Hírarchívum - Receptek - 2016 november

2016. november 27. vasárnap

nov. 27
17:12 Narancsos-csokoládés keksz II. (Mindmegette)

nov. 27
18:06 Rakott kelkáposzta sajttal (Mindmegette)

1 fej kelkáposzta 30 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1/2 csokor petrezselyem 1 db paradicsom 1 db chili só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika köménymag kakukkfű oregánó szerecsendió napraforgóolaj vaj 2 dl tejföl 10 dkg trappista sajt 2 db csili (a díszítéshez) 2 db zöld paradicsom (a díszítéshez) 2 db paradicsom (a…

nov. 27
19:33 Sült libaszárnytő sült krumplival, párolt brokkolíval (Mindmegette)

4 db libaszárnytő só őrölt fekete bors méz 2 ek libazsír 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 szál kakukkfű só őrölt fekete bors 6 db krumpli 0,5 brokkoli ketchup

nov. 27
21:03 Húsos taco házi tortillából - paleo recept! (Mindmegette)

A tortillához: 8,5 dkg kókuszliszt 2,5 dl kókusztej vagy mandulatej 4 db tojás 1 mk só 1/2 csokor petrezselyem A töltelékhez: 40 dkg csirkemell, vagy sertéscomb 4 ek extra szűz olívaolaj 5-6 ek kókuszzsír 1 db kápia paprika vagy kaliforniai paprika 1 db cukkini só 2 szál újhagyma 1 tk őrölt római kömény vagy fajita fűszerkeverék

2016. november 28. hétfő

nov. 28
6:09 Ha csak 1 napod van pár kilót ledobni: 6 villámdiéta - mintaétrenddel! (Mindmegette)

nov. 28
8:12 Tejes kifli (Mindmegette)

50 dkg liszt (2/3 simaliszt, 1/3 rétesliszt) 1 db tojás 2,3 dl tej 5 dkg vaj 1,5 tk só 1,5 tk cukor 2,5 dkg friss élesztő

nov. 28
9:06 10 ok, miért együnk minél több gyömbért! (Mindmegette)

Hazánkban még kevésbé népszerű ez a csodálatos növény, pedig igen sokoldalú: ellenállóbbá teszi a szervezetet, elűzi a fájdalmat, de a rosszullétet is enyhíti.

nov. 28
10:15 Póréhagymás-baconös tojáslepény (quiche lorraine) (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 1 db egész tojás 1 ek hideg víz 1/2 tk só A töltelékhez: 25 dkg bacon, kockázva 15 cm póréhagyma, finomra vágva 3 db tojás 2,2 dl tejszín 10 dkg ementáli sajt, reszelve só frissen őrölt bors szerecsendió

nov. 28
11:27 Gyors sajtos csiga és pogácsa (Mindmegette)

50 dkg finomliszt 2,5 dkg friss élesztő 2,5 dl langyos tej 1,5 tk só 1/2 dl étolaj 1 db tojás 1 mk cukor A tetejére: 1 db felvert tojás 10 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 30 dkg sajt 5 dkg vaj 1 mk pirospaprika

nov. 28
12:03 Francia diós krémes (Mindmegette)

A mézes lap: 40 dkg rétesliszt 10 dkg porcukor 1 ek méz 10 dkg margarin 2 db tojás 1 mk szódabikarbóna A diós piskótához: 6 db tojás 15 dkg porcukor 3 ek víz 1/2 dl étolaj 15 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg darált dió A krémhez: 3 db tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg kristálycukor 7 dl tej 12 dkg porcukor 25 dkg margarin

nov. 28
12:36 Lejárt tejszínt és jelöletlen húsokat találtak a Jamie Oliver éttermét ellátó konyhában (Mindmegette)

Egy sor szabálytalanságot találtak a hatóságok annak a konyhának az ellenőrzésénél, amely többek között Jamie Oliver budapesti éttermét is ellátja.

nov. 28
14:06 Túrós-vaníliás máktorta (Mindmegette)

A tésztához: 6 db tojás 6 ek barna cukor 1/2 csomag sütőpor 6 ek liszt 3 ek víz csipet só 6 ek darált mák A krémhez: 25 dkg túró (laktózmentes) 1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 2 dl tej (laktózmentes) 20 dkg meggydzsem 15 dkg magozott meggybefőtt A mázhoz: 20 dkg porcukor vagy eritrit 3 evőkanál citromlé 15 szem kandírozott cseresznye 1 db citrom reszelt héja

nov. 28
15:15 Hagyományos krémes mézes (Mindmegette)

nov. 28
16:09 Puha pillecukrok (Mindmegette)

vaj vagy olaj a formához 2,5 dkg zselatinpor 50 dkg kristálycukor 1,65 dl folyékony glükóz 1 tk só 0,05 dl vaníliakivonat 2-3 ek porcukor

nov. 28
16:27 Süss egy sütőért! Íme a Beko receptverseny nyertesei (Mindmegette)

Múlt héten véget ért az Süss egy sütőért! Beko receptverseny, amelyre ti küldtetek is szép számmal a recepteket, a főételektől a desszertig mindent, ami szem-szájnak ingere. Nem volt könnyű a beérkezett pályaművekből kiválasztani a legjobbakat, de sikerült! Íme a nyertesek, szeretettel gratulálunk!

nov. 28
17:03 Nem is gondolnád, mire jó a sütőpapír! 4 egyszerű vacsora csirkemellből (Mindmegette)

nov. 28
18:12 Heti top 10 recept: mákos süti, vajas kifli, túrógombóc és brownie volt a kedvenc! (Mindmegette)

Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

nov. 28
19:06 Pulykatöltelék Marilyn Monroe módra (Mindmegette)

1 db bagett 22,5 dkg baromfimáj vagy -szív  1 ek olaj 22,5 dkg darált marhahús 4 szál angolzeller (finomra vágva) 1 fej hagyma (finomra vágva) 2 csésze petrezselyem (finomra vágva) 2 db tojás (keményre főzve, apróra kockázva) 1,5 csésze mazsola 1 csésze reszelt parmezán 1,25 csésze aprított dió és fenyőmag és (főtt) gesztenye vegyesen 2 tk szárított rozmaring 2 tk szárított oregánó 2…

nov. 28
20:15 Joghurtos sajtos rúd (Mindmegette)

Tésztához: 80 dkg liszt 40 dkg vaj vagy zsír 1 nagy doboz natúr joghurt 1 csomag sütőpor 4 tk só Tetejére: 1 db tojás 1/2 csomag köménymag (ízlés szerint) 30 dkg sajt (reszelve, lehet füstölt is)

nov. 28
21:09 Mesterien főzött a szőke bombázó: próbáld ki Marilyn Monroe töltött pulykáját! (Mindmegette)

A 20. század szexszimbólumának tartott filmsztár folyamatosan harcolt a kilókkal, de imádott főzni és nem átallott hagymát aprítani a gondosan manikűrözött kezével. Erről árulkodik a – nem éppen diétás – pulykatöltelék-receptje is.

2016. november 29. kedd

nov. 29
6:03 Egy kis segítség a fogyáshoz: top 5 illóolaj a bomba alakért (Mindmegette)

Melegséget és romantikus hangulatot hoz a hosszú téli estékbe, ha meggyújtunk egy olajpárologtató mécsest és valamilyen finom illóolajat csepegtetünk bele. De a drogériákban és gyógyszertárakban is beszerezhető illatos olajok nem csak a hangulat miatt hasznosak, segíthetnek a fogyásban is.

nov. 29
8:06 Almás-túrós lepény (Mindmegette)

A fűszeres linzertésztához: 10 dkg cukor 15 dkg vaj 25 dkg liszt 1 csipet fahéj 1 csipet szegfűszeg 1 mk só 1 mk szódabikarbóna 1 db tojás 1/2 dl tejföl 1/2 db citrom leve 0,3 dl rum Az almatöltelékhez: 1 kg alma 15 dkg cukor 8 dkg kekszmorzsa 5 dkg darált dió 15 dkg aszalt gyümölcs A túrótöltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás…

nov. 29
8:39 Klasszikus zserbó szelet (Mindmegette)

50 dkg finomliszt 25 dkg fagyos vaj/margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1,5 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 db tojás A töltelékhez és a mázhoz: 30 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 db citrom reszelt héja 30 dkg sárgabaracklekvár 20 dkg tortabevonó étcsokoládé 2 ek olaj

nov. 29
9:15 6 olcsó és szuperegészséges étel, amit minden nap enned kellene! (Mindmegette)

nov. 29
10:09 Réteges zöld torta (Mindmegette)

4 db tojás 25 dkg kristálycukor 28 dkg liszt 1 tk sütőpor 2,50 dl tej 10 dkg vaj 1 tk vaníliakivonat 4 db különböző árnyalatú zöld ételfesték A krémhez: 10 dkg puha vaj 5 dl porcukor 2 tk vaníliakivonat zöld színű ételfesték

nov. 29
11:18 Rozmaringos sertéssült római tálban sütve (Mindmegette)

1 kg karaj 2 gerezd fokhagyma 2-3 szál rozmaring 1 kg burgonya 2 ek olívaolaj só bors 5-6 dkg zöldfűszeres vaj

nov. 29
12:12 Mascarponés-diós kocka (Mindmegette)

A piskótához: 5 db tojás 10 dkg cukor 4 dkg liszt 12 dkg darált dió 3 ek sárgabaracklekvár 1 csipet só A kémhez: 2 dl cukrász tejszín 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 20 dkg kandírozott meggy

nov. 29
14:15 Mosolygós linzer (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1 db citrom 2 tk kakaópor Az összeállításhoz: 4 ek lekvár vagy dzsem

nov. 29
15:09 Diós-mákos bejgli (Mindmegette)

A tésztához: 1,5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 db tojás 50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg cukor 1 csipet só A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 db citrom (héja) 5 dkg mazsola 1 dl forró tej rum (ízlés szerint) A diós töltelékhez: 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 dl forró tej rum (ízlés szerint) A kenéshez: 1 db…

nov. 29
16:19 Macaronok fehér csokoládés töltelékkel (Mindmegette)

31,5 dkg porcukor 37,5 g darált mandula 3 db tojásfehérje só 6 dkg kristálycukor 0,05 dl vaníliaaroma rózsaszín, narancs és zöld színű ételfesték A töltelékhez: 0,5 dl habtejszín 0,5 dl rózsavíz 9 dkg fehér csokoládé

nov. 29
17:30 Tudod mit jelent a titokzatos kód a tojások héján? Eláruljuk! (Mindmegette)

Biztosan te is láttad már hogy a kereskedelmi forgalomba került tojások héján egy hosszú, betűkből és számokból álló kód látható. Tudod, hogy ez mire szolgál, és mennyi hasznos információt hordoz? Eláruljuk!

nov. 29
18:06 13 olcsó és finom étel krumpliból - a levestől a rakott burgonyáig (Mindmegette)

nov. 29
18:21 Puncsrolád (Mindmegette)

A piskótához: 4 db tojás 3 dkg cukor 5 dkg liszt 1 ek víz 1 csomag sütőpor 3 ek kókuszreszelék A töltelékhez: 1 csomag babapiskóta 1 üveg rumaroma tej 10 dkg margarin 2 ek kakaópor (elhagyható) A tetejére: 1 csomag puncspuding 10 dkg margarin 6 dkg cukor 3 dl tej 1 kevés kókuszreszelék

nov. 29
19:15 Homoktövislikőr (Mindmegette)

75 dkg homoktövisbogyó (friss) 25 dkg barna cukor 1 rúd vanília 1 üveg rum vagy vodka

nov. 29
19:33 Kókuszkocka torta (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg porcukor 40 dkg margarin 4 dl tej 4 ek méz 2 db tojás 60 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor A mázhoz: 30 dkg margarin 1,5 dl tej 18 dkg porcukor 10 dkg kakaópor 15-20 dkg kókuszreszelék A töltelékhez: kb. 40 dkg sárgabaracklekvár

nov. 29
21:18 5 tipp az ellenállhatatlan mézeskalácsért: a fűszerezéstől a sütésig! (Mindmegette)

Az adventi időszak elengedhetetlen aprósüteménye a mézeskalács, pár dologra azonban ügyelni kell, hogy biztosan jól sikerüljön.

2016. november 30. szerda

nov. 30
6:12 A reggeli, amiből sohasem elég: friss kakaós csiga 30 perc alatt! (Mindmegette)

Ezzel az igazán egyszerű kakaós csigával bármikor nyerő lehetsz a konyhában!

nov. 30
8:15 Villámgyors hamis zserbó (zserbós pite) (Mindmegette)

nov. 30
9:09 4 hasznos konyhai praktika, hogy sütés közben ne fröcsögjön a forró olaj (Mindmegette)

nov. 30
10:21 Színes minyonok (Petit fours) (Mindmegette)

12,5 g vaj + a formához 25 dkg kristálycukor 2 db tojás 1 tk reszelt citromhéj 0,05 dl vaníliakivonat 1 tk sütőpor 50 dkg liszt 2,5 dl tej A mázhoz: 50 dkg porcukor 0,5 dl folyékony glükóz 1/2 tk mandulakivonat tetszés szerinti színű ételfesték

nov. 30
12:09 Narancsos citromtorta (Mindmegette)

25 dkg vaj 25 dkg + 4 ek cukor 25 dkg liszt 4 db tojás 2 ek tej 2 db citrom A töltelékhez: 2 ek narancslekvár A díszítéshez: 12,5 dkg vaj 25 dkg cukor 8 ek narancslekvár

nov. 30
14:15 Mákos torta vaníliás krémmel (Mindmegette)

25 dkg cukor 25 dkg liszt 5 dkg olvasztott margarin 2 db tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg darált mák 1 db citrom reszelt héja és leve (ízlés szerint) 1/4 l tej A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 15 dkg cukor 30 dkg margarin A tetejére: 10 dkg csokoládé 1 tk olaj vagy tejszín

nov. 30
15:09 Kókuszos-csokis ünnepi szelet (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg olvasztott vaj 4 ek kakaópor 18 dkg cukor 4 db tojás 1 csomag sütőpor 2 csipet só 1 tk kókuszaroma 30 dkg liszt 4 ek kókuszreszelék A krémhez: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg étcsokoládé (tortabevonó) 2 ek étolaj 2-3 csepp rumaroma

nov. 30
16:21 Habcsókok (meringue) (Mindmegette)

nov. 30
16:39 Egészséges étkezésre inspiráló okosóra lett az Electrolux Ideas Lab verseny nyertese (Mindmegette)

WatchYourself nevű pályázatával az észt Hannes Lung nyerte az Electrolux Ideas Lab nemzetközi gasztronómiai ötletversenyt, a 10 000 eurós fődíjat és a lehetőséget arra, hogy ötletét továbbfejlessze. Csuklón viselhető okos karpántja ellenőrzi a közértekben a polcról levett árut, jelzi, hogy illeszkedik-e étrendünkbe, és kezünkre vetítve recepteket is ajánl hozzá. A döntőbe a közönség szavazatai…

nov. 30
17:15 4 menő dolog, amit egy befőttesüvegből készíthetsz - DIY videó (Mindmegette)

Sószóró, zárható pohár, menő gyufásskatulya és folyékonyszappan-adagoló - íme 4 szuper dolog, amit egy befőttesüvegből még azok is pofonegyszerűen elkészíthetnek, akiknek bevallottan semmi kézügyességük.

nov. 30
18:09 13 kókuszos desszert az ünnepi asztalra: a pofonegyszerűtől a klasszikusig (Mindmegette)

13 kipróbált recept a kókuszgolyón túl! Egyszerűek, mutatósak, ráadásul remek vendégvárók. Mutatjuk a legjobbakat!

nov. 30
19:03 Müzliszelet házilag (Mindmegette)

7,5 dkg aszalt sárgabarack (vagy más szárított gyümölcs) 5 dkg őrölt mogyoró 10 dkg búzacsíra 1 tk sütőpor 20 dkg zabpehely 12,5 dkg aktív manukaméz (MGO 100+) 5 dkg margarin 0,5 dl narancslé 5-6 csepp narancsaroma 1 db csillagánizs 1 tk őrölt fahéj 1 tk mézeskalácsfűszer liszt a nyújtáshoz

nov. 30
20:16 Diós-mákos guba torta (Mindmegette)

A tésztához: 3 darab tojás 3 ek liszt 1/2 csomag sütőpor 3 ek cukor A mákos gubához: 7 darab száraz kifli 8 dl tej 3 db tojás 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 20 dkg darált mák 1 darab citrom héja reszelve A diós gubához: 7 darab száraz kifli 8 dl tej 3 db tojás 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor…

nov. 30
21:09 Olcsó, de lenyűgöző karácsonyi menü (Mindmegette)