Hírarchívum - Receptek - 2010 február 17.

2010. február 17. szerda

febr. 17
0:06 Olvasnivaló: Galuska, nokedli, csipetke (Mindmegette)

A magyar konyha egyik legfontosabb körete a galuska, más néven nokedli, melyet néhány perc alatt összeállíthatunk, és már főzhetjük is. Közeli rokona a galuskának a csipetke, ehhez nem kell víz, és levesekbe tesszük szaggatás nélkül.

febr. 17
0:10 Olvasnivaló: Paradicsomolungma, avagy csúcs ez a paradicsomleves! (Mindmegette)

Bocsánat a címadásért, de a szavakat legalább akkora élvezettel kavarom, mint a fövő ételt, jelen esetben a paradicsomlevest. Amelyet illetően amúgy nekem a következő recept jelenti a csúcsot - mássza meg velem Ön is, na nem a Jungfraut, hanem a (Paradi)csomolungmát!

febr. 17
10:36 Recept: Angol gyümöcskenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 2 evőkanál rum 1 csipet só 25 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 4 teáskanál tej 12,5 dkg mazsola 7,5 dkg szárított sárgabarack

febr. 17
10:38 Recept: Keleti vöröslencse-pástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 tojás 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál tejszín 1 teáskanál indiai fűszerkeverék 1 csipet koriander 2 evőkanál olaj 8 dl zöldségerőleves kevés csípős paprika só

febr. 17
10:54 Recept: Sertésszelet mézzel, citrommal és curryvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál olívaolaj 6 evőkanál jófajta akácméz 3 evőkanál citromlé 1,5 kiskanál currypor só 6 szelet sertéskaraj 2,5 dl étolaj

febr. 17
10:56 Recept: Mézpuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl édes fehérbor 1,5 dl akácméz csipetnyi fahéj 1 citrom lereszelt héja 6 tojás 10 dkg cukor

febr. 17
14:12 Recept: Camembert-édesburgonya raclette (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya fél dl olaj só őrölt bors 1 kis csokor petrezselyem 20 dkg camembert sajt tört rózsabors a tetejére

febr. 17
15:21 Recept: Sült burgonya sonkával és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 15 dkg sonka 20 dkg sajt 1 csokor újhagyma 1 paradicsom olaj só bors 3 dl joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 csokor metélőhagyma

febr. 17
15:39 Recept: Tarka zöldségsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg karfiol 10 dkg zöldbab 10 dkg sárgarépa 1 kávéskanál tengeri só 10 dkg uborka 2 szál zellerzöld Az öntethez: 2 kávéskanál citromlé 1 kávéskanál napraforgóolaj fél kávéskanál fűszeres só 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál finomra vágott snidling 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem

febr. 17
15:41 Recept: Sonkás rakott zöldség (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 édesköménygumó 50 dkg brokkoli 20 dkg csiperkegomba 2 szál újhagyma 20 dkg főtt sonka 1 evőkanál olaj 8 dl tej 1 dl főzőtejszín 2 tojás só bors reszelt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt

febr. 17
15:43 Recept: Málnás borhabkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg málna fél citrom 5 dkg + 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl muskotályos fehérbor 1 kisujjnyi fahéj 3 + 1 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor fél csomag habfixáló 4 menta- vagy citromfűbóbita

febr. 17
16:15 Olvasnivaló: Te hogy szereted jobban? (Mindmegette)

Reméljük, megszerettétek a megújult Mindmegettét, megtaláljátok az összes számotokra fontos dolgot. A receptek sokasodnak, az olvasnivalók egyre érdekesebbek és hasznosak. :)

febr. 17
19:15 Recept: Csirkemell fűszeres barackmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (60 dkg) 1 evőkanál szárnyas fűszersó 2 evőkanál olaj 50 dkg sárgabarack 2 evőkanál méz 3 evőkanál borecet 1 evőkanál szójaszósz só bors chilipor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 dl száraz fehérbor (ki is hagyható vagy helyettesíthető vízzel) 2-3 szál petrezselyem

febr. 17
19:17 Recept: Zabpelyhes keksz II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zabpehely 10 dkg teljes kiőrlésű liszt ( rozs, búza...) fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 tojás 5 evőkanál méz (vagy cukor) 10 dkg margarin (1-2 marék durvára darált dió)

febr. 17
19:19 Recept: Túrógombóc X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 4 tojás 15 dkg búzadara (gríz) 1 csipet só 10 dkg margarin 10 dkg zsemlemorzsa 2 dl tejföl A szóráshoz: vaníliás vagy fahéjas porcukor

febr. 17
19:33 Recept: Gombás csirkecomb zöld palacsintával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg spenót só bors 8 dkg + 2 evőkanál finomliszt 1,5 dl tej 2 tojás 4 csirkecomb 4 + 1 evőkanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál paradicsompüré 25 dkg csiperkegomba 1 zöldpaprika 2 + 1 dl tejföl

febr. 17
19:51 Recept: Meggyes rácsos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl tej 1 kávéskanál + 10 dkg + 10 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin csipet só 1 citrom reszelt héja 1 + 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 kg érett meggy vagy 2 nagy üveg kimagozott meggybefőtt 10 dkg dió fél kávéskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál zsemlemorzsa

febr. 17
19:53 Recept: Rukkolasaláta pácolt gombafalatokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás só fehérbors 1 kis fej vöröshagyma 4 közepes paradicsom 10 dkg rukkola 2-3 evőkanál fehérborecet vagy citromlé 1 kávéskanál csípős mustár 1-2 csipet porcukor 4 evőkanál olívaolaj 25 dkg csiperkegomba

febr. 17
19:55 Recept: Kertifűleves húsgombócokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor petrezselyem 2 szál zellerzöld 4 szál bazsalikom (20 levél) 2 szál citromfű (15-20 levél) 1 lestyánlevél 1 ágacska kakukkfű 1 szál oregánó vagy majoránna 1 csokor újhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 + 1 evőkanál olaj 15 dkg darált pulyka- vagy sertéshús 2 dl + 4 kávéskanál tejszín 2 db tyúkhúsleveskocka 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 tojássárgája fél kávéskanál piros…