Hírarchívum - Receptek - 2014

2014. április 16. szerda

ápr. 16
11:00 Recept: Klasszikus sajttorta meggylekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű csatos tortaformához: 5 dkg teavaj 10 dkg zúzott vajas keksz 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg liszt 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál meggylekvár

ápr. 16
11:18 Burgonyás lángos sósan és édesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg burgonya 2,5 dkg élesztő 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál margarin vagy 0,5 dl olaj 1 db tojás só 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál almaecet olaj a sütéshez Valamint: tejföl medvehagyma gyümölcs csokoládészósz

ápr. 16
11:20 Klasszikus sajttorta meggylekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű csatos tortaformához: 5 dkg teavaj 10 dkg zúzott vajas keksz 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg liszt 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál meggylekvár

ápr. 16
11:36 Recept: Fűszeres sajttal töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemellfilé 2 fej lilahagyma 25 dkg tejszínes krémsajt só őrölt fehérbors rozmaring kakukkfű bazsalikom 4 gerezd fokhagyma 4 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

ápr. 16
11:54 Recept: Narancsos-szilvás sajttorta fahéjas tejszínhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű csatos tortaformához: 15 dkg teavaj 20 dkg zúzott vajas keksz 50 dkg mascarpone 60 dkg szilva vagy szilvabefőtt 1,25 dl tejföl 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál narancslé 2 teáskanál rum vagy rumaroma 3 db tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál liszt 1,25 ml tejszín 2 teáskanál őrölt fahéj

ápr. 16
13:24 Fűszeres sajttal töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemellfilé 2 fej lilahagyma 25 dkg tejszínes krémsajt só őrölt fehérbors rozmaring kakukkfű bazsalikom 4 gerezd fokhagyma 4 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

ápr. 16
13:26 Narancsos-szilvás sajttorta fahéjas tejszínhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű csatos tortaformához: 15 dkg teavaj 20 dkg zúzott vajas keksz 50 dkg mascarpone 60 dkg szilva vagy szilvabefőtt 1,25 dl tejföl 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál narancslé 2 teáskanál rum vagy rumaroma 3 db tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál liszt 1,25 ml tejszín 2 teáskanál őrölt fahéj

2014. április 17. csütörtök

ápr. 17
10:24 Tejszínes fokhagymakrémleves pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 duci gerezd fokhagyma 2 közepes szem krumpli 2 evőkanál zsír 1 evőkanál liszt 5-6 dl víz só bors ételízesítő 1/2-1 dl tejszín A tálaláshoz: sajt pirítós kenyér

ápr. 17
10:42 Recept: Tejszínes fokhagymakrémleves pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 duci gerezd fokhagyma 2 közepes szem krumpli 2 evőkanál zsír 1 evőkanál liszt 5-6 dl víz só bors ételízesítő 1/2-1 dl tejszín A tálaláshoz: sajt pirítós kenyér

ápr. 17
10:44 Recept: Gombával töltött paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 tv paprika 30 dkg gomba (vagy 1 konzerv gomba) 1 zsemle 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1-2 dl tej (amennyit a zsemle felvesz) kevés olaj só fehérbors szerecsendió

ápr. 17
11:00 Recept: Fűszeres csülkös körömpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db sertés hátsó füstölt sertéscsülök 3 db sertésköröm 6 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna kevés zsír őrölt csemege paprika bors ételízesítő 3 teáskanál őrölt csípős pirospaprika 3 mokkáskanál oregánó 2 mokkáskanál kakukkfű 2 mokkáskanál bazsalikom 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 üveg lecsó

ápr. 17
11:18 Gombával töltött paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 tv paprika 30 dkg gomba (vagy 1 konzerv gomba) 1 zsemle 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1-2 dl tej (amennyit a zsemle felvesz) kevés olaj só fehérbors szerecsendió

ápr. 17
11:20 Fűszeres csülkös körömpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db sertés hátsó füstölt sertéscsülök 3 db sertésköröm 6 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna kevés zsír őrölt csemege paprika bors ételízesítő 3 teáskanál őrölt csípős pirospaprika 3 mokkáskanál oregánó 2 mokkáskanál kakukkfű 2 mokkáskanál bazsalikom 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 üveg lecsó

ápr. 17
11:22 Pozsonyi diós-mákos (bejgli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 22,5 dkg vaj 1,5 dkg élesztő 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor reszelt narancshéj csipet só 2-3 evőkanál porcukor kb. 1-1,5 dl tejföl 2 tojás + 1 a kenéshez barnacukor A diótöltelékhez: 20-25 dkg darált dió 1 db héjas reszelt alma reszelt narancshéj őrölt fahéj virágméz A máktöltelékhez: 20-25 dkg darált mák 1 db héjas reszelt alma reszelt citromhéj kevés őrölt…

ápr. 17
11:24 Karfiolos-sajtos hús-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús ételízesítő só bors kakukkfű oregánó bazsalikom pirospaprika 1 kis fej karfiol 25 dkg szeletelt bacon 10 dkg füstölt sajt 1/2 fej lilahagyma

ápr. 17
11:36 Recept: Pozsonyi diós-mákos (bejgli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 22,5 dkg vaj 1,5 dkg élesztő 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor reszelt narancshéj csipet só 2-3 evőkanál porcukor kb. 1-1,5 dl tejföl 2 tojás + 1 a kenéshez barnacukor A diótöltelékhez: 20-25 dkg darált dió 1 db héjas reszelt alma reszelt narancshéj őrölt fahéj virágméz A máktöltelékhez: 20-25 dkg darált mák 1 db héjas reszelt alma reszelt citromhéj kevés őrölt…

ápr. 17
11:38 Recept: Karfiolos-sajtos hús-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús ételízesítő só bors kakukkfű oregánó bazsalikom pirospaprika 1 kis fej karfiol 25 dkg szeletelt bacon 10 dkg füstölt sajt 1/2 fej lilahagyma

ápr. 17
11:54 Recept: Őzgerincformában sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 15 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt só bors ízlés szerint 1 kis csokor petrezselyemzöld 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 2 db tojás A forma megszórásához: zsemlemorzsa

ápr. 17
13:24 Őzgerincformában sült csirkemell (Mindmegette)

2014. április 18. péntek

ápr. 18
0:12 Olvasnivaló: Húsvét előtt (Mindmegette)

Sebő épp Toportyán Tódor könyvnapi kalandjait olvassa, Kele matek gyakorlókönyvet keres, mert halaszthatatlan számolhatnékja támadt, Flóris *bájánokat* és macikat gyógyít. Apa mára kimenőt kapott, s a távoli Liverpoolig meg sem állt. Végre mindenkinek dolga van! Talán most jut időm egy kis fényűzésre: írni.

ápr. 18
17:36 Olvasnivaló: Könnyítse meg a házimunkát DYRAS termékekkel (Mindmegette)

Íme egy állás, ami napi 4-5 óra fizikai munkát jelentene. Rendkívüli állóképességre, monotonitásrűrésre, valamint némi kreativitásra is szükség lenne. Az alapanyagokat magadnak kell beszerezned, fizetés kereken 0 Ft. - Ha valaki ezt mondaná nekem, valószínűleg néznék nagy szemekkel és udvariasan NEM-et mondanék a felkérésre.

ápr. 18
17:54 Recept: Töltött ünnepi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 38 dkg búzaliszt (BL55) 5 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 csomag instant élesztő 1 csipet só 1 db tojás 1,2 dl tej (2,8%-os) 1 csomag bourbon vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 10 dkg marcipán 20 dkg meggy (fagyasztott, magozott) A kenéshez: 1 db tojás 4 evőkanál tej

ápr. 18
17:56 Recept: Túrós-diós zserbó (Mindmegette)

Hozzávalók: A kakaós laphoz: 25 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 6 dkg margarin 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál sütőpor 3 evőkanál tejföl A sárga laphoz: 15 dkg liszt 5 dkg kristálycukor 3 dkg margarin 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál sütőpor 1-1,5 evőkanál tejföl A túrótöltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál búzadara 3…

ápr. 18
18:12 Recept: Csokoládés madártej-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 8 tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál keserű kakaópor 2 csomag csokolás pudingpor 8 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló

ápr. 18
18:14 Recept: Kakukkfüves-tejfölös sertéssült párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő kakukkfű kevés olaj 30 dkg rizs 1 csésze csemege kukorica

ápr. 18
20:18 Töltött ünnepi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 38 dkg búzaliszt (BL55) 5 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 csomag instant élesztő 1 csipet só 1 db tojás 1,2 dl tej (2,8%-os) 1 csomag bourbon vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 10 dkg marcipán 20 dkg meggy (fagyasztott, magozott) A kenéshez: 1 db tojás 4 evőkanál tej

ápr. 18
20:20 Túrós-diós zserbó (Mindmegette)

Hozzávalók: A kakaós laphoz: 25 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 6 dkg margarin 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál sütőpor 3 evőkanál tejföl A sárga laphoz: 15 dkg liszt 5 dkg kristálycukor 3 dkg margarin 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál sütőpor 1-1,5 evőkanál tejföl A túrótöltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál búzadara 3…

ápr. 18
20:22 Csokoládés madártej-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 8 tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál keserű kakaópor 2 csomag csokolás pudingpor 8 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló

ápr. 18
20:24 Kakukkfüves-tejfölös sertéssült párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő kakukkfű kevés olaj 30 dkg rizs 1 csésze csemege kukorica

2014. április 19. szombat

ápr. 19
0:12 Olvasnivaló: Epres-narancsos tarte egyszerűen (Mindmegette)

Szeretem a könnyű süteményeket - amelyeket könnyű elkészíteni, és ha megkóstolja az ember, akkor is az érzése, hogy valami légiesen könnyű falathoz van szerencséje. Ehhez még hozzájárul, hogy az ünnepek előtti utolsó pillanatban is kivitelezhető.

ápr. 19
10:06 Recept: Diós nyolcas (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál tejföl 1 dl tej 1 dkg élesztő 3 db tojás kevés só 15 dkg margarin 20 dkg liszt 15 dkg darált dió

ápr. 19
10:24 Recept: Kólás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 12 evőkanál kóla (kb. 1,8 dl) 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg margarin 8 evőkanál porcukor 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 2 csomag csokoládés pudingpor 7 dl kóla 6 evőkanál cukor

ápr. 19
10:26 Recept: Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez

ápr. 19
10:28 Recept: Tárcsán sült ropogós pontyszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db ponty olaj só bors, őrölt pirospaprika liszt

ápr. 19
11:00 Recept: Csirkemelles rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tasak gyors rizs (25 dkg) 1 közepes fej karfiol (70-80 dkg) 50 dkg csirkemellfilé 3 dkg vaj 4 dl tejföl 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj só bors ételízesítő

ápr. 19
11:02 Recept: Fokhagymás csirkemell rizibizivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő kevés olaj 30 dkg rizs 1 db zöldségleveskocka 1 konzerv zöldborsó

ápr. 19
11:18 Diós nyolcas (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál tejföl 1 dl tej 1 dkg élesztő 3 db tojás kevés só 15 dkg margarin 20 dkg liszt 15 dkg darált dió

ápr. 19
11:20 Kólás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 12 evőkanál kóla (kb. 1,8 dl) 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg margarin 8 evőkanál porcukor 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 2 csomag csokoládés pudingpor 7 dl kóla 6 evőkanál cukor

ápr. 19
11:22 Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez

ápr. 19
11:24 Tárcsán sült ropogós pontyszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db ponty olaj só bors, őrölt pirospaprika liszt

ápr. 19
11:26 Csirkemelles rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tasak gyors rizs (25 dkg) 1 közepes fej karfiol (70-80 dkg) 50 dkg csirkemellfilé 3 dkg vaj 4 dl tejföl 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj só bors ételízesítő

ápr. 19
11:28 Fokhagymás csirkemell rizibizivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő kevés olaj 30 dkg rizs 1 db zöldségleveskocka 1 konzerv zöldborsó

2014. április 20. vasárnap

ápr. 20
9:48 Recept: Gyors csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 15 dkg barnacukor 12 dkg kristálycukor 22 dkg margarin 32 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 0,5 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor

ápr. 20
10:06 Recept: Fehérboros retekleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor óriási hónapos retek levelestül 2 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db burgonya 1 db paradicsom 1 db chilipaprika 1 szál angolzeller 5 szál petrezselyem 1 szál zellerlevél 5 szál kakukkfű 1 db leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj 1 dl fehérbor 1 l víz

ápr. 20
10:08 Recept: Húsvéti saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-9 darab retek 5 főtt tojás 1 kisebb paradicsom 5 levél saláta majonézes torma ízlés szerint majonéz gyűszűnyi citromsárga ételszínezék

ápr. 20
10:10 Recept: Húsvéti koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag instant élesztő 2 evőkanál cukor 1 dl tejföl csipet só 2 db tojássárgája 1 evőkanál langyos tej (szükség szerint) 1 evőkanál tejszínes mogyorós aroma 1 evőkanál jégcukor A kenéshez: 1 db tojás 1 dl tej

ápr. 20
10:24 Recept: Oreo keksz házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22,5 dkg liszt 10 dkg holland kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1 db tojás A krémhez: 7 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 evőkanál tejszín 1 teáskanál vanília-kivonat

ápr. 20
11:00 Recept: Hólabda torta V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 db tojás 3 csapott evőkanál liszt 2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanák sütőpor 5 evőkanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 15 dkg fehércsokoládé 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag kókusz ízű pudingpor 4 dl tej 2 evőkanál cukor 12 db koktélcseresznye

ápr. 20
11:18 Gyors csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 15 dkg barnacukor 12 dkg kristálycukor 22 dkg margarin 32 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 0,5 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor

ápr. 20
11:20 Fehérboros retekleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor óriási hónapos retek levelestül 2 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db burgonya 1 db paradicsom 1 db chilipaprika 1 szál angolzeller 5 szál petrezselyem 1 szál zellerlevél 5 szál kakukkfű 1 db leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika olívaolaj 1 dl fehérbor 1 l víz