Hírarchívum - Receptek - 2009 június 6.

2009. június 6. szombat

jún. 6
10:12 Recept: Nyári halgombócleves zsenge zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg süllő vagy más tengeri hal (egész, friss), ebből 40 dkg a tiszta hús 1 dl tejszín 2 csokor finomra vágott petrezselyem 11 dkg vaj 1 szál póré 3 gerezd fokhagyma 3 szál angolzeller 2 db babérlevél 10 szem fehérbors 3 dl fehérbor 1 l víz 1 szál zöldhagyma 1 db édeskömény 10 dkg cukorborsó 10 dkg répa 2 dkg shitake gomba

jún. 6
10:14 Recept: Tormás pisztrángkrém (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 2 füstölt pisztráng (összesen kb. 125g) 5 dkg natúr sajtkrém 1 evőkanál tormakrém 2 evőkanál citromlé ¼ teáskanál cayenne bors 2 evőkanál olívaolaj

jún. 6
10:16 Recept: Ausztrál garnélasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg garnéla 5 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 marék madársaláta 2 marék rukkola 1 db zöldalma2 db zöld citrom fél chili 1 avokádó

jún. 6
10:18 Recept: Mozzarellával töltött cukkini sonkaköntösben (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg cukkini 20 dkg mozzarella 8 db bazsalikomlevél 20 dkg vékonyra szelt szélben szárított pármai sonka 20 dkg zöldsaláta 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet