Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. november 15. kedd

nov. 15
20:09 Kókuszos-lekváros linzer (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 db tojás 2 ek tejföl 60 dkg liszt 20 dkg kókuszreszelék 1 cs sütőpor 1 tk rumaroma A lekenéshez: lekvár (bármilyen) A szóráshoz: porcukor

nov. 15
21:18 Magas vérnyomás és emésztési gondok? A kurkumától meggyógyulsz - íme 5 tuti recept! (Mindmegette)

A kurkuma olyan szuperélelmiszer, ami szinte minden egészségügyi problémára jó. Nem véletlen, hogy az egyik legismertebb itthon kapható kurkuma-étrendkiegészítő egyhavi adagja több ezer forintba kerül. Jó hírünk van: az áldásos hatás úgy is elérhető, ha a fillérekért megvásárolható fűszert alkalmazzuk, vagy a néhány száz forintba kerülő gyökérgumóból magunk készítjük el otthon.

2016. november 16. szerda

nov. 16
6:06 Csirkés gombaleves: gyors és tartalmas őszi vacsora kezdőknek is (Mindmegette)

Ha gyors, őszi vacsorára vágysz, ez a leves remek választás: finom és tartalmas, és kezdők is bátran belekezdhetnek!

nov. 16
8:45 Zabpelyhes-áfonyás keksz (Mindmegette)

25 dkg margarin 10 dkg fruktóz 15 dkg liszt 22,5 dkg zabpehely 20 dkg áfonya 1 ml sütőpor

nov. 16
9:03 Frankfurti leves és tócsni: így együnk több szuperergészséges kelkáposztát (Mindmegette)

nov. 16
10:15 Narancsos répakrémleves daragaluskával (Mindmegette)

1 ek olaj 1 fej vöröshagyma 500 g sárgarépa só őrölt fekete bors őrölt szerecsendió 1 1/5 l zöldségleves-alaplé 2 db narancs snidling a tálaláshoz A daragaluskához: 150 g búzadara 3 db tojás 3 ek olaj só

nov. 16
11:09 Tepsis spagetti (Mindmegette)

nov. 16
12:19 Durva! 1 tonna húst foglalt le a Nébih húsbolt-razziáján - gyomorforgató videó! (Mindmegette)

Két megyében, négy helyszínen tartottak egy időben ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei. Az ellenőrök az akció során az egyik Tolna megyei húsboltban mintegy 1150 kg terméket vontak ki a forgalomból. A lefoglalt élelmiszerek többsége jelöletlen, nem nyomon követhető volt, de a szakemberek találtak engedély nélkül előállatott élelmiszert is. Az egység…

nov. 16
12:21 Vaddisznószűzérme borskabátban, parmezános hercegnő burgonyával (Mindmegette)

2 db vaddisznó-szűzpecsenye (25 dkg-os) egész tarkabors 5-6 gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz vörösbor 1 dkg vaj 40 dkg burgonya 5 dkg parmezán 1 db tojássárgája 1/4 kávéskanál szerecsendió só bors

nov. 16
14:06 Almás-diós kevert süti csokimázzal (Mindmegette)

nov. 16
15:15 Csirkemájas-tojásos szelet (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 6 db főtt tojás 6 db nyers tojás 2 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 4 ek olaj só bors

nov. 16
16:09 Gombás burgonyaágyon sült hal Fernel módra (Mindmegette)

A halhoz: 2 db tengeri süllő vagy egyéb friss hal (kb. 40-50 dkg-os) só őrölt tarka bors 1 db citrom héja és leve néhány ág kakukkfű olívaolaj A gombás burgonyaágyhoz: 60 dkg burgonya 10 dkg kolozsvári szalonna 1/4 szál póréhagyma 25 dkg csiperkegomba szeletelve 2 gerezd zúzott fokhagyma 2,5 dl tejszín (30%-os) 5-6 dkg feta (vagy más zsíros, sós sajt) 1 ek olívaolaj vagy 3-4 dkg…

nov. 16
17:03 Szuper vendégváró és villámgyors vacsora: sajtfondü cipóban - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az őszi-téli esték legegyszerűbb vacsorája lehet a fondü: csak előkészíteni kell, a főzési procedúrát mindenki elvégzi maga, az asztalhoz ülve. Ez a változat pedig, még az eredetinél is egyszerűbb, hiszen fondü-szett sem kell kell hozzá, csupán egy negyed kilós cipó és fejenként 1-1 karika camembert. A többi opcionális, a lényeg a ropogós kenyér, és az isteni olvadt sajt. Jó étvágyat!

nov. 16
18:15 Eredeti olasz vagy mascarpone nélküli: íme a 16 legjobb tiramisu (Mindmegette)

Elronthatatlan, visszautasíthatatlan és imádnivaló: ez a tiramisu, az olaszok mascarponés-babapiskótás finomsága, amelyet hagyományosan kávéval készítenek. Mostanra azonban megszámlálhatatlan variációja létezik, ki gyümölccsel, ki karamellával, ki ricottával készíti, de akad, aki a tojást, és olyan is, aki a mascarponét hagyja ki belőle. Hogy segítsünk eligazodni a receptek tengerében,…

nov. 16
18:33 Itt a bizonyíték! Ha mindig reggelizel, akkor fogyhatsz! (Mindmegette)

Sokunk számára indul el nehezen a nap: rohanunk, nincs elég energiánk, esetleg még a hangulatunk is ingadozó egészen ebédidőig. Jól tudjuk, hogy a reggelizéssel mindez elkerülhető, sok esetben mégsem szánunk rá időt – derült ki az Philadelphia megbízásából készült Ipsos kutatásból.

nov. 16
19:09 Sütőtökös rakott krumpli római tálban (Mindmegette)

1 db hokkaidó tök (kb. 75 dkg-os) 50 dkg burgonya (lisztesre fövő) 1 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 40 dkg juhsajt 1 csokor petrezselyem 2 db tojás 1,25 dl habtejszín só frissen őrölt bors reszelt szerecsendió

nov. 16
20:03 Padlizsánfelfújt (Mindmegette)

1 db padlizsán 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 db karalábé (kisebb) 1-2 szál petrezselyem 3 db tojás só bors ételízesítő 1 kevés vaj 1 kevés zsemlemorzsa

nov. 16
21:15 A konyhafőnök tanácsai: így lesz krémes és gazdag a sólet! (Mindmegette)

A számtalan libaétel közül talán a legkedveltebb a sólet, amelyet sokféleképp elkészíthetünk. A sóletnél számtalan iskola létezik, ki erre, ki arra az elkészítési módra esküszik, mi most a belváros kedvelt, zsidó konyhát vivő bisztrójában, a Macesz Bisztróban jártunk utána, hogy milyen is a jó sólet.

2016. november 17. csütörtök

nov. 17
6:09 Le akarsz fogyni? Íme a tökéletes diétás napirend! (Mindmegette)

nov. 17
8:12 Datolyaszilvás kenyér pofonegyszerűen (Mindmegette)

25 dkg cukor 8 dkg vaj 2 db tojás 2,5 dl datolyaszilva püré 0,4 dl víz 0,4 dl kávé 15 dkg finomliszt bő csipet só 1 teáskanál fahéj 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10 dkg dió

nov. 17
8:48 Kókuszos-datolyaszilvás sütemény (Mindmegette)

15 dkg puha vaj 20 dkg cukor 25 dkg finomliszt 2,5 dl datolyaszilva püré 1 csomag sütőpor 2 db tojás csipetnyi só 1 bögre kókuszreszelék (kb. 3 dl) 1 teáskanál vanília esszencia

nov. 17
9:06 Datolyaszilva: lágy ízével az egész családot leveszi a lábáról! (Mindmegette)

Az utóbbi néhány évben a magyar zöldségesek kínálatában is megjelent a kopasz barackba oltott ringlóra emlékeztető datolyaszilva. A khakiként ismert gyümölcs ebben a téli időszakban üde színfoltja lehet a konyhánknak, és lágy ízével az egész családot leveheti a lábáról.

nov. 17
10:15 Aszalt szilvával tűzdelt borjúcomb vadgombás kelkáposztalevéllel (Mindmegette)

80 dkg borjúcomb 15 dkg aszalt szilva 1 db sárgarépa 1 szál szárzeller 2 fej hagyma 6 ek olaj 1 dl száraz fehérbor 5 dkg vaj 80 dkg kelkáposzta 1 tk szódabikarbóna 20 dkg vegyes erdei gomba 8 dkg bacon 1 ág kakukkfű 4 gerezd fokhagyma 0,5 dl tejszín só bors

nov. 17
11:09 Töltött burgonya pirított csirkemellel, baconbe ágyazva (Mindmegette)

5 db nagyobb burgonya 1 db mogyoróhagyma (salotta) 1/2 db csirkemell só bors 2 dl olívaolaj 1 csomag bacon 5 dkg reszelt parmezán sajt

nov. 17
12:18 Baconös-sajtos rakott pagodakarfiol (Mindmegette)

1 fej pagodakarfiol 15 szelet bacon 10 dkg ementáli sajt 1,5 adag besamel vaj só A besamelhez: 5 dkg vaj 6 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt só szerecsendió

nov. 17
13:12 Mini leveles muffin (Mindmegette)

1 csomag fagyasztott leveles tészta 1 db tojás (kenéshez) lekvár porcukor

nov. 17
14:06 Gyömbéres-őszibarackos sütemény (Mindmegette)

20 dkg tönkölyliszt (fehér) 15 dkg cukor 12 dkg vaj (puha) 4 db tojás 1/2 db citrom (héja és 1 ek a levéből) 1/2 csomag sütőpor 3 db őszibarack 2 tk vaníliakivonat 2 tk reszelt gyömbér

nov. 17
15:16 Kókusztekercs kicsit másképp (Mindmegette)

nov. 17
16:09 Mediterrán pulykamell (Mindmegette)

4 db pulykamellfilé 2 db szikkadt zsemle 3 db natúr camembert sajt 2 db tojás 2 dl olaj bazsalikom só bors petrezselyemzöld 10 dkg füstölt sajt

nov. 17
17:39 Ne keress tovább! Itt a fehér csokis-málnás torta, amit muszáj elkészítened! (Mindmegette)

A Danubius Hotels központi cukrászatának vezetője, Rezneki Zoltán megmutatta, hogyan készíthetünk olyan csokis-málnás tortát, ami ellenállhatatlanul krémes és finom!

nov. 17
18:16 A 11 legjobb sajtos pogácsa recept (Mindmegette)

nov. 17
19:09 Máktorta citrommázzal (Mindmegette)

nov. 17
20:39 Kétféle hájas sütemény - élesztővel! (Mindmegette)

40 dkg háj 70 dkg finomliszt 1 dl fehér bor 1 db tojás 2 ek tejföl 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 tk cukor 1,5 dl szódavíz A töltéshez : lekvár cukrozott dió

nov. 17
21:15 Mézeskalács, bejgli, mézes krémes és zserbó: téli szezon a cukrászdákban (Mindmegette)

Az őszi-téli szezonban a cukrászdák kínálata is megváltozik. A nyári habos, könnyű sütemények helyét átveszik a szezon sztárjai, előtérbe kerülnek a nagy klasszikusok, s a - gasztronómiába egyre nagyobb hangsúllyal jelen levő - szezonalitásnak megfelelően nagy szerepet kapnak az évszaknak megfelelő alapanyagokból készített finomságok is.

2016. november 18. péntek

nov. 18
6:06 Mennyi vizet kell innunk ősszel és télen? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Bár tudjuk, hogy a megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztása létfontosságú, még a legnagyobb nyári melegben is nehezünkre esik annyit inni, amennyire valójában a szervezetünknek szüksége van. És vajon ősszel és télen, amikor a kitikkadás veszélye kevésbé fenyeget, mennyi vizet kell meginnunk? Somogyi-Kovács Anita dietetikusunk válaszol!

nov. 18
8:09 Nutella házilag (mogyorókrém) (Mindmegette)

nov. 18
8:45 Fahéjas sütemény körtével (Mindmegette)

nov. 18
9:18 Libalakoma, borkóstolás és adventi vásár: 4 szuper program a hétvégére! (Mindmegette)

4 izgalmas gasztrohelyszín Villánytól a Gyógyvizek Völgyéig, ahol bepótolhatod a Márton-napi libalakomát és borkóstolást, továbbá kastélyparkban piacozhatsz és adventi vásárban forgolódhatsz.

nov. 18
10:30 Ropogós répatócsni (Mindmegette)

20 dkg burgonya 60 dkg sárgarépa 4 ek liszt só őrölt fekete bors 1 csokor snidling 2 db tojás zsemlemorzsa

nov. 18
11:06 Spenótos húsos lasagne (Mindmegette)

nov. 18
12:15 Naspolyalekvár (Mindmegette)

3 kg naspolya 6 dl víz 50 dkg cukor

nov. 18
14:19 Karamellás-almás kelt csigák (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg liszt 2 db tojássárgája 8 dkg cukor 2 dl tej 5 dkg vaj 2 dkg élesztő 1 csipet só A fahéjas almatöltelékhez: 2 db közepes alma 3 dkg cukor 3 dkg mazsola 3 dkg vaj 1 mokkáskanál őrölt fahéj A karamell bevonathoz: 5 dkg cukor 4,5 dkg vaj 0,5 dl tejszín 1 tk vanília kivonat 1 csipet szódabikarbóna

nov. 18
15:12 Villámgyors töltött pizzagolyócskák (Mindmegette)

nov. 18
16:06 Málnás-nutellás muffin (bögrés) (Mindmegette)

nov. 18
17:15 30 perces vacsora, amiből egy morzsa sem marad: serpenyős krumplipizza - VIDEÓ! (Mindmegette)

A család pizzáért rágja a füled, de sem konyhakész pizzatészta nincs itthon, és kedved sincs a dagasztáshoz? Akkor, ha van otthon egy pár szem krumplid, némi sonkád, sajtod és fűszeres paradicsomszósz, nézd meg a lenti videót, és az este meg van mentve!

nov. 18
18:09 Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 fogás, amit imádni fog a család! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

nov. 18
19:18 Narancsos felhő (narancsos-csokis mousse süti) (Mindmegette)

40 dkg cukor 6 db tojás 1 dl olaj 5 dl narancslé 1 db narancs héja 3 dl tejszín só 1 db citrom 1/2 csomag sütőpor 15 dkg liszt 3,8 dkg zselatin 17 dkg étcsokoládé A díszítéshez: marcipán 3 dkg porzselatin 15 dkg cukor 3 dl narancslé

nov. 18
20:09 Vaníliás kosárka erdei gyümölcsökkel (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg búzaliszt 15 dkg vaj 10 dkg cukor 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 2 ek tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 csipet só 1 db citrom (leve és héja) A töltelékhez: 25 dkg erdeigyümölcs-keverék (fagyasztott) 20 dkg kristálycukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tejszín 1,5 dl tej cukor 20 dkg mascarpone 1 db vaníliarúd (kikapart belseje) A…

nov. 18
21:21 Teszt! Végre egy tortilla csipsz, ami igazán sós, kukoricás és ropogós! (Mindmegette)

Ízig-vérig nassolnivaló a tortilla csipsz, de valahogy a lakosság zöme inkább a mozikban ropogtatja, a mellettük ülő nagy örömére. Legtöbbször sajt vagy salsa szósszal bolondítják, esetleg némi jalapenóval. Ezen fellelkesedve kezdtük el átfürkészni a botlok polcait, hogy megtaláljuk a legjobb sós tortilla csipszet.

2016. november 19. szombat

nov. 19
7:03 Minden, amit eddig nem tudtál a naspolyáról! (Mindmegette)