Hírarchívum - Receptek - 2014

2014. március 21. péntek

márc. 21
16:18 Sertéspökölt galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 70 dkg sertéslapocka 2 közepes fej vöröshagyma étolaj 1 paradicsom 1/2 fehér paprika őrölt pirospaprika 1 csipet bors 1 csipet őrölt kömény só A galuskához: 80 dkg rétesliszt 2 db tojás só víz

2014. március 22. szombat

márc. 22
0:06 Olvasnivaló: Borókabogyós, mustáros laskagomba (Mindmegette)

A különféle gombákból készült fogások remek színt visznek a gyors, mégis ízletes otthoni menübe. Legalább kéthetente - de előfordul, hogy gyakrabban is - sor kerül valamilyen gombás finomság kieszelésére és persze megvalósítására is a konyhában.

márc. 22
18:24 Recept: Fasírt fiókák krumpli ágon tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 3-4 tojás só bors ételízesítő darált színes bors majoránna csemege paprika olaj 4 szelet száraz kenyér, zsemlemorzsa 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 2 evőkanál vaj 10-15 szál spagetti A díszítéshez: majonéz egész bors sárgarépa

márc. 22
18:26 Recept: Mogyoróvajas-banános szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 szelet szögletes szendvicskenyér 2 kanál mogyoróvaj 2 banán vaj a sütéshez méz a tálaláshoz

márc. 22
19:00 Recept: Mandulás keksz csokicseppel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg vaj 17,5 dkg pirított mandula 17,5 dkg barna cukor 1 rúd vanília 1 kávéskanál sütőpor kevés jéghideg víz A hempergetéshez: 5 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj A díszítéshez: kb. 50 darab csokipasztilla

márc. 22
19:02 Recept: Fokhagymás Dubarry szelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg (8-10 szelet) sertéskaraj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő olaj A besamelmártáshoz: vaj liszt tej reszelt sajt

márc. 22
19:18 Fasírt fiókák krumpli ágon tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 3-4 tojás só bors ételízesítő darált színes bors majoránna csemege paprika olaj 4 szelet száraz kenyér, zsemlemorzsa 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 2 evőkanál vaj 10-15 szál spagetti A díszítéshez: majonéz egész bors sárgarépa

márc. 22
19:20 Mogyoróvajas-banános szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 szelet szögletes szendvicskenyér 2 kanál mogyoróvaj 2 banán vaj a sütéshez méz a tálaláshoz

márc. 22
19:22 Mandulás keksz csokicseppel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg vaj 17,5 dkg pirított mandula 17,5 dkg barna cukor 1 rúd vanília 1 kávéskanál sütőpor kevés jéghideg víz A hempergetéshez: 5 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj A díszítéshez: kb. 50 darab csokipasztilla

márc. 22
19:24 Fokhagymás Dubarry szelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg (8-10 szelet) sertéskaraj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő olaj A besamelmártáshoz: vaj liszt tej reszelt sajt

márc. 22
19:26 Narancsos-szegfűszeges süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg liszt 5 db narancs 12 dkg margarin 28 dkg cukor 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 2 teáskanál sütőpor 14 dkg kukoricaliszt 10 dkg mandula

márc. 22
19:28 Vasi borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 4 db burgonya só bors szerecsendió 2 db tojás 10 dkg liszt 2 dl tej ízlés szerint tejföl 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint sajt étolaj

márc. 22
19:36 Recept: Narancsos-szegfűszeges süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg liszt 5 db narancs 12 dkg margarin 28 dkg cukor 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 2 teáskanál sütőpor 14 dkg kukoricaliszt 10 dkg mandula

márc. 22
19:38 Recept: Vasi borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 4 db burgonya só bors szerecsendió 2 db tojás 10 dkg liszt 2 dl tej ízlés szerint tejföl 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint sajt étolaj

márc. 22
19:54 Recept: Sajtos-petrezselymes tojáskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db keménytojás 1 nagyobb lilahagyma 1/4 része (vagy egy pici fej) 5 dkg feta sajt 10 dkg natúr krémsajt fél csokor petrezselyemzöld só bors 1 kávéskanál Piros Arany

márc. 22
19:56 Recept: Színes zöldségekkel és tojással töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 1,5 teáskanál fűszerpaprika 2 teáskanál só 1 kávéskanál bors 3 gerezd fokhagyma 1/4 vöröshagyma 15 dkg kenyér 1,5 dl tej 1 tojás A töltelékhez: 35 dkg mexikói zöldségkeverék 1 felvert tojás 5 db főtt tojás Valamint: margarin zsemlemorzsa (tepsihez, húshoz)

márc. 22
20:12 Recept: Piskótás-habos desszert-teknős (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 10 evőkanál porcukor 2 citrom reszelt héja 1 citrom leve 4 dl tejszín 1 csomag piskótatallér 3 banán 1 citrom 6 db kivi 2 db szegfűszeg

márc. 22
20:14 Recept: Meggyes-mákos nyuszi-palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 15 evőkanál liszt 4 tojás 6 dl tej 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés só olaj ( a sütéshez) 15 dkg darálatlan mák A meggyes töltelékhez: 1 üveg magozott meggy 2 csomag vanília vagy puncs ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor A díszítéshez: 5 dkg fehércsokoládé

márc. 22
20:30 Recept: Mazsolás kuglóf Gizikétől (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es kuglófformához: 35 dkg liszt 4,5 dkg zsír vagy vaj 2 db tojássárgája 1,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 10 dkg mazsola 1,5-2 dl tej reszelt citromhéj csipet só

márc. 22
20:48 Recept: Mogyorókrémes-tejszínhabos palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 4 dl liszt 4 dl tej 4 db tojás (közepes) 1-2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor csipet só olaj a sütéshez A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 3-4 evőkanál mogyorókrém 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 10 dkg étcsokoládé

márc. 22
22:18 Sajtos-petrezselymes tojáskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db keménytojás 1 nagyobb lilahagyma 1/4 része (vagy egy pici fej) 5 dkg feta sajt 10 dkg natúr krémsajt fél csokor petrezselyemzöld só bors 1 kávéskanál Piros Arany

márc. 22
22:20 Színes zöldségekkel és tojással töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 1,5 teáskanál fűszerpaprika 2 teáskanál só 1 kávéskanál bors 3 gerezd fokhagyma 1/4 vöröshagyma 15 dkg kenyér 1,5 dl tej 1 tojás A töltelékhez: 35 dkg mexikói zöldségkeverék 1 felvert tojás 5 db főtt tojás Valamint: margarin zsemlemorzsa (tepsihez, húshoz)

márc. 22
22:22 Piskótás-habos desszert-teknős (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 10 evőkanál porcukor 2 citrom reszelt héja 1 citrom leve 4 dl tejszín 1 csomag piskótatallér 3 banán 1 citrom 6 db kivi 2 db szegfűszeg

márc. 22
22:24 Meggyes-mákos nyuszi-palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 15 evőkanál liszt 4 tojás 6 dl tej 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés só olaj ( a sütéshez) 15 dkg darálatlan mák A meggyes töltelékhez: 1 üveg magozott meggy 2 csomag vanília vagy puncs ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor A díszítéshez: 5 dkg fehércsokoládé

márc. 22
22:26 Mazsolás kuglóf Gizikétől (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es kuglófformához: 35 dkg liszt 4,5 dkg zsír vagy vaj 2 db tojássárgája 1,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 10 dkg mazsola 1,5-2 dl tej reszelt citromhéj csipet só

márc. 22
22:28 Mogyorókrémes-tejszínhabos palacsintatorta (Mindmegette)

2014. március 23. vasárnap

márc. 23
18:06 Recept: Szűzpecsenye Wellington módra II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye 1,5 dl olaj 1 evőkanál mustár 2 teáskanál só 1 teáskanál bors 1 teáskanál sertésfűszer 20 dkg csiperkegomba (konzerv) 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma fél csokor petrezselyemzöld só bors (ízlés szerint a masszához) 50 dkg leveles tészta 1 tojás

márc. 23
18:24 Recept: Medvehagymás-sonkás szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg tömlős natúr krémsajt 3-4 evőkanál margarin 2 szelet sonka 5 levél medvehagyma

márc. 23
18:26 Recept: Fácánpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fácán 3 fej vöröshagyma olaj őrölt pirospaprika só bors ételízesítő 1 teáskanál Erős Pista 1 zöldpaprika 1 paradicsom 4-5 evőkanál lecsó

márc. 23
18:28 Recept: Tarjás-sonkás-tejfölös rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg szeletelt füstölt tarja 35 dkg füstölt pulykasonka 50 dkg fodros kocka tészta 45 dkg tejföl só bors 10 dkg vaj 10 dkg trappista sajt

márc. 23
19:00 Recept: Kapós kakaós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 2 evőkanál étolaj 5 dkg élesztő 6 dl tej kevés cukor 3 tojássárgája csipet só A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin

márc. 23
19:18 Szűzpecsenye Wellington módra II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye 1,5 dl olaj 1 evőkanál mustár 2 teáskanál só 1 teáskanál bors 1 teáskanál sertésfűszer 20 dkg csiperkegomba (konzerv) 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma fél csokor petrezselyemzöld só bors (ízlés szerint a masszához) 50 dkg leveles tészta 1 tojás

márc. 23
19:20 Medvehagymás-sonkás szendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg tömlős natúr krémsajt 3-4 evőkanál margarin 2 szelet sonka 5 levél medvehagyma

márc. 23
19:22 Fácánpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fácán 3 fej vöröshagyma olaj őrölt pirospaprika só bors ételízesítő 1 teáskanál Erős Pista 1 zöldpaprika 1 paradicsom 4-5 evőkanál lecsó

márc. 23
19:24 Tarjás-sonkás-tejfölös rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg szeletelt füstölt tarja 35 dkg füstölt pulykasonka 50 dkg fodros kocka tészta 45 dkg tejföl só bors 10 dkg vaj 10 dkg trappista sajt

márc. 23
19:26 Kapós kakaós kalács (Mindmegette)

márc. 23
19:28 Narancsos túrótorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin 40 dkg túró 2 db narancs A külső krémhez: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor A díszítéshez: narancs 1 csomag instant zselatin víz

márc. 23
19:30 Sült libacomb párolt káposztával II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 libacomb libazsír só bors fokhagyma-granulátum 1 közepes fej káposzta 3 evőkanál kristálycukor 2 kávés kanál ételecet őrölt kömény

márc. 23
19:32 Sajtos-brokkolis csirkemellrolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg brokkoli 20 dkg füstölt sajt 4 db tojás só bors liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

márc. 23
19:36 Recept: Narancsos túrótorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin 40 dkg túró 2 db narancs A külső krémhez: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor A díszítéshez: narancs 1 csomag instant zselatin víz

márc. 23
19:38 Recept: Sült libacomb párolt káposztával II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 libacomb libazsír só bors fokhagyma-granulátum 1 közepes fej káposzta 3 evőkanál kristálycukor 2 kávés kanál ételecet őrölt kömény

márc. 23
19:40 Recept: Sajtos-brokkolis csirkemellrolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg brokkoli 20 dkg füstölt sajt 4 db tojás só bors liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

márc. 23
19:54 Recept: Köményes sárgarépa-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db sárgarépa 3-4 gerezd fokhagyma só Az öntethez: 3 evőkanál málnaecet (vagy tárkonyecet) 2-3 evőkanál olívaolaj 2 teáskanál őrölt köménymag 2 evőkanál méz (vagy cukor) őrölt bors csipet só petrezselyemzöld

márc. 23
20:12 Recept: Habos répatorta-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 10 dkg sárgarépa 2 dl almapép 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 dl olaj 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj 2 dl habtejszín

márc. 23
22:18 Köményes sárgarépa-saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db sárgarépa 3-4 gerezd fokhagyma só Az öntethez: 3 evőkanál málnaecet (vagy tárkonyecet) 2-3 evőkanál olívaolaj 2 teáskanál őrölt köménymag 2 evőkanál méz (vagy cukor) őrölt bors csipet só petrezselyemzöld

márc. 23
22:20 Habos répatorta-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 10 dkg sárgarépa 2 dl almapép 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 dl olaj 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj 2 dl habtejszín

2014. március 24. hétfő

márc. 24
10:18 Epres-piskótás alagút (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csomag hosszúkás babapiskóta 8 dl tej 2 csomag eper ízű pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg eper

márc. 24
10:36 Recept: Epres-piskótás alagút (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csomag hosszúkás babapiskóta 8 dl tej 2 csomag eper ízű pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg eper

márc. 24
10:38 Recept: Fehércsokis-diós-mézes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál méz 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg fehércsokoládé dióbél

márc. 24
10:54 Recept: Almás-túrós-meggyes palacsintás rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (6 vagy 8 lapos) réteslap 10 dkg vaj A palacsintához: 3 tojás 12 evőkanál liszt 5 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor pici só olaj A meggyes töltelékhez: 1 üveg magozott meggy 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál kristálycukor A túrós töltelékhez: 25 dkg túró 2 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás 2 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Az…