Hírarchívum - Receptek - 2015 október

2015. október 28. szerda

okt. 28
2:15 Mínusz 2 kg 1 hét alatt! (Mindmegette)

Lapunk dietetikusa, Somogy-Kovács Anita összeállított egy 1 hetes mintaétrendet, melyben főszerephez jutnak az ősz finom zöldségei és gyümölcsei.

okt. 28
2:19 Kellemesen bizsergető ízek: kihagyhatatlan chilis fogások (Mindmegette)

Az őszi- téli időszakban szívesebben fogyasztunk erősebb ízvilágú, kicsit csípősebb, meleget adó ételeket. A különféle tartalmas egytálételek fűszerezése is felerősödik és színre lép a legfőbb erő: a chili.

okt. 28
2:23 Birs-ribizli morzsa (Mindmegette)

1 db citrom 3 dkg birsalma 1 db vaníliarúd 20 dkg cukor 1,5 dl körtelé 10 dkg fagyasztott ribizli 2,5 dkg étkezési keményítő 15 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 20 dkg liszt 1 tasak vaníliás cukor só

okt. 28
2:27 Fahéjas almás pite (Mindmegette)

A tésztához: 300 g liszt 100 g kristálycukor 200 g vaj 1 db tojás 1 tasak vaníliás cukor 1 db tojássárgája A töltelékhez: 1 kg savanykás alma 100 g kristálycukor 5 db szegfűszeg 1 kk őrölt fahéj

okt. 28
2:31 Megdöbbentő felmérés: rákkeltő a sonka, a kolbász és a felvágott (Mindmegette)

Meglepő adat derült ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutató intézetének tanulmányából. A feldolgozott hústermékek, mint a kolbász, a sonka, a virsli és a felvágottak fogyasztása rákkeltő és "valószínűleg" a vörös húsé is az.

okt. 28
2:35 Spenótos burgonyagombócok szalonnával és juhtúróval (Mindmegette)

500 g burgonya 300 g friss spenót só bors szerecsendió 1 db tojássárgája kb. 150 g liszt 150 g császárszalonna 1 ek olaj 150 g juhtúró

okt. 28
2:39 Spenótos-cukkinis lasagne (Mindmegette)

1 kg spenót 6 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió 4 dkg vaj 4 dkg liszt 7 dl tej 2 db cukkini 3 db paradicsom 20 dkg feta sajt 10 dkg reszelt sajt

okt. 28
2:43 Gombával töltött csirkemellfilé (Mindmegette)

300 g csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma olaj 2 gerezd fokhagyma 1 tk aprított kakukkfű só bors 1 ek liszt 100 ml tejszín 1 db csirkemellfilé szeletelt bacon

okt. 28
2:47 Fetás töltött tök (Mindmegette)

2 db kisebb sütőtök 2 ek olívaolaj 40 dkg darált marhahús 2 fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db paradicsom 1 ág rozmaring só bors őrölt kömény 10 dkg köles 10 dkg feta sajt

okt. 28
2:51 5 hatásos tipp az őszi fáradtság ellen (Mindmegette)

Nehezen kelsz ki az ágyból? Már délben olyan fáradtnak érzed magad, mintha este tíz óra lenne? Íme pár hatásos tipp, amitől visszanyerheted régi energiádat!

okt. 28
2:55 Madeleine őszibaracklekvárral (Mindmegette)

150 g liszt fél tk sütőpor 1 csipet só 3 db tojás 60 g kristálycukor 1 kk vaníliás cukor 100 g vaj 1 tk méz

okt. 28
2:59 Bögrés mákos süti (Mindmegette)

1 bögre tej 1 bögre liszt 1 bögre cukor 1 kocka margarin 4 db tojás 2 tasak sütőpor 1 bögre darált mák

okt. 28
3:03 Túrókrémes kosárka (Mindmegette)

A tésztához: 200 g liszt 100 g vaj vagy margarin 1 ek kristálycukor 1 db tojás A túrókrémhez: 200 g félzsíros túró 2 ek tejföl 2 ek kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor Az díszítéshez: 2 db kisebb, keményebb körte 1 tk méz 150 g áfonya 1 kis marék szeletelt mandula

okt. 28
3:07 Szuperegészséges karfiolféle: tanuld meg szeretni a brokkolit! (Mindmegette)

Ha még jobban beépül a köztudatba, idővel az ősz slágere lehet a brokkoli. Egészséges és látványos zöldségféle, amiből nemcsak krémlevest készíthetsz.

okt. 28
8:09 Fő a változatosság: pikáns bableves egy kis csavarral (Mindmegette)

Egyszerűen zseniális ez a kiadós, percek alatt elkészíthető bableves-variáció, amely paradicsomosan, virslivel készül. Gazdag, laktató, és nagyon finom, érdemes kipróbálni!

okt. 28
9:03 Kakós csiga, túrós batyu, piskóta tekercs: régi kedvencek újragondolva! (Mindmegette)

kis cukrászdák kínálatában megtalálható volt megannyi, lassan feledésbe merülő finomság. Rigó Jancsi, gesztenyeszív, svájci kifli - emlékeztek ezekre a nyalánkságokra?

okt. 28
9:05 Házias meggyes pite (Mindmegette)

6 db tojás 250 g vaj (puha) 250 g porcukor 125 ml natúr joghurt fél tasak sütőpor 350 g liszt 1 ek őrölt fahéj 800 g meggy (magozott, lehet mirelit is) 50 g mandula (szeletelt)

okt. 28
10:15 Mandulás keksz körtekrémmel (Mindmegette)

150 g liszt + a nyújtáshoz 50 g darált mandula 100 g vaj vagy margarin 1 db tojás 30 g kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor A körtekrémhez: 4 db nagy, érett körte 1/2 kk őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt szegfűszeg

okt. 28
11:27 Túletted magad? Diétáznál? Könnyű menüsor egyszerűen, egész napra (Mindmegette)

Nem baj, ha már most „felkészülsz” az év végi lakomákra, és egy-egy könnyebb napot is beiktatsz az étrendedbe!

okt. 28
15:57 10 szuper szendvicskrém! (Mindmegette)

Szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet, de nincs időd órákat tölteni a konyhában? Íme a legtutibb szendvicskrém receptek, amelyekkel könnyedén varázsolhatod különleges ízvilágba a barátaidat!

okt. 28
15:59 3+1 ok azért, hogy sok vizet igyál! (Mindmegette)

Gyakran szenvedsz fejfájástól, vagy nehezen koncentrálsz? Ezek a tünetek akkor is jelentkezhetnek, ha nem iszol elég folyadékot.

okt. 28
20:27 Diómorzsás szelet körtével (Mindmegette)

10 dkg vaj 17,5 dkg nádcukor 1 rúd vanília 2 db tojás 20 dkg liszt 1/2 tk őrölt fahéj 1 tk sütőpor 1 csipet só 1 dl natúr joghurt A vajas körtéhez: 2 db körte 1 ek vaj 1 ek nádcukor A diómorzsához: 3 dkg liszt 1/2 tk őrölt fahéj 8,5 dkg nádcukor 5 dkg hideg, felkockázott vaj 4 ek felaprított dió

2015. október 29. csütörtök

okt. 29
9:03 Mandulalisztes tejes pite (Mindmegette)

1 ek rum 150-200 g aszalt szilva 3 db tojás 80 g nyírfacukor + a szóráshoz 50 g vaj + a formához 400 ml teljes tej 100 g mandulaliszt őrölt fahéj

okt. 29
9:57 Szuper sütik sütőtökből! (Mindmegette)

A sütőtök nem csak sós fogások elkészítésére alkalmas, hanem nagyon finom és tartalmas sütemények, desszertek is készíthetők belőle. A sütőtökös sütik finomak és egészségesek, ráadásul egyszerűen elkészíthetőek - mutatjuk!

okt. 29
10:15 Datolyakrémes tekercs (Mindmegette)

40 dkg datolya (felaprított) 1 rúd vanília 7 dkg darált dió (pirított) 3 ek darált szezámmag (pirított) 30 dkg liszt (+ a nyújtáshoz) 1 csipet só 15 dkg vaj 12 dkg krémsajt 2 ek tejföl 2 db tojássárgája 5 ek porcukor 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk cukor

okt. 29
10:51 Megint egy sajátmárkás vitte el a pálmát - itt a nagy sóschips-teszt! (Mindmegette)

A chipseknél megszámlálhatatlan mennyiségű ízesítés érhető el - ám mi, most, minden krumpliszirmok ősét, a sós chipset teszteltük, gyártótól-gyártóra.

okt. 29
11:09 Birsalmás-tejszínes csirkeragu (Mindmegette)

40 dkg csirkemell só bors 1 ek méz 2 ek vaj 3 db birsalma fél db citrom 1 tk cukor fahéj 1 dkg friss gyömbér 35 dkg rizs kurkuma 1 dl tejszín

okt. 29
11:27 Top 5 forró ital, ami tökéletessé teszi az őszi estéket (Mindmegette)

A fűtési szezon kezdetén, a csípős estéket nem csak egy jó vastag takaróval és egy kardigánnal vészelhetjük át, hanem kedvünkre válogathatunk a lélekmelengető forró italok között is. Ebből mutatunk be most ötöt.

okt. 29
12:03 Milánói spagetti olívabogyóval (Mindmegette)

0,5 tasak spagetti 2 szelet bacon 25 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom 2 fej gomba 1 db csilipaprika vörösbor 1 doboz sűrített paradicsom ketchup csiliszósz olívaolaj olívabogyó (csilipaprikával töltött) fekete olívabogyó kapribogyó bazsalikom só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika fokhagyma-petrezselyem…

okt. 29
12:57 Hogyan tároljuk? Miért sírunk tőle? Mindent a hagymáról! (Mindmegette)

Tudj meg többet a konyhák egyik leggyakoribb vendégéről, a hagymáról, amely amellett, hogy hasznos alapanyag, szuperegészséges is.

okt. 29
14:09 Habkönnyű mákos süti (Mindmegette)

5 db tojás 1 csomag sütőpor 13 dkg mák 10 dkg tejföl 5 dkg liszt 5-10 dkg porcukor (ízlés szerint) 1 teáskanál rumaroma

okt. 29
14:45 10 intő jel, hogy könnyen megbetegedhetsz! (Mindmegette)

A rossz szokásaid vagy a környezeti ártalmak miatt könnyen felborulhat tested egyensúlya, ilyenkor már a legapróbb figyelmeztető jeleket is komolyan kell venned, ha szeretnéd elkerülni a komolyabb betegségeket!

okt. 29
16:15 Mámorító habos-almás szelet (Mindmegette)

30 dkg liszt 5 db tojássárgája 20 dkg margarin 10 dkg cukor 4 evőkanál tej 1 tasak sütőpor Töltelékhez: 2 kg alma 15 dkg cukor 4 tasak vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj A habhoz: 5 db tojásfehérje 20 dkg cukor

okt. 29
18:03 Különleges kínai diéta - leolvasztja rólad a kilókat! (Mindmegette)

Ha megfelelően áramlik az energia, csak úgy olvadnak a kilók... Kerülj egyensúlyba a hagyományos kínai gyógyászat segítségével, és fogyj természetes módon!

2015. október 30. péntek

okt. 30
8:09 Meglepő teszt! Tele van sertéssel a libamájpástétom (Mindmegette)

Most, hogy közeledik november 11-e, azaz a Mártonok névnapja, ideje egy kicsit utánajárni, hogy mi a helyzet libamájpástétom fronton. Az éttermek is lépten-nyomon különböző liba- és libamájas ételekkel csábítják az embereket, ezért kell kideríteni az igazságot konzerves változatokról is.

okt. 30
9:03 Fügekrémmel töltött muffin (Mindmegette)

3 ek mandulapehely (pirított, őrölt) 11 dkg vaj 11 dkg nádcukor 1 db tojás 16 dkg liszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál mandulaaroma 1 csipet só 1,2 dl tej 1,5 dl tejszín A töltelékhez: 12,5 dkg mascarpone 1 dl tejszín 1/2 csomag habfixáló 2 ek méz 7 dkg fehér csokoládé 12 dkg füge lekvár 12 teáskanál fügelikőr A díszítéshez: 16,5 dkg vaj 20 dkg porcukor 0,8 dl tejszín

okt. 30
11:09 Sült kacsamell birsalmacsatnival (Mindmegette)

3 db birsalma 1 db vaníliarúd 1 ek almaecet 7,5 dkg cukor 3 ek méz 1 tk mustármag 2 dl körtelé 2 ek olívaolaj 3 fej lila hagyma 3 gerezd fokhagyma 35 dkg kacsamell só bors 40 dkg burgonya 2 ek vaj 4 ek tejföl

okt. 30
12:03 Marhahúsos vadas (Mindmegette)

3 fej vöröshagyma 1 kg marhahús (sovány) só bors víz babérlevél 2 dl tejföl 2 kanál liszt ecet

okt. 30
12:39 Hogyan és miért vegyünk sütőtököt? Hasznos tippek és receptek (Mindmegette)

Ebből az ízletes zöldségből számos finomságot készíthet. Lássuk, mit kell tudni az édes húsú őszi kedvencről!

okt. 30
13:15 Kényszerevő vagy? Itt a megoldás! (Mindmegette)

Falásrohamok törnek rád, de utána eszedbe sem jut koplalni? Szünet nélkül nassolsz? Evés nélkül nem érzed komfortosan magad? Lehet, hogy utolért korunk egyik táplálkozási zavara.

okt. 30
14:09 Gyömbéres-csokoládés keksz (Mindmegette)

10 dkg csokoládé (70%-os) 1/2 ek gyömbér (lereszelve) 1 teáskanál szódabikarbóna 3 ek víz (hideg) 10 dkg vaj 5 dkg barna cukor 2 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl méz 20 dkg liszt 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 ek kakaó (holland) kristálycukor (a hempergetéshez)

okt. 30
16:15 Könnyed rakott karfiol (Mindmegette)

1 kis fej karfiol 0,5 kg darált hús 2 dl rizs 1 kis doboz tejföl olaj só bors sajt (trappista)

okt. 30
17:45 Vásárolj okosan - mit vegyél és mit ne, ha fogyókúrázol (Mindmegette)

A fogyókúra sikerének titka a helyes választásban rejlik. Ha rejtett kalóriákat tartalmazó ételekkel pakolod tele a fridzsidert, azzal a diétádat is megnehezíted!

okt. 30
17:47 Napfényből bor, borból pezsgő - szőlőfajták, borok, pezsgők (Mindmegette)

A pezsgő ugyanúgy a nap gyümölcse, mint a bor. Olyannyira, hogy a legtöbb pezsgő borból készül. Azért a legtöbb, mert vannak pezsgők, amelyek közvetlenül a mustból készülnek, de erre majd még visszatérünk. A lényeg, hogy a pezsgő tiszta szőlőléből készül, akár a borok. Ezért vegyük először szemügyre magát a gyümölcsöt!

2015. október 31. szombat

okt. 31
8:09 Kihagyhatatlan gasztrofesztiválok novemberben: liba, torta és szalonna (Mindmegette)

A harapós hidegben tett novemberi kirándulások alfája és omegája lehet egy melengető fogásokban és italokban gazdag fesztivál. Szerencsére sok izgalmas program vár ránk ebben a hónapban is.

okt. 31
9:03 Chia magos puding (Mindmegette)

6 ek chia mag 2 dl mandulatej kakaópor méz alma

okt. 31
10:15 Sült túrógombóc fahéjas tejföllel sütve (Mindmegette)

Hozzávalók a gombóchoz: 1 kg túró 20 dkg cukor (vagy gyümölcscukor) 2 db tojás 3 db zsemle 2 csomag vaníliás cukor 2 db citrom reszelt héja 10 dkg mazsola (kihagyható) 5 evőkanál zsemlemorzsa tej Hozzávalók az öntethez: 4 pohár tejföl 2 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál fahéj Hozzávalók a morzsához: vaj zsemlemorzsa cukor

okt. 31
11:09 Így faragj töklámpást halloweenra - 3 vicces rémpofa sütőtökből (Mindmegette)

Minden vágyad, hogy halloweenre töklámpást faragj - magányosan vagy családi körben -, de nem tudtad, hogyan állj neki? Akkor a most következő videót mindenképpen nézd meg, mert rögtön három tökfej és egy tökdiszkógömb elkészítését is magadévá teheted! Jó mulatást!

okt. 31
11:11 Paradicsomos húsgolyók spagettivel (Mindmegette)

25 dkg darált marhahús 25 dkg darált sertéshús 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás 4 ág oregano 4 ág bazsalikom só bors őrölt kömény 4 ek olívaolaj 2 doboz felaprított konzerv paradicsom

okt. 31
12:03 Chilis fettuccine pesto rossoval és gombával (Mindmegette)

500 g chilis fettuccine (sima is jó, de akkor a főzés közben kell chili) 2 nagy fej lilahagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 közepes paradicsom 500 g gomba 190g pesto rosso fekete olajbogyó parmezán olívaolaj oregano bazsalikom só bors