Hírarchívum - Receptek - 2016 május

2016. május 7. szombat

máj. 7
10:12 Gyümölcsös zabkása a sütőből (Mindmegette)

5 dkg zabpehely 5 dkg dió durvára vágva 1 db tojás 2,5 dl magtej (kókusz, mandula..stb.) 1 késhegynyi fahéj 1 késhegynyi sütőpor 4 ek eritrit 2 db banán 1 marék apróra kockázott ananász 6 dkg aszalt áfonya 1 tk reszelt citromhéj vaj a forma kikenéséhez

máj. 7
11:06 Stromboli: így készíts fél óra alatt felülmúlhatatlan töltött pizzát (Mindmegette)

A stromboli az amerikai olaszok és az amerikaiak kedvelt pizzája, amely nem más, mint egy tartalmas olasz szendvics és egy calzone pizza szerelemgyereke. Mutatunk egy mennyei csirkés változatot, ami gyorsan és egyszerűen elkészül. Íme a munka lépésről lépésre.

máj. 7
11:08 Sült csirkecombok petrezselymes újkrumplival (Mindmegette)

2 db csirke alsócomb 2 db csirke felső- comb 1 mk sült csirke fűszerkeverék 1 tk olívaolaj 2 tk libazsír 4 szál kakukkfű 2 szál újhagyma zöldjével 20 dkg újkrumpli 2 tk vaj 6 szál petrezselyem só 1 db paradicsom

máj. 7
13:27 Grillezett pisztráng citromfűvel (Mindmegette)

4 db pisztráng (30-40 dkg/db) 10 dkg vaj 20 gerezd fokhagyma 4 szál citromfű só őrölt fekete bors őrölt fűszerpaprika snidling és petrezselyem (a díszítéshez)

máj. 7
15:12 Próbáld ki a franciák légies krémesét, a Millefeuille-t! (Mindmegette)

A friss gyümölcsök érkeztével felmerül a kérdés, hogy milyen süteménnyé is varázsoljuk őket. Az olasz és francia konyha egyik kedvelt desszertje, a nálunk krémes formában létező millefeuille tökéletes választás lehet!

máj. 7
16:06 Grillezett ananászos palacsintatorony (Mindmegette)

2-3 szelet friss ananász 3 db tojás 2 evőkanál kókuszreszelék 1 érett banán 1 késhegynyi sütőpor A sütéshez: olaj

máj. 7
16:24 Édes-savanyú sertésborda (Mindmegette)

1 kg sertéskaraj 1 csipet só 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek napraforgó olaj 4 ek limelé 1 dl ananászlé 2 ek szójaszósz 2 ek méz 1 ek reszelt gyömbér 4 ek paradicsompüré

máj. 7
17:15 Epres-túrós keksztorta (Mindmegette)

20 dkg vajas keksz 10 dkg vaj 3 tasak vaníliás cukor 1 ek méz 1/2 tk őrölt fahéj 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 75 dkg túró 3 ek limelé 25 dkg eper 1 tasak eperízű pudingpor 5 dkg porcukor 1 tasak zselatin

máj. 7
18:09 Citromos tavaszi csirke (Mindmegette)

80 dkg burgonya 4 ág kakukkfű 3 db citrom 1 fej fokhagyma 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 3 ek olívaolaj 1 db konyhakész csirke

máj. 7
20:12 Sajtos-szezámmagos fasírt (Mindmegette)

60 dkg darált marhahús 1 db tojás 2 ek szezámmag 8 dkg rokfort sajt 15 dkg vaj olaj a sütéshez zöld fűszer a díszítéshez őrölt fekete bors só

máj. 7
21:06 Sajtos-túrós pogácsa egyszerűen (Mindmegette)

25 dkg liszt 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin vagy vaj 25 dkg trappista sajt 1 db tojás 0,5 tasak sütőpor só

2016. május 8. vasárnap

máj. 8
9:12 Epres zabkásakrém (Mindmegette)

4 dkg zabpehely 1 dl mandulatej vagy tej 1 dl víz 10 dkg eper

máj. 8
10:06 Kakaós-gyümölcsös palacsinta (Mindmegette)

2 db banán 1 db kivi 2 db tojás 0,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál kókuszreszelék 1 késhegynyi sütőpor olaj (spray)

máj. 8
11:18 Chia magos pohárkrém (Mindmegette)

2 ek natúr joghurt 1 ek chia mag 5 db eper 1 db banán 1 dl habtejszín (cukormentes)

máj. 8
12:12 Itt fagyizhatsz féláron a fagyi világnapja alkalmából! (Mindmegette)

Ma van a kézműves fagylalt világnapja, ennek alkalmából majdnem 500 cukrászdában fél áron, vagy kedvezménnyel fagyizhatunk. Mutatjuk a listát!

máj. 8
12:14 Mozzarellás spenótsaláta (Mindmegette)

1 marék spenótlevél (nagy marék) 0,5 db kígyóuborka 4-5 szem koktélparadicsom 4-5 db mozzarellagolyó 1-2 db friss bazsalikomlevél 2-3 csipet zöldségfűszersó

máj. 8
13:06 Csirkenyárs mogyorómártással (Mindmegette)

60 dkg csirkemellfilé 1 db citrom 2 ek reszelt gyömbér 1 szál újhagyma 2 dl zsírszegény tej 3 ek mogyoróvaj 1 tk köménymag 1 tk őrölt koriander 1 csipet őrölt fahéj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db csilipaprika 1 csipet só kígyóuborka a díszítéshez

máj. 8
14:19 Epres-morzsás sütemény (Mindmegette)

máj. 8
15:12 Szoríts te is Széll Tamásnak! Jövő héten Bocuse d'Or döntő! (Mindmegette)

Hetek, sőt hónapok óta lázban ég a magyar gasztronómia: idén Magyarországon rendezik az egyik legrangosabb séfverseny, a Bocuse D'Or európai döntőjét.

máj. 8
15:14 5 étel-trükk, amivel karcsúbb lehetsz! (Mindmegette)

Mindenki arról álmodozik, hogy úgy lehet vékonyabb, hogy közben kell lemondani a finom falatokról. Valóban nem kell mindig drasztikus megoldásokban gondolkodni, ha súlycsökkentésről van szó: mutatunk pár ötletet, aminek a segítségével könnyebb lesz a fogyás!

máj. 8
15:16 Eper fagyi házilag (Mindmegette)

1 nagy doboz jó minőségű 20%-os tejföl 20 dkg cukor 10 dkg eper

máj. 8
16:06 Csirkeszárny pikáns pácban (Mindmegette)

2 db lime 1 csipet csilipor 2 ek cukor 1 tk kurkuma 4 ek olívaolaj 16 db konyhakész csirkeszárny só

máj. 8
17:15 Zabpelyhes keksz II. (Mindmegette)

máj. 8
18:27 Sajtos-paradicsomos pitetorta (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg puha vaj + a formához 1/2 kg finomliszt + a formához 1 db tojás A töltelékhez: 30 dkg koktélparadicsom 2,5 dl főzőtejszín 2 db tojás oregánó szárított és friss őrölt fekete bors só

máj. 8
19:54 Pont olyan, mint az eredeti: 2 isteni gesztenyés sütemény - paleo módra! (Mindmegette)

A tavaszi nagytakarítás hevében a hűtőszekrény sem maradhatott ki a sorból. A mélyhűtőnek mindig vannak olyan zugai, amik rejtenek ott maradt meglepetéseket. Házigazdánk most két csodás, mindenmentes süteményt is ajánl a mélyhűtött kincsekből.

máj. 8
20:12 Gesztenyés csokis rolád - paleósan! (Mindmegette)

A piskótához: 5 közepes tojás szétválasztva 6 dkg eritrit 4 dkg méz 5 dkg tápióka keményítő 4 dkg gesztenyeliszt 4 dkg szezámliszt 1 mokkás kanál szódabikarbóna 1/2 citrom leve csipet só 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír A csoki kence: 1,5 dl kókusztej 5 dkg eritrit 5 dkg kókuszzsír vagy tisztított vaj 2 evőkanál keserű kakaópor A gesztenyekrém: 1 csomag fagyasztott natúr…

máj. 8
21:21 Gyors zöldségleves (Mindmegette)

10 dkg sárgarépa 10 dkg burgonya 10 dkg cukkini 10 dkg póréhagyma 10 dkg szarzeller 20 dkg paradicsom 1 ek olívaolaj 1,2 l zöldségleves-alaplé 2 ek apróra vágott petrezselyemzöld 2 ek apróra vágott bazsalikom 5 dkg reszelt parmezán só bors

2016. május 9. hétfő

máj. 9
8:06 10 pofonegyszerű trükk, hogy gyorsabban karcsúsodj! (Mindmegette)

máj. 9
9:15 Tojáslepény ricottával és zöldségekkel (Mindmegette)

4 db tojás 4-5 db újhagyma 2-3 paradicsom 10 dkg spenót 2 ek olívaolaj 10 dkg ricotta friss bazsalikomlevél só őrölt bors

máj. 9
10:27 Zabpehely tallér (Mindmegette)

25 dkg túró 2 darab tojás 3 evőkanál zabpehely 3 evőkanál zabpehelyliszt 1 kiskanál só 15 dkg reszelt sajt

máj. 9
11:03 Pizzás-sonkás muffin (Mindmegette)

50 dkg teljes kiőrlésű liszt 2,5 dkg élesztő 4 ek olívaolaj 2,5 dl víz 0,5 mk só 1 csipet rozmaring 1 ek étolaj (a forma kikenéséhez) 1 db pizzás melegszendvicskrém 10 dkg sajt 10 dkg sonka 1 mk oregánó 1 mk bazsalikom 1 db tojás 5 dkg sajt

máj. 9
12:27 Elakadtál a glutén- és laktózmentes ételek készítésével? Kérdezd Felcsiki Tündét! (Mindmegette)

Felcsiki Tündét, a Mentes pillanatok című könyv szerzőjét nem kell bemutatni annak, akinek fontos az egészségtudatos táplálkozás, a glutén- és laktózmentes étrend. Ha bizonytalan vagy a mentes menüsor elkészítésében, fordulj hozzá bizalommal!

máj. 9
12:45 Barna rizses pulyka mogyoróval (Mindmegette)

25 dkg barna rizs 60 dkg pulykacombfilé 3 ek olaj 2 gerezd fokhagyma 4 dkg friss gyömbér 10 dkg mogyoró (török, hántolt) petrezselyem só

máj. 9
13:03 Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

10 dkg Graham-keksz 2 ek vaj A túrókrémhez: 5 db zselatinlap 2 ek rózsalekvár 1 ek vaníliaaroma 1 db citrom 50 dkg ricotta 30 dkg krémsajt 14 dkg porcukor 1,5 dl tejszín

máj. 9
13:36 Vásári finomságok és Bocuse d'Or döntő élőben: irány a Belvárosi Piac! (Mindmegette)

Óriáskivetítővel, közösségi piaccal, gasztrofotó kiállítással, élőzenével, szurkolói pezsgővel, vagyis igazi bulihangulattal várja a nagyközönséget a Bocuse d'Or Szurkolói Központ a Hold utcai Belvárosi Piacon.

máj. 9
14:12 Epres chiapudingos amerikai palacsinta (Mindmegette)

A palacsintákhoz: 1 db tojás 2 ek teljeskiőrlésű tönkölyliszt 1 ek kókuszliszt 1 csipet só 1 tk sütőpor 1 tk xilit (vagy más édesítőszer, cukor - ízlés szerint) 1 dl (növényi) tej kókuszolaj a sütéshez A csokis chia pudinghoz: 1 ek chia mag 1,5 dl növényi tej 1 kk holland kakaópor 1 tk csokis fehérjepor vagy 1 tk édesítő / cukor A tálaláshoz: Pár szem eper a rétegek közé,…

máj. 9
16:00 Heti top 10 recept - ezeket főztétek a múlt héten! (Mindmegette)

Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

máj. 9
16:02 Mozzarella laktózmentesen is! (Mindmegette)

A mozzarella sokszínűen felhasználható sajt: salátákba, pizzára éppúgy jó választás, mint húsokra olvasztva, vagy zöldségekhez forgatva. Erről a könnyű finomságról mostantól a laktózérzékenyeknek sem kell lemondaniuk, mert már laktózmentes változatban is kapható!

máj. 9
16:15 Bögrés-mikrós mindenmentes Bounty (Mindmegette)

2 evőkanál zabpehelyliszt (összedarált zabpehely) 2 evőkanál kókuszliszt 3 evőkanál eritrit 1 teáskanál sütőpor 3 evőkanál kókuszolaj 3 evőkanál növényi tej 1 tojás

máj. 9
16:33 3 ikonikus desszert, amit meg kell kóstolnod a top 3 európai cukrászdában (Mindmegette)

Több mint száz éve édesítik a helyiek életét ezek a turisztikai látványosságnak számító cukrászdák. Csodáld meg őket, ha Párizsban, Bécsben vagy Budapesten jársz, és kóstold meg a leghíresebb süteményeiket!

máj. 9
17:27 Spenótos-rikottás calzone (Mindmegette)

30 dkg pizzatészta 2 dl paradicsompüré 30 dkg rikotta 3 dkg parmezánsajt 20 dkg spenót 2 gerezd fokhagyma 1/2 fej jégsaláta ½ db körte ½ köteg friss petrezselyem 15 ml vörösborecet méz 0,8 dkg olíva olaj só bors

máj. 9
18:03 Grillezett kecskesajt zöldséges kuszkusszal (Mindmegette)

20 dkg kecske grillsajt 15 dkg kuszkusz 1 db citrom 1 db cukkini 1 db padlizsán 1 db zellerszár 1 db sárgarépa 1 fej lilahagyma 1 köteg friss petrezselyem olíva olaj só bors

máj. 9
18:36 Már egy gombóc fagyival segíthetsz! (Mindmegette)

A Fragola Fagylaltozó vezetősége tavaly elhatározta, hogy minden évben támogat olyan alapítványokat, amelyek szívükhöz közel állnak. Fagyizzatok, és segítsetek!

máj. 9
19:12 Mennyei eperlekvár, ahogy még nem próbáltad - videó! (Mindmegette)

Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója megmutatja, hogyan hülyíti meg az eperlekvárt - ezúttal bodzával, de további tippeket is ad, arra nézvést, hogy mivel lehet még, az amúgy is tökéletes eperízt feldobni!

máj. 9
19:14 Foszlós szilvalekváros bukta (Mindmegette)

3 dl tej 10-15 dkg cukor 3 dkg élesztő csipet só 3 tojás sárgája 10 dkg margarin 1 ek tejföl 50 dkg liszt 20 dkg szilvalekvár 1 egész tojás a kenéshez

2016. május 10. kedd

máj. 10
8:12 3+1 tény: ezért készíts természetes házi jeges teát! (Mindmegette)

A természet legnagyszerűbb természetes italából, a teából, számtalan izgalmas jeges teát készíthetünk percek alatt. Válasszuk ehhez alapul a Dilmah teát, s akkor nemcsak egy az ízében páratlan, hanem egyben rendkívül egészséges, természetes italt kapunk.

máj. 10
8:14 Top 4 spanyol fogás, amit imádunk! (Mindmegette)

Ahogy melegszik az idő, úgy kerülnek előtérbe a mediterrán konyhák fogásai. A könnyedebb hangvételű, napfénnyel átszőtt ételek egészen a nyár végéig ideális muníciót biztosítanak, ha nagyobb családi vagy baráti vendéglátásban gondolkodunk, de akkor is érdemes belőlük csemegézni, ha csak magunkat szeretnénk kényeztetni.

máj. 10
9:06 Kakaós-mogyorósvajas zabkása eperrel (Mindmegette)

4 ek zabpehely 1 ek zsírszegény kakaópor 1 ek mogyoróvaj víz vagy tej pár szem eper

máj. 10
10:00 Kecskesajtos-sonkás tojásrántotta (Mindmegette)

5 db tojás 2 szelet füstölt, főtt házi sonka 2 szelet bacon 2 szál újhagyma 3 szál petrezselyemzöld 6 dkg kecskesajt 2 dkg vaj 1 csipet pirospaprika frissen őrölt bors só

máj. 10
11:06 Citromos víz, zsírmentes étrend, cukorelvonás: 3 diétacsapda, amit érdemes kikerülni! (Mindmegette)