Hírarchívum - Receptek - 2015 február

2015. február 27. péntek

febr. 27
9:18 Finom briós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 20 dkg cukor 2,5 dl tej 5 dkg élesztő 5 dkg vaj 1 tojás A tetejére: 1 tojás cukor

febr. 27
9:20 Lasagne bolognese II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 30-30 dkg darált sertés- és marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 vaskosabb sárgarépa 1 kis zellergumó és zöldje 1-2 szál fehérrépa 1 kis darab paszternák 1 csokor zöldpetrezselyem 1 konzerv hámozott darabolt paradicsom 2 kis sűrített paradicsomkonzerv kakukkfű oregánó bazsalikom rozmaring borsikafű olívaolaj A besamelhez: 5 dkg vaj 2 púpos evőkanál liszt 3…

febr. 27
9:22 Kímélő zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa + a petrezselyemzöld 1 pici zellergumó a zöldjével 1 kicsike karalábé kb. 30 dkg karfiol rózsáira szedve 3 nagy marék zöldborsó 1 közepes krumpli olaj só

febr. 27
9:24 Klasszikus kókusztekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A kekszes alaphoz: 25 dkg darált háztartási keksz 3 evőkanál holland kakaópor 8 dkg porcukor 1 dl feketekávé kb. 1,5 dl tej rumaroma A töltelékhez: 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál tejszín

febr. 27
9:36 Recept: Finom briós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 20 dkg cukor 2,5 dl tej 5 dkg élesztő 5 dkg vaj 1 tojás A tetejére: 1 tojás cukor

febr. 27
9:38 Recept: Lasagne bolognese II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 30-30 dkg darált sertés- és marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 vaskosabb sárgarépa 1 kis zellergumó és zöldje 1-2 szál fehérrépa 1 kis darab paszternák 1 csokor zöldpetrezselyem 1 konzerv hámozott darabolt paradicsom 2 kis sűrített paradicsomkonzerv kakukkfű oregánó bazsalikom rozmaring borsikafű olívaolaj A besamelhez: 5 dkg vaj 2 púpos evőkanál liszt 3…

febr. 27
9:40 Recept: Kímélő zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa + a petrezselyemzöld 1 pici zellergumó a zöldjével 1 kicsike karalábé kb. 30 dkg karfiol rózsáira szedve 3 nagy marék zöldborsó 1 közepes krumpli olaj só

febr. 27
9:42 Recept: Klasszikus kókusztekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A kekszes alaphoz: 25 dkg darált háztartási keksz 3 evőkanál holland kakaópor 8 dkg porcukor 1 dl feketekávé kb. 1,5 dl tej rumaroma A töltelékhez: 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál tejszín

febr. 27
9:54 Recept: Ricottás-cukkinis lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tésztalap 1 fej vöröshagyma 70 dkg zsenge cukkini 2 gerezd fokhagyma 25 dkg ricotta 15 dkg reszelt sajt 35 dkg konzerv egész paradicsom kakukkfű bazsalikom só bors olaj

febr. 27
10:12 Recept: Mandulás kávétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál forró víz 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál instant kávé 2 csapott teáskanál sütőpor 12 dkg liszt 3 evőkanál mandulalikőr A krémhez: 7 dl tejszín 4 csomag habfixáló 1 evőkanál instant kávé 4-5 evőkanál porcukor A díszítéshez: 3 dkg pirított mandula 2 dkg étcsokoládé

febr. 27
12:18 Ricottás-cukkinis lasagne (Mindmegette)

50 dkg lasagne tésztalap 1 fej vöröshagyma 70 dkg zsenge cukkini 2 gerezd fokhagyma 25 dkg ricotta 15 dkg reszelt sajt 35 dkg konzerv egész paradicsom kakukkfű bazsalikom só bors olaj

febr. 27
12:20 Mandulás kávétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál forró víz 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál instant kávé 2 csapott teáskanál sütőpor 12 dkg liszt 3 evőkanál mandulalikőr A krémhez: 7 dl tejszín 4 csomag habfixáló 1 evőkanál instant kávé 4-5 evőkanál porcukor A díszítéshez: 3 dkg pirított mandula 2 dkg étcsokoládé

2015. február 28. szombat

febr. 28
0:36 Olvasnivaló: Burgonyafőzelék szárzellerrel - liszt nélkül (Mindmegette)

Egyszerű alapanyagokból kis rafinériával különlegesen ízletes főzeléket lehet varázsolni az asztalra. A főzeléket sokféleképpen lehet készíteni, kinek-kinek megvannak a maga jó és rossz élményei vele kapcsolatban. Ha a fűszerezés és a tálalás egyaránt ínycsiklandó, egészen biztos, hogy még azok is kedvet kapnak hozzá, akik kevésbé rajongói a műfajnak!

febr. 28
10:12 Recept: Töltött tojás rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 20 dkg margarin 20 dkg májkrém vagy kenőmájas só bors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj

febr. 28
10:30 Recept: Chilis-szójás sült csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 2 evőkanál chiliszósz 2 evőkanál szójaszósz 5 cl olívaolaj 1 mokkáskanál őrőlt bors 1 mokkáskanál őrölt koriander 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék só

febr. 28
10:32 Recept: Zöldségekkel sütött csirkefalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell csont nélkül 1 db közepes cukkini 3 db kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 2 fej lilahagyma 2 db sárgarépa 1 szál póréhagyma 1 kávéskanál curry 1 kávéskanál gyömbér 1 dl chiliszósz só 1 dl szójaszósz 1 kávéskanál őrölt fehérbors étolaj

febr. 28
10:48 Recept: Tojásos-sajtos csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg reszelt trappista sajt 2-3 szál újhagyma 4 db tojás 1 evőkanál mustár 8 szelet bacon só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék

febr. 28
10:50 Recept: Chilis-csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás 17,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg mazsola 3 cl nagyon erős kávé 0,5 mokkáskanál rumaroma 1,5 mokkáskanál chilipehely 17 dkg étcsokoládé 4,5 dkg vaj 1 csipet só 11,5 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál fahéj 0,5 mokkáskanál cayenne bors 13 dkg étcsoki-pasztilla (vagy feldarabolt, táblás étcsokoládé)

febr. 28
12:18 Töltött tojás rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 20 dkg margarin 20 dkg májkrém vagy kenőmájas só bors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj

febr. 28
12:20 Chilis-szójás sült csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 2 evőkanál chiliszósz 2 evőkanál szójaszósz 5 cl olívaolaj 1 mokkáskanál őrőlt bors 1 mokkáskanál őrölt koriander 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék só

febr. 28
12:22 Zöldségekkel sütött csirkefalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell csont nélkül 1 db közepes cukkini 3 db kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 2 fej lilahagyma 2 db sárgarépa 1 szál póréhagyma 1 kávéskanál curry 1 kávéskanál gyömbér 1 dl chiliszósz só 1 dl szójaszósz 1 kávéskanál őrölt fehérbors étolaj

febr. 28
12:24 Tojásos-sajtos csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg reszelt trappista sajt 2-3 szál újhagyma 4 db tojás 1 evőkanál mustár 8 szelet bacon só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék

febr. 28
12:26 Chilis-csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás 17,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg mazsola 3 cl nagyon erős kávé 0,5 mokkáskanál rumaroma 1,5 mokkáskanál chilipehely 17 dkg étcsokoládé 4,5 dkg vaj 1 csipet só 11,5 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál fahéj 0,5 mokkáskanál cayenne bors 13 dkg étcsoki-pasztilla (vagy feldarabolt, táblás étcsokoládé)