Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. október 7. péntek

okt. 7
12:14 Kacsasült ananászos édesburgonyával (Mindmegette)

4 db egész kacsacomb vagy kacsamell só bors 1-2 ek olaj 70 dkg édesburgonya 3 ek vaj 1 doboz daraboltananász konzerv (vagy 1 kisebb friss ananász) só bors

okt. 7
12:16 Kókusztejes rizs birskörtével (Mindmegette)

4 db birskörte 5 dl almabor 10 dkg méz 20 dkg jázmin rizs 1 rúd vanília 5 dl tej 2 dl kókusztej 10 dkg cukor

okt. 7
14:15 Klasszikus somlói galuska (Mindmegette)

okt. 7
15:09 Tejszínes-pórés rakott csirkemell (Mindmegette)

okt. 7
16:03 Levendulás gin tonic (Mindmegette)

0,6 dl gin 1,2 dl tonik 1-2 szál friss leveldulavirág 5 db jégkocka 1 db citrom cukor

okt. 7
17:12 Szupergyors fogás - mindössze 3 alapanyagból: extra ropogós csirkenuggets! (Mindmegette)

Váratlan, ám nagyon éhes vendégek toppantak be? Finnyás a család, és unják már a hagyományos rántott csirkemellet? Vagy az esti házi mozihoz házi snacket csinálnál, a szokásos popcorn-chips-nachos triumvirátus helyett? Ez a te recepted! Mindössze 3 alapanyag kell hozzá - és persze mindhárom szabadon variálható, engedd el a fantáziád!

okt. 7
18:06 Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 10 mennyi recept a szombat-vasárnapi ebédhez! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

okt. 7
19:15 Tejfölös csirkepaprikás tarhonyával (Mindmegette)

okt. 7
20:09 Halászlé négyféle halból (Mindmegette)

1 db ponty 6 db törpeharcsa 2 db keszeg 2 db kárász 1 fej vöröshagyma 2 db babérlevél 3 ek pirospaprika 2 dl paradicsomlé 1,5 dl vörösbor 2 db csilipaprika só bors

okt. 7
21:03 Tésztaszószteszt! Kifejezetten finom bolti pestókra bukkantunk (Mindmegette)

Olasz konyha? Pizza, pasta, pesto. Ezekkel a fogásokkal korántsem kapunk teljes képet az itáliai konyháról, de kiindulási alapnak azért nem rossz. A felsorolás utolsó elemét vettük ma célba, és 10 különböző zöld pestót gyűjtöttünk be.

2016. október 8. szombat

okt. 8
7:06 Sütőtökből – a krémlevesen túl: 5 zseniális sós variáció! (Mindmegette)

Őszi–téli kedvencünket nem csak édesen élvezet fogyasztani. Tökölj vele kedvedre, és próbáld ki sósan vagy ecetesen is! Íme 5 tipp, amivel feldobhatod a sütőtököt!

okt. 8
8:16 Királyi reggeli 20 perc alatt: mozzarellával töltött muffin - VIDEÓ! (Mindmegette)

A muffin a világ egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb süteménye: villámgyorsan kész, gyakorlatilag elronthatatlan, és szinte a végtelenségig variálható. Ez a sós variáció például egy rész kukoricalisztből készül és mozzarellával van töltve - de mindenki kedvére variálhatja a lisztet, a tölteléket de a fűszereket is!

okt. 8
8:33 Scone (édes pogácsa) (Mindmegette)

4 evőkanál író (lehet tejszín is) 30 dkg liszt 2 púpozott teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2 db tojás A tálaláshoz: mascarpone vagy tejszín málnalekvár (vagy ribizlilekvár)

okt. 8
9:09 Baconos saláta buggyantott tojással (Mindmegette)

2 db burgonya 0,8 dl olívaolaj só frissen őrölt bors 4 szelet bacon 1 csokor újhagyma 1,5 tk mustár 3 ek fehérborecet + a tálaláshoz 1 fej római saláta 4 db tojás

okt. 8
10:03 Fűszeres sütőtökös pite (Mindmegette)

20 dkg liszt 10 dkg vaj 2 dkg cukor 0,6 dkg szódabikarbóna 2 db tojás (ebből 1 db a tésztába, 1 db a töltelékbe) 1 csipet só 40 dkg sült, héjától eltávolított sonka alakú tök 8 dkg méz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/4 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1/4 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1/4 mokkáskanál őrölt gyömbér

okt. 8
14:09 Tejszínes borsókrémleves (Mindmegette)

50 dkg zöldborsó 6 dl húslevesalaplé 2 dl főzőtejszín só frissen őrölt bors olívaolaj

okt. 8
16:12 Laktózmentes hólabda (Mindmegette)

A piskótához: 6 db tojás 6 ek liszt 6 ek kristálycukor 1 kk sütőpor A krémhez: 15 dkg laktózmentes vaj 3 ek porcukor 1 ek rum 1 cs vaníliás pudingpor 3 dl laktózmentes tej A bevonáshoz 10 dkg étcsokoládé 2 ek olaj kókuszreszelék

okt. 8
16:14 Afternoon Chillin' teakoktél (Mindmegette)

40 ml Absolut Vanilia 25 ml Dilmah Apple-Cinnamon-Vanilla tea szirup 150 ml Dilmah Apple-Cinnamon-Vanilla tea

okt. 8
18:16 30 perces sajtos rúd (Mindmegette)

okt. 8
19:09 7 bevált trükk, hogy tökéletes legyen a cordon bleu! (Mindmegette)

7 jó tanács, hogy a saját konyhádban is olyan profin készíthesd el ezt a közkedvelt nemzetközi fogást, mint egy mesterszakács.

okt. 8
19:45 Kolbászos gombócleves (Mindmegette)

3 db krumpli 10 dkg füstölt kolbász 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 2 dl tejföl pirospaprika liszt petrezselyemzöld ételízesítő só őrölt bors majoranna

okt. 8
20:03 Kávés linzer (Mindmegette)

okt. 8
21:17 Kiderítettük, mitől olyan finom a tokajis hordóban érlelt whisky (Mindmegette)

A közelgő budapesti Whisky Show alkalmából azon vizsgálódtunk, hogy mennyi köze van a whisky utóérlelésére használt fahordónak a whisky ízéhez. Na, és itt jön be a fakanál példája.

2016. október 9. vasárnap

okt. 9
7:03 Cibere, kása, töltött káposzta : kóstold meg az Észak-Alföld ízeit! (Mindmegette)

Hallottál már a peterákról, a cinkéről vagy a ciberéről? Ismerd meg a szabolcsi és szatmári népi ételeket!

okt. 9
8:48 Tepsis-mustáros tarja hagymával és burgonyával (Mindmegette)

okt. 9
9:06 Omlós almás (Mindmegette)

50 dkg liszt 15 dkg zsír 1 csomag sütőpor 14 dkg cukor 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl Töltelékhez: 1 kg alma 12 dkg porcukor 1/2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 darab tojássárgája 1 csomag vaníliás porcukor

okt. 9
9:08 Klasszikus mátrai borzaska (Mindmegette)

okt. 9
10:15 Káposztás és túrós rétes (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg finomliszt 3 dkg zsír 1 db tojás 1 kk só 1 dl víz 1 tk ecet A lekenéshez: 10 dkg olvasztott zsír 15 dkg finomliszt A káposztás töltelékhez: 60 dkg reszelt káposzta só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 ek kristálycukor 1 ek zsír 2 dl tejföl A túrós töltelékhez: 40 dkg túró 1,5 dl tejföl 2-3 ek cukor A rudak lekenéséhez: 1-2 ek étolaj

okt. 9
11:09 Szabolcsi töltött káposzta magyarosan (Mindmegette)

1 fej édes káposzta 1 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús 30 dkg füstölt tarja 30 dkg füstölt kolbász 5 dl sűrített paradicsom 7-8 dl víz 10 dkg rizs 1 db vöröshagyma só őrölt bors 2 tk pirospaprika 1 ek olaj

okt. 9
15:03 Omlós-mazsolás kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók 24 cm-es formához: 35 dkg liszt 4,5 dkg házi zsír 2 db tojássárgája 1,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 10 dkg mazsola 1,5-2 dl tej reszelt citromhéj csipet só

okt. 9
17:09 Ropogós-zsályás rösztibatyu (Mindmegette)

1 csomag réteslap (8 db-os) 70 dkg krumpli 1 fej kisebb vöröshagyma 8-10 db zsályalevél só őrölt színes bors csipet szerecsendió 1,5 dl olaj

okt. 9
18:03 Gulyásleves debrecenivel (Mindmegette)

okt. 9
19:15 3 kihagyhatatlan hely: szálkamentes halazó, bababarát kávézó és trendi cukrászda (Mindmegette)

3 szuper hely Budapesten és Cegléden: ide menj, ha szálkamentes halazót, bababarát könyves kávézót vagy trendi patinás cukrászdát keresel!

okt. 9
19:17 Harcsapaprikás kapros-túrós tésztával (Mindmegette)

70 dkg afrikai harcsafilé 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 2-3 dl tejföl 1,5 ek liszt só majoránna szerecsendió bazsalikom 1 ek pirospaprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 tk Erős Pista (paprika krém) 2 ek olaj (v. 1 ek zsír) 5 dl víz

okt. 9
19:51 Káposztás tócsni - paleo recept (Mindmegette)

1 db cukkini 1 db zellergumó 1 marék savanyúkáposzta 2 db tojás 1 csapott evőkanál szezámliszt 1 csapott evőkanál tápióka keményítő só kókuszzsír a sütéshez

okt. 9
21:16 Szuperegészséges és gyors vacsora - nem csak paleósoknak: káposztás lepcsánka (Mindmegette)

Valami újat szerettem volna a savanyú káposztával kezdeni. Eszembe jutott, hogy gyerekkoromban nagyon szerettem a káposztás lángost. Nem lángos lett a vége, de isteni volt!

2016. október 10. hétfő

okt. 10
6:06 Mit egyek műtét után? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Epekővel műtöttek, hogyan kellene táplálkoznom? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

okt. 10
8:09 Early Start teakoktél (Mindmegette)

40 ml Gin 25 ml Dilmah Earl Grey tea szirup 150 ml Dilmah Earl grey tea 1 dash Sosa darjelin and cammomile bitter

okt. 10
8:45 Zabpelyhes keksz (Mindmegette)

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 7,5 dkg nagyszemű zabpehely 8 dkg barnacukor fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 15 dkg margarin 1 evőkanál méz

okt. 10
9:21 Átmelegít és elcsábít: 3 szexi és ellenállhatatlan teakoktél! (Mindmegette)

A tea ősi gyógyital, amely már mindenféle formában kapható kávézókban is, lassan letaszítva a trónról az erős feketét. És miért érdemes teára váltanunk? Sőt, koktélok alapjául is teát használni? A Dilmah segítségével utánajártunk!

okt. 10
10:15 Túrókrémes pohárdesszert puffasztott rizzsel (Mindmegette)

okt. 10
11:45 Palócleves marhahússal (Mindmegette)

30 dkg marhafelsál 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 szelet paprika 1-2 karika csípős paprika 5-6 szelet szárított vargánya 1 db paradicsom 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál édes nemes pirospaprika 30 dkg burgonya 30 dkg zöldbab 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál tönkölybúzaliszt 2 csipet őrölt köménymag 2 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma só friss petrezselyem friss kapor

okt. 10
12:03 Csirkés paella (Mindmegette)

1 db csirkemellfilé 5 dl alaplé 20 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöldpaprika 25 dkg zöldborsó (konzerv) 1 közepes fej vöröshagyma 2 db paradicsom 1 kávéskanál sáfrány 1 gerezd fokhagyma 3 csokor petrezselyem 3 ek napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint

okt. 10
12:18 Így mentsd meg az elsózott ételt - 5 szuper konyhai trükk (Mindmegette)

okt. 10
14:06 Túrós lepény nagyi módra (Mindmegette)

okt. 10
15:33 Hegyaljai betyárpecsenye hagymás tört krumplival (Mindmegette)

4 szelet sertéstarja (csonttal) 4 gerezd fokhagyma só (ízlés szerint) őrölt bors (ízlés szerint) 1-2 késhegynyi pirospaprika (el is hagyható) 2 dl fehérbor 5 dkg zsír A körethez: 1 kg krumpli 1 fej vöröshagyma 5 dkg zsír 1 tk pirospaprika só (ízlés szerint)

okt. 10
16:09 Peach Me teakoktkél (Mindmegette)

40 ml light rum 20 ml Dilmah Peach tea 150 ml Dilmah peach tea 1 dash angostura

okt. 10
17:03 Íme Magyarország legnagyobb kürtőskalácstortája (Mindmegette)

A 4. Kürtőskalács Fesztiválon 102 kürtőskalácsból felépült a több mint egy méter magas, hatszintes ország tortája.

okt. 10
18:12 Heti top 10 recept: kukoricatócsni, pástétom és zserbó volt a kedvenc! (Mindmegette)

Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

okt. 10
19:06 A cordon bleu története - tudj meg mindent a francia klasszikusról! (Mindmegette)