Hírarchívum - Receptek - 2011

2011. január 18. kedd

jan. 18
20:56 Rántott csirke morzsa nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkecomb liszt tojás fűszerek olaj

jan. 18
20:58 Kolbászos tojással töltött zsemlék (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 zsemle 1 dl tej 1 fej vöröshagyma 1 piros húsú kaliforniai paprika 10-15 dkg húsos szalonna 10-15 dkg házikolbász 6 tojás reszelt sajt

jan. 18
21:00 Bácskai húsgombócos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 zsemle 1 tojás 2 közepes fej hagyma 20 dkg rizs 1 paprika 1 nagy paradicsom só bors pirospaprika tej

jan. 18
21:02 Meggyes-vaníliás tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál búzadara 5 dl tej nagy csipet só 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál meggybefőtt 2,5 dkg vaj

jan. 18
21:36 Meggyes-vaníliás tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál búzadara 5 dl tej nagy csipet só 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál meggybefőtt 2,5 dkg vaj

jan. 18
21:38 Bácskai húsgombócos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 zsemle 1 tojás 2 közepes fej hagyma 20 dkg rizs 1 paprika 1 nagy paradicsom só bors pirospaprika tej

jan. 18
21:40 Kolbászos tojással töltött zsemlék (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 zsemle 1 dl tej 1 fej vöröshagyma 1 piros húsú kaliforniai paprika 10-15 dkg húsos szalonna 10-15 dkg házikolbász 6 tojás reszelt sajt

jan. 18
21:42 Rántott csirke morzsa nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkecomb liszt tojás fűszerek olaj

jan. 18
21:44 Serpenyős melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: szendvicskenyér reszelt trapista sajt pici vaj bármi, amit szeretsz: sonka, kolbász, bacon, fokhagyma, konzerv gomba, kukorica - apróra darabolva

jan. 18
21:46 Tejfölös zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 db közepes burgonya 1 fej zeller szárával együtt 1 evőkanál vaj 2 db tyúkhúsleves kocka só bors szerecsendió 2-3 evőkanál tejföl

jan. 18
21:48 Őszibarackos sertésszűz (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertésszűz 1 doboz őszibarackkonzerv 5 dl tej 3 evőkanál liszt + a húsokhoz is egy kevés 5 + 5 dkg vaj olívaolaj szerecsendió ételízesítő sajt bors só

jan. 18
21:50 Gyors pirulafánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl víz 8 dkg margarin 17 dkg liszt 5 db egész tojás kakaó porcukor olaj

jan. 18
21:52 Citromkrémes finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta (ez jobban puhul) 5 dl tejföl 5 dl tejszín 2 db citrom 12 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor

jan. 18
21:54 Virslivel töltött kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 6 dl langyos tej szűken mért 3 dl olaj 1 evőkanál só 1 kávéskanál cukor 4-5 dkg élesztő A töltelékhez: 16 db nem roppanós, jófajta virsli (négyfelé vágva, mert ebből az adagból 64 db kifli lesz) ketchup mustár A tetejére: 1 tojás reszelt sajt szezám kömény

2011. január 19. szerda

jan. 19
0:36 Olvasnivaló: A lottó ötös esete a pogácsával (Mindmegette)

Arra számítottam, hogy szombaton elviszem a főnyereményt, kilépek a munkahelyről és sütök egy nagy adag hajtogatós töpörtyűs pogit... Ebből csak a pogi vált valóra, ráadásul tepertő helyett csupa tejtermék került bele: tehéntúró, juhtúró és sajt. Szórakozottságomnak köszönhetően aztán kénytelen voltam amőbákat is gyártani ugyane tésztából, hiszen a pogácsaszaggatásban már úgyis profi vagyok. :)

jan. 19
3:36 Olvasnivaló: Rántotta, omlett, frittata (Mindmegette)

Még egy rántottát sem tud megsütni! - mondjuk a konyhai antitalentumokra, miközben a szakácsfelvételik egyik beugró feladata is ez lehet. Bemutatjuk a ráérős reggelik sztárjait, a rántottát, omlettet és frittatát.

jan. 19
3:40 Recept: Virslivel töltött kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 6 dl langyos tej szűken mért 3 dl olaj 1 evőkanál só 1 kávéskanál cukor 4-5 dkg élesztő A töltelékhez: 16 db nem roppanós, jófajta virsli (négyfelé vágva, mert ebből az adagból 64 db kifli lesz) ketchup mustár A tetejére: 1 tojás reszelt sajt szezám kömény

jan. 19
3:44 Recept: Citromkrémes finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta (ez jobban puhul) 5 dl tejföl 5 dl tejszín 2 db citrom 12 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor

jan. 19
3:48 Recept: Gyors pirulafánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl víz 8 dkg margarin 17 dkg liszt 5 db egész tojás kakaó porcukor olaj

jan. 19
3:52 Recept: Őszibarackos sertésszűz (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertésszűz 1 doboz őszibarackkonzerv 5 dl tej 3 evőkanál liszt + a húsokhoz is egy kevés 5 + 5 dkg vaj olívaolaj szerecsendió ételízesítő sajt bors só

jan. 19
3:56 Recept: Tejfölös zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 db közepes burgonya 1 fej zeller szárával együtt 1 evőkanál vaj 2 db tyúkhúsleves kocka só bors szerecsendió 2-3 evőkanál tejföl

jan. 19
4:00 Recept: Serpenyős melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: szendvicskenyér reszelt trapista sajt pici vaj bármi, amit szeretsz: sonka, kolbász, bacon, fokhagyma, konzerv gomba, kukorica - apróra darabolva

jan. 19
4:04 Recept: Rántott csirke morzsa nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkecomb liszt tojás fűszerek olaj

jan. 19
4:08 Recept: Kolbászos tojással töltött zsemlék (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 zsemle 1 dl tej 1 fej vöröshagyma 1 piros húsú kaliforniai paprika 10-15 dkg húsos szalonna 10-15 dkg házikolbász 6 tojás reszelt sajt

jan. 19
4:12 Recept: Bácskai húsgombócos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 zsemle 1 tojás 2 közepes fej hagyma 20 dkg rizs 1 paprika 1 nagy paradicsom só bors pirospaprika tej

jan. 19
4:16 Recept: Meggyes-vaníliás tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál búzadara 5 dl tej nagy csipet só 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál meggybefőtt 2,5 dkg vaj

jan. 19
4:20 Olvasnivaló: A lottó ötös esete a pogácsával (Mindmegette)

Arra számítottam, hogy szombaton elviszem a főnyereményt, kilépek a munkahelyről és sütök egy nagy adag hajtogatós töpörtyűs pogit... Ebből csak a pogi vált valóra, ráadásul tepertő helyett csupa tejtermék került bele: tehéntúró, juhtúró és sajt. Szórakozottságomnak köszönhetően aztán kénytelen voltam amőbákat is gyártani ugyane tésztából, hiszen a pogácsaszaggatásban már úgyis profi vagyok. :)

jan. 19
10:48 Recept: Lyoni sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3-4 fej vöröshagyma tej liszt fokhagyma mustár bors só krumpli

jan. 19
10:50 Recept: Zöldséges-csirkemájas spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej hagyma borsó kukorica répa zellergyökér petrezselyemlevél zellerlevél 1 pohár tejföl 50 dkg csirkemáj só bors ételízesítő 50 dkg spagetti

jan. 19
10:52 Recept: Meggyes-túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (270 g-os) 50 dkg tehéntúró 1 üveg magozott meggybefőtt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 tojás 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja

jan. 19
11:06 Recept: Meggyes-túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (270 g-os) 50 dkg tehéntúró 1 üveg magozott meggybefőtt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 tojás 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja

jan. 19
11:08 Recept: Zöldséges-csirkemájas spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej hagyma borsó kukorica répa zellergyökér petrezselyemlevél zellerlevél 1 pohár tejföl 50 dkg csirkemáj só bors ételízesítő 50 dkg spagetti

jan. 19
11:10 Recept: Lyoni sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3-4 fej vöröshagyma tej liszt fokhagyma mustár bors só krumpli

2011. január 20. csütörtök

jan. 20
2:42 Meggyes-túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (270 g-os) 50 dkg tehéntúró 1 üveg magozott meggybefőtt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 tojás 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja

jan. 20
2:46 Zöldséges-csirkemájas spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej hagyma borsó kukorica répa zellergyökér petrezselyemlevél zellerlevél 1 pohár tejföl 50 dkg csirkemáj só bors ételízesítő 50 dkg spagetti

jan. 20
2:50 Lyoni sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3-4 fej vöröshagyma tej liszt fokhagyma mustár bors só krumpli

jan. 20
2:54 Olvasnivaló: Forralt boros szelet (Mindmegette)

A tél egyik nagy kedvence a forralt bor. Síelések, téli kirándulások, disznótorok elmaradhatatlan kelléke. Németországban és Skandináviában nagy kultúrája van, de az elmúlt 10 évben nálunk is egyre népszerűbb.

jan. 20
4:30 Olvasnivaló: Forralt boros szelet (Mindmegette)

A tél egyik nagy kedvence a forralt bor. Síelések, téli kirándulások, disznótorok elmaradhatatlan kelléke. Németországban és Skandináviában nagy kultúrája van, de az elmúlt 10 évben nálunk is egyre népszerűbb.

jan. 20
10:48 Recept: Sólet kolbásszal és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 20 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma füstölt szalonna libazsír őrölt feketebors őrölt pirospaprika babérlevél liszt füstölt kolbász húsleveskocka chilipaprika 1 db tojás

jan. 20
12:00 Recept: Almatorta vaníliás pudinggal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 tojás A tetejére: 75 dkg savanyú alma fahéj 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 13 dkg cukor tejszínhab a díszítéshez

jan. 20
12:02 Recept: Tiramisu gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 20 dkg babapiskóta 15 dkg cukor 5-6 adag erős kávé (hideg) 2-3 evőkanál kakaópor Amaretto likőr

jan. 20
12:04 Recept: Baileys XII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl víz 5 dl konyak 4 dl habtejszín 4 tubus sűrített tej (cukrozott) 2 evőkanál instant kakaó 2 csomag vaníliás cukor 4 darab 3in1 mogyorós kapucsínó por

jan. 20
12:06 Recept: Barbie torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A 3 db 20 cm-es 4 tojásos piskótához: 3 x 4 db tojás 3 x 4 kanál cukor 3 x 4 kanál liszt 1 csomag sütőpor Az 1 db 3 tojásos kerek jénaiban sütött piskótához: 3 db tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 csomag sütőpor A kókuszkrémhez: 7,5 dl tej 9 púpos evőkanál liszt 37,5 dkg margarin 2 csomag vaniliás cukor 15 dkg kókuszreszelék A csokikrémhez: 1 l tej 4 kanál liszt 10 kanál cukor 2…

2011. január 21. péntek

jan. 21
1:30 Almatorta vaníliás pudinggal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 tojás A tetejére: 75 dkg savanyú alma fahéj 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 13 dkg cukor tejszínhab a díszítéshez

jan. 21
1:34 Tiramisu gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 20 dkg babapiskóta 15 dkg cukor 5-6 adag erős kávé (hideg) 2-3 evőkanál kakaópor Amaretto likőr

jan. 21
1:38 Bailey's XII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl víz 5 dl konyak 4 dl habtejszín 4 tubus sűrített tej (cukrozott) 2 evőkanál instant kakaó 2 csomag vaníliás cukor 4 darab 3in1 mogyorós kapucsínó por

jan. 21
1:42 Barbie torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A 3 db 20 cm-es 4 tojásos piskótához: 3 x 4 db tojás 3 x 4 kanál cukor 3 x 4 kanál liszt 1 csomag sütőpor Az 1 db 3 tojásos kerek jénaiban sütött piskótához: 3 db tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 csomag sütőpor A kókuszkrémhez: 7,5 dl tej 9 púpos evőkanál liszt 37,5 dkg margarin 2 csomag vaniliás cukor 15 dkg kókuszreszelék A csokikrémhez: 1 l tej 4 kanál liszt 10 kanál cukor 2…

jan. 21
1:46 Sólet kolbásszal és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 20 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma füstölt szalonna libazsír őrölt feketebors őrölt pirospaprika babérlevél liszt füstölt kolbász húsleveskocka chilipaprika 1 db tojás

jan. 21
12:00 Recept: Burgonyás kenyér teljes kiőrlésű lisztből (Mindmegette)

Hozzávalók: 3,5 dl meleg tej 2 kis mérő só 2 kis mérő barna nádcukor 3 dkg vaj (vagy ugyanennyi olívaolaj) 15 dkg nyers, reszelt burgonya 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy búzaliszt) 1,5 kis mérő száraz élesztő esetleg sípszókor 5 dkg olajosmag

jan. 21
12:02 Recept: Orly pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 3 tojás 3 dl sör 1 kávéskanálnyi só kevés ételízesítő 20 dkg liszt