Hírarchívum - Receptek - 2016 május

2016. május 29. vasárnap

máj. 29
12:06 Burgonyás lángos paradicsomszósszal (Mindmegette)

30 dkg burgonya 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 1/2 tk cukor 1/2 fej hagyma 1/2 tk őrölt kömény 2 db tojás 2 dl olaj 5 gerezd fokhagyma 25 dkg reszelt sajt őrölt szerecsendió frissen őrölt bors só A paradicsomszószhoz: 1 ek olívaolaj 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg egész paradicsom só bors

máj. 29
13:00 Klasszikus Esterházy-torta (Mindmegette)

11 db tojásfehérje 37 dkg cukor 41 dkg darált dió A töltelékhez: 2 db tojás 22 dkg cukor 1 dl tej 1 dkg vaníliás pudingpor A krémhez: 1,5 dl tej 5 dkg cukor 2 dkg vaníliás pudingpor 27 dkg vaj 7 dkg szeletelt dió 0,3 dl triple sec likőr A díszítéshez: 5 dkg baracklekvár 18 dkg fondant 1 dkg csokoládé 15 dkg darált dió

máj. 29
14:09 Burgonyatallér sajttal és szalonnával (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ág kakukkfű 1 ek olívaolaj 1 ek vaj 1 kg újburgonya 25 dkg sajt 10 dkg szeletelt bacon olaj a sütőtálcához durvára őrölt bors só

máj. 29
15:03 5 indok, hogy megszeresd a kaport! (Mindmegette)

máj. 29
15:05 Sült gyökérzöldségek tésztafészekben (Mindmegette)

40 dkg konyhakész leveles tészta 50 dkg zsenge sárgarépa 25 dkg fehérrépa olívaolaj frissen őrölt bors só A salátához: 1 db fejes saláta 3 db újhagyma 1 db avokádó 3 dkg rukola

máj. 29
16:12 Vörösboros csirkemájpástétom áfonyával (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 4 dl vörösbor 20 dkg szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél 1/4 tk egész bors 10 dkg aszalt áfonya 2 szál koriander só

máj. 29
17:06 Klasszikus sajtszósz (Mindmegette)

máj. 29
19:09 Töltött csirkecomb, ahogy az anyukád készítette - paleós csavarral! (Mindmegette)

Töltött csirke: ahogy kimondjátok, érzitek az illatát? Ezt az illatot semmivel nem lehet összetéveszteni! Most elkészítjük a paleós változatát, ami pontosan ugyanolyan szaftos, fűszeres, kívül ropogós, belül omlós lesz, mint a hagyományos társa!

máj. 29
19:11 Töltött csirkecomb - paleósan (Mindmegette)

4 egész csirkecomb 1 nagy fej csiperke gomba 1 közepes pasztinák 2 db egész pecsenyekacsa máj, vagy 4 db csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 2 db főtt tojás 1 db nyers tojás 1 nagyobb gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma só himalája vagy parajdi bors 1 marék natúr, sómentes, szárított zöldségkeverék sütéshez zsiradék

máj. 29
20:03 Lekváros gőzgombóc (Mindmegette)

máj. 29
21:12 Bukta szilvalekvárral (Mindmegette)

4,2 dkg élesztő 5 dkg cukor 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 7 dkg vaj (+ a kenéshez + a formához) 15 dkg szilvalekvár a töltelékhez só

2016. május 30. hétfő

máj. 30
7:18 Krumpli, csirke, banán: itt a narancsbőr elleni diéta - mintaétrenddel! (Mindmegette)

A narancsbőr kialakulása nincs összefüggésben a súlytöbblettel, hanem hormonális eredetű, ám kialakulása nagy mértékben függ az étkezéstől is. Sporttal és helyes étrenddel együttesen búcsút mondhatsz a cellulitisznak!

máj. 30
9:06 Vajas-mákos nudli (Mindmegette)

máj. 30
10:15 Sült paradicsomleves (Mindmegette)

máj. 30
11:09 Heti top 10 recept - ezeket kerestétek a múlt héten! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

máj. 30
11:11 Sörös batyuk (Mindmegette)

3 ek vaj 1 ek olívaolaj 2 db újhagyma 1 fej vöröshagyma 25 dkg gomba 3 ág kakukkfű 0,85 dl sör 8,5 dkg pirított dió 40 dkg leveles tészta 4 szelet camembert sajt 1 db tojás só

máj. 30
12:18 Krumplis-sajtos lepény (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt (+ a nyújtáshoz) 12 dkg vaj 2 db tojás 2 ek tejföl só A töltelékhez: 60 dkg burgonya 10 dkg trappista sajt 10 dkg csemegekukorica (konzerv) 10 dkg csicseriborsó (konzerv) 4 ek paradicsompüré 1 gerezd fokhagyma olívaolaj a sütéshez só

máj. 30
13:12 Mogyorós-áfonyás torta (Mindmegette)

20 dkg liszt 14 dkg vaj 8 dkg porcukor 5 dkg pörkölt, őrölt mogyoró 1 db tojás 1 tk vaníliaaroma A krémhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor (+ a szóráshoz) 1 tk étkezési keményítő 2 db tojás 10 dkg mogyoróliszt 25 dkg áfonya A habcsókhoz: 20 dkg cukor 4 db tojásfehérje

máj. 30
14:06 Így lesz omlós és finom: 9 tuti praktika hússütéshez (Mindmegette)

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.

máj. 30
14:08 Cukkinis zabfasírt sütőben sütve (gluténmentes) (Mindmegette)

2 szál sárgarépa 2 db cukkini (kisebb) 12 ek zabpehely vagy gluténmentes zabpehely 12 ek csicseriborsóliszt 10 ek víz 2 ek ghí vagy kókuszzsír 1 db vöröshagyma só bors kurkuma petrezselyem

máj. 30
16:09 Gombás marharagu kuszkusszal (Mindmegette)

máj. 30
16:27 Tejberizs szuperegészségesen, ahogy a Zabkásakirálynő készíti! (Mindmegette)

A tejberizst elkészítheted egészségesen is, ahogy a Zabkásakirálynőként ismertté vált Gökler Kriszti. Nézd meg a receptjét, amit akár már ma vacsorára is elkészíthetsz!

máj. 30
17:03 Hófehérke sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg finomliszt 5 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1-2 ek tejföl A krémhez: 4 ek liszt 4 dl tej 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 ek porcukor

máj. 30
18:12 Olvasztott sajtok és krémes pralinék: kóstold meg a svájci konyha remekeit! (Mindmegette)

Nem vagy egyedül, ha rögtön Svájcra gondolsz, amikor megpillantasz egy lila csomagolású tejcsokit! A tévéreklámokból ismert lila tehén kedvéért persze nem érdemes útnak indulnod, mert aligha fogod megpillantani a valóságban, ám az alpesi legelőkön békésen kérődző társaik tejéből előállított termékek és az egyes régiók egyéb finomságai igencsak vonzóak.

máj. 30
18:14 Petrezselymes kukoricasaláta (Mindmegette)

máj. 30
19:06 Cukkinis lapcsánka (virslivel-fokhagymás mártogatóssal) (Mindmegette)

2 db közepes cukkini 4-5 ek liszt 1-2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1-2 pár virsli olaj bors só A mártogatóshoz: 15 dkg tejföl 1-2 gerezd fokhagyma só

2016. május 31. kedd

máj. 31
8:03 Meggyfesztivál és hamburger nap: a legjobb júniusi gasztroprogramok (Mindmegette)

A nyári időszakban az egy-két napos miniszünidők tervezésekor érdemes körülnézni, hogy merre milyen piknikekkel, kóstolókkal, főzőversenyekkel várják a vendégeiket a különféle fesztiválok. A június igen gazdagra sikeredett, sörfesztiválok, boros programok és ínyencségeket felvonultató események is várnak ránk.

máj. 31
9:12 Krémes csokihab (Mindmegette)

máj. 31
10:06 Vajas kenyérpuding (Mindmegette)

6 dkg vaj (+ a formához) 6 szelet szikkadt szendvicskenyér 9 dkg mazsola 4 db tojás 3 dl tejszín 3 dl tej 7,5 dkg cukor őrölt fahéj

máj. 31
11:15 9 bevált tipp a sikeres diétáért! (Mindmegette)

máj. 31
11:17 Mogyorós-epres cupcake (Mindmegette)

6 db tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg darált mogyoró 10 dkg vaj 1 tk szódabikarbóna 30 dkg eper A krémhez: 25 dkg mascarpone 10 dkg fehér csoki 1 tk vanília aroma 1 dl tejszín 3 db eper a díszítéshez

máj. 31
13:18 Ebből reggelizőszettből eszik a gyereked? Azonnal dobd ki! (Mindmegette)

Kínai eredetű, gyerek reggelizőkészletet vont ki a hatóság a forgalomból kadmium- és kobaltkioldódás miatt - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

máj. 31
13:36 Rántott szezámmagos mozzarellagolyók (Mindmegette)

1 csomag mini mozzarellagolyó A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa szezámmag A sütéshez: olaj

máj. 31
13:38 Serpenyőben sült sertésborda (Mindmegette)

60 dkg sertésborda 40 dkg karfiol 40 dkg burgonya 2 db paradicsom 0,8 dl olaj 1 ág rozmaring 1 dl száraz fehérbor 4 dkg vaj tengeri só frissen őrölt bors

máj. 31
14:48 Parmezános csirke spenótos kelkáposztával (Mindmegette)

30 dkg tanyasi csirkemell 3 dkg parmezán sajt 6 dkg mozzarella sajt 1,5 dl marinara szósz 20 dkg spenót 25 dkg kelkáposzta 2 gerezd fokhagyma 2 dkg vaj olívaolaj bazsalikom só bors

máj. 31
15:06 Vacsora 30 perc alatt: parmezános csirke - lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap este ritkán jut időnk háromfogásos vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikum számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, készítsünk csirkét! Íme egy parmezános változat spenótos kelkáposztával. Mutatjuk, hogy készül lépésről lépésre.

máj. 31
16:15 Padlizsános-ricottás tészta (Mindmegette)

20 dkg rigattoni tészta 10 dkg ricotta 20 dkg paradicsom 2 dl paradicsomszósz 3 gerezd fokhagyma 3 fej lila hagyma 1 db padlizsán bazsalikom cayenne-borspehely só bors olívaolaj

máj. 31
17:45 Tejberizstől a rizsfelfújtig: 8+1 ellenállhatatlan rizses desszert! (Mindmegette)

máj. 31
18:21 Meggyes-gesztenyés torta (Mindmegette)

máj. 31
19:15 Joghurtos tepsis rakott karfiol (Mindmegette)

máj. 31
19:17 Babapiskótával töltött ostyalapok (Mindmegette)

2 db ostyalap 40 dkg babapiskóta 2 db tojás 25 dkg vaj (nem margarin!) 3 dkg kakaópor 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Sziruphoz: 2,5 dl víz 10 dkg cukor 1/2 dl rum vagy aroma Máz: 5 dkg kakaópor 3 dkg vaj 7 ek víz 15 db kockacukor

máj. 31
19:33 Krémes csokoládétorta, ahogy a Zabkásakirálynő készíti - videó! (Mindmegette)

Kőkeményen diétázol, és ennek köszönhetően minden éjjel hatalmas csokitortákkal álmodsz? Ezzel a recepttel az álomból könnyedén valóság lehet, és még a fogyókúrádat sem kell megszegned miatta!