Hírarchívum - Receptek - 2014 február

2014. február 24. hétfő

febr. 24
13:41 Recept: Sonkás tészta csőben sütve II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 30 dkg sonka 18 dkg tejföl 20 dkg majonéz ízlés szerint ételízesítő 20 dkg sajt 2 fej vöröshagyma olaj

febr. 24
13:57 Recept: Zebra szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 5 evőkanál kakaópor 3 evőkanál baracklekvár 1 evőkanál rum vagy rumaroma 5 dkg margarin 5 evőkanál porcukor 3 dl tej A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 5 dkg margarin 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 kávéskanál olaj

febr. 24
14:15 Sonkás tészta csőben sütve II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 30 dkg sonka 18 dkg tejföl 20 dkg majonéz ízlés szerint ételízesítő 20 dkg sajt 2 fej vöröshagyma olaj

febr. 24
14:17 Zebra szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 5 evőkanál kakaópor 3 evőkanál baracklekvár 1 evőkanál rum vagy rumaroma 5 dkg margarin 5 evőkanál porcukor 3 dl tej A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 5 dkg margarin 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 kávéskanál olaj

febr. 24
14:19 Narancsos répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg cukor (lehet barna is) 1 púpos teáskanál sütőpor 1 kávéskanál fahéj késhegynyi gyömbér késhegynyi szegfűszeg 22 dkg sárgarépa 12 dkg durvára darált dió 1,3 dl olaj 2 db tojás 1 narancs reszelt héja A mázhoz: 22 dkg natúr krémsajt 20 dkg porcukor fél narancs leve Valamint: kevés vaj, liszt a tepsi kikenéséhez

febr. 24
14:33 Recept: Narancsos répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg cukor (lehet barna is) 1 púpos teáskanál sütőpor 1 kávéskanál fahéj késhegynyi gyömbér késhegynyi szegfűszeg 22 dkg sárgarépa 12 dkg durvára darált dió 1,3 dl olaj 2 db tojás 1 narancs reszelt héja A mázhoz: 22 dkg natúr krémsajt 20 dkg porcukor fél narancs leve Valamint: kevés vaj, liszt a tepsi kikenéséhez

febr. 24
15:09 Recept: Töltött tészta (házi ravioli) paradicsommártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 1 teáskanál só A töltelékhez: 15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna apróra vágva fél fej lilahagyma szintén apró kockára vágva 3 gerezd fokhagyma összezúzva 1,5 dl tejszín 15 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája bors A mártáshoz: 5 dl paradicsom-sűrítmény 2 gerezd fokhagyma összezúzva só bors cukor kakukkfű balzsamecet

febr. 24
16:21 Töltött tészta paradicsommártásban (házi ravioli) (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg liszt 2 db tojás 1 tk só A töltelékhez: 15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna 1/2 fej lila hagyma 3 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejszín 15 dkg reszelt sajt 2 db tojássárgája bors A mártáshoz: 5 dl paradicsomsűrítmény 2 gerezd fokhagyma só bors cukor kakukkfű balzsamecet A tálaláshoz: friss bazsalikom parmezán

2014. február 25. kedd

febr. 25
0:09 Olvasnivaló: Kimerült vagy? Pótold a vasat! (Mindmegette)

Amikor a jellegzetes hiánytüneteket észleljük magunkon, az már azt jelenti, hogy szervezetünk vastartalékai kimerülőben vannak. Eddig azonban nem érdemes várni, hiszen a vashiányos vérszegénység kialakulása megelőzhető. Megmutatjuk, hogyan!

febr. 25
10:39 Recept: Fűszeres vajjal töltött rántott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 5 dkg vaj 1 marék reszelt sajt 1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma összezúzva só bors tárkony Valamint: 2 csirkemellfilé A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

febr. 25
10:57 Recept: Töltött pizza avagy calzone (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl víz 1 csomag instant élesztő 1 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj só A töltelékhez bármi, amit szeretünk: paradicsomszósz kolbász hagyma kukorica sajt...

febr. 25
10:59 Recept: Carbonara baconnel vagy húsos szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti tészta 25-30 dkg húsos szalonna 0,5x1 cm-es darabokra kockázva, vagy ugyanennyi bacon felaprítva 5 dl tejszín (vagy kevesebb, de fél literre kiegeszítve tejjel) 2 tojássárga 1 kis fej fokhagyma vagy kb. 6 gerezd összezúzva 15 dkg intenzív ítű sajt lereszelve (pl. grana padano vagy pecorino romano vagy egyéb) 1 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál olaj só őrölt…

febr. 25
11:15 Fűszeres vajjal töltött rántott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 5 dkg vaj 1 marék reszelt sajt 1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma összezúzva só bors tárkony Valamint: 2 csirkemellfilé A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

febr. 25
11:17 Töltött pizza avagy calzone (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl víz 1 csomag instant élesztő 1 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj só A töltelékhez bármi, amit szeretünk: paradicsomszósz kolbász hagyma kukorica sajt...

febr. 25
11:19 Carbonara baconnel vagy húsos szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti tészta 25-30 dkg húsos szalonna 0,5x1 cm-es darabokra kockázva, vagy ugyanennyi bacon felaprítva 5 dl tejszín (vagy kevesebb, de fél literre kiegeszítve tejjel) 2 tojássárga 1 kis fej fokhagyma vagy kb. 6 gerezd összezúzva 15 dkg intenzív ítű sajt lereszelve (pl. grana padano vagy pecorino romano vagy egyéb) 1 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál olaj só őrölt…

febr. 25
11:21 Házi vaníliás krémtúró (Mindmegette)

febr. 25
11:23 Sajtos rúd XI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 teáskanál só 1,5 dl tejföl 1 db tojás (a tetejére) 5 dkg reszelt sajt

febr. 25
11:33 Recept: Házi vaníliás krémtúró (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 2 tojás sárgája 2 dl zsíros tej 1/2 citrom leve (ízlés szerint húsa) 3 evőkanál porcukor 1 csomag bourbon vaníliás cukor 2 csapott evőkanál étkezési keményítő

febr. 25
11:35 Recept: Sajtos rúd XI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 teáskanál só 1,5 dl tejföl 1 db tojás (a tetejére) 5 dkg reszelt sajt

febr. 25
11:51 Recept: Amerikai csokis keksz II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 3 csapott teáskanál sütőpor 15 dkg kristálycukor 15 dkg PUHA vaj 2 tojás 10-15 dkg étcsoki apróra vágva

febr. 25
13:21 Amerikai csokis keksz - lépésről lépésre (Mindmegette)

2014. február 26. szerda

febr. 26
0:09 Olvasnivaló: Az ezerarcú kínai konyha (Mindmegette)

A kínai konyha megismerése nem kis feladat. A hatalmas területű ország több ezer éves hagyományainak, történetének és kiterjedéséből adódó eltéréseknek már csak a felsorolása is sok időt és energiát igényel, de nagyon izgalmas!

febr. 26
10:21 Pizzás rúd II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 4 dl víz 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 0,5 dl olaj A töltelékhez: 1 nagy tubus pizzakrém 2 evőkanál sűrített paradicsom 50 dkg hagyma só bors majoranna oregánó bazsalikom ízlés szerint sajt ízlés szerint darabolt lángolt kolbász, szalonna vagy sonka

febr. 26
10:39 Recept: Pizzás rúd II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 4 dl víz 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 0,5 dl olaj A töltelékhez: 1 nagy tubus pizzakrém 2 evőkanál sűrített paradicsom 50 dkg hagyma só bors majoranna oregánó bazsalikom ízlés szerint sajt ízlés szerint darabolt lángolt kolbász, szalonna vagy sonka

febr. 26
10:57 Recept: Paradicsomos-húsos tésztatál (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg fusilli vagy makaróni tészta 40 dkg darált marhahús 15 dkg bacon felaprítva 10-15 dkg füstölt vagy egyéb sajt lereszelve 2 konzerv paradicsom (1 konzerv és 1 tubus paradicsompüré) 1 nagy fej hagyma felaprítva 1-2 gerezd fokhagyma felaprítva 1-2 evőkanál olaj só 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt feketebors 1 evőkanál bazsalikom 1 kiskanál oregánó 1-2 TV vagy 1…

febr. 26
11:15 Paradicsomos-húsos tésztatál (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg fusilli vagy makaróni tészta 40 dkg darált marhahús 15 dkg bacon felaprítva 10-15 dkg füstölt vagy egyéb sajt lereszelve 2 konzerv paradicsom (1 konzerv és 1 tubus paradicsompüré) 1 nagy fej hagyma felaprítva 1-2 gerezd fokhagyma felaprítva 1-2 evőkanál olaj só 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 csipet őrölt feketebors 1 evőkanál bazsalikom 1 kiskanál oregánó 1-2 TV vagy 1…

febr. 26
11:17 Finom csöröge élesztő nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 3 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 2 dl tejföl kb. 1,5 dl tej olaj a sütéshez porcukor és lekvár a tálaláshoz

febr. 26
11:19 Áfonyalekváros kelt kakaós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg fehérliszt csipet só 10 dkg cukor - édesszájúaknak 15-25 dkg 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál szárított élesztő 10 dkg puha vaj 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál keserű kakaópor 2-4 evőkanál áfonyalekvár (esetleg feketeribizli-lekvár) 2 egész tojás 1 tojás sárgája kb. 1,5 dl tej

febr. 26
11:21 Mesés magos pogácsa (Mindmegette)

25 dkg fehérliszt 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 15 dkg hajdinaliszt 2,5 tk só 1 ek szárított élesztő 5 dkg tejföl 5 dkg túró (kissé áttört) 2 ek joghurt 15 dkg vaj 1 tk méz 2 ek tökmag 1 ek napraforgómag 1 ek dió (durvára darálva) 1 ek egész mák 3 db tojás sárgája kb. 1,5 dl tej

febr. 26
11:33 Recept: Finom csöröge élesztő nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 3 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 2 dl tejföl kb. 1,5 dl tej olaj a sütéshez porcukor és lekvár a tálaláshoz

febr. 26
11:35 Recept: Áfonyalekváros kelt kakaós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg fehérliszt csipet só 10 dkg cukor - édesszájúaknak 15-25 dkg 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál szárított élesztő 10 dkg puha vaj 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál keserű kakaópor 2-4 evőkanál áfonyalekvár (esetleg feketeribizli-lekvár) 2 egész tojás 1 tojás sárgája kb. 1,5 dl tej

febr. 26
11:37 Recept: Mesés magos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg fehérliszt 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 15 dkg hajdinaliszt 2,5 teáskanál só 1 evőkanál szárított élesztő 5 dkg tejföl 5 dkg kissé áttört túró 2 evőkanál joghurt 15 dkg vaj 1 teáskanál híg méz 2 evőkanál tökmag 1 evőkanál napraforgómag 1 evőkanál dió durvára darálva 1 evőkanál egész (szemes) mák 3 tojás sárgája kb. 1,5 dl tej

febr. 26
11:51 Recept: Kelt csöröge (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája és 1 egész tojás 1 kiskanálnyi szárított élesztő só 1 dl tejföl kb. 2 dl tej kevés rumaroma 7,5 dkg lágy vaj kb. 6 dkg cukor Valamint: olaj a sütéshez porcukor és lekvár a tálaláshoz

febr. 26
13:21 Kelt csöröge (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája és 1 egész tojás 1 kiskanálnyi szárított élesztő só 1 dl tejföl kb. 2 dl tej kevés rumaroma 7,5 dkg lágy vaj kb. 6 dkg cukor Valamint: olaj a sütéshez porcukor és lekvár a tálaláshoz

2014. február 27. csütörtök

febr. 27
10:57 Recept: Prágai sonkával töltött csirkerolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 10 dkg főtt prágai sonka 10 dkg bacon 1 dl fehérbor 10 dkg vaj 3 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma pár darab zsályalevél 1 kisebb csokor petrezselyemzöld A salátához: 4 nagy marék rukkola A dresszinghez: só 5 db kapribogyó összevágva citromlé 3 evőkanál olívaolaj

febr. 27
11:15 Prágai sonkával töltött csirkerolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 10 dkg főtt prágai sonka 10 dkg bacon 1 dl fehérbor 10 dkg vaj 3 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma pár darab zsályalevél 1 kisebb csokor petrezselyemzöld A salátához: 4 nagy marék rukkola A dresszinghez: só 5 db kapribogyó összevágva citromlé 3 evőkanál olívaolaj

febr. 27
11:17 Őzgerincben sült sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem ízlés szerint 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 2 tojás

febr. 27
11:19 Lusta asszony rétese rummal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 50 dkg túró 1 csomag mazsola 2 evőkanál rum

febr. 27
11:33 Recept: Őzgerincben sült sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem ízlés szerint 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 2 tojás

febr. 27
11:35 Recept: Lusta asszony rétese rummal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 50 dkg túró 1 csomag mazsola 2 evőkanál rum

febr. 27
11:37 Recept: Banán Joe (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 db banán Nutella egész és darált dió

febr. 27
11:51 Recept: Sonkás-gombás tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 2 nagy marék felkockázott füstölt, főtt sonka 3 dl tejföl 25 dkg trappista sajt 1 csipet só 1 csipet bors 1 kávéskanál petrezselyem 1 kávéskanál kapor 25 dkg konzerv gomba 3 gerezd fokhagyma 1 tojás

febr. 27
11:53 Recept: Kacsazúza pörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kacsazúza 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg zsír (jobb a kisütött füstölt szalonna zsírja) 10 dkg házi lecsóalap (szezonban paprika és paradicsom) őrölt pirospaprika őrölt bors őrölt kömény majoránna tört chili 1 babérlevél só

febr. 27
12:09 Recept: Majonézes krumplisaláta főzött majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli (salátának való nem szétfővő fajta) 1 fej vöröshagyma ecet cukor só A majonézmártáshoz: 2 tojás sárgája 3 dkg vaj 1 evőkanál mustár 2,5-3 dl tejföl porcukor só őrölt bors citromlé

febr. 27
13:21 Banán Joe (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 db banán Nutella egész és darált dió

febr. 27
13:23 Sonkás-gombás tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 2 nagy marék felkockázott füstölt, főtt sonka 3 dl tejföl 25 dkg trappista sajt 1 csipet só 1 csipet bors 1 kávéskanál petrezselyem 1 kávéskanál kapor 25 dkg konzerv gomba 3 gerezd fokhagyma 1 tojás

febr. 27
13:25 Kacsazúza pörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kacsazúza 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg zsír (jobb a kisütött füstölt szalonna zsírja) 10 dkg házi lecsóalap (szezonban paprika és paradicsom) őrölt pirospaprika őrölt bors őrölt kömény majoránna tört chili 1 babérlevél só

febr. 27
13:27 Majonézes krumplisaláta főzött majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli (salátának való nem szétfővő fajta) 1 fej vöröshagyma ecet cukor só A majonézmártáshoz: 2 tojás sárgája 3 dkg vaj 1 evőkanál mustár 2,5-3 dl tejföl porcukor só őrölt bors citromlé

2014. február 28. péntek

febr. 28
0:09 Olvasnivaló: A túrógombóc titkai (Mindmegette)

A tökéletes, könnyű túrógombóc szinte rezeg, ahogy a villára emeli az ember, aranyló morzsába hempergetve, porcukorral, tejföllel, esetleg gyümölcsszósszal ellenállhatatlanul finom, kicsik és nagyok kedvence, könnyen elkészíthető és sokféle módon variálható.

febr. 28
11:15 Halas pite zellerpürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej hagyma felaprítva 2 szál póréhagyma olívaolaj 20 dkg csiperkegomba felszeletelve 40 dkg tőkehalfilé 15 dkg aprórák 3,5 dl tej 1 babérlevél 1 evőkanál vaj 2 evőkanál friss, aprított petrezselyem 1 evőkanál friss, aprított kapor 1/2 dl száraz fehérbor 2 zellergumó 5 dl tej 1 dkg vaj só bors