

nov. 21
11:06 Itt a tíz döntős az Electrolux Ideas Lab versenyen (Mindmegette)

A közönség szavazatai alapján 10 pályázó jutott tovább a döntőbe az Electrolux Ideas Lab nemzetközi gasztronómiai ötletversenyen. A pályázatokat most az Electrolux zsűrije értékeli, és választja ki a nyertest, aki a 10 000 euró összegű fődíj mellett egy stockholmi utazást is nyer, valamint esélyt kap arra, hogy ötletét megvalósítsa.

nov. 21
11:24 Csirkemell pongyolában (Mindmegette)

nov. 21
12:15 Sütőtökös-mascarponés sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 3 db tojás 5 dkg barna cukor 10 dkg eritrit 26 dkg sütőtökpüré (a sütőtök kevés mézzel, fahéjjal megszórva megsütve) 1 mokkáskanál sütőpor fél mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál szegfűszeg 1 mokkáskanál reszelt gyömbér 1 mokkáskanál szerecsendió kevés feketebors 10 dkg durvára…

nov. 21
14:18 Pizzás-babos óriásháromszög (Mindmegette)

50 dkg liszt + a nyújtáshoz 1 ek szárított oregano 2,5 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 3 ek olívaolaj 1 db tojás 2 dl tej 1,5 dl víz 2 tk só 1 konzerv paradicsomos bab 15 dkg reszelt sajt 1,5 dl passzírozott paradicsom 6 levél bazsalikom 1 gerezd fokhagyma só bors

nov. 21
14:54 5 DIY trükk, hogy hajtogasd a szalvétát, ha vendégeket vársz! (Mindmegette)

Vendégeket vársz? Ne csak kitűnő ételekkel, hanem ötletes asztalterítéssel is lepd meg ismerőseidet, családtagjaidat!

nov. 21
14:56 Így készíts adventi papírdíszt 3 lépésben! (Mindmegette)

Te is könnyedén elkészítheted ezeket a papírdíszeket ünnepi hangulatban, ráadásul pénztárcakímélő módon: használd fel a megmaradt színes papírokat hozzá!

nov. 21
14:58 Mesés karácsonyi dekoráció - színes papírcsillag 5 egyszerű lépésben! (Mindmegette)

Nincs másra szükséged, csak néhány színes kartonra, egy jó sablonra, és már akaszthatod is a többi mellé a színes díszt!

nov. 21
15:12 Így vált világhírűvé a LINDOR! (Mindmegette)

Fedezze fel a LINDT Csokoládé Mesterei által megalkotott csokoládé remekművet és tapasztalja meg a valódi csokoládé élvezetét.

nov. 21
15:14 3 megdönthetetlen tény: ezért édes arany a LINDORT! (Mindmegette)

Már önmagában az is leírhatatlan érzés, amikor kezedben tartod a Lindor csokigolyót. Minden érzékszervünket rabul ejti ez a különleges desszert.

nov. 21
15:16 Édesítsd meg a karácsonyt! (Mindmegette)

Tökéletes ízélmény, fenséges csomagolásban. A LINDOR megédesíti az ünnepet!