Hírarchívum - Receptek - 2008 április

2008. április 24. csütörtök

ápr. 24
10:12 Recept: Csokis pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 20 evőkanál cukor 8 evőkanál olaj 20 evőkanál tej 20 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó reszelt alma, dió vagy lekvár is tehető bele

2008. április 25. péntek

ápr. 25
10:34 Recept: Bálnaszem (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 2 evőkanál kakaó fél dl tej A töltelékhez: 25 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej A krémhez: 1 csomag vaníliás puding 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 pohár tej

ápr. 25
10:36 Recept: Sonkába göngyölt zölbab csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg zöldbab 8 szelet sonka 1 pohár tejföl olaj só bors kis liszt 1 tojás

ápr. 25
10:38 Recept: Gombán sült tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej hagyma olaj só bors petrezselyem 6 tojás tejföl liszt

ápr. 25
10:40 Recept: Csirkemell narancsbrandy-vel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dkg vaj 4 csirkemellfilé (kb. 80 dkg) 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2,5 dl fehérbor 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 1,2 dl brandy 1,2 dl tejszín 1/2 kisebb szárított piros chilipaprika

ápr. 25
10:42 Recept: Tejszínes gombapörkölt nokedlival (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 dl olaj 1 nagy fej hagyma 30 dkg gomba 1 kávéskanál pirospaprika 1 csomag Knorr tepsis gombás pulykaszeletek Rafinéria 2 dl főzőtejszín 25 dkg lisztből és 2 tojásból készített nokedli

2008. április 26. szombat

ápr. 26
11:05 Recept: Tiramisu főzött krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojássárgája 3 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 1 evőkanál liszt 50 dkg mascarpone 1/2 csomag instant zselatinpor 2-3 evőkanál porcukor 5 dl tejszin 2 csomag babapiskóta kávé rum tej

ápr. 26
11:07 Recept: Kenyérlángos burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt só 3,5 dl langyos víz 2,5 dkg élesztő 12,5 dkg magrarin 6 nagyobb főtt burgonya A tetejére: sonka hagyma tejföl sajt

ápr. 26
11:09 Recept: Csirkemell sonkás köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemellfilé fehérbors zsálya nyers sonka vaj 1 pohár tejföl só

2008. április 28. hétfő

ápr. 28
0:04 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 14. (Mindmegette)

Hannah felriadt. Lidérces álma volt. Norman Rhodes, az őrült fogorvos, kezében olyan fúróval, amelynek egy tolató kukásautóhoz hasonló hangja volt, az ő fogát fúrta. Mivel nem volt hajlandó kinyitni a száját, Norman ördögi módon jobbjával az arcán keresztül nyomakodott a fogához. Hannah kinyitotta a szemét, és megkönnyebbülten látta, hogy csak Móse nyalogatja az arcát smirgli nyelvével, mert fel…

ápr. 28
10:38 Recept: Csirkés saláta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kicsontozott csirkemell fél fej saláta fél szál uborka 3-4 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma kb. 3 dl tejföl só bors szárnyas fűszerkeverék olívaolaj

ápr. 28
12:05 Recept: Sajtos csirkemell III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemell 3-4 dl tej fokhagymasó vagy 6-7 gerezd fokhagyma 3 tojás (felverve) 1 pohár tejföl 25 dkg füstölt sajt (reszelve) kb. 8 dkg margarin liszt a panírozáshoz

ápr. 28
17:08 Recept: Gombás-brokkolis penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria 1 üveg szeletelt gomba 1 kisebb brokkoli 25 dkg penne 3 dl tejszín 15 dkg sonka 15 dkg sajt

ápr. 28
17:10 Recept: Zöldséges-gombás csirkeragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb brokkoli 2-3 nagyobb répa 1 üveg szeletelt gomba petrezselyem 5 dkg húsos szalonna 2 dl víz 3 dl tej

ápr. 28
17:12 Recept: Gombával töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 közepes burgonya 3 közepes hagyma 1 dl olaj 2 kávéskanál pirospaprika 50 dkg gomba só bors 1 csomag Knorr tepsis gombás pulykaszeletek Rafinéria 3 dl főzőtejszín

2008. április 29. kedd

ápr. 29
0:06 Olvasnivaló: Borkóstolási hőmérsékletek (Mindmegette)

A borok különböző savtartalma különböző hőmérsékleteken érvényesül a legjobban. A vörös borokban a tanninok dominálnak, a fehér borokban pedig a szerves savak. Ez a különbözőség a kóstolási hőmérsékletben is tükröződik.

ápr. 29
0:10 Olvasnivaló: Kuktából séf 4.: Illegalitás, új barátok (Mindmegette)

Sokat gondolkodtam azon, hogy miként folytassam történetemet, és úgy döntöttem, mindent őszintén leírok. Így azok az emberek sem csalódnak, akik személyesen is ismernek. Olvasd tehát kulináris pályafutásom zökkenőkkel teli szakaszát, és kövesd nyomon, milyen körülmények között él az, akit mindig csak egy cél érdekelt: hogy megvalósítsa és kövesse az álmait.

ápr. 29
0:14 Olvasnivaló: Vasutánpótlás a köldökzsinórból (Mindmegette)

Meghökkentően egyszerű módszert javasol egy amerikai kutatócsoport az újszülöttek és csecsemők vashiányának megelőzésére. A tudósok azt javasolják, hogy a köldökzsinórt a baba születése után csak mintegy két perccel fogják le.

ápr. 29
13:06 Recept: Nyári padlizsánkrém - grillszósznak is (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán 3-4 piros chili 1 kemény paradicsom 3 fokhagymagerezd 1/8 l olívaolaj só bors 1-2 evőkanál citromlé 1 csipet cukor

2008. április 30. szerda

ápr. 30
10:04 Recept: Harcsapörkölt sajtos-túrós tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 2 fej hagyma 1/2 dl olaj 1 kávéskanál pirospaprika 50 dkg harcsa szeletben 1/2 csomag Knorr mexikói chilis bab Rafinéria A tésztához: 25 dkg szélesmetélt 20 dkg túró 4 dkg margarin 1 csomag Knorr sajtszósz Alap 2,5 dl tej

ápr. 30
10:33 Recept: Padlizsán sonkás-gombás raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg padlizsán só bors 4+4 dkg margarin 8 dkg gépsonka 8 dkg gomba snidling 5-10 dkg reszelt sajt 1 csomag Knorr Carbonara spagetti Rafinéria 2,5 dl tej

ápr. 30
10:35 Recept: Milánói rakott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db sós palacsinta 30 dkg (tisztított) gomba 4 evőkanál olívaolaj 1 csomag Knorr milánói makaróni Rafinéria 2,5 dl víz 0,5 dl száraz fehérbor só bors 15 dkg reszelt sajt

ápr. 30
12:07 Recept: Sült tengeri hal zöldségkörettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 5 dkg liszt 2 evőkanál csemegepaprika 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál borecet / balzsamecet / almaecet só bors 2 db tv paprika 1 db lilahagyma 1 db kígyóuborka

ápr. 30
12:09 Recept: Bagosa (Mindmegette)

Hozzávalók: krumpli hagyma A nokedlihez: tojás olaj liszt só