Hírarchívum - Receptek - 2008 április

2008. április 13. vasárnap

ápr. 13
20:41 Recept: Húsos raguval töltött tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált hús (ízlés szerinti) hagyma fokhagyma pirospaprika 1 dl sűrített paradicsom borsikafű bazsalikom só 2 tojás 20 db Schiaffoni tészta 3 evőkanál tejföl 15 dkg reszelt mozzarella oregánó

ápr. 13
20:43 Recept: Sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 7 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 kanál cukor a kelesztéshez

ápr. 13
20:45 Recept: Habkönnyű tejfölös pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej só 1 dkg cukor az élesztőhöz

ápr. 13
20:47 Recept: Kincsesbánya (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 10 dkg darált dió 10 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor A krémhez: sárgabaracklekvár 3 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor babapiskóta feketekávé rum csokoládéreszelék

ápr. 13
20:49 Recept: Kinder tejszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg margarin csipet só 2 tojás 2 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 3 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 7 dl tej 2 dl tejföl 20 dkg margarin 20 dkg porcukor

ápr. 13
20:51 Recept: Pikáns csirkemell chilivel és mézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell filé chilipehely 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só bors 4 evőkanál méz reszelhető kemény sajt

ápr. 13
20:53 Recept: Csípős sárgaborsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó 4 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 marhahúsleves-kocka 1 evőkanál Erős Pista só bors kömény 1 fél citrom leve

2008. április 14. hétfő

ápr. 14
0:09 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 10. (Mindmegette)

Hannah az egyik hálószobába követte Luanne-t. A falak napsárgák voltak, az ablakokon fehér, habos függönyök lógtak. Suzie bölcsője a távolabbi fal előtt állt, a másik oldalon franciaágy terpeszkedett.

ápr. 14
0:13 Olvasnivaló: Lúgosítsunk! (Mindmegette)

Régóta tudjuk, hogy bizonyos élelmiszerek savas, míg mások lúgos pH értékűek, a természetes egyensúly felborulása pedig betegségekhez vezethet. De mi savas és mi lúgos? Milyen jelei vannak az elsavasodásnak? S hogyan tehetünk ellene?

ápr. 14
18:33 Recept: Thai rizses zöldség (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg bébikukorica 25 dkg cukorborsó 1 db nagy, húsos paradicsom 25 dkg főtt rizs 1 kis konzerv ananász (karika) 1 csokor újhagyma jó sok fokhagyma (minimum 5 gerezd, akár 1 fej is) 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
18:35 Recept: Túrós piskótarolád (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 4 db tojás 4 evõkanál liszt 4 evõkanál cukor késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: sárgabaracklekvár 25 dkg túró 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag tejszínhabpótló por 1 dl tejszín

ápr. 14
18:37 Recept: Spaghetti Bella Mamma (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tejszínes tömlős sajt 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 40 dkg spagetti 5 evõkanál olívaolaj 1-1 kiskanál szárított petrezselyem, oregánó, bazsalikom fehérbors só

2008. április 15. kedd

ápr. 15
0:06 Olvasnivaló: Nemcsak a matrózok kedvence: a rum (Mindmegette)

Sokan a messzi múltba, a távoli Kínába, illetve Ciprusra, Szicíliába vezetik vissza a cukorral erjesztett ital történetét. Amit azonban ma rumnak nevezünk, az egyértelműen Latin-Amerikából, közelebbről a nyugat-indiai szigetvilágból származik.

ápr. 15
0:10 Olvasnivaló: Kuktából séf 3.: Welcome to America! (Mindmegette)

1993 volt, hideg-havas tél, amikor megérkeztünk a Payette-tó déli csücskében található McCall kisvárosába, Idaho államban. A napokig tartó autóutat Kaliforniában még meleg napsütésben kezdtük, átszeltük Nevadát, Oregont, majd Boise-tól (főváros) már jeges szerpentineken kanyarogtunk felfelé vagy 100 mérföldet a nővérem rozoga, öreg házáig, amelyre gyönyörű helyen, közvetlenül a tó partján, a falu…

ápr. 15
15:37 Recept: Rakott csirke- vagy pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 80 dkg csirke- vagy pulykamell filé 40 dkg bacon (szeletelt) 25 dkg gépsonka (szeletelt) 50 dkg trappista sajt 2 dl tejföl liszt tojás só

2008. április 16. szerda

ápr. 16
0:03 Olvasnivaló: 2008. április 16. Könnyű tavaszi finomságok (Mindmegette)

Újabb örömteli hírt kell megosztanom veletek: a tesóm mindenféle tudományos diéta és csodaszerek nélkül kb. 15 kilót fogyott az elmúlt 3 hónap alatt. Úgy néz ki, mint egy 20 éves kölyök - pedig idén nyáron lesz 36. Azt hiszem, mi, nők, példát vehetünk kitartásból, akaraterőből és küzdeni akarásból - róla.

ápr. 16
0:07 Olvasnivaló: Egészségesebben táplálkozik, aki elfogadja magát (Mindmegette)

A mai nők többsége folyamatosan elégedetlen az alakjával és mindenféle módon megpróbálja tökéletesíteni testét. Az Ohioi Állami Egyetem kutatásai szerint azonban éppen az ideális testalkat üldözése miatt táplálkoznak többen egészségtelenül.

ápr. 16
12:05 Recept: Tejszínes gombával töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 zacskó Knorr burgonyapüré 1 zacskó Knorr Gombaszósz 1 zacskó Knorr Rafinéria Sajtszósz alap 20 dkg csiperkegomba 15 dkg gomolyatúró ½ csokor petrezselyem 1 dl tejföl 1 dl tejszín 3 db tojás 5 dkg vaj szerecsendió só bors zsálya olaj 1 fej hagyma

ápr. 16
12:07 Recept: Huszárgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg főtt burgonya 2 tasak Knorr Vadas Rafinéria alap 65 dkg sertéscomb 1 evőkanál ételízesítő 4 dl tejföl 2 evőkanál mustár Ízlés szerint só, bors 2 db tojás liszt (amennyit a tészta fölvesz) 1,5 dl víz

ápr. 16
13:38 Recept: Banános sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 20 dkg kristálycukor 4 darab banán (már érettebb) 4 darab tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor

2008. április 17. csütörtök

ápr. 17
0:07 Olvasnivaló: A tévézés növeli az elhízott gyerekek vérnyomását (Mindmegette)

Amerikai kutatók szerint a tévénézés nem csak kövérré teheti a gyerekeket, de a vérnyomásukat is megemelheti - derül ki az American Journal of Preventive Medicine legújabb kiadásából.

ápr. 17
0:11 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 11. (Mindmegette)

Amint Hannah belépett a közösségi házba, az első ember, akit meglátott, az anyja volt. Delores Swensen a helyiség távolabbi végében barátaitól körülvéve fogadta az elismeréseket. Miközben Hannah nézte őt, anyja megigazgatta sima, sötét haját, s a pompás gyémánt fülbevalók megcsillantak a mennyezeti világításban.

ápr. 17
12:05 Recept: Zabgolyócska (Mindmegette)

Hozzávalók: a zabtej készítésbõl visszamaradt zabtöret agave szirup fahéj karob por kókuszreszelék

ápr. 17
12:07 Recept: Zabtej házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: bio zab víz (tisztított) turmixgép (nagy teljesítményű)

2008. április 18. péntek

ápr. 18
0:07 Olvasnivaló: Dobj fel, Tiramisu! (Mindmegette)

A tiramisu talán a legismertebb olasz desszert. Akárcsak a világ más tájain élők, mi, magyarok is odavagyunk érte, mert egyszerű, könnyű és mennyei. A finomság neve annyit jelent: dobj fel! Ezért gondoltunk egyet, és most bemutatjuk, mi mindennel dobhatod fel ezt az amúgy is nagyszerű édességet.

ápr. 18
12:37 Recept: Gesztenyetorta mandulával és meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók a mandulás piskótához: 4 db tojás 4 evõkanál cukor 1 kis citrom héja 4 evõkanál darált mandula 1 zacskó vaníliás cukor 2 evõkanál liszt A kakaós piskótához: 3 db tojás 3 evõkanál cukor 1 evõkanál kakaó 3 evõkanál liszt A krémhez: 3 csomag gesztenyemassza 10 dkg Rama margarin 1 zacskó vaníliás cukor 1 dl tej 3 evõkanál rum 1 üveg magozott, cukrozott meggy (500 g) 7…

ápr. 18
12:39 Recept: Dahl-bat (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lencse (lehet vörös is) 3 db krumpli 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj curry só

ápr. 18
12:41 Recept: Mákos lütyü (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fonott kalács 1/2 csomag vaniliás pudingpor 3-4 evőkanál kristálycukor 3/4 l tej őrölt mák porcukor + vanília fagyi, tejszín, kevés méz

ápr. 18
13:05 Recept: Unicum-torta (Mindmegette)

Hozzávalók a tortalaphoz: 2 dkg vaj 9 db tojássárgája 23 dkg cukormáz 12 dkg kenyérmorzsa 3 evőkanál Unicum 26 dkg darált mandula 12 dkg étcsokoládé 9 db tojásfehérje 15 dkg eperlekvár A mázhoz: 10 dkg csokoládé 3 evőkanál vaj 3 evőkanál Unicum 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliáscukor 1 teáskanál instant kávé 1 dl tejszín

2008. április 21. hétfő

ápr. 21
0:07 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 12. (Mindmegette)

A mosdó ajtajához közeledve Hannah elfojtott zokogást hallott. Talán nem sportszerű előnyt kovácsolnia Danielle fájdalmából, de a sportszerűség most közel sem volt olyan fontos, mint hogy Billnek segítsen a Ron-ügy megoldásában.

ápr. 21
12:08 Recept: Pudingos-tejfölös (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg cukor 1 csomag sütõpor 25 dkg liszt 1 dl olaj 2 evőkanál kakaó 1 liter tej 2 csomag vaníliapuding 8 dl tejföl 6 evõkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor

ápr. 21
12:10 Recept: Tejfölös-mustáros csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg csirke- vagy pulykamell (filézve, a hús felcsíkozva) 1-2 evőkanál olaj 2,5-3 dl tejföl 1-2 evőkanál mustár (ízlés szerint) 1–1,5 dl fehérbor 1 púpos evőkanál liszt pici zúzott fokhagyma vagy fokhagyma granulátum só, bors ízlés szerint ha van, apróra vágott petrezselyem

ápr. 21
12:12 Recept: Zöldséges rizs gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: egy evõkanál olaj vagy vaj 1 bögre rizs (2,5 – 3 dl) 1,5 bögre víz (vagy ha van, húsleves alaplé) zöldségek: 2-3 paradicsom gerezdekre vágva, egy kis fej lila-, póré- vagy újhagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, sárgarépa, cukkini, padlizsán, tök, paprika, zöldbab, zöldborsó, karfiol, brokkoli, kínai kel, vékonyan felcsíkozott káposzta - ízlés szerint zöldfûszerek ízlés szerint…

ápr. 21
13:03 Recept: Strudli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy tejföl 1 egész tojás 2 tojás sárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna ízlés szerint só annyi liszt, amennyit felvesz, hogy könnyû tésztát kapjunk

ápr. 21
13:05 Recept: Borsos-borsmentás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell 2 db tojás só 1-1 mokkáskanál bors és borsmenta 1 dl tejföl petrezselyem liszt zsemlemorzsa olaj

ápr. 21
13:07 Recept: Kölesfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze hántolt köles 3 csésze tej 10 dkg mazsola 10-15 dkg aszalt gyümölcs kockázva 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor csipet só 1 zacskó gyalult mandula

ápr. 21
13:09 Recept: Párolt marha spárgával és tejszínnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg marhahús egyben 2 fej hagyma 2 dl fehérbor 3 evőkanál vaj 2 evőkanál extraszûz olívaolaj 50 dkg zöldspárga 2 evőkanál tejszín 1 evőkanál vágott petrzselyem 1 csokor bouquet gami (petrezselyem, babérlevél, kakukkfû összekötve) só, bors

ápr. 21
13:35 Recept: Kata-tető (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg cukor 8 dkg margarin 3 evőkanál méz 5 evőkanál tej 2 db tojás 60 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó A krémhez: 1 liter tej 2 vaniliás cukor 4 csomag vaniliás pudingpor (főzős) 30 dkg margarin 30 dkg porcukor A mázhoz: 2 tábla ét tortabevonó

2008. április 22. kedd

ápr. 22
0:10 Olvasnivaló: Hosszabban a rövidekről (Mindmegette)

Short drinks: magas alkoholtartalom, kis pohárban, kísérőnek, aperitifnek, ritkábban étkezés mellé vagy után. Tudtad, hogy a pálinka gyűjtőfogalom, és ennek minősül a konyak, a whisky, a tequila vagy a vodka is? Az alapanyagok, az eljárás jellemzői persze nagyon különbözők.

ápr. 22
0:14 Olvasnivaló: A kijevi csirke nem szereti a sajtot - Konyhai tippek 2. (Mindmegette)

ChefLaszlo újabb hasznos tanácsokkal szolgál a konyha világában tevékenykedőknek. Rámutat, mitől lehet kesernyés utóízű a sütink, s tippjeiből megtudhatjuk, melyik alapanyagot mikor kell sózni, hogy a végeredmény igazán fenséges legyen.

ápr. 22
0:18 Olvasnivaló: Csökken a termékeny nők vérének folsav szintje (Mindmegette)

Az Egyesült Államok legnagyobb népegészségügyi szervezetének (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) tanulmánya szerint 1999 és 2004 között a termékeny nők folsav szintjében átlagosan 8-16%-os csökkenés volt tapasztalható.

2008. április 23. szerda

ápr. 23
11:37 Recept: Stíriai metélt III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 2 tojás 2 tojássárgája 16 dkg rétesliszt 3 evőkanál porcukor 1/2 citrom héja 2 dl tejföl 5 dkg vaj 5 dkg mazsola só

ápr. 23
11:39 Recept: Stíriai metélt IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 22 dkg liszt 4 db tojás 1 mokkáskanál só 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 dkg búzadara 3 dkg zsemlemorzsa

2008. április 24. csütörtök

ápr. 24
0:06 Olvasnivaló: Miért válasszuk a bio termékeket? (Mindmegette)

Aki bio élelmiszerrel él, az mindenképpen hosszútávon megtérülő befektetésnek tekintheti tudatos döntését... Miért is?

ápr. 24
0:10 Olvasnivaló: Mitől bio? (Mindmegette)

A bio-termékek esetében a növénytermesztés, illetve állattartás, a termék előállítása során a gazdálkodók, termelők és a gyártók nem használnak semmilyen mérgező permetszert, génmanipulált szaporítóanyagot, tartósítószert, adalékanyagot - azaz a bio-élemiszer és bio-élelmi anyag kizárólag természetes alapanyagokat tartalmaz.

ápr. 24
0:14 Olvasnivaló: Természetvédelem a bio által… (Mindmegette)

Amikor a fogyasztó a bio ételek fogysztása mellett dönt, nemcsak önmagáért teszi. Egyúttal azt remélmi, hogy ezzel a természetet óvja. Ez a fajta gazdálkodás vajon jobb a természetnek? Vizsgáljuk meg a kérdést…

ápr. 24
0:18 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 13. (Mindmegette)

Tudom, Móse, sokáig elmaradtam. - Hannah felemelte a bokájához dörgölőző narancssárga szőrgombolyagot. Ez szemlátomást tetszett az éhes macskának, mert tüstént dorombolni kezdett és megnyalta Hannah kezét. - Most már itthon maradok - nevetett Hannah. - Csak egyetlen telefonhívást engedj meg nekem, aztán nasizunk egyet, és eltesszük magunkat holnapra.

ápr. 24
0:22 Olvasnivaló: A gyermekkel töltött idő befolyásolja az elhízást (Mindmegette)

Érdekes kutatási eredményt tettek közzé a gyermekkori elhízással kapcsolatban a Texasi A&M Egyetem kutatói. Ötéves követéses vizsgálatuk eredménye azt mutatta, hogy a 9-15 év közötti gyermekek annál kevésbé híznak el, minél több időt tölt velük az édesanyjuk.

ápr. 24
10:08 Recept: Egészben sült hal kapros-zöldfűszeres mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag Knorr kapros-zöldfűszeres Rafinéria 1 konyhakész hal egészben füstölt szalonna hagyma só olaj vagy zsír

ápr. 24
10:10 Recept: Túrós sütemény IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg zsir 15 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor tejföl tetszés szeint A töltelékhez: 50 dkg túró ízlés szerint tejföl és mazsola 1 tojás sárgája 3 tojásfehérje lekvár