Igen erős a kontraszt a néhány évvel ezelőtti és a mostani közétkeztetés jellege és minősége között. A változás az idei közétkeztetési versenyről több díjat is elhozó szolgáltatók szerint nem pusztán a gasztronómiában tájékozott és magasan képzett személyzeten múlik. A hirado.hu-nak a Hungast Csoport és az Eurest Kft. vezető munkatársai nyilatkozta
„Ha visszajönnek Gyurcsányék meg a komcsik, akkor ezek a gazdák mindent elveszítenek” – mondta az apátfalvi gazdabálon pálinkázó, Miniszterelnökséget vezető miniszter.