Hírarchívum - Receptek - 2015

2015. szeptember 29. kedd

szept. 29
9:18 Vörös áfonyás-citromos kuglóf (Mindmegette)

250 g puha vaj + a formához 250 g kristálycukor 4 db tojásfél tasak sütőpor 250 g liszt + a formához 100 g aszalt vörös áfonya 1 tasak vaníliás cukor 1 db citrom A cukormázhoz: 100 g porcukor 1 db citrom

szept. 29
10:30 A legegyszerűbb kókuszos kekszgolyó (Mindmegette)

50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 3-4 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin tej kókuszreszelék a forgatáshoz

szept. 29
11:24 Kakasleves sok zöldséggel, cérnametélttel (Mindmegette)

kakas aprólék 3 db sárgarépa 2 db petrezselyem-gyökér fél karalábé levelével negyed újzeller levelével 1 db nagyobb krumpli 1 db kis kelkáposzta 1 db csípős hegyes paprika 1 db paradicsom chili paprika 1 db vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors őrölt piros paprika 2 db tyúkhúsleves kocka cérnametélt

szept. 29
12:18 Tőkehal parmezánbundában (Mindmegette)

80 dkg tőkehal só 1 db citrom leve 2 db tojás sárgája 25 dkg liszt 5 dkg reszelt parmezán 5 dkg darált mandula 5 ek olaj saláta, hagyma, paradicsom a díszítéshez   A salátához: 50 dkg burgonya 2 fej hagyma 2 ek petrezselyem só 1 ek borecet 2 ek olívaolaj

szept. 29
14:24 Töltött sült paradicsomok (Mindmegette)

12 db nagyobb paradicsom 4 ek olívaolaj fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 150 g erdeigomba-keverék 2 ek frissen felaprított petrezselyem 120 g főtt rizs 2 ek reszelt parmezán só bors 2 ek vaj 60 g snidling

2015. szeptember 30. szerda

szept. 30
9:18 Gombás májassal tötött csirkecomb salátával (Mindmegette)

4 db csirkecomb 20 dkg gomba 10 dkg májkrém (konzerv) 1 db tojás 1 csokor petrezselyem 1 db zsemle bors só 1 teáskanál mustár A salátához: 1 db kínai kel 1 db kígyó uborka 1 db tv paprika 3 db paradicsom petrrezselyem 1 pohár kefir mustár só cukor

szept. 30
10:30 Tokaji aszús sajttorta (Mindmegette)

Tésztaalap: 60g zúzott graham keksz 2 ek. olvasztott vaj 40g cukor Töltelék: 50g mazsola 50 ml tokaji aszú 500g Philadelphia krémsajt 40g cukor 1 ek. citromlé fél citrom reszelt héja 1 tk. vanília kivonat 2 tojás A díszítéshez: 2 féle csoki olvasztva

szept. 30
11:24 Karfiolleves baconnel, chilivel (Mindmegette)

1 kisebb karfiol 1 szelet bacon szalonna olíva olaj 2 gerezd fokhagyma chili paprika só őrölt fekete bors fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék Vegeta 1 db tyúkhúsleves kocka petrezselyem

szept. 30
12:18 Darálhús-tekercs (Mindmegette)

1 kg darált hús 2 dl tej 9 szelet füstölt sajt 9 szelet sonka 2 dl főzőtejszín

szept. 30
14:24 Sörös füstölt csülök velesült krumplival (Mindmegette)

1 db füstölt csülök (kb. 50 dkg) 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db nagyobb krumpli 1 db csípős hegyes paprika chili paprika 2 db paradicsom só egész fekete bors babérlevél őrölt fekete bors őrölt piros paprika füstölt szalonna olíva olaj sör csalamádé ecetes uborka

szept. 30
16:30 Mézes-szilvás pite (Mindmegette)

10 dkg túró 8 dkg méz 2 ek olaj 1 db tojás 1 tasak vaníliás cukor 22 dkg liszt + a formához 1/2 tasak sütőpor A töltelékhez: 50 dkg szilva 8 dkg zabpehely 4 dkg vaj + a formához 10 dkg dió 5 dkg méz 1/2 tk őrölt fahéj

2015. október 1. csütörtök

okt. 1
8:24 Rántott hús csalamádéval (Mindmegette)

4 szelet hús liszt 1 db tojás só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olaj házi készítésű csalamádé 2 db chili paprika

okt. 1
10:30 Csirkecomb gombás raguval (Mindmegette)

2 db csirke felső comb 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyfejű csiperke gomba 3 db közepes krumpli só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olaj 2 db paradicsom 1 db ecetes uborka koriander levél

okt. 1
11:24 Tejszínes-cukkinis tricolore spagetti (Mindmegette)

25 dkg spagetti 1 evőkanál olaj 1db cukkini 10 dkg szalonna -bacon 1 szál újhagyma 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma csipet só, bors, oregáno Időszükséglet: 80 (15 perc) Nehézség: 77 (egyszerű) Árkategória: 72 (olcsó) Személyes hozzáfűzés: Beküldő felhasználónév: Szimplaw Beküldő felhasználó id: 351724

okt. 1
12:36 Hurka, kolbász, baconos krumplival (Mindmegette)

1 tálca disznótoros (2 db kolbász, 2 db májas, 2 db véres hurka) 7 db nagyobb újkrumpli 7 szelet bacon libazsír só őrölt fekete bors

okt. 1
14:24 Budapesti trikolor sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztalaphoz: 160 gramm zabpelyhes keksz apróra zúzva 90 gramm kókuszolaj, vagy vaj 1 evőkanál fruktóz zöld ételfesték Hozzávalók a krémhez: 4 db Philadelphia krémsajt 150 gramm fruktóz 3 evőkanál kukoricakeményítő 1 teáskanál vanília paszta, vagy 1 rúd vanília 1 fiola citromolaj, vagy 1 db bio citrom reszelt héja 3 db tojás 2 dl görög joghurt Hozzávalók a málnaszószhoz: 0,5 kg…

okt. 1
16:30 Túróval töltött, baconba tekert cukkini és paradicsom (Mindmegette)

1 nagyobb cukkini darabja 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db csiperke gomba 1 db nagyobb krumpli 1 db chili paprika tehéntúró tejföl 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 8 szelet bacon szalonna só őrölt fekete bors kakukkfű fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék petrezselyem levél zellerlevél korianderlevél

2015. október 2. péntek

okt. 2
8:24 Hapacuto tojásrántotta (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 2- 3 db paradicsompaprika 1 db cukkini 3 db tojás 1 ek tejföl 2 ek olívaolaj kakukkfű bors só

okt. 2
9:18 Zserbós sajttorta (Mindmegette)

A tésztához (kis zserbógombócokhoz): 25 dkg darált dió 25 dkg darált háztartási keksz 25 dkg nem túl folyós sárgabaracklekvár 12,5 dkg porcukor 2 evőkanál rum 20 dkg étcsokoládé 0,5 dl olaj A sajtkrémes réteghez: 8 doboz (125 g/doboz) Philadelphia natúr krémsajt 4 dl habtejszín 2 dkg (20 gramm) zselatinpor 20 dkg kristálycukor A díszítéshez: a golyók formálásánál megmaradt csokoládé néhány…

okt. 2
11:24 Paradicsomos-szardíniás rakott penne (Mindmegette)

400 g penne só 2 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 300 ml paradicsompüré (passata) 1 ek szárított oregánó 100 ml főzőtejszín bors 1 doboz szardíniakonzerv 50 g fekete olajbogyó 200 g pizzamozzarella

okt. 2
12:18 Húsgombócos csorbaleves (Mindmegette)

okt. 2
14:24 Gyömbéres szilvatorta mandulaliszttel (Mindmegette)

150 g vaj 90 g barna cukor 2 db tojás 160 g mandulaliszt 1/2 tk szódabikarbóna 1,5 tk őrölt gyömbér 1 csipet só 8 db nagyobb szilva 60 g szeletelt mandula

okt. 2
16:30 Négysajtos tepsis pizza - pofonegyszerűen! (Mindmegette)

50 dkg liszt 2 dkg élesztő 8 evőkanál olívaolaj 20 dkg trappista sajt 20 dkg juhsajt 20 dkg márványsajt 20 dkg mozzarella 4 gerezd fokhagyma

2015. október 3. szombat

okt. 3
9:36 Almafánk egyszerűen (Mindmegette)

1 kg alma 2, 5 bögre liszt 2 tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor olaj porcukor fahéj lekvár

okt. 3
10:30 Krémes csirke (Mindmegette)

okt. 3
10:32 Ázsiai csirke (Mindmegette)

okt. 3
11:24 Narancsos csirke lencsesalátával (Mindmegette)

okt. 3
18:18 Svájci saláta (Mindmegette)

250 g tofu 400 g fagyasztott vegyeszöldség 40 g fehér bab 50 g hagyma egy köteg petrezselyem vagy metélőhagyma 2 dl tofumajonéz (receptjét lásd keretes írásunkban) 2 evőkanál mustár 1 evőkanál gyümölcsecet só Tofus majonéz 250 g tofu napraforgóolaj ola csipetnyi só szükség szerinti mennyiségű víz

2015. október 4. vasárnap

okt. 4
9:18 Sajtos szüreti saláta (Mindmegette)

200 g bébispenót 100-100 g kék és fehér szőlő 50 g mazsola 150 g cheddar sajt 80 ml vörösbor 50 ml balzsamecet 2 ek cukor só, frissen őrölt bors

okt. 4
10:30 Kókuszos-zöldcitromos torta (Mindmegette)

A tortához 250 g margarin 250 g kristálycukor 250 g liszt 1,5 teáskanál sütőpor egy csipet só 100 g kókuszreszelék 4 tojás 2 evőkanál tej A krémhez 200 g porcukor 100 g puha margarin 2 lime reszelt héja 1-2 evőkanál lime-lé A cukormázhoz 250 g kristálycukor 50 g tojásfehérje 50 g kókuszreszelék

okt. 4
10:32 Fahéjas-bundás alma (Mindmegette)

Tésztához: 1 db tojás 10 dkg finomliszt 2 teáskanál cukor 1 dl tej 0,5 dl víz Almához: 5 db nagyobb alma édes-savanyú is lehet finomliszt hempergetéshez 1-2 evőkanàl porcukor + 1 késhegynyi fahéj a szóráshoz Sütéshez: 2,5 dl napraforgó olaj

okt. 4
11:24 Tejfölös krumplileves kolbászkarikákkal (Mindmegette)

okt. 4
12:18 Pestós szendvics (Mindmegette)

A pestóhoz: 3 csokor friss petrezselyem 100 ml olívaolaj 50 g fenyőmag 50 g reszelt parmezán só bors A szendvicshez: 1 db medvehagymás bagett 50 g felszeletelt mozzarella 2-3 db felszeletelt koktélparadicsom

okt. 4
12:20 Őszi minestrone (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db szárzeller 2 db sárgarépa 1 db édesburgonya 1/4 fej kelkáposzta 8 ek olívaolaj 1 ek só 2 liter zöldségleves-alaplé 30 dkg hámozott-darabolt paradicsom (konzerv) 20 dkg fehér bab (konzerv) 20 dkg vörös bab (konzerv) 1 marék kagylótészta 3 db bazsalikomlevél 3 ek reszelt parmezán

okt. 4
15:36 Kávés-diós torta (Mindmegette)

okt. 4
18:18 Bögrés gyümölcsös muffin (Mindmegette)

fél bögre zsíros natúr joghurt 1 bögre kristálycukor 3 db tojás fél bögre olívaolaj + a tepsihez 2 tk sütőpor negyed tk só 1, 5 bögre liszt 1 db citrom 1 bögre friss vagy fagyasztott ribizli vagy más gyümölcs

2015. október 5. hétfő

okt. 5
9:18 Joghurtos zabpelyhes gyümölcssaláta reggelire (Mindmegette)

100 g áfonya 2 db őszibarack 600 ml natúr joghurt 50 g aprószemű zabpehely méz vagy agavészirup

okt. 5
10:30 Áfonyás-túrós batyu (Mindmegette)

25 dl tej 2 dkg friss élesztő 2 ek kristálycukor 35 dkg liszt 1 csipet só 5 dkg olvasztott vaj 1 db tojássárgája A töltelékhez: 20 dkg túró 1 db citrom lereszelt héja 10 dkg kristálycukor 2 db tojás 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg áfonya

okt. 5
11:21 Egyben sült rozmaringos kacsa (Mindmegette)

okt. 5
12:33 Kolbászos cukkinipörkölt krumplival (Mindmegette)

1 nagyobb cukkini 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 3 db chili paprika 1 db paradicsom fél szál füstölt kolbász só ételízesítő őrölt fekete bors őrölt piros paprika 2 db pörköltkocka olíva olaj vörösbor tejföl főzőtejszín 8 db újkrumpli petrezselyem

okt. 5
14:21 Pezsgőkrémes-mákos sajttorta (Mindmegette)

40 gramm mák 80 gramm vaj 200 gramm zabfalatok keksz 1 vaníliás cukor 2 dl tejszín 30 gramm zselatin 500 gramm Philadelphia sajt 2 tojássárgája 2 dl félszáraz pezsgő 5 evőkanál porcukor piros szőlőszemek a tálaláshoz

okt. 5
16:27 Gluténmentes reform gombaleves (Mindmegette)

40 dkg barna csiperke 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek kacsazsír 2 ek FreeFrom gm lisztkeverék 2 liter alaplé 1 kis csokor petrezselyemzöld só frissen őrölt színes bors kakukkfű chili fűszerpaprika

2015. október 6. kedd

okt. 6
9:33 Omlós almás-fahéjas pite (Mindmegette)

50 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin csipet só 1 tojás 1 csomag sütőpor 2 dl natúr joghurt késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 1,5 kg alma 10 dkg cukot fahéj

okt. 6
10:27 Szivárványos süti őzgerincben (Mindmegette)

4 tojás 25 dkg porcukor 1,5 dl olaj víz 25 dkg liszt 8-10 g sütőpor 1 tk rum só ételszínezék étcsoki puffasztott rizs A krémhez: 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 4 ek rum

okt. 6
11:21 Túrós csusza sült baconnel (Mindmegette)

csuszatészta túró tejföl füstölt sajt darabolt bacon só őrölt fekete bors petrezselyem

okt. 6
12:33 Spenótos-tejszínes metélt tészta (Mindmegette)

okt. 6
14:21 Ribizlis-mákos bögrés süti (Mindmegette)

1 db tojás 1 bögre kristálycukor 1 bögre tejföl 1 bögre darált mák fél tasak sütőpor 1 bögre liszt 1 db citrom 200 g ribizli porcukor

okt. 6
16:27 Waldorfsaláta ementáli sajttal (Mindmegette)

2015. október 7. szerda

okt. 7
9:33 Paradicsomos-sajtos cukkiniszendvics (Mindmegette)

3 cukkini só bors bazsalikom 3 nagyobb paradicsom 12 szelet sajt 12 szelet bacon olívaolaj

okt. 7
10:27 Házias szedres pite - egyszerűen! (Mindmegette)

20 dkg liszt 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom 12,5 dkg vaj 2 tojás fél csomag sütőpor 1 dl tej 30 dkg szeder