Hírarchívum - Receptek - 2011 december

2011. december 30. péntek

dec. 30
10:14 Recept: Gyümölcsös piskótarudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 12 dkg cukor 14 dkg vaj 14 dkg liszt 14 dkg mazsola 10 dkg apróra vágott, cukrozott gyümölcs durvára vágott csokoládé reszelt citromhéj fahéj mandulalapok vagy madulaforgács

dec. 30
10:16 Recept: Mesés almás pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor kevés só 20 dkg cukor 1 tojás 15 dkg margarin 2 dl tejföl 1,5 kg alma 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola őrölt fahéj A tetejére: 1 tojás

dec. 30
10:18 Recept: Sajtos-lenmagos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg reszelt sajt 1 csapott kanál zsír 3 kávéskanál só 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő kevés tej

dec. 30
10:20 Recept: Kolozsvári gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár 15 dkg vöröshagyma 5 dkg sertészsír 60 dkg burgonya 40 dkg fejes káposzta 1 dkg fűszerpaprika 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi köménymag só 1 zöldpaprika 1 paradicsom (vagy lecsó) fél csokor petrezselyemzöld

dec. 30
10:22 Recept: Káposztás tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg káposzta 1 tojás só köménymag bors fokhagyma olaj a sütéshez

dec. 30
10:30 Recept: Baconbe csavart aszalt gyümölcsös csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg aszalt szilva (vagy barack) 1 db hosszú, vékony póréhagyma 20 dkg vékonyra szeletelt bacon 5 dkg margarin 2,5 dl főzőtejszín 20 dkg trappista sajt só bors kakukkfű

dec. 30
10:32 Recept: Tepsiben sült csirkecombok gyümölcsszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tanyasi csirkecomb kacsazsír rengeteg fokhagyma hagyma paradicsom paprika 2 nagyobb gumó zeller krumpli A szószhoz: pici olívaolaj pici vaj banán szőlő mazsola vilmoskörte alma szilva fahéj szegfűszeg méz

dec. 30
10:34 Recept: Csornai lekváros sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és héja 1 db tojás 16 dkg zsír lekvár tej A tetejére: 3 tojás sárgája 15 dkg porcukor

dec. 30
10:36 Recept: Ananászos zellersaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db zellergumó 1 doboz kukorica 1 doboz darabolt ananászkonzerv 1 kisebb póréhagyma 10-15 dkg gépsonka majonéz

dec. 30
10:48 Recept: Mandulamarcipán (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg hántolt, fehér mandula finomra darálva 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje

dec. 30
10:50 Recept: Pulyka gesztenyemártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy pulykacomb 25 dkg natúr gesztenyepüré 25 dkg főtt gesztenye 1 evőkanál paradicsompüré 1/2-1 dl vörösbor 1/2-1 dl fehérbor 5 cl konyak, esetleg rum

dec. 30
11:06 Recept: Szörpös süti (Fanta-süti) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 pohár instant kakaópor 2 pohár liszt 2 pohár víz 1 pohár cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró (vagy még 25 dkg) 25 dkg margarin 20 dkg cukor A tetejére: 7 dl fanta vagy málnaszörp hígítva 2 csomag vaníliás pudingpor 2-3 kanál cukor

dec. 30
11:24 Mandulamarcipán (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg hántolt, fehér mandula finomra darálva 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje

dec. 30
11:26 Pulyka gesztenyemártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy pulykacomb 25 dkg natúr gesztenyepüré 25 dkg főtt gesztenye 1 evőkanál paradicsompüré 1/2-1 dl vörösbor 1/2-1 dl fehérbor 5 cl konyak, esetleg rum

dec. 30
11:28 Szörpös süti (Fanta-süti) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 pohár instant kakaópor 2 pohár liszt 2 pohár víz 1 pohár cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró (vagy még 25 dkg) 25 dkg margarin 20 dkg cukor A tetejére: 7 dl fanta vagy málnaszörp hígítva 2 csomag vaníliás pudingpor 2-3 kanál cukor

dec. 30
11:42 Recept: Kandírozott narancshéj csokiba mártva (Mindmegette)

Hozzávalók: kandírozott narancshéj (2-3 kg narancsból) 30 dkg étcsoki pasztilla 3 dkg grillázs mogyoró darabka

dec. 30
12:00 Recept: Gyors sajtos roló (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag készre nyújtott friss leveles tészta 10 dkg vaj 2 dl tej 2 kanál liszt 1 tojás sárgája só 30 dkg reszelt sajt

dec. 30
12:18 Kandírozott narancshéj csokiba mártva (Mindmegette)

Hozzávalók: kandírozott narancshéj (2-3 kg narancsból) 30 dkg étcsoki pasztilla 3 dkg grillázs mogyoró darabka

dec. 30
12:20 Gyors sajtos roló (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag készre nyújtott friss leveles tészta 10 dkg vaj 2 dl tej 2 kanál liszt 1 tojás sárgája só 30 dkg reszelt sajt

2011. december 31. szombat

dec. 31
0:36 Olvasnivaló: Évbúcsúztató saláta a csúcson (Mindmegette)

Az év utolsó napját sokféleképp lehet ünnepelni - akár kisebb, akár nagyobb társaság tölti együtt az estét, egy dolog biztos: a jó falatok nem hiányozhatnak az asztalokról!

dec. 31
10:12 Recept: Túrós ganca (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 5 dkg liszt füstölt szalonna 25 dkg tehéntúró 2 dl tejföl kb. 1,5 dkg só

dec. 31
10:14 Recept: Tejmentes gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 10 dkg cukor 1 tojás 2 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejmentes vaj 25 dkg gesztenyemassza A tetejére: étcsoki forgács

dec. 31
10:16 Recept: Erdélyi marhatokány II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhahús 8 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 2 fej vöröshagyma 1 dkg fokhagyma 4 dkg paradicsompüré 1,5 dl fehérbor törött bors majoránna 2 dkg só 2 db zöldpaprika

dec. 31
10:18 Recept: Gombás rakott csirke tepsiben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke 25 dkg gomba 4 húsos paprika 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy csokor petrezselyemzöld 4 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 5 dkg vaj só őrölt feketebors

dec. 31
10:30 Recept: Banános-csokis szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor fél csomag sütőpor pici só 7 db banán 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 1 kanál cukor 20 dkg étcsokoládé 2 evőkanál olaj

dec. 31
10:32 Recept: Aszaltszilvás céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cékla 15 dkg aszalt szilva 5 dkg dió 2 alma 1 dl tejföl 1 dl majonéz porcukor 1 citrom 1 kávéskanál mustár

dec. 31
10:34 Recept: Likőrös kávétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 16 db babapiskóta vagy teasütemény 15 dkg porcukor 2 csomag csokoládés ízesítésű cappuccino-por 1 dl kávélikőr 5 dkg étcsokoládé 5 dl tejszín 2 csomag habfixáló 2 teáskanál cukor

dec. 31
16:12 Recept: Hóember (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 40 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin 3 evőkanál lekvár kb. 1-2 dl tej A díszítéshez: csokidrazsé vagy mazsola színes marcipánmassza kókuszreszelék

dec. 31
16:14 Recept: Olcsó és gyors rizsfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg rizs 1 l tej vanília-aroma (elhagyható) 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 4 tojás

dec. 31
16:16 Recept: Vendégmarasztaló diós-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 15 dkg főtt, áttört burgonya 15 dkg reszelt sajt 10 dkg puha vaj 15 dkg libazsír 8 dkg durvára darált dió 1 tojás 1 csomag instant élesztő pici cukor 1 lapos evőkanál só 1,5 dl tej, tejföl vagy kefir A tetejére: 1 tojás durvára darált dió reszelt sajt

dec. 31
16:30 Recept: Szilveszteri meglepetés szaloncukor (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tepertő 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál só 8 g bors 2 tojás 2,5 dl tej 1 dl tejföl 1 kisebb sült sütőtök 1 evőkanál kakukkfű 1 dkg kristálycukor

dec. 31
16:48 Recept: Csirkés tortilla-tekercs (wrap) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirkemell kb. 20 dkg reszelt sajt 3-4 db paradicsom 2 db hagyma jalapeno paprika (vagy bármilyen savanyított erős paprika, ízlés szerint) csípős szósz (Tabasco, Erős Pista vagy bármi más, csak csípős legyen) fajita fűszerkeverék 4-6 db tortillalap só bors friss korianderlevél olívaolaj

dec. 31
17:24 Hóember (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 40 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin 3 evőkanál lekvár kb. 1-2 dl tej A díszítéshez: csokidrazsé vagy mazsola színes marcipánmassza kókuszreszelék

dec. 31
17:26 Olcsó és gyors rizsfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg rizs 1 l tej vanília-aroma (elhagyható) 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 4 tojás

dec. 31
17:28 Vendégmarasztaló diós-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 15 dkg főtt, áttört burgonya 15 dkg reszelt sajt 10 dkg puha vaj 15 dkg libazsír 8 dkg durvára darált dió 1 tojás 1 csomag instant élesztő pici cukor 1 lapos evőkanál só 1,5 dl tej, tejföl vagy kefir A tetejére: 1 tojás durvára darált dió reszelt sajt

dec. 31
17:30 Szilveszteri meglepetés szaloncukor (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tepertő 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál só 8 g bors 2 tojás 2,5 dl tej 1 dl tejföl 1 kisebb sült sütőtök 1 evőkanál kakukkfű 1 dkg kristálycukor

dec. 31
17:32 Csirkés tortilla-tekercs (wrap) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirkemell kb. 20 dkg reszelt sajt 3-4 db paradicsom 2 db hagyma jalapeno paprika (vagy bármilyen savanyított erős paprika, ízlés szerint) csípős szósz (Tabasco, Erős Pista vagy bármi más, csak csípős legyen) fajita fűszerkeverék 4-6 db tortillalap só bors friss korianderlevél olívaolaj